1樓：回到過去
醃面！早餐夜宵都吃它。
2樓：我主宰
釀豆腐，，，或是，，黃粄
3樓：
沒必要，，那太浪費了 技術，這地方。交，
利潤還是自個乾的高，，我們幹10 來年了，可教，方法！79c
梅州的特色小吃是什麼？
4樓：念菡車森
梅州：客家釀豆腐
千年古城梅州，有「客都」之稱，中原人「衣冠南遷」到這裡，不但帶來了讀書皆上品的風氣，也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬肉魚肉做成的餡「釀」入其中，放進蔥花，香油，盛在雞湯瓦煲內燜著，直到香氣四溢。想來到了梅州的客家人一時無麥可包餃子，才創出如此美味。
梅州特色小吃是什麼？
5樓：隨沁飄緣
早餐淹粉、面煮湯，丙村開鍋肉丸，五華釀豆腐，苦筍褒，釀酒煮雞，嘉埔雞腳，尚記鴨腳，難得吃鴨下巴，炸芋頭圓、南瓜圓，薑糖，釀酒，夏天可以吃仙人板，秋天沙田柚。
6樓：張龍盛
梅州最具特色的小吃就數捆板了，捆板又稱米飯板，是梅州最早的春捲，梅州當時沒有穀子來做春捲，就用小麥來頂替。做法是先將小麥打成漿，煮成麵皮，再將各種餡料放入其中，然後把麵皮捲成春捲樣，即可食用。主餡料有：
豆乾，韭菜，胡蘿蔔，鹹菜等等，在梅州豐順那邊，幾乎家家會做，家家愛吃。在路邊也經常有賣，是梅州最具特色的小吃。
希望各位採納，純屬手打的，各位路過的加加分吧！......
7樓：匿名使用者
梅州處於山區,所有農產品幾乎都是出自本地.特色小吃可以試試本地肉丸,鹽局雞,雞爪,三及第,薑糖,麥芽糖,仙人叛等..還有很多種客家小吃.
8樓：中山物流王
鹹菜，芋頭，蘿別鋼。
9樓：zdh一一
最出名得算是醃粉醃面，不過這不能算是小吃啦。如果是小吃的話有筍粄、、、
10樓：蔚語芙
得有師傅教地。
實體店一步步膠你做，46a62
豐順的特色小吃有什麼呢？
11樓：匿名使用者
1、捆粄 ：用做拉腸的米漿做皮，裡面可包有韭菜、酸菜、筍粒和豆腐乾加肉碎四種餡，另外還有芋頭絲、豆角等
2、最受歡迎的燉湯。地斬頭燉鴨（雞）。土人蔘，功效很多。
3、菜粿 ：即梅州豐順縣的一種用做祭祀用的小吃。每年的「春節」和「冬至日」還有 祭祀先人 都要用到「菜粿」。
4、薯粄：是用一種紫色的薯仔（不是淮山），把它磨成粉做的，因其本身含澱粉成分有黏性，所以不需額外加麵粉了。下油鍋炸。蘸上蒜醋汁，非常香脆誘人。
5、碗粄：為廣東豐順縣客家特色小吃。一般過年的時候每家每戶都會做碗粄。
平時也有人當早餐吃。在春節 元宵節（豐順人通常在元宵節掃墓）時幾乎每家每戶都有炊碗粄,碗粄用來拜太公,祭祖,回人客等。
6、婆油豆乾
這些味道都不錯哦！！！
梅州特色小吃
梅州特色小吃**吃
12樓：陌上花開
1 ,寬婉醫院旁的「德記」魚湯類（魚泡、面、粉等）
2、西橋頭晚上才有的豬粉腸煮腰花（不過現在好象差了很多）
3、中山街侯記炒粉
4、文保路尚記旁邊側巷內吳記湯丸
5、更樓下的牛腩和老電影院下崗邊的牛腩面
6、元城路阿張的餃淹面
7、老城吳屋巷和輔庭路的魚丸
8、燕龍和漢興的燉品
9、海石花的炒田螺和炒粉
10、老縣府和「啃的雞」之間有個比較清淨的西餐館
11、魚燜飯在梅城我知道的有三家，都算不錯
12、在長樂和生輝可以吃五華魚生
13、梅龍路的餃子館有幾樣比較好吃，比如麻辣豆腐和土豆燉牛肉，烤羊肉串
14、西橋市場和程江橋之間有個海鮮夜排擋，便宜到我不敢相信
