1樓：匿名使用者
做最簡單的蛋炒飯？怎麼個簡單法，你是男孩子嗎？
那我說下我平時怎麼和我男朋友說做炒飯的。
蛋炒飯都是要用剩飯做的（新鮮的飯水汽還沒有出來，炒出來的飯糊糊的不好吃，如果是新鮮飯就晾出來等冷羅）。
要吃很香很簡單的蛋炒飯就是，在燒乾的鍋先放兩勺油，再放一兩個蛋，在鍋裡把蛋攪拌開攪拌碎，然後讓油稍微炸下蛋，炸的香香的，再把剩飯倒進去，把飯坨弄碎，和蛋拌勻來，用小火慢慢攪拌，要是想讓香脆就多炒會，要一直注意攪拌，如果粘鍋可以考慮加點油。然後放少量鹽，自己嘗下味，反正慢慢炒，火小點，嚐到覺得味道合適就可以了。有蔥花加點。
要是想吃外面買的那種蛋炒飯，那種蛋炒飯沒那麼幹，就在炒蛋的時候加一些碎丁（紅蘿蔔，白菜，包菜，豆角等硬的蔬菜切碎丁），一般三四飯碗蛋炒飯就可以放一個小的紅蘿蔔了，然後放一點鹽，把碎丁和蛋一起炒熟再加飯進去炒就可以了。
是生手可以火放小，慢慢嘗味道。
唉，打字都累了，能明白嗎
2樓：粉心炫舞
雞蛋，黃瓜，涼米飯，一炒~·················
3樓：仰依風
廚房的煙火氣，讓人踏實放鬆又溫暖，今日早餐蛋炒飯配五穀雜糧
蛋炒飯怎麼炒？要最簡單的做法
4樓：匿名使用者
1 其實不一定要隔夜飯,但最好不要用剛剛煮好得飯,最普通的就是放涼得飯就行了2 然後雞蛋用筷子攪勻放在一邊,燒熱鐵鍋放適量得油(油可以放多點,這樣飯才不容易焦和沾鍋)3 油熱了以後再放飯,把冷飯炒熱和抄鬆碎再放鹽,接著就可以把蛋漿均勻得倒在飯上面(注意,放雞蛋得時候4 4 一定要猛火,這樣雞蛋才會包著米飯,不然就全沾在鍋上了)5 剩下得就是把蛋飯抄一下,再起鍋前放點蔥花就行,個人不推薦放醬油,因為會把蛋香掩蓋住這就是最簡單得蛋炒飯,你可以根據情況加些火腿粒之類得東西
5樓：匿名使用者
蛋炒飯做法 主料：大米飯一碗，雞蛋兩個。 配料：
油、鹽、蔥花、花椒麵專等。 做法：先將雞屬蛋兩個打好攪均，放入油鍋裡炒熟，然後放入大米飯混合炒。
米飯熱透後放入鹽少許，蔥花半把，花椒麵少許，然後就可以出鍋了。 關鍵：1，飯要東北大米，南方大米不行。
要把飯蒸好，沒有蒸好的飯是做不出好的蛋炒飯的。2，油要多一點，以做出來的米粒油汪汪的感覺為宜。3，蔥花要後放。
4，雞蛋一定要攪拌均勻，在攪拌的過程中千萬不要放水。炒蛋的時候要把蛋炒碎，絮狀為佳。5，火候要以300-500度為宜。
揚州炒飯 材料： 白飯3小碗，蝦仁20克，豬瘦肉50克，熟火腿25克，熟雞肝25克，竹筍25克，青豆仁25克，蔥1根，紹興酒25克，雞蛋2個。 作法：
1.雞蛋拌勻，青豆用鹽水燙熟，豬肉切成細絲，火腿、雞肝、竹筍切丁，蔥切成蔥花。起油鍋，改用中火將蛋炒至七分熟後，放入白飯、調味料、蔥末、炒勻裝盤。
2.起油鍋，放1小匙油，先將蝦仁、肉絲炒熟後，再加入火腿丁、雞肝丁、竹筍丁、青豆、鹽、味精和紹興酒，炒勻後起鍋，倒在飯面上即可。!!
6樓：匿名使用者
1、過夜的米飯中打入1－2枚雞蛋，加入適量鹽輕輕地攪拌均勻備用2、番茄、青專椒、火腿切成小粒屬，撒上少許黒胡椒； 3、鍋內熱油，倒入拌好蛋液的米飯中火翻炒至乾爽盛出，這時，你可以看到米粒兒們換上了金色的套裝呢；
如何做西紅柿蛋炒飯？西紅柿蛋炒飯的做法
番茄蛋炒飯。原料 米飯 1碗 西紅柿 1個 雞蛋 2個 細香蔥 1根 食鹽 1 2茶匙 番茄醬 1湯匙 植物油 1 2湯匙 香油 1茶匙。做法 1 只需要西紅柿 雞蛋 蔥花和米飯，隨手就可以做出一餐。2 西紅柿切小丁，我把皮去掉了，雞蛋打散。3 先做一張薄薄的蛋餅，一邊倒蛋液，一邊轉動鍋子，蛋餅太厚...
怎麼做家常蛋炒飯，蛋炒飯怎麼炒？要最簡單的做法
胡蘿蔔黃瓜火腿切丁，蔥花或蒜碎備好。雞蛋打好放在碗裡。像炒菜一樣，先放點油，蔥或蒜小爆一下，然後下火腿丁，略炒下胡蘿蔔丁，炒快熟時下黃瓜丁。雞蛋可以先炒好，也可以這時候下進去，但是先炒好賣相比較好。雞蛋基本熟時用鏟子弄碎，然後放進米飯，用小小火，把米飯在裡邊拌勻。視個人口味，可以加點鹽或雞精，我都是...
普通蛋炒飯的做法步驟，普通蛋炒飯的做法簡單步驟
1.將米飯倒入一個小盆中，用筷子將米飯攪散，不要讓米飯有黏塊兒。2.一碗米飯配兩個雞蛋，把雞蛋打入碗中，加入適量的食鹽，然後用筷子或者打蛋器打散。3.將打散的雞蛋液倒入米飯中，然後用筷子攪拌均勻，之後可以靜置十分鐘左右。4.往炒鍋中加入食用油。油熱後直接倒入靜置後的剩米飯，然後快速用筷子或者鏟子翻炒...