1樓：匿名使用者
粉條是我們家常菜裡面最常見的食材，想必對於很多北方的小夥伴來說，一到秋冬季節，就能想起媽媽燉的粉條，粉條是非常好吃的，那麼，粉條的吃法也有很多種，但是怎麼做好吃呢，今天就請大家一起來了解一下，粉條怎麼做好吃?
關於粉條，我們最常見的吃法就是白菜豬肉燉粉條了，想想北方的寒冬，一盆暖暖的豬肉燉粉條，那就是一個冬天，也許在南方，很少會有大雪紛飛的時候，但是，粉條還是要愛吃的，下面我們來了解一下，粉條怎麼做好吃?
五花肉燉粉條白菜的做法詳細步驟
食材明細：大白菜適量、五花肉適量、蔥薑末適量、粉條少許、鹽適量、醬油少許、雞精少許;
1、將大白菜洗淨後將菜葉與菜莖分開切，菜莖部分斜刀片成大小適中的片狀;
2、五花肉洗淨切片，蔥姜切末末;
3、炒鍋加熱後，加入適量的食用油，先將五花肉加入鍋裡煸炒出部分油脂後下入蔥薑末爆香;
4、然後依次加入菜莖 菜葉翻炒;
5、白菜翻炒至透明狀就少加入點兒醬油，加入適量的清水，將粉條放到鍋裡，大火燒開，燉至菜熟粉條軟硬可口即可;
6、加入鹽，雞精調味出鍋吧。因為五花肉經過煸炒析出部分油脂，這道簡單的家常菜很香。
黃豆芽炒粉的做法詳細步驟
食材明細：黃豆芽一盤粉條、肉絲、蔥、姜、醬油;
1、粉條泡在水裡泡軟。
2、鍋里加油，燒熱，下蔥姜爆香，然後下肉絲炒至變色。
3、下黃豆芽翻炒，稍加一點水燉一會兒，否則黃豆芽有豆腥氣兒。
4、燒一鍋熱水，把粉條放裡面煮，煮到粉條半透明略有白芯的程度。
5、把焯好的粉條撈出來瀝水，下到豆芽鍋裡，加鹽和少量醬油調味就ok了!下粉條後不要炒太長時間，否則粉條會粘成一團不清爽。
通過上面的內容，想必大家已經瞭解了，粉條的吃法，那麼，以上的兩種吃法是粉條比較經典的吃法，也是大多數人都非常喜愛的一種吃法，如果您喜歡吃粉條的話，那麼，也不妨試試上面內容中的粉條的做法哦!
粉條的熱量
粉條是我們日常生活中經常吃的食物，也有很多人喜歡吃粉條，但是，對於處在**期間的人來說，吃什麼東西都要注意，很多人害怕粉條是澱粉做的，吃了會長胖，那麼，今天我們就來看看，粉條的熱量，到底**能吃粉條嗎?
