1樓：匿名使用者
你試試少放一點水；將底層設法加高一些。
或者底層放花捲蒸。
2樓：童心未泯
買一塊蒸布墊上就沒事了。 希望對你有幫助。
3樓：信傾心
上面三條答案都很合理啊，但我不知道與你和麵有沒有關係。
4樓：老
買一些用草編制的坯子墊上，類似於籠布。
不鏽鋼蒸籠蒸包子為什麼包子會是溼的像水煮一樣
5樓：種花家的小米兔
因為不鏽鋼蒸籠本身不會吸收水蒸氣，竹蒸籠以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全飲譽全球。作為一種古老的手工藝品。竹蒸籠的種類主要分為青皮慈竹蒸籠和去青皮楠竹蒸籠，目前青皮慈竹蒸籠比較罕見，主要因為**低廉，質量不好，80年代初期比較普遍。
去青皮的蒸籠材質多為楠竹製作，採用竹片綁接，因為材料堅硬且結實，比較厚所以都必須把楠竹祛除部分厚度，留下5-6毫米左右的竹篾作為主要材料。
蒸的時間、火侯依材料而異 大部分的材料多用大火來蒸，例如：肉或魚。但是若要蒸蛋時，則最好用小火蒸，其表面才不會有凹處。
長時間蒸時，應該儘量避免中途開啟蓋子，因為這樣會讓蒸籠內的溫度下降。最後，請依照材料的多少、大小來蒸，蒸出來的食物才好吃。
6樓：匿名使用者
因為不鏽鋼蒸籠本身不會吸收水蒸氣。如果布墊不能完全吸附烹飪過程中產生的水汽，那麼包子就會很溼
7樓：寧德中泰**
因為不鏽鋼是金屬 金屬導熱快 熱氣遇到不鏽鋼就會變成水珠 水珠流到包子那邊 所以看起來像煮的，最好的解決辦法就是改用竹製蒸籠
8樓：匿名使用者
主要是你不會用，是你水放多了，水離蒸籠底部太近，當水沸的時候，包子實際就是在水裡煮。所以說你不是在蒸包子而是在煮包子。
蒸好的包子放在不鏽鋼的蒸籠裡，蒸籠下的水還熱過兩三個小時就有包子的底部泡水了。怎麼解決這個問題
9樓：勢流皖
把包子裝進清潔過的塑料袋裡，封好袋口放到籠裡，這樣蒸熱了的包子還很新鮮
10樓：市延
把包子放到盤子裡，再往蒸籠裡放
11樓：匿名使用者
包子下面要墊一層紗布
為什麼用不鏽鋼蒸籠蒸包子，包子底下全溼了，而且每個包子底下都溼的 怎麼解決？
12樓：曹旦的南人
解決方案很簡單：屜布知道嗎？就是包子饅頭店蒸籠底下墊的那一層布，可以吸收多餘水分。
我用不鏽鋼蒸籠蒸出包子後放在上面保溫，包子底部會變得溼溼的，請問怎麼解決呀？謝謝指教！ 5
13樓：冰淼
會變溼的 在上面墊一層紗布能吸蒸汽
14樓：匿名使用者
包子不要直接放簾子上，用筷子這類的有楞的墊在包子底下，蒸氣水就不會把包子浸溼。
為什麼我蒸出來的包子的底部有這麼多水？ 10
15樓：獲真保
這種情況有兩個原因。鍋裡的水太多或者屜布透水效果不好。解決這兩點蒸出來的包子就沒問題了。
16樓：匿名使用者
是蒸汽液化 蒸包子，就是下面放水，通過水蒸氣把包子蒸熟的，所以包子裡外都是被水蒸氣過。 水蒸氣遇冷會液化變回水。
17樓：小啊小幸運
正常的，如果覺得水多，可以墊一層不透水的
18樓：淡雲霞飛
放水開了的鍋蒸，水面不能離蒸餅太近了
19樓：匿名使用者
鍋裡面水太多了，水開後泡到了，所以就比較溼了
20樓：邛遊天下
底水加多了，沸騰的時候，水花漫上來。
21樓：匿名使用者
你包陷的時候把菜裡面的水分擰乾了沒？
用蒸鍋蒸包子蓋子上老是有蒸氣水往底下掉，搞得包子底部溼噠噠的，有什麼辦法補救嗎？ 20
