1樓：匿名使用者
看你個人口感了,如果只是為了喝湯,等水煮開後,可以文火燉1~2小時,如果對肉質的口感也講究的話,半小時~1個小時足矣
2樓：樂園吉村
40分到六十分鐘熬一隻就會快點小心水燒乾
3樓：湚澐沂汌
雲腿鴿子湯的做法詳細介紹 菜系及功效：蘇菜
雲腿鴿子湯的製作材料：主料：活仔鴿4只,雲腿片100克,雞肉150克。
料酒50克,蔥,姜各20克,鹽5克,味精5克,雞湯800克。 雲腿鴿子湯的特色：色澤銀紅，原味原湯，清香適口。
教您雲腿鴿子湯怎麼做，如何做雲腿鴿子湯才好吃(1) 將活仔鴿宰殺後，用熱水燙透退淨毛，開膛掏去內臟，下入開水鍋後撈出，將水瀝乾裝盤。 (2) 將蔥、姜、料酒加進盤中，上屜蒸至7成爛時取出(原汁留用)，拆去骨頭(骨留用)將肉放在湯鬥一邊，另一邊放上雲腿片。(3) 把雞肉剁成雞茸，放在碗里加上蔥、姜、250克清水，擠出血水後，將雞湯倒入炒勺內，加入鴿骨雞茸、血水、原汁、鹽和味精，濾淨湯渣，將清湯倒入盛鴿肉的湯鬥內，再上屜蒸爛即成。
燉鴿子湯多長時間
4樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下
燉的時間一般需要20-30分鐘，老鴿子時間要更長一些，需要看情況而定。鴿子湯營養價值很高，是一道高階滋補的菜餚，清香味美，不油膩，深受眾多朋友的喜愛。我國流傳有「一鴿勝九雞"的說法，鴿子湯不但鮮美可口，還能夠很好的補充身體的元氣。
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝更多1條
5樓：匿名使用者
小鴿子也就是比較嫩的鴿子燉2小時左右就可以了。如果是老鴿子的話時間要8小時左右了，用筷子扎一下，肉爛了就可以了。
6樓：
2個小時左右就可以，自己看著點火候
7樓：映貽溫馨小屋
燉老火靚湯最少燉2小時即可。
望採納，謝謝
8樓：英格萊英語老師
肉熟了就可以了，一小時左右
鴿子湯煮多長時間
9樓：一葉小船
一般都要2-3小時。如果用砂鍋的話，首先要先開大火煮到沸騰之後，然後調成中火煮20分鐘，最後調成小火燉煮2-3小時；
如果用燉盅的話，鴿子肉要切成較小的塊，然後加水不要滿盅，避免沸騰的時候讓湯汁外漏，而且用燉盅為了密封最好還加上保鮮膜封口，上蓋兩層蓋子，燉3小時，就ok了。
鴿子的營養價值鴿肉的蛋白質含量在15%以上，鴿肉消化率可達97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素a、b、e等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。
民間稱鴿子為「甜血動物」，貧血的人食用後有助於恢復健康。乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善**細胞活力，增強度膚彈性，改善血液迴圈，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。
乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益**作用。
鴿子配伍黨蔘黃芪材料乳鴿1只，瘦肉，當歸適量，黨蔘適量，黃芪適量，枸杞子適量，紅棗適量，鹽適量乳鴿1只，瘦肉，當歸適量做法1.將鴿子清洗乾淨，切大塊。2.
與豬肉及藥材入鍋同煮。3.燒開後文火燉一小時後加鹽調味就行了。
10樓：汝渟
3小時小火慢燉，直到湯發白，肉脫骨，放幾粒枸杞和紅棗更好。
鴿子湯怎麼熬？
11樓：郭蔚六雅豔
我自己在家做真沒有放太多作料，我就放了鹽，姜，大棗和水，我是放在蒸鍋裡蒸的，鴿子蒸出來自帶鮮味，我每週要做一次給我老婆吃，她也特別喜歡吃。你試試用蒸嘛，燉麻煩得很又還沒那麼營養。(我說的蒸是把鴿子放在一個大碗裡，碗裡還要加水，然後鴿子的味道會慢慢進入湯裡面，很鮮的)
12樓：鎖映僪鶴騫
題：怎樣煲鴿子湯？
我覺得這樣問比較恰當，怎樣煲鴿子湯既營養又好喝，鴿子湯煲不好腥味重不好喝，既營養又好喝鴿子湯可分為5個步驟，1個半小時左右可完成。
【材料】
鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用。
（注：宰殺好的鴿子要去除內臟，並用清水清洗掉血水，然後用熱水汆燙下，這樣鴿子的口感好）
2、放入切好的蔥段、薑片，加入大半鍋水**，等到鍋裡水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出。
3、焯好水的鴿子放進清水裡面，將薑片，桂圓，紅棗，枸杞一起加進去，開大火煮開鍋後，放進煲湯鍋煮1小時。
（注：鴿子湯一定要多燉煮一段時間，時間短了，湯的味道不夠濃郁）
4、加入1小勺鹽和幾滴香油，接著燉煮15分鐘。
5、15分鐘後，即可關火喝湯吃肉。
13樓：大餓人料理
營養豐富的鴿子湯，讓人精神充沛
怎樣燉鴿子，怎樣燉鴿子湯
枸杞鴿子煲靚湯 靚湯裡中草藥配料表 沙蔘5g 白芷5g 黨蔘5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 紅棗25g 山藥5g 百合5g 蓮子5g 這些都是對女人滋補很有益處的中草藥，喜歡煲湯就要常備喲。還需要一些調味料 蔥10g姜10g鹽少許 製作方法 把各種中草藥洗淨 蔥姜切段備用 新鮮鴿子洗淨。整...
怎樣燉鴿子湯好喝又營養，鴿子湯怎麼燉才能既好喝又有營養？
蚌埠天氣又變冷了，宰兩隻鴿子燉湯喝，滋補營養肉也好吃 1.將肉用開水燙一下，放入砂鍋中，加水沒過鴿子肉。2.放入薑片 冰糖 大棗 蔥段，蓋上鍋蓋，小火慢燉一小時。3.關火後撒入香菜 白胡椒粉 鹽盛出即可。鴿子湯對手術後的傷口癒合很補。回答親 做法如下哦 燉鴿湯的做法 替代食材 1羽鴿子，30克幹蘑菇...
鴿子什麼時候繁殖，鴿子多長時間繁殖
鴿子可以全年來繁殖 生自產效能好的公鴿還具有 逐妻 行為，若雌鴿離巢時，雄鴿會追逐母鴿歸巢產蛋。雌鴿產下蛋後，雌雄鴿輪流孵蛋，公鴿每天上午9時入巢孵化，換母鴿出巢覓食 活動。下午5時母鴿入巢孵化至次日上午9時。就這樣公母交替，日復一日，直到孵出雛鴿為止。鴿子繁殖旺季是在春天，因為春天生機勃勃萬物復甦...