1樓：薇薇粉紅
看是什麼米線,如果是方便米線或是精製的米線都是沒多少營養的
2樓：匿名使用者
***的米線當然是有營養的啦。
米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合火鍋和休閒快餐食用。
提示的是: 米線在泡製過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料，來增加營養。
「有人說吃一碗過橋米線相當於吃一個塑料袋」， 這個說法沒有科學依據，除非米線是假冒偽劣。
3樓：
關鍵是看米線的**了...
現在外面吃的米線都非常非常的有勁,肯定是加了什麼東西了...
少吃為妙.自己會做最好了,安全放心
4樓：匿名使用者
你好！***的米線當然是有營養的啦。
米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合火鍋和休閒快餐食用。
提示的是： 米線在泡製過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料，來增加營養。
「有人說吃一碗過橋米線相當於吃一個塑料袋」， 這個說法沒有科學依據，除非米線是假冒偽劣。。謝謝！
米線是什麼做的？有營養嗎？
5樓：盡心的云云老師
作為一個雲南人，米線是一日不能少的食物了。可以幾天不吃米飯，但是不能一日無米線！
在我家大雲南，米線的味道已做得爐火純青，幾十種信手拈來。有炸醬的、扒豬腳的、燜肉的、辣雞的、小鍋的、砂鍋的、過橋的……
重點及最常見的就屬小鍋米線了，除了街上開店的，自己在家也可以做得很好吃，而且特別方便！我們雲南菜市場都有賣新鮮米線的，2，3元一公斤，細細白白（還有粗一點的），一般一公斤足夠家裡4，5個人吃早點。米線買了，順便買一把韭菜，5毛錢水醃菜，5塊錢磨鮮肉，小鍋米線的配料就齊整了。
到家坐鍋放水，有熬好的骨湯和雞湯更佳，沒有，水也行，挑上一小坨豬油，水開用勺舀一勺磨鮮肉，在小碗裡擀成一個圓圓肉餅，加進鍋裡煮開，依次放入水醃菜，醬油，耗油，再次滾鍋加入米線，撒入一把切碎韭菜，開鍋放鹽，味精即可起鍋！一口湯下去，純純的鮮！口味重的還可加入一勺平時熬好的肉末炸醬和辣椒油，吃起來也別有一番風味！
看到這，眼饞了吧，快來雲南甩米線囉
6樓：匿名使用者
1。 米線的主要原料是大米，將大米打漿壓制後就可以製成，口感本來就很滑爽，如果不滑爽的話不就成年糕，麵條了？（笑~~）
目前來說，好象沒有什麼膠質的東西可以增加食品的口感，至於塑料袋。。。
聚乙烯(pe)、聚氯乙烯(pv)、聚丙烯(pp)、聚苯乙烯樹脂(ps)，
這些東西是從石油裡提取的，是塑料袋的主要成分，不能消化，吃下去一定死人。如果米線裡真有這些東西，那麼中國人都該死光了吧。。。。（再笑~~）
2。 米線確實沒什麼營養，主要是因為大米相對面食來說，營養價值確實不行，還有就是在製作米線的過程中，大米經過高溫蒸煮會喪失很多本來就不多的微量元素。
但是除了營養價值不是很高這點以外還真找不出什麼害處了
吃完了容易餓，也是個缺點，但是不能算害處吧。。。
3。 米線的歷史可以追述到清朝，換句話說就是：中國人吃米線已經好幾百年了，目前還沒有聽說有誰是吃了米線掛掉的。。。。
4。 米線容易消化，腸胃不好的人可以多吃一點，
米線較麵條來說口感更好，可以和多種菜餚搭配，不會奪味
其實吃米線沒什麼害處，就和你天天吃大米飯一樣，只要注意膳食平衡，不要每天都只吃米線就可以了。
ps：其實只要去正規的餐館吃米線就不可能出現什麼牛x的情況，最最最壞的可能就是拉幾天肚子，至於吃了會死人還會生寄生蟲（笑死了~~）那就完全是沒文化的人才會相信的了
7樓：匿名使用者
你好！***的米線當然是有營養的啦。
