1樓：cufe小新
飲食搭配是一個既科學又嚴謹的話題，不只是葷素搭配就能解決健康問題。要想全面合理搭配就要考慮到以下幾點：
1、首先要了解人體必需營養素及每日需要量；
2、然後檢查日常飲食中缺少或缺乏哪種營養素，應該選擇哪些食物來補充及補充量；
3、還要考慮哪些營養素存在吸收問題，想辦法提高吸收率。比如鈣質吸收普遍存有一定障礙，可多晒太陽，或同時補充vd或飲用酸奶；
4、含有同種營養素的食物要輪換食用，不但能調節口味，還能避免某種攝入過多，影響其他營養素的吸收；
5、瞭解鹽、糖、食用油、動物脂肪的食用限量；
6、瞭解優質蛋白、非優質蛋白食物，儘量食用含優質蛋白食物，嚴格控制食用量；
做到以上所述，基本能堪稱健康飲食搭配。
合理膳食是指一日三餐所提供的營養必須滿足人體的生長、發育和各種生理、體力活動的需要。
成年人每日的食譜應包括奶類、肉類、蔬菜水果和五穀等四大類。
2樓：身體健康自診
健康的飲食要葷素搭配
3樓：廣州軍醫學肛腸
【四個特殊時期，健康飲食混搭】1、生理期—能量搭配：雞肉+菠菜、乳酪+胡蘿蔔；2、繁忙工作期—減壓搭配：牛奶+香蕉、豆腐+玉米；健腦搭配：
深海魚+白菜；3、排毒期—節慾搭配：巧克力+綠茶，排腸毒、潤腸肺可用葛鬱金泡茶飲。戰痘搭配：
杏仁+脫脂酸奶；4、戀愛期—荷爾蒙搭配：芝麻+鵝肉+紅酒。
如何搭配健康的飲食？
4樓：變啦
俗話說“一年比一年好”。然而，隨著現代生活方式的改變，應該追求科學、衛生、健康的飲食，那麼，怎樣才能做到科學合理、健康飲食呢？
建議1：合理分配三餐。
很多人喜歡睡懶覺，早餐自然不會吃，直接等午飯吃大餐來滿足食慾，這樣的做法一定不可取。一天三餐的卡路里比例應該合理。過量的午餐和晚餐沒有早餐容易導致超重代謝。
早餐應該以高蛋白食物（一袋牛奶、一個雞蛋和粥）為基礎，但也可以喝點咖啡或茶來提神。最合理的三餐熱能分配是：早餐佔25%，中餐佔40%，晚餐佔35%。
此外，對於那些想控制體重和**的人，他們還應該適當控制每天的總卡路里攝入量，特別是減少高卡路里食物的攝入量，如花生、核桃、芝麻，並減少零食。
建議二：飲食應葷素搭配
選擇植物油，少炸食品，避免肥胖、脂肪肝、高脂血症等疾病。冬季滋補陰，可以經常吃瀉藥、枸杞、鴨、蛋、牛奶、龜肉、龜肉等溼潤乾燥的食物。
你可以吃更多的真菌，如黑木耳、銀耳、蘑菇、木薯等。真菌食品含有各種水溶性纖維素，有助於消除體內毒素，增加身體抵抗病毒的能力。適當吃一些蔥、姜、蒜、韭菜，可以驅寒避涼，具有殺菌作用，可以減少感冒的發生。
建議三：注意酸鹼度搭配。
肉、蛋、禽、魚、蝦等進入酸性食品的攝入量會導致酸性內環境，容易導致各種代謝性疾病。因此，每天增加胡蘿蔔、菠菜、芹菜、花椰菜、油菜、蘆筍、蓮藕、柿子椒等季節性蔬菜、水果、豆類及其製品和牛奶的鹼性食物攝入量，從而維持機體酸鹼平衡，增強人體免疫力，避免疾病。
建議四：注意乾瘦搭配。
健康的飲食應該是乾燥和稀釋，易於消化。我們可以吃肉、剁碎肉、燜碎肉湯、肉丸等，也可以用豬骨海帶、菠菜燜豬肝、萵苣炒豬片、海藻蛋湯等營養食品燜煮。總是吃乾糧不利於人的腸胃，根據具體情況用乾瘦，不僅能增加飽足感，還能幫助人體消化吸收。
5樓：遇運旺安辛
科學的合理膳食對健康是很重要。因為合理膳食可以讓你不胖也不瘦，膽固醇不高也不低，血粘度不稠也不稀。那麼怎麼才叫合理膳食呢？
我國著名心血管病專家洪昭光教授歸納為兩句話，十個字：“一、二、三、四、五、紅、黃、綠、白、黑。”
什麼叫“一”呢？每天喝一袋牛奶。中國人的膳食習慣，容易缺鈣，缺鈣易出現骨疼、駝背和容易發生骨折，這三大症狀。
其所以缺鈣是因為每人每日需要600~800毫克，而我們膳食裡僅有300~500毫克鈣，而每袋牛奶約有300毫克鈣，所以每天一袋牛奶，正好滿足每日需要的鈣量。
“二”是250克至350克碳水化合物，相當於300克（六兩）至400克（八兩）主食。控制主食。控制主食可以調控體重，是最好的**方法。
“三”是三份高蛋白。一份是一兩瘦肉或者一個大雞蛋、或者二兩豆腐，或者二兩魚蝦，或者二兩雞或鴨，或者半兩黃豆。二天三份。
例如早上吃一個荷包蛋，中午吃一個肉片苦瓜，晚上吃二兩豆腐或二兩魚，這一天三份至四份蛋白質不多也不少。而動物蛋白質以魚類蛋白質為最好。植物蛋白質以黃豆蛋白為最好。
另外豆類還含有雌性激素，可減輕婦女更年期綜合症。
“四”是四句話：即“有粗有細，不甜不鹹，三四五頓，七八分飽”。粗細糧搭配，一週吃三四次粗糧，棒子麵、老玉米、紅薯這些粗細糧搭配營養最合適。
不甜不鹹是指：“清清淡淡才是真”。三四五頓是每天吃的餐數。
絕對不能不吃早餐，只吃兩頓。七八分飽就是吃飯一定要吃七八分飽。因為延年益壽最好的辦法就是低熱量膳食，其實就是吃七八分飽，就是當你離開飯桌時還有點餓，還想吃，這就是七八分飽。
