1樓：匿名使用者
1.目是指每平方英吋篩網上的空眼數目，50目就是指每平方英吋上的孔眼是50個，500目就是500個，目數越高，孔眼越多。除了表示篩網的孔眼外，它同時用於表示能夠通過過濾網(篩網)的粒子的粒徑，目數越高，粒徑越小; 目數越大，阻力越大。
而目數越大過濾精度也越高.目數的多少根據管道系統內的雜質的顆粒的大小確定。
2.粉體顆粒大小稱顆粒粒度。由於顆粒形狀很複雜，通常有篩分粒度、沉降粒度、等效體積粒度、等效表面積粒度等幾種表示方法。
篩分粒度就是顆粒可以通過篩網的篩孔尺寸，以1英寸（25.4mm）寬度的篩網內的篩孔數表示，因而稱之為“目數”。目前在國內外尚未有統一的粉體粒度技術標準，各個企業都有自己的粒度指標定義和表示方法。
在不同國家、不同行業的篩網規格有不同的標準，因此“目”的含義也難以統一。
18目就是每平方英寸18個孔，孔徑18×25.4/64=7.14毫米。
2樓：我愛煲湯
你好~!!
咖啡豆大小所謂的(目)~是英文~screen用來表示豆子大小的單位 1目是1/64英呎對不起!!尺寸圖我沒法給你,我不會上傳~!
但我相信聰明的你,算一下應該很容易的~!!
希望解決了你的疑問~!!謝謝~!!
**上有專門訂做篩網的廠家,上去搜一下吧!
3樓：
只見過樣子，長方形孔，道行不深，尺寸是真不知道
咖啡豆子18目多大
4樓：大象煮咖啡
咖啡批發中所講復的目數其實制是表示咖啡顆粒大小的一個引數。
1目=1/64英寸
18目代表的是直徑為18/64英寸（即7.14毫米）的網孔，即用網孔直徑為7.14毫米的篩網去篩咖啡豆，留在上面的就是18目以上的豆子。
雲南種植的阿拉比卡咖啡豆，正常情況下最大可以長到17目大小，即6.75毫米的網孔直徑。
5樓：匿名使用者
直徑1.00mm為18目的篩子篩出的咖啡豆 (應該是 咖啡粉吧？）
咖啡豆所提到的目是什麼意思？多少目以上的屬於好的？多少目以下屬於差的？如何來分等級？
6樓：大象煮咖啡
咖啡的目指的是咖啡的顆粒大小，是咖啡分級的指標之一。
1目=1/64英寸
17目=17/64英寸 即直徑是17/64英寸的網孔一般阿拉比卡咖啡豆最大到17目，羅布斯塔最大可以到20目越南主要是羅布斯塔豆
雲南主要種植阿拉比卡豆。
一般阿拉比卡豆按顆粒大小來的話17目以上是最好的。
平豆15目以下的就不好了。
分級用大型篩網來分，讓豆子通過17目的篩網，留在網上的就是符合要求的豆，穿過去的就是小豆。
7樓：
目應該是指咖啡豆的大小，1目就是1/64英寸，約為0.4mm, 比如說，咖啡豆經過網眼為14目的篩網過濾後剩下的就是14目以上的豆子，14目就是14/64英寸，約為5.56mm.
目數越高的豆子就越大，品相自然好！這是咖啡豆很重要的一個元素！
不過，衡量咖啡好差的標準還是口味，小豆子有時候也會有好口味！
至於分級，不同國家的標準都不同，要具體而言了！
豆漿過濾網50目和80目有什麼區別
8樓：生活小頑童
豆漿過濾網50目和80目的區別有以下四點：
1.過濾網的單位孔數不同。
80目是指過濾網在1平方英寸內有80個網孔，而50目是指過濾網在1平方英寸內有50個網孔。
2.過濾網的孔徑不同。
過濾網80目的孔徑為0.18mm，而過濾網50目的孔徑為0.3mm。
3.過濾顆粒的粗細不同。
經80目過濾網過濾的顆粒較細，因為顆粒尺寸要小於0.18mm才能透過該過濾網。而對於50目來說，顆粒尺寸只要小於0.3mn都能透過，所以過濾的顆粒較粗。
4.過濾後豆漿的口感不同。
與50目相比，經80目過濾網過濾的豆漿更細膩順滑，口感更好。
9樓：匿名使用者
豆漿過濾網50目和80目有區別在於80目的孔徑小，過濾的豆漿細膩口感好。
50目，絲徑：0.19×0.19毫米，口徑：0.32毫米。
80目，絲徑：0.15×0.15毫米，口徑：0.27毫米。
1.豆漿機過濾網，一般選擇耐腐蝕效能強的不鏽鋼過濾網，目數在30目-60目之間。
2.豆漿機過濾網，須選擇好材質的不鏽鋼絲網，防止使用過程中生鏽等不良現象發生，不鏽鋼過濾網的材質分為304和316，這兩種材質比較適合豆漿機過濾網使用。
3.不鏽鋼絲網較強的耐腐蝕效能，耐高溫效能，耐磨效能都是其優良的特性，在過濾網的使用過程中均能發揮其強大的效能。