15、文化路上蘭州拉麵，面不怎麼樣，湯倒上真好喝
16、火車站旁邊的湖南餐館，招牌菜是血鴨，真是好吃
17、玉英醫院往上的腸粉，可能是正宗的客家腸粉，皮比較厚但是很有嚼勁，梅州僅此一家，別的地方做不出來，（那些皮薄放青菜的都是屬於潮州或者廣州腸粉），醬非常香，很稠。店門是深蘭色的，很好認。
18、勤力苑市場裡面的燒賣。旅遊團都帶到那裡去吃，梅州最出名的燒賣，我曾經見過一大群外國人去吃，皮比較幹，筍很香。
19、金利來大街的燒賣（油羅街直下，幸運兒對面），原先是開在三角塘市場裡的，後來擴業了就搬到金利來，跟勤力苑的燒賣一樣也是做了幾十年，燒賣特點是皮比較薄，肉比較嫩，但沒那麼香，味道較甜；
20、凌風西路末段的魚頭煮粉，幾十年的品質保證；
21、五洲城晚上9點多才有的粉腸煮豬腰湯，粉腸正，超大個超脆；
22、西橋圓盤蘋果傢俬門口晚上10點才出攤的牛腩煮粉，（要老伯伯推出來的那家），蘿蔔超入味，不過貴了點
23、梅江橋底下的「老火湯」淹面以及燉品，淹面放豬油和魚味，比旁邊那家要香，燉品2元到8元不等，一般胡椒豬肚豬心之類的才4元，**適中而且味道好
24、馬石下中國銀行附近的炒麵，就窩在一個小巷裡面，鍋子擺在巷口，桌子擺在更樓下。侯記炒粉換了老闆以後已經炒的不好吃了，油多而且面太軟，可能客人多的關係，有時候真的覺得很難吃，但是這個很不起眼的炒麵店炒的面很香，而且面比較大條，也是開了許久，老梅城就懂得找去吃。
25、仲元路郵局旁邊的「鳳記」褒仔飯。梅城開了最久的褒仔飯，那裡再往下有好幾家賣褒仔飯的（這家原先也開在這一排，但後來因擴店裝修等原因搬下來），但是這家環境比較好比較衛生，飯也比較香沒那麼棉，一排過就他一間賣褒仔飯的，所以很好認。
26、虹橋頭的大埔筍板和手工面，在文化公園附近的遊戲機室旁邊，大埔人開的店，很正宗的筍板，手工面放碎肉以及青菜豬油，面滑而且非常香，味道超級棒
27、新中苑的桂林米粉，桂林人開的，很多在火車站工作或者在那邊租住房屋的外地人都會去捧場，花樣不多但是面和湯都很香，還有他的辣椒粉超級棒，吃的時候撒在湯裡味道超級好，在梅城吃了好幾家桂林米粉還是覺得這家比較正宗。
28、南門文化廣場單車行旁邊的珍珠奶茶：梅城最好吃的珍珠奶茶，強烈推薦香芋及蘋果口味。
29、客都西餅屋的腸粉，看每天早上的**就可以肯定品質，屬於廣州腸粉，推薦冬菇口味的腸粉。特點是香滑，花樣多。
30、三板橋路末段的「頂好包點」，廣式包子，包子很鬆軟，餡非常香，天天都排隊購買，生意非常好。不過包子個比較小价錢比較貴。叉燒包是那裡的招牌產品，還有許多其他口味的包子我都非常喜歡
31、黃糖醫院旁邊市場下面的包子，早上擺出市場正樓梯口賣，叉燒包超級出名（就是酒樓的那種無皮開口笑叉燒包），奶黃包也非常爽口，生意也超級好，俺奶奶天天不吃睡不了覺
32、黃糖十字路口的燉品，晚上才有開門，店子就在紅綠燈下面，除了燉品外綠豆湯和紅豆湯口碑都非常好。
33、非常小吃的竹筒飯，田雞竹筒飯最香最滑最好吃。
34、江南西橋圓盤往上「臺灣冰匠」的鋦飯，鋦意粉，西式意粉西班牙意粉還有雪泡：那裡的意粉弄的味道比較好，但是價錢會貴一點哦，雪泡味道也很好別的地方都吃不到。但是江北的臺灣冰匠做的東東味道就完全不一樣了，一點都不好。
