1樓：魂牽夢縈
食材明細
小芋頭500克
自制剁辣椒適量
陽江豆豉適量
植物油適量
鹽適量雞精適量
中辣口味
蒸工藝半小時耗時
簡單難度
剁椒蒸芋頭的做法步驟
1小芋頭去皮洗淨
2自制剁辣椒適量
3陽江豆豉少許用清水洗淨
4將小芋頭用水煮20分鐘
5將煮熟的芋頭切塊裝盤
6均勻的抹上剁椒與豆豉，加少許鹽，淋少許油與雞精（鹽要適量，因為剁椒本身有些鹹）
7鍋內水燒開後放入芋頭大火蒸30分鐘
8端出趁熱吃，鮮辣軟滑，非常美味
2樓：欣欣向榮
主料：芋頭 500克
輔料：剁椒2勺、豆豉1小勺、蒜 3瓣、生抽15毫升、蔥粒少許、香油適量
剁椒蒸芋頭的做法
1.準備材料：粉糯芋頭，剁椒和剁椒汁以及豆豉混合在一起2.芋頭削皮，對半切，放在碟子上
3.把剁椒、豆豉和蒜肉以及生抽拌勻，淋在芋頭上面4.放在蒸鍋上，大火蒸沸後，蒸15分鐘
5.撒上蔥粒和淋上香油即可
烹飪技巧
1我用的芋頭小小個頭的，我對半切就好了，如果大的芋頭，切厚片吧2 豆豉是廣東的特色，不用放很多的，一丁點就可以了。
剁椒芋頭怎麼做好吃？
3樓：匿名使用者
小王初次來到丈夫家時，心裡挺沒譜的，生怕婆婆不喜歡。電視劇中的那種婆媳大戰實在太多了，讓她都有些後怕。後來丈夫告訴她，婆婆喜歡辣的，於是她就想到了家鄉的一道菜。
徵得婆婆的同意，上街買了菜。小王決定做剁椒芋頭，芋頭對老年人算是很好的。芋頭能夠增強免疫力，幫助消化，保護牙齒，可以說是很好的。
買回家，小王便在那鼓搗，畢竟是初次展現廚藝，還是要弄好一點。
小王將芋頭的皮削掉，對半切。然後在鍋燒熱，然後放油，放芋頭，炒翻。接著在鍋中放入水，煮到芋頭熟了，能夠用筷子一下子戳通，就算是好了。然後放入剁椒，加點鹽，翻炒。
接著放入雞精，炒勻，撒上蔥花就好了。燒出來的芋頭散發著蔥的香味，顏色配的也是十分的誘人。端在桌子上，還是有些踹踹不安的，婆婆過來望了一眼，看樣子還是挺好看的，好像有點滿意。
問她是什麼，她說是芋頭時，婆婆還是有點皺眉的，似乎並不喜歡。但是為了給兒子女朋友面子，還是嚐了一口，一吃沒想到還挺好吃的，直對她舉大拇指。你喜歡吃芋頭嗎？
如果不喜歡不妨試試這個剁椒芋頭。
4樓：一人廚
教你剁椒蒸芋頭簡單又美味的做法
辣味蒸芋頭的做法，辣味蒸芋頭怎麼做好吃，辣味
5樓：丹鳳眼色迷迷
主料芋頭
適量大蒜
適量辣椒
適量輔料
油版適量鹽適量
味精適量
醬油適量醋適量
步驟權1.芋頭切好，入鍋蒸25分鐘
2.辣椒，大蒜切好備用
3.芋頭蒸熟備用
4.鍋中放油燒熱，放入大蒜，辣椒炸香
5.放入芋頭翻炒一會兒
6.放入適量水，鹽，味精，醬油，醋，翻炒一會兒，稍微收汁即可7.可以裝盤出鍋了
剁椒蒸草魚怎麼做,剁椒蒸草魚的家常做法大全怎麼做好吃
主料草魚500克 輔料剁椒 兩大勺耗油 1勺生抽 少量蒸魚豉油 適量生薑 2片大蒜 2個料酒 少量蔥花 適量剁椒蒸草魚的做法 1.草魚肉清洗乾淨，買的時候買魚的中間那塊肉，刺少，味美。2.切成小塊，裝在碗裡，加入生薑，食鹽，料酒抓勻醃製15分鐘。3.熱鍋下油，將油燒熱，加入生薑，大蒜，小蔥一起煸香。...
蒜蓉剁椒蒸絲瓜的做法，蒜蓉剁椒蒸絲瓜怎麼做
蒜蓉剁椒蒸絲瓜的做法步驟 1長絲瓜1根，刨去外皮後去掉根蒂，切成合適長短的段備用。2龍口粉絲適量，熱水泡軟備用。大蒜子適量，拍碎後剁成蒜蓉備用。3鍋燒熱，去適量豬油化開，下入蒜蓉和適量剁辣椒，小火煸炒，炒去剁辣椒的水份，炒出蒜蓉和辣椒的香氣。炒香後，加入適量的鹽和雞精，炒均打出備用。4取一碗，加入適...
如何蒸剁椒魚頭請問清蒸剁椒魚頭怎麼做？
教你剁椒魚頭最正宗的做法 用料主料 鱸魚1條 輔料 剁椒適量 調料 蔥適量 姜適量 剁椒蒸魚頭的做法 1.將魚去鱗，去內臟清洗乾淨 2.將魚頭魚尾切下，魚身切細刀，魚肚子項鍊，魚頭中間切一小刀，用刀背拍扁整形。魚尾中間略微去骨整形 3.將盤底放上薑片，切好的魚擺盤好 4.蔥花，薑末切好，剁椒剁碎 5...