10樓：企業
目數，物理學定義為物料的粒度或粗細度，一般定義是指篩網在1英寸線段內的孔排列數即定義為目數。目數越高網孔越小 這樣可明白？
11樓：匿名使用者
80目孔小，豆漿細膩
12樓：阡陌劍影
孔的大小，出來後渣渣的大小
咖啡粉和咖啡豆的區別
13樓：懂我
咖啡粉和咖啡豆的區別就是，咖啡粉會比咖啡豆來的方便點，因為咖啡豆要變成香醇的咖啡還是需要烘焙研磨成咖啡粉。但是咖啡豆磨成粉狀後其表面積增加而吸收溼氣，容易氧化。總之隨著時間的經過，咖啡粉也起劣化作用使風味受損。
還有研磨完的咖啡豆經過放置後，在豆內部滯留的二氧化碳與香氣會一起流失。如此抽出過濾時咖啡粉要膨脹不膨脹的，不管如何都無法泡出可口咖啡。而祕訣是考慮研磨與作業要一貫，如此沖泡起來的咖啡是最美味香醇。
咖啡粉是由咖啡豆烘焙後研磨而成的。要燒出一壺可口的咖啡是需要許多功夫的。咖啡豆必須磨成細粉。最好還要用某種過濾器把咖啡渣留在杯外，儘管許多地方的人喜歡喝沒有經過過濾的咖啡。
咖啡豆，是指用於製作咖啡的植物果實。咖啡屬的植物約有40種，但能夠生產出具有商品價值咖啡豆的僅有阿拉比卡種、羅布斯塔種和賴比瑞亞種這三大原生種。現有的100多種咖啡都是這三種原種咖啡的分類。
咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面，稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的，稱為圓豆，其味道並無不同。
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是將整顆果實 ( coffee cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其後他們將磨碎的咖啡豆與動物的脂肪混合，來當成長途旅行的體力補充劑。
一直到約公元 1,000 年，綠色的咖啡豆，才被拿來在滾水中煮沸成為芳香的飲料。又過了三個世紀，阿拉伯人開始烘焙及研磨咖啡豆，由於古蘭經中嚴禁喝酒，使得阿拉伯人消費大量的咖啡，因而宗教其實也是促使咖啡在阿拉伯世界廣泛流行的一個很大的因素。
在買咖啡時，常常面臨咖啡豆與咖啡粉兩種選擇。
市面上銷售的咖啡製品中，有七成左右都是咖啡粉。咖啡粉的好處是使用簡單、便於沖泡。而時下非常普及的簡易咖啡萃取法，恐怕是再簡單不過的方法了。
將濾紙掛在被子上，將一杯份的咖啡粉倒入濾紙中，這樣做不僅節省了磨咖啡豆的時間，也讓計量、準備萃取器具乃至於最後的收拾工作變得簡單。
使用咖啡粉衝咖啡確實簡單、便利，但如果僅僅因為這點而廣受推崇，那人們對咖啡的理解就太膚淺了。實際上，粉製品也存在很大的問題，因為咖啡粉的劣化速度比咖啡豆要快好多倍。
在研磨咖啡豆的過程中，有70%左右的二氧化碳會發散掉。剩餘30%的二氧化碳的揮發速度也比不上研磨的咖啡豆要快數倍。二氧化碳擔負著防止咖啡豆周邊環境（水分、氧氣）劣化的重要功能，如果磨成了粉，這個效果就會降低很多。
二氧化碳揮發的同時，也會帶走一部分咖啡的香味，所以咖啡粉的香味不如咖啡豆。
在店裡買事先磨好的咖啡粉，如果幾天之內就喝完，味道不會有什麼變化。如果不是很快就能喝完，那麼你可以將剛磨好的咖啡粉與放了許久的比較著嘗一嘗，你就會發現，為了圖方便而使用咖啡粉，付出的代價有多大。
14樓：匿名使用者
咖啡粉和咖啡豆的區別如下：
1、儲存時間
在家用包裝的儲存環境下，咖啡豆（熟豆）保鮮期為1個月，咖啡粉為1周
2、沖泡方面
咖啡粉和咖啡豆一樣，只是咖啡粉比咖啡豆更方便沖泡，因為咖啡豆要變成香醇的咖啡還是需要烘焙研磨成咖啡粉
1、咖啡粉
2、咖啡豆
拓展內容：
咖啡
1、基本介紹
“咖啡”（拼音：kafei）一詞源自衣索比亞的一個名叫卡法（kaffa）的小鎮，在希臘語中“kaweh”的意思是“力量與熱情”。因為咖啡有提神、抗疲勞的作用。
茶葉與咖啡、可可並稱為世界三大飲料。
咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，產於熱帶、**帶的常綠小喬木或灌木。葉長卵形，花白色，結深紅色漿果。有小果、中果、大果咖啡等。原產於衣索比亞。
