1樓：來自三疊巖美好的鐘會
一、海蔘不能和葡萄一起吃。葡萄的營養價值很高，葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。而海蔘具有很強的修復再生功能，修復多年受損的腸胃是其功能的再現。
但是一定要注意的是，海蔘不能和葡萄同食，不然就會起到相反的作用。不但不能修復腸胃，反而有損害作用。
二、海蔘不能和柿子同食。柿子中的鞣酸與海蔘的蛋白質和鈣鹽一起會出現沉澱物，這種沉澱物會刺激我們的胃腸器官，很容易引發疾病，如出現噁心，便祕等症狀。
三、山楂不能和海蔘一起服用。因為山楂裡面含有酸性物質會破壞海蔘所含的膠原蛋白，兩者同時還會引起腹疼，嘔吐的症狀。
以上介紹的這幾種都是酸性食物是不可以與海蔘同食的，海蔘也不可以茶類同食。另外需要注意的就是患急性腸炎、菌痢、感冒咳痰等，最好也不要吃海蔘。
2樓：匿名使用者
海蔘首先不能和葡萄一起吃，因為葡萄中有比較多的果酸，如果說患者這兩種食物一起食用，有可能就會導致胃腸道的粘膜受損，甚至影響海蔘在胃腸道內的吸收，起不到修復腸道的作用。
另外海蔘也不能和柿子一同吃，因為柿子中含有比較多的鞣酸，海蔘中的蛋白質有可能就會和鞣酸發生相互作用，形成沉澱，從而引起結石等不良的疾病。
3樓：匿名使用者
酸性食物不能一起吃 最明顯的就是醋 再就是酸果子葡萄青果之類的 因為海蔘是滋補品 酸性的食物和海蔘一起吃都被腐蝕了不能被人體吸收 那營養就大打折扣了 所以不能同時吃哦
菠菜和海蔘能同時吃嗎
4樓：北京新東方烹飪學校
海蔘和菠菜是可以一起吃的。海蔘是營養價值很高的一種保健食品，含有豐富的蛋白質以及維生素、礦物質等。而菠菜也是一種十分常見的新鮮蔬菜，含有豐富的維生素以及各種微量元素礦物質。
這兩種一起吃沒有什麼食物相沖突，而且都可以給身體提供很好的營養。
吃海蔘不能與什麼食物同吃?
5樓：吃桃蘸大醬
以下食物不宜與海蔘同食：
1.甘草酸
甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品新增劑和香料基料，比如醬油、豆醬等調料都含有甘草酸。甘草酸是甘草中最主要的活性成分
2.食用醋
中醫認為，海蔘可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。但是在做海蔘的時候如果放了醋，在營養上就會大打折扣。兩者同食會出現與甘草酸同食的效果，因為酸性食物都會讓膠原蛋白凝聚與緊縮，從而不利於營養的吸收。
3.葡萄
葡萄的營養價值很高，葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。而海蔘具有很強的修復再生功能，修復多年受損的腸胃是其功能的再現。 但是一定要注意的是，海蔘不能和葡萄同食，不然就會起到相反的作用，不但不能修復腸胃，反而有損害作用。
4.柿子
眾所周知，柿子是不能與螃蟹同食的，兩者同食會導致結實的產生。同樣，作為海鮮食品的海蔘也是不可與柿子同食的。 柿子中包含的鞣酸與海蔘的蛋白質和鈣鹽一起會出現沉澱物，這種沉澱物會刺激我們的胃腸器官，很容易引發病。
如出現噁心、便祕等一些症狀。
5.山楂
山楂酸甘，微溫。可以用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症等症狀。 山楂不可以和海蔘一起食用，是因為山楂裡面含有的酸性物質會破壞海蔘所含的膠原蛋白，而且兩者同食，還會引起腹疼、嘔吐的症狀。
6樓：鋤禾園
海蔘雖好，可千萬別和這些東西一起吃！海蔘最怕這些東西，一起吃了會出大問題！
7樓：參老帽海蔘
不能與海蔘一起吃的食物有：
一.酸性水果。因為海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
二.醋。因為酸性環境會讓海蔘中膠原蛋白的空間結構發生變化、蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。
所以加了醋的海蔘不但吃起來口感、味道均有所下降，而且由於膠原蛋白受到了破壞，營養價值也會大打折扣。
三.甘草。一般在服中藥的人不建議吃海蔘。
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8樓：
吃海蔘的禁忌
1、與海蔘相剋的食物
海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。此外，海蔘還不宜與甘草同服。
2、不宜食用海蔘的人
海蔘性滑膩，脾胃有溼、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海蔘。海蔘蛋白質豐富，每次食用別過多，以免不易消化。脾胃虛弱可有選擇的服用海蔘保健食品。
9樓：海蔘領域達人
