1樓：大雁做美食
祕製醬牛肉怎麼做？牛腱子肉，切小塊清水浸泡一個小時，鍋中加入蔥姜料酒撈出，然後準備生薑片，大蔥，香葉，小茴香等一些調料，然後燉。
2樓：
祕製配方的醬牛肉分享給大家
3樓：邯鄲新東方烹飪學校
醬牛肉做法一
材料準備：牛肉（牛腱子肉），料酒，醬油，香葉，醬肉調料，生薑。
製作方法：
1、將買回的整個新鮮牛鍵子切成十釐米左右的大塊，放在冷水裡浸泡，反覆換幾次水，把血水充分泡出；
2、之後用6—8兩料酒、6—8兩醬油（以個人口味而定，喜歡味道重的就多放些醬油）、幾片香葉，一包超市買的醬肉調料、幾片生薑，不需要放水，再泡一小時以上；
3、最後放大火上燒開，改用小火慢燉，不用高壓鍋，慢慢燉出來的味道更香；
4、燉好後自然放涼，之後放入冰箱冷藏。每次取出一塊切成片直接食用，那個味道別提多好了。
香辣蝦的做法步驟，祕製香辣蝦的做法步驟圖，祕製香辣蝦怎麼做
1.乾燒香辣蝦 材料 鮮蝦 蔥薑蒜末。調料 郫縣豆瓣醬 番茄醬 料酒 糖 鹽。做法 1 鮮蝦剪掉蝦腳 蝦鬚，去除泥腸，洗淨，然後用廚房紙巾抹乾水分 2 鍋中倒油，七八成熱時將蝦倒入，炸至變紅後即撈出 3 鍋中留少許底油，小火煸香蔥薑蒜末 4 倒入郫縣豆瓣醬和炸好的蝦，轉中火，烹入料酒和番茄醬快速翻炒...
祕製雞蛋餅的做法步驟圖，祕製雞蛋餅怎麼做
材料水發海蔘450克 抄豬五花肉50克 黃bai豆芽50克 蒜苗du25克 香菜1棵 澱粉zhi 適量食用油dao50克 香油3克 醬油6克 高湯8大匙 料酒30克 辣豆瓣醬3克 精鹽3小匙 味精小匙 做法1.將水發海蔘洗淨切片 豬肉剁成末 黃豆芽擇洗乾淨 蒜苗洗淨切段 香菜洗淨切段 2.鍋內加高湯...
豉油皇的做法，祕製豉油皇的做法步驟圖，祕製豉油皇怎麼做
原料 芹菜,小蔥,薑片,香菜,胡蘿蔔,尖椒,圓蔥,香菇幾個,香芹,香葉幾片,大地魚,野山椒.調料 生抽,美極鮮醬油,泰國魚露,味精,雞粉,冰糖,做法 1 鍋裡燒開骨湯,下芹菜,小蔥,薑片,香菜,胡蘿蔔,香葉,尖椒,圓蔥,香菇,香芹,大地魚,小火熬成雜菜水.2 用1斤雜菜水,加生抽4兩,美極鮮醬油0....