粉條的熱量是337 大卡(100克)。澱粉製品，熱量很高，碳水化合物含量很高，煮熟後熱量會下降，但其他營養與穀物相去甚遠，不可完全替代主食。因此，**期間可以吃粉條，但不能完全替代主食。
粉條的營養價值
粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉製品。在我國有千餘年的歷史，各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃褐色，為乾製品。其中粉條按形狀又可分成圓粉條和寬粉條兩種。
粉條營養分析
1、粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;
2、粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，但是因為粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
粉條補充資訊
1、粉條在加工製作過程中新增了明礬，明礬即硫酸鋁。攝入過量的硫酸鋁，會影響腦細胞的功能，從而影響和干擾人的意識和記憶功能，造成老年痴呆症，還可引起膽汁鬱積性肝病，導致骨骼軟化，還可引起卵巢萎縮等病症。
2、食用粉條後，不要再食油炸的鬆脆食品，如油條之類。因為油炸食品中含有的鋁也很多，合在一起會使鋁的攝入量大大超過每日允許的攝入量。根據科學測試，每人每日允許攝入的鋁量為每千克體重1毫克。
2樓：匿名使用者
1 紅蘿蔔炒粉條
這道菜做法比較簡單，先將紅蘿蔔削去表皮，切成絲狀；
然後將粉條用水煮軟撈出，瀝乾，用剪刀剪幾下；
接下來是將蒜切成碎末作佐料使用，緊接著在鍋中倒入少許的油；
待油溫熱時將豆瓣醬倒入，炒出香味，盛出備用。
最後在鍋中倒入少許油，將蒜炒香，倒入紅蘿蔔，翻炒熟後放入粉條以及豆瓣醬，炒至均勻。
淋上少許香油，裝入盤中，就可以食用了。
2 紅燒肉燉粉條
需要準備的食材有：紅薯粉條、紅燒肉、白菜、凍豆腐
白菜洗乾淨後切成塊，最好梗葉分明；凍豆腐切成塊；粉條剪短洗乾淨。然後就是在鍋中加水煮沸，將粉條燙一下撈出。
再在鍋中加入適量的水作燉肉使用，待肉燉好之後倒入凍豆腐和粉條，繼續煮。
快熟的時候加入白菜梗繼續燉，最好加入白菜葉，加鹽調味就好了。
3 重慶酸辣粉
這道菜大家絕對不陌生了，走在大街上隨處可見。
在製作這道菜的時候，我們需要準備的東西有：紅薯粉條、豬骨湯、幹黃豆、花生、綠葉蔬菜、豬肉末、辣椒粉、辣椒油、花椒、胡椒、香蔥、醋、酸筍。
在製作之前，幹黃豆需要用冷水浸泡三小時，紅薯粉條需用溫水浸泡二十分鐘。
往鍋中倒油，將幹黃豆炒至酥脆，盛出，花生同樣。
將辣椒粉、花椒粒放入碗中，等鍋中油燒熱倒入，這時會有氣泡產生。
等氣泡消失後，加入生抽、芝麻醬、香油調味。
在鍋中加水煮沸，把泡好的紅薯粉條放入燙熟，撈出。
在碗中倒入豬骨湯以及所有的調料，放入紅薯粉條，再灑上黃豆、花生、香菜、辣椒油以及燙熟的青菜，最好把熟肉末加入，就可以食用了。
3樓：小破孩
紅薯寬粉條是日常生活中非常常見的一種食物，因味道可口而且營養價值高而深受人們的喜愛。它的做法有很多種，都非常簡單易學，只需要準備好所需要的食材和工具，再根據給出的步驟一步步完成就可以，有需要的朋友們可以嘗試著自己製作一下，相信一定可以做出美味的紅薯寬粉條。
炒寬紅薯粉條
主料:寬紅薯粉條3團
輔料:油,鹽,五香粉,老抽,洋蔥,西芹,青辣椒,蒜頭
步驟1.準備好材料。