35、文化公園「大口福」快餐店的揚州炒飯和泡沫果汁，揚州炒飯炒的非常好吃，可能是因為他用的米比較好，現在好久沒去吃味道不知道會不會變了，但是以前就經常跑去吃，價錢也非常實惠。果汁一定要泡沫的，強烈推薦青蘋果味道的，鮮榨果汁也很不錯但是泡沫的更香
36、黃糖十字路往黃糖醫院方向的「快可得」快餐店的炸雞腿，學生朋友一定全都知道，因為那裡的炸雞腿真的是又便宜又香，5元一大個，有鹽局、脆皮和酥皮三種，本人最喜歡酥皮。還推薦此店的西多士，一份兩元，但是如果你第一次吃，兩份往往都是不夠的
37、赤岌崗的「牛記潮州粥」，梅州中學旁邊，粥怎麼樣是其次，強烈推薦此店的豆瓣醬，撈在粥裡面或者純拌香菜吃下肚都很不錯
38、文化公園晚上的燒烤，有一家湖南人推出來的比較好吃，雞腿肉和羊肉串烤出來最香
39、華僑城的拉麵，忘了叫什麼名字，好象是東北拉麵館還是什麼，忘了，總之味道不錯
40、其實長樂的魚生不是最好吃的，紅燒豆腐才是最好吃的哇，還有香芋欠術褒
41、星輝的椒鹽局豬肚啊
42、嘉應中學往客都大酒店方向「聚圓」酒家的全豬湯、炸南瓜丸（片？）還有玉粉褒，炸南瓜片很好吃啊，放了大蝦仁，油羅街的南瓜丸是硬的那種，但是這種炸出來是酥酥的，味道鹹鹹甜甜的非常好吃，我有個朋友就為了吃這個，天天上聚圓去打包捏
43、「臭名遠洋」的肉丸，不用介紹了吧
44、玉英醫院對面的狗肉煮粉，就正對門，實在是很小的一間店子
45、小花園e時代網咖旁邊的狗肉煮粉，香
46、百花洲市場旁邊的肉丸豆腐，豆腐比較好吃，肉丸跟臭名遠洋的差不多拉
47、百花洲市場入口處的豐順捆板，裡面放有淡鹹菜和豆乾，超級爽口丫
48、梅城出名的」彭記燒鵝「，油羅街口。江南也有分店就是不知在哪
49、梅城出名的「鴨子王」，滷鴨子，鴨血都香，開了幾十年，在老菸廠那裡
50、老電影院附近的白切雞，以前是推車出來賣的，現在有店了
51、金山小學的牛雜，最老牌老資格的牛雜集中地
【以前其他人總結的，你看能幫上你不】
梅州特色小吃作文400字
13樓：郎成化朱嶽
葉帥沙田柚。臍橙
仙人板_燒仙草_涼粉
靈光梅州風水好。民風好。山歌。。比其他地方好
梅州特色小吃是什麼，梅州的特色小吃是什麼？
醃面！早餐夜宵都吃它。釀豆腐，或是，黃粄 沒必要，那太浪費了 技術，這地方。交，利潤還是自個乾的高，我們幹10 來年了，可教，方法！79c 梅州特色小吃 梅州特色小吃 吃 1 寬婉醫院旁的 德記 魚湯類 魚泡 面 粉等 2 西橋頭晚上才有的豬粉腸煮腰花 不過現在好象差了很多 3 中山街侯記炒粉 4 ...
興寧與梅州的是什麼關係，屬於梅州嗎
財政屬省直管，但行政屬梅州代管 屬於梅州，是縣級市，等於一個縣，梅州包括六縣一市一區，其中那個市就是興寧市啦！沒半點關係！興寧不屬於梅州，屬於廣東的 興寧市是梅州的縣級市 梅州屬於什麼城市？梅州市是廣東省的一個地級市。梅州，廣東省省轄地級市，位於廣東省東北部，地處閩 粵 贛三省交界處，東部與福建省龍...
邯鄲魏縣有什麼特色性,邯鄲魏縣有什麼特色小吃
魏縣縣醫院北面有個小蘇肉快餐挺不錯的，很有特色，也是魏縣的經典小吃，可以去嘗一下 魏縣的大鍋菜，如果去的話一定要嘗一下，很好吃的 野竹林的水餃最出名，皮薄餡大，實惠。魏縣小吃一條街無名緣米粉非常好吃！味道獨特！非常棒！回覆1 郵電局附近有一家的涼皮挺好吃的，邯鄲十大名小吃有哪些？說起邯鄲，想必大家都...