22樓：兩隻眼睛開大炮
蒸鍋中加入適量的涼水，在蒸籠中鋪上溼的屜布或者油紙、棕墊子，將整理好的包子放在屜布上，中間要留有有一定的間隔，因為包子在蒸的時候會變大；
蓋上鍋子蓋，鍋中放入涼水，上鍋大火蒸30分鐘左右，時間到後關火。
剛蒸好的時候不能立即掀開鍋蓋，要等一會。因為鍋裡面氣溫高氣壓低，外面氣壓高，外面的高氣壓會把包子壓扁，出現軟化現象、手指印或者塌陷回縮的現象，所以包子蒸好後先等五到十分鐘，慢慢冷卻了再掀開鍋蓋，這樣包子就比較完美。
23樓：摯愛之弦
有屜呀，然後有屜布呀，就是籠屜上墊上紗布。
清理起來很麻煩。
24樓：小耳朵
包子底下的水不是蓋子掉的，是你蒸鍋裡的水放多了。
25樓：馬蘭
下面放一塊布 就像包子店裡那樣的
26樓：一碧千里競天下
那就買專門蒸包子用的蒸籠啊。現在市面上有鋁的和竹子做的，包子店都是用的這兩種。
27樓：瓦爾特奮鬥
使用蒸餾布，蓋在鍋蓋上
28樓：陌路、有你陪
蓋子裡面粘層布 就不會滴水
加熱饅頭的時候 饅頭底部老是被水給泡了 很不爽 有什麼辦法解決？
29樓：可可粉醬
加熱饅頭時使用筷子架起。
蒸饅頭用冷水還是熱水水蒸這個要看饅頭的發酵程度。已經發酵好的饅頭用開水蒸。用冷水蒸的是還沒有充分發酵好的饅頭。
因為在冷水加熱的過程中溫度上升直到燒開需要時間。在這段時間內饅頭還可以進一步發酵，彌補發酵不充分的缺陷。同時可以避免蒸出的饅頭乾癟，發皺或乾硬。
30樓：開心就好
呵呵，很簡單，你加熱時先給篦子上放幾個筷子在把饅頭放在筷子上就好了
31樓：三文魚奇奇
這個容易！你指的應該是超市買的那種小饅頭吧！你加熱的時候可以把饅頭放在碗裡，碗裡不要放水，再把碗放在盛有水的鍋裡！
蓋上鍋蓋整整就好！高壓鍋裡一般都有篦子！你也可以放在高壓鍋裡，不用蓋蓋子！
再或者從超市買一種專門用來防止卯上水的膜，墊在饅頭低下，但好像不太好買！蛋糕店喜歡用！本人喜歡吃饅頭！
尤其是剛出鍋的！特香甜~
32樓：匿名使用者
在上面蓋上一層薄面部就可以了
不鏽鋼1 4301的含義，不鏽鋼 1 04301 是什麼意思
1.4301不鏽鋼，家庭用品 櫥櫃 室內管線 熱水器 鍋爐 浴缸 汽車配件 醫療器具 建材 化學 食品工業 農業 船舶部件。1.4301德國標準成分 c 0.07，si 1.00，cr 18.00 20.00，mn 2.00，ni 8.00 11.00，p 0.035，s 0.030 材料號 1.4...
用不鏽鋼鍋蒸煮食物安全嗎？
1 用不鏽鋼鍋蒸食物一般情況下是沒有危害的。一般正規的廚具生產廠家生產的不鏽鋼鍋，所使用的材料為304不鏽鋼，它是一種食品級的不鏽鋼材料，很少含有對人體有害的重金屬和礦物質。它有良好的耐腐蝕性，抗拉延性。在食品行業中被廣泛使用，這個牌號的不鏽鋼製作的一些物件或者容器，也是醫學方面的首選材料。在不鏽鋼...
蒸包子機器打不著火什麼原因，蒸包子的大蒸籠打不起火怎麼辦？
勵君豪 蒸包子的機器，如果打不著火的話，也有可能是包子機的點火出現了一些沒有電的現象，沒有電子了，換一下電池就可以了 累死活該了 你用的應該是燃氣蒸箱，燃氣蒸箱打不著火的原因無外乎以下幾點，第一沒有燃氣，第二是打火裝置損壞，第三是電路故障或者沒有電源，你對比一下一一排除就可以了。 浮華落盡 機器打不...