2.先將所有材料切好備用。姜切末，蒜切碎，洋蔥，西芹，青椒切丁。
3.鍋中先放清水燒開。
4.將紅薯粉條倒入燒開的水中煮，煮到用手掐能掐斷即可，不過太過。
5.撈出控水備用。
6.另起炒鍋，炒鍋中放油燒。
7.油熱倒入薑末爆香。
8.其他材料倒入鍋中翻炒，加少許鹽(第一次加鹽)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入紅薯粉條翻炒，炒的過程要不停，可一手用一雙筷子，一手用鍋鏟那樣夾起來翻炒，這樣不會粘鍋，幹了可加少許清水，不可加太多，不然會粘鍋的，如果有肉湯更好。
10.加五香粉，鹽(第二次加鹽)，老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
小貼士
炒的過程要不停，可一手用一雙筷子，一手用鍋鏟那樣夾起來翻炒，這樣不會粘鍋。
幹了可加少許清水，不可加太多，不然會粘鍋的。
如果有肉湯更好。
紅薯粉條拌菠菜
材料紅薯粉條1把，菠菜1把，蒜瓣4個（用掏蒜器掏碎），蔥切絲
做法1、燒一鍋水，水滾下紅薯粉條，煮到粉條可以用筷子夾斷，粉條沖涼水瀝乾水待用。
2、繼續將菠菜放入滾水，立刻起鍋倒入濾網中，用筷子翻弄讓菠菜涼下來。
3、將菠菜和紅薯粉條以及蒜茸花椒油鹽鎮江香醋拌勻，生蔥絲至頂。
4、另起鍋燒油（油略多一點可以抵消菠菜的澀），油燒至冒煙澆於生蔥絲上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒醬。
4樓：一杆風月一蓑煙雨
粉條泡軟了以後可以和三酸菜製作成酸菜粉條。也可以燉肉。粉條本身沒有味道與重口味的菜，特別是肉在一起燉，能夠吸收其味道。口感比較軟弱好吃。
5樓：匿名使用者
寬粉條可以使用刀魚，進行紅燒刀魚粉條，還可以使用排骨，進行排骨紅燒粉條，都非常好吃。
6樓：後慧捷
寬粉條可以提前泡好，豬肉白菜燉粉條很好吃的，也可以涮火鍋時放入涮著吃，很不錯的。
7樓：雨後落葉
1、用料：
蒜末2勺、小米椒1勺、白芝麻1勺、辣椒粉1勺、四川火鍋寬粉1包、香菜蔥花1勺、蠔油1勺、芝麻醬2勺、白開水4勺、香醋2小勺、生抽1勺。
2、做法：
（1）芝麻醬2勺加4勺白開水攪拌稀釋備用。
（2）碗中入蒜末，小米椒，白芝麻，辣椒粉熱油淋入加香菜蔥花，香醋，蠔油。
（3）鍋中水開下入寬粉，煮熟撈入碗中入調好的汁和稀釋好的麻醬拌勻即可
8樓：
那就看個人的愛好了喜歡吃哪口我喜歡把粉條抄瞭然後做酸甜口的再放辣椒非常的好吃
寬紅薯粉條怎麼做好吃，炒寬紅薯粉條的家常做法
9樓：匿名使用者
主料寬紅薯粉條
3團輔料油適量
鹽適量五香粉適量
老抽適量
洋蔥半個
西芹一根
青辣椒一根
蒜頭適量
步驟1.準備好材料。
2.先將所有材料切好備用。姜切末，蒜切碎，洋蔥，西芹，青椒切丁。
3.鍋中先放清水燒開。
4.將紅薯粉條倒入燒開的水中煮，煮到用手掐能掐斷即可，不過太過。
5.撈出控水備用。
6.另起炒鍋，炒鍋中放油燒。
7.油熱倒入薑末爆香。
8.其他材料倒入鍋中翻炒，加少許鹽(第一次加鹽)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入紅薯粉條翻炒，炒的過程要不停，可一手用一雙筷子，一手用鍋鏟那樣夾起來翻炒，這樣不會粘鍋，幹了可加少許清水，不可加太多，不然會粘鍋的，如果有肉湯更好。
10.加五香粉，鹽(第二次加鹽)，老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