日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實內之果仁，再用適當的烘焙方法烘焙而成。
2、主要成分
①咖啡因
有特別強烈的苦味，刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。由於它會促進腎臟機能，有利尿作用，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。
但攝取過多會導致咖啡因中毒。
②丹寧酸
煮沸後的丹寧酸會分解成焦梧酸，所以沖泡過久的咖啡味道會變差。
③脂肪其中最主要的是酸性脂肪及揮發性脂肪。
④酸性脂肪
即脂肪中含有酸，其強弱會因咖啡種類不同而異。
⑤蛋白質
卡路里的主要**，所佔比例並不高。咖啡末的蛋白質在煮咖啡時，多半不會溶出來，所以攝取到的有限。
⑥揮發性脂肪
是咖啡香氣主要**，它是一種會散發出約四十種芳香的物質。
⑦纖維生豆的纖維烘焙後會炭化，與焦糖互相結合便形成咖啡的色調。
⑧礦物質
含有少量石灰、鐵質、磷、碳酸鈉等。
⑨糖咖啡生豆所含的糖分約8%，經過烘焙後大部分糖分會轉化成焦糖，使咖啡形成褐色，並與丹寧酸互相結合產生甜味
3、咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作，最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是乾淨度
15樓：平平安安
將烘焙後的咖啡豆 研磨成粉的叫咖啡粉。
咖啡豆的研磨方法根據其大小可以略分為粗研磨、中研磨與細研磨三種。依咖啡器具不同而使用合適之研磨方法。
還有中細研磨或比細研磨更細的極細研磨（成粉狀咖啡粉）。而咖啡豆的研磨時機是沖泡咖啡前，只將需要的研磨即為上品。咖啡豆磨成粉狀後其表面積增加而吸收溼氣，容易氧化。
總之隨著時間的經過，咖啡粉也起劣化作用使風味受損。還有研磨完的咖啡豆經過放置後，在豆內部滯留的二氧化碳與香氣會一起流失。如此抽出過濾時咖啡粉要膨脹不膨脹的，不管如何都無法泡出可口咖啡。
而祕訣是考慮研磨與作業要一貫，如此沖泡起來的咖啡是最美味香醇。
fine grind
◎細研磨（顆粒細，像砂糖一樣大小）
medium grind
◎中研磨（顆粒像砂糖與粗白糖混合一樣的大小）regular grind
◎粗研磨（顆粒粗，像粗白糖一樣大小）
速溶咖啡和咖啡粉的更本區別是，速溶咖啡是為了方便而可以直接沖泡，而咖啡粉是不能融化在水裡的，需要煮，否則咖啡味道會很淡，另外煮咖啡的器皿還應該有濾網。
這一點很像牛奶和奶粉
阿拉比咖啡豆來自哪個國家，哪個國家的咖啡豆好還有那個國家的咖啡豆最出名
主要產地為南美洲 阿根廷和巴西部分割槽域除外 中美洲 非洲 肯亞 衣索比亞等地，主要是東非國家 亞洲 印尼，葉門 印度 巴布亞紐幾內亞的部分地區 咖啡豆是茜草科咖啡屬植物的種子，外包有顏色鮮豔的漿果，生豆多為青褐色，要經過繁複的烘焙處理，才能成為咖啡飲料的原料。通常而言，在茜草科咖啡屬植物中，有數個...
怎麼挑選咖啡豆
論是哪一種咖啡豆，新鮮度都是影響品質的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲 表示咖啡豆未受潮 齒莢留香才是上品，但最好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，而不是買到空殼的咖啡。如咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味，就表示這咖啡豆已不再新鮮，不適合購買。剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用，應...
2023年普洱咖啡米（水洗生豆）的報價會超過20元
1.咖啡精製法 咖啡精製法主要分三大類 乾燥法 水洗法 半水洗法。一般來說5000kg的咖啡果實，可以取得1000kg的咖啡生豆。乾燥法乾燥法是種傳統的咖啡豆加工方法，果實採收後需經過自然日晒乾燥，有的機械乾燥同時進行。流程是 採收 日晒場 日光曝晒 去殼機 去除果肉等 分級 電子選豆機或者手選 篩...