海蔘不宜與甘草酸，醋同食。中醫認為，海蔘可以補腎，養血，營養和食療價值都非常高。可是，做海蔘時如果放了醋，在營養上就會大打折扣。
酸性環境會讓膠原蛋白的空間結構發生變化，蛋白質分子出現不同程度的凝集和緊縮。另外海蔘一般不與葡萄，柿子，山楂，石榴，青果等水果同吃，同時食用。不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還可能出現腹疼，噁心，嘔吐等症狀。
10樓：匿名使用者
樓上幾位說的已經很全了,偶再加上兩條
吃海蔘禁忌兩點，
一是孩子不宜吃海蔘，因為海蔘裡面沒有孩子需要的營養成分；
二是腎臟功能不好的人不能吃海蔘，因為海蔘蛋白質太高，會增加腎臟負擔。其他再無禁忌。海蔘是食品，不能提療效，只能提功效成分
11樓：關振翱
是海蔘不能與生冷的生物食物，比如說冰激凌在一塊兒同時，
12樓：匿名使用者
海蔘不能與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果同吃。海蔘還不宜與甘草同服。
13樓：匿名使用者
海蔘不能與蘿蔔同吃。
14樓：很厲害的怪獸
葡萄、柿子、山楂、石榴、青果
15樓：海宴天海蔘
海蔘非常合適不同年齡段的人進行滋補，在日常食用海蔘過程中總有一些需要注意的地方，如果一些不合適的食物和海蔘一起食用，不僅會影響滋補效果，還有可能造成很多健康問題。下面就讓我們來看一下，哪些食物不能和海蔘一起吃。
1.醋： 很多人在烹製海蔘的時候喜歡在海蔘湯里加一些醋，認為海蔘彈滑的口感加上醋酸酸的味道是非常可口的，但是海蔘並不適合和醋一起食用。
因為醋中的酸會影響到海蔘中的蛋白質，蛋白質分子便會出現不同程度的凝集、緊縮，導致海蔘的口感極差，味道也會受到影響。
2.水果吃完海蔘後很多人喜歡吃點水果，但是某些水果是不利於海蔘營養髮揮做大功效的，並且還有可能引發非常多的問題。由於海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,與葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有的鞣酸容易產生反應，共同食用的話不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,而且還可能會出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
此外，還有就是醬油，一些醬油中含有甘草成分，甘草中的甘草酸會使海蔘中的蛋白質失去活性，大大降低海蔘的營養價值。所以海蔘在搭配醬油的時候也要注意一下。
16樓：木藝世家
海蔘主要不能和酸的東西同吃，比如葡萄，柿子，山楂，石榴，橄欖，醋等等，一起食用的話會引起腹痛嘔吐。所以食用的時候要特別注意，還有選擇**的海蔘也是一門學問，目前市面上最好的海蔘是大連獐子島海域的野生海蔘，發頭大壁厚有彈性，一些類似福臨門這種大品牌都能找到。
17樓：
食用禁忌
1、海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。
2、此外，海蔘還不宜與甘草同服。
3、海蔘性滑膩，脾胃有溼、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。
4、感冒及腹瀉患者，最好暫時別吃海蔘。
18樓：
1海蔘不能和寒性食物一起吃
從中醫的角度來看，海蔘屬於溫性的食物，沒有多大調節其他食物屬性的功效，並且海蔘蛋白質的含量極高，食用之後需要一個很好的胃腸功能去消化吸收，而寒性的食物在食用之後會降低胃腸的消化功能，和海蔘一起吃可引起消化不良，出現腹瀉、腹脹等症。
常見的寒性食物有：苦瓜，綠豆，黃瓜，西瓜，鴨肉，冬瓜等。
海蔘不能和草酸食物一起吃
海蔘屬於貝類食物，這類食物除了含有大量的蛋白外，礦物質鈣的含量也極高，而生活中很多食物中都含有草酸，草酸和蛋白質會發生反應，使其硬化，降低海蔘的食用口感；草酸還會和礦物質鈣相互反應，生成難以溶解的草酸鈣，降低海蔘的營養價值，還會增加腎結石的風險。
常見的草酸食物有：菠菜，甜菜，芹菜，巧克力，葡萄，青椒，香菜等。
海蔘不能和鞣酸食物一起吃
海蔘的高蛋白是其營養價值的主要體現，而生活中有很多食物中含有較多的鞣酸，鞣酸和蛋白質會發生化學反應，生成一種難以溶解和消化的絡合物，少量食用會降低海蔘的營養價值，過多食用有引起胃石的可能，並且鞣酸也會影響海蔘的口感。
常見的高鞣酸食物有：柿子，蘋果，葡萄，茶水，五倍子，山楂，青果等。
4海蔘不宜和高維生素c食物一起吃
海蔘也蝦、蟹等一樣，也屬於軟甲類食物，其體內含有一定量的五價砷化合物，而維生素c具有較強的抗氧化性，會發生氧化還原反應，生成三價砷化合物，也就是平時說的砒霜，具有毒性，雖然量很少，但仍舊需要肝臟解毒，損傷肝細胞，經常大量這樣吃，容易引起肝病。
常見的高維生素c食物有：橘子，柚子，西紅柿，芒果，獼猴桃，刺