10樓：娜筆小星羊
步驟1.準備好材料。
2.先將所有材料切好備用。姜切末，蒜切碎，洋蔥，西芹，青椒切丁。
3.鍋中先放清水燒開。
4.將紅薯粉條倒入燒開的水中煮，煮到用手掐能掐斷即可，不過太過。
5.撈出控水備用。
6.另起炒鍋，炒鍋中放油燒。
7.油熱倒入薑末爆香。
8.其他材料倒入鍋中翻炒，加少許鹽(第一次加鹽)。
9.待其它菜炒五六分熟倒入紅薯粉條翻炒，炒的過程要不停，可一手用一雙筷子，一手用鍋鏟那樣夾起來翻炒，這樣不會粘鍋，幹了可加少許清水，不可加太多，不然會粘鍋的，如果有肉湯更好。
10.加五香粉，鹽(第二次加鹽)，老抽翻炒。
11.盛入碗中即可。
寬粉條怎麼做好吃又簡單
11樓：李樹的戀愛
炒寬紅薯粉絲
食物主要材料:寬紅薯粉絲3團
輔材:油,鹽,五香粉,醬油,圓蔥,芹菜,青辣椒,大蒜
流程1.準備好原材料。
2.先將全部原材料切完預留。姜切末，蒜剁碎，圓蔥，芹菜，辣椒滾刀塊。
3.鍋中先放冷水煮沸。
4.將紅薯粉絲倒進煮沸的水裡煮，煮到用力掐能剪斷就可以，但是太過。
5.撈起來瀝乾水分預留。
6.另起炒菜鍋，炒菜鍋中加點油燒。
7.油燒倒進生薑沫進行爆香。
8.別的原材料倒進鍋中煸炒，加少量鹽(第一次放鹽)。
9.待其他菜炒五六分熟倒進紅薯粉絲煸炒，炒的全過程要不斷，可一手用一雙筷子，一手用炒勺那般夾起煸炒，那樣不容易黏鍋，做了可加少量冷水，不能加過多，要不然會黏鍋的，如果有骨頭湯更強。
10.加五香粉，鹽(第二次放鹽)，醬油煸炒。
11.盛入碗中就可以。
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小提示
炒的全過程要不斷，可一手用一雙筷子，一手用炒勺那般夾起煸炒，那樣不容易黏鍋。
做了可加少量冷水，不能加過多，要不然會黏鍋的。
如果有骨頭湯更強。
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紅薯粉絲拌菠菜
原材料紅薯粉絲1把，西蘭花1把，大蒜瓣4個（用掏蒜器掏碎），蔥切條
作法1、燒一鍋水，水滾下紅薯粉絲，煮到紅薯粉條能夠用筷子夾斷，紅薯粉條衝冷水控幹水備用。
2、再次將西蘭花放進開水，馬上出鍋倒進過濾網中，用筷子翻弄讓西蘭花涼出來。
3、將西蘭花和紅薯粉絲及其蒜茸麻椒油鹽鎮江香醋翻拌，生蔥絲至頂。
4、另起鍋燒油（油略多一點能夠相抵西蘭花的澀），油燒至起煙澆於生蔥絲上。吃辣椒的盆友能夠加一匙辣醬。
東北的粉條怎麼做好吃,粉條怎麼做好吃？
五花肉適量 粉條適量 食用油適量 鹽適量回 生抽適量 老抽答適量 祕製紅燒醬油適量 料酒適量 姜適量蔥白適量 八角適量 難度普通 時間三刻鐘 口味鹹鮮 工藝燉豬肉燉粉條的做法步驟 1.準備好材料，粉條用溫水浸泡1個小時，豬肉切較厚的塊2.鍋中放水，放入豬肉焯水 3.水開後再煮約3分鐘，撈出放清水中沖...
紅薯粉條，水晶粉條，粉條和什麼菜搭配做好吃
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粉條燉魚的做法，粉條燉魚怎麼做好吃，粉條燉魚
步驟1.在瘦肉里加入鹽 雞精 料酒 生薑 大蒜 香蔥拌成泥2.把魚洗乾淨，然 版後撐開肚皮 3.拌好的肉塞入魚肚裡權 4.把筍切絲 5.粉條用溫水浸泡一下 6.起油鍋，加入生薑，加入魚，慢煎 7.煎到兩邊金黃 8.再加入筍條 9.加入足夠的冷水 10.用大火煮至沸騰後轉小火煲十五分鐘 然後加入粉條 ...