米線含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質及酵素等，具有熟透迅速、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮後湯水不濁，易於消化的特點，特別適合火鍋和休閒快餐食用。
提示的是： 米線在泡製過程中營養容易流失，因此米線需搭配各種蔬菜、肉、蛋和凋料，來增加營養。
「有人說吃一碗過橋米線相當於吃一個塑料袋」， 這個說法沒有科學依據，除非米線是假冒偽劣。。謝謝！
8樓：匿名使用者
問題一：米線是用米做的。
問題二：有營養。但是你這麼問是不對的，因為就連方便麵也可以說是有營養的，只不過比較少而已。你應該問的是：營養價值高嗎？
米線的營養價值很低。試想，你吃白米飯的時候什麼感覺？米線就是米做的，除了米就沒別的了，更重要的是，它在製作的過程中，為了追求口感，把米里面的營養都大量流失了，米的營養本來就很少，做成米線之後你覺得還會剩下多少營養？
這就是為什麼吃米線的時候要加很多肉、菜等調料來增加營養。
所以，經常吃米線的人都知道，吃米線容易餓，更多是只為了解饞。
有流行這麼一句話「吃一碗米線相當於吃一個塑料袋」，就是比喻米線營養價值低的誇張說法。
9樓：願不卑不亢
米線是用大米做的，人工做的無任何新增劑的，有害物質這個就不用擔心了，你可能在市面 上會見到紫色的或紅色的米線，墨江就有這樣的米線，紫米線，紅米線，都是用紫米和紅米做的，有機會你可以去墨江看看
10樓：匿名使用者
米線是雲南著名的傳統風味小吃，滑爽可口，易於消化吸收。做法是將優質大米淘洗乾淨，用水泡發後磨製成米漿，再做成粑粑煮熟，最後用機器擠壓成型再煮，撈起後用清水漂洗濾幹即可。因其形狀細長如線，故名米線。
米線分幹漿和酸漿兩種味，好的米線又長又白，耐煮，吃起來有「筋骨」，差的米線短而碎，吃起來很「爛」。米線有燙、煮、炒、滷、涼拌等許多種吃法，其中以過橋米線尤為有名。
11樓：匿名使用者
再怎麼有營養，肯定沒飯有，還是多吃飯有好處！~
12樓：匿名使用者
大米磨漿做的，當然有營養啦
13樓：匿名使用者
米磨成粉,營養沒啥..
14樓：度衣塗易夢
米線是大米做的，但營養大量流失那是必然的
15樓：崇珉偉嘉茂
米線：富含碳水化合物，低脂或無脂，含少量蛋白質。一碗煮或蒸的米線只含150卡熱量，無脂肪，可配上有**作用的炒蔬菜如包菜、花菜或歐芹等食用。如果用葷湯製作，那熱量就高了
16樓：陽萱函梓玥
有.不過,米線是屬於精製過的,營養流失了很多,不如精糧的好.
其實米線到底有沒有營養嗎
17樓：匿名使用者
大米做的呀，換了個形態而已，就是碳水化合物嘛
吃橋米線是什麼體驗？過橋米線是哪個地方的美食？
我不是很喜歡吃過橋米線，因為我覺得吃米線，就像吃塑料一樣，感覺硬硬的，一點都不舒服，而且白白的像條蟲一樣不安逸。非常棒，我本身是比較喜歡吃米線兒的，看見過橋米線那麼一大碗，而且裡面的菜非常非常多。吃著心裡都是樂的。整個人高興的飛起，我從來沒有吃過這麼好吃的米線，平日裡吃米線的話就是一點湯和米線就完了...
過橋米線是什麼東西作成的
米線根據製作工藝方法主要分為兩種 酸漿米線 傳統方式 和幹漿米線 自熟或汽蒸方式 傳統方式工藝比較複雜，現在大部分米線都是自熟或汽蒸方式生產的。自熟方式比較簡單，直接將大米 最好是用早秈米，粘度小，糯性口感 浸泡 磨漿 調粉 擠壓自熟 涼棚熟化 鮮賣或晒乾銷售。汽蒸方式是在自熟方式上進行了改進，將擠...
過橋米線是用什麼面做的，請知道的告訴一下吧
如今雲南米線製作，有兩種法 其一，取大米發酵後磨製而成，俗稱 酸漿米線 其工藝複雜，生產費時，然筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，為傳統制法。其二，取大米磨粉後直接放在機器中擠壓，靠摩擦的熱度使其糊化成型，稱為 幹漿米線 其晒乾後即為 幹米線 方便攜帶貯藏。食用時再蒸煮漲發。幹漿米線筋骨硬 咬口 線長，...