1樓：一人廚
教你魚香肉絲簡單又好吃的做法
2樓：雙龍美食教做菜
魚香肉絲在家這麼做好吃又簡單
3樓：
肉絲炒熟下配菜一起翻炒，可香了
4樓：愛吃的小胖子
可以用雞肉做魚香肉絲奧
5樓：大雁做美食
魚香肉絲怎麼做？把裡脊肉胡蘿蔔木耳青椒切絲，肉絲中加入半勺胡椒粉，一勺料酒生抽，半個雞蛋攪拌均勻，醃十分鐘，然後用熱油炒制變色盛出，然後與蔬菜木耳一起翻炒 。
6樓：馬世鬆
如果你是業餘選手 最好不要做此菜 在川菜裡 它的調味難度僅次於怪味 一般的專業師傅都不一定能調好 如果你是專業選手 我把技術要點告訴你 關鍵是用料的比例要準 姜 蒜 蔥的比例是 1 2 4 糖 醋 醬油 3 2 1 泡椒用量與蒜相當 要用中辣型的泡椒 味精用1克就夠了 多了反味 不能用香油 用香油就把整個味道破壞完了 驗收的基本標準 味道的層次如下 鹹 甜 辣 酸 蔥味濃郁 芡汁均勻 顏色紅亮
7樓：匿名使用者
注意糖和醋的比例.魚香味的菜鹽一定要吃夠.不然很難吃.還有注意炒出來不能有太多水.多試幾次.靠的是經驗.自己摸索的.
8樓：東北小廚來哥
裡脊切絲，辣椒蔥姜切絲，白糖醋，醬油精鹽，清水調製，肉絲炒熟，放入料汁既可。
魚香肉絲怎麼做好吃，魚香肉絲怎麼做？
你們的餓夢又要開始嘍，哈哈哈 魚香肉絲怎麼做？把裡脊肉胡蘿蔔木耳青椒切絲，肉絲中加入半勺胡椒粉，一勺料酒生抽，半個雞蛋攪拌均勻，醃十分鐘，然後用熱油炒制變色盛出，然後與蔬菜木耳一起翻炒 可以用雞肉做魚香肉絲奧 魚香肉絲在家這麼做好吃又簡單 家常必備美食，魚香肉絲做法 肉絲炒熟下配菜一起翻炒，可香了 ...
怎麼做好魚香肉絲而不會太酸甜，魚香肉絲怎麼做？
魚香肉絲是一道常見川菜。作為地道的成都人，大丸丸很愛魚香一類的菜品。雖說是魚香味，但並不以魚烹調，而是以各種調味品烹調而成。魚香，是四川菜餚主要傳統味型之一，源出於四川民間烹魚調味的方法，現在這種烹調方法已被用於製作肉絲 茄子等。而魚香肉絲這個名稱，是抗戰時期由蔣介石的廚師定名的，然後流傳至今。食材...
魚香肉絲的做法怎麼做好吃，魚香肉絲怎麼做才好吃？
教你魚香肉絲簡單又好吃的做法 可以用雞肉做魚香肉絲奧 肉絲炒熟下配菜一起翻炒，可香了 你們的餓夢又要開始嘍，哈哈哈 魚香肉絲在家這麼做好吃又簡單 家常必備菜之魚香肉絲的做法 魚香肉絲怎麼做？把裡脊肉胡蘿蔔木耳青椒切絲，肉絲中加入半勺胡椒粉，一勺料酒生抽，半個雞蛋攪拌均勻，醃十分鐘，然後用熱油炒制變色...