“五”是500克蔬菜和水果。預防癌症的最好辦法，就是常吃新鮮水果和蔬菜。
“紅”是每天一到兩個西紅柿，男人每天一個西紅柿前列腺癌可減少45%。熟食西紅柿更好，因為番茄紅素是脂溶性的。
“黃”是紅黃色的蔬菜含維生素a較多。因此要經常吃胡蘿蔔、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒等。
“綠”是飲料裡茶最好，茶葉當中綠茶最好，綠茶含有多種抗氧自由基的物質，可緩解老化，喝茶能延年益壽，減少腫瘤，防止動脈硬化。
“白”是指燕麥粉、燕麥片。吃燕麥粥不但降低膽固醇，降甘油三酯，還對**糖尿病，**效果特別好。對老年人還有通大便的作用。
“黑”是黑木耳。它可以降低血粘度，可預防腦血栓，老年痴呆和冠心病。每天5克至10克，相當於一斤黑木耳吃50天。
6樓：貴州_鄭明理
進食色譜 紅黃綠白黑
在現代日益緊張的生活中，怎麼樣才是健康的生活方式呢?參照國外經驗，結合我國特色，健康四大基石可歸納如下:合理膳食兩句話:即
一、二、三、四、五，紅、黃、綠、白、黑。
“一”指每日飲一袋牛奶，可有效有所改進我國膳食鈣攝入量普遍偏低情況。
“二”指每日攝入碳水化合物250-350克，即相當於主食6-8兩。
“三”指每日進食3份高蛋白食品。
“四”指四句話:有粗有細;不甜不鹹;三四五頓(指少量多餐);七八分飽。
“五”指每日攝取500克蔬菜及水果，對預防高血壓及腫瘤至關重要。
“紅”指每日可飲少量紅葡萄酒50-100毫升。每日進食1至2個西紅柿。
“黃”指黃色蔬菜，如胡蘿蔔、紅薯、南瓜等，對兒童及**均能增強免疫力。
“綠”指綠茶及深綠色蔬菜。具有防感染、防腫瘤的作用。
“白”指燕麥粉或燕麥片。食燕麥對糖尿病病人效果更顯著。
“黑”指黑木耳，有助於預防血栓形成。
7樓：東門士恩儲子
每到炎熱季節，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出現乏力倦怠、胃脘不舒等症狀，有的發生胃腸道疾患。因此，炎熱季節必須講究飲食調節，採取相應的對策。
加一些苦味食物。苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食慾、健脾利胃。
補充鹽分和維生素。營養學家建議：高溫季節最好每人每天補充維生素b1、b2各2毫克，維生素c50毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益於健康。
也可多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。
不可過食冷飲和飲料。氣候炎熱時適當吃一些冷飲或飲料，能起到一定的祛暑降溫作用。雪糕、**等是用牛奶、蛋粉、糖等製成的，不可食之過多，過食會使胃腸溫度下降，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等疾患。
飲料品種較多，大都營養價值不高，還是少飲為好，多飲會損傷脾胃，影響食慾，甚至可導致胃腸功能紊亂。
勿忘補鉀。暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，由此造成的低血鉀現象，會引起倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不振等症候。熱天防止缺鉀最有效的方法，是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。
茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。
講究飲食衛生。膳食最好現做現吃，生吃瓜果要洗淨消毒。在做涼拌菜時，應加蒜泥和醋，既可調味，又能殺菌，而且增進食慾。飲食不可過度貪涼，以防病原微生物趁虛而入。
暑天宜清補。熱天以清補、健脾、祛暑化溼為原則。應選擇具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）、薏米等等。
此外，亦可進食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”，有一定的驅暑生津功效。
8樓：懷念如風
1.早餐的科學搭配：營養專家認為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。
早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食物。因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養已基本耗完，早上只有及時地補充營養，才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。早餐在設計上選擇易消化、吸收，纖維質高的食物為主，最好能在生食的比例上佔最高，如此將成為一天精力的主要**。
理想早餐的要素：一般情況下，理想的早餐要掌握三個要素：就餐時間、營養量和主副食平衡搭配。
一般來說，起床後活動30分鐘再吃早餐最為適宜，因為這時人的食慾最旺盛。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。按**計算，早餐的主食量應在150～200 克之間，熱量應為700 千卡左右。
當然從事不同勞動強度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。如小學生需500 千卡左右的熱量，中學生則需600 千卡左右的熱量。就食量和熱量而言，應占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。
主食一般應吃含澱粉的食物，如饅頭、豆包、麵包等，還要適當增加些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆漿、雞蛋等，再配以一些小菜。
9樓：冠希榮抄水
專家說，秋天，氣候涼爽，這時五臟屬肺，食物五味中的辛味散肺氣之鬱，飲食原則應以“甘平為主”，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。祖國傳統醫學認為，秋季多吃酸，則克脾，引起五臟不調，而多食甘平類的食物，則以增強脾的活動，使肝脾活動協調。
可食茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。茭白能降低血脂、解熱毒、利二便;南瓜能潤肺益氣，止痛安胎;蓮子益脾養心，固精止瀉，開胃安神;桂圓治貧血、神經衰弱、產後血虛;黑芝麻補肺助脾、潤腸通便、益肌膚;紅棗養脾平胃、安中益氣、補血益陰;核桃補腎養血、潤肺潤肌，防治神經衰弱和腰腿痛。
專家認為，秋天每餐進食宜簡不宜繁，這是由於人體陽氣衰弱，胃氣亦弱，每餐吃品種繁多的食物，不易消化，容易導致胃病。老年人脾胃虛弱者，宜食溫熱熟軟的食物。
秋季的飲食搭配
專家說，秋季天氣逐漸變涼，秋風一起;雨水減少，溫度下降，氣候變燥，人體會發生一些“秋燥”反應，此時，飲食營養宜多吃具有清淡滋潤清肝作用的食物。
主食：可吃些大米、小麥、糯米，再配食松子粥，可預防秋季肺燥咳嗽，腸燥便祕;副食可選食魚肉、牛肉、烏骨雞、雞蛋、豆製品等;蔬菜可吃些芹菜、豆芽菜、蘿蔔、冬瓜、西紅柿、藕、菠菜、莧菜、菜花、胡蘿蔔、荸薺、茭白、南瓜、小白菜、捲心菜等;水果可吃些蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂、香蕉、菠蘿、梨，以及南瓜子、栗子、蓮子、桂圓、蜂蜜、白木耳等;飲料方面可多吃豆漿、稀粥、牛奶及多喝水，以維持水代謝平衡，防止**乾燥、邪火上侵。
秋季食物吃得豐富很重要，因為它既補充了夏季的消耗，又為越冬做準備，但也不能大吃大喝，要防止攝入熱能過多，應合理安排，做到平衡膳食。另外，秋季飲食中應少吃辛辣刺激、油炸、燒烤食物，還有忌食生冷，不潔食物以免引起腹瀉。
如何搭配健康的飲食
俗話說 一年比一年好 然而，隨著現代生活方式的改變，應該追求科學 衛生 健康的飲食，那麼，怎樣才能做到科學合理 健康飲食呢？建議1 合理分配三餐。很多人喜歡睡懶覺，早餐自然不會吃，直接等午飯吃大餐來滿足食慾，這樣的做法一定不可取。一天三餐的卡路里比例應該合理。過量的午餐和晚餐沒有早餐容易導致超重代謝...
如何健康飲食，如何做到健康飲食？
人體在新陳代謝過程中會產生不少 廢物 而且從不潔空氣中也會吸入大量有毒有害氣體和微粒。儘管人體具有一定清除自身毒素的能力，但當體內廢物積蓄過多或機體解毒排汙功能減弱時，廢物不能及時排出時，就會影響健康。益生路健康專員人認為應該多食用下列8種蔬菜，有利排除毒素。1.綠葉蔬菜 綜合綠葉菜中大多有鹼性，可...
青少年健康飲食小常識，青少年應如何搭配營養一日三餐？
青少年健康飲食，其實最主要的就是少吃零食，還有碳水化合物，多吃水果和蔬菜，這是最好的，還要多吃一些堅果之類的 老年健康飲食的小常識，那就是注意安全衛生方面的，應該是特別注意的，可以了。青少年健康飲食小常識無非就是乾淨衛生少吃油膩的多吃蔬菜水果 要多吃一些清淡點消化好吸收的食物，同時要補充魚肉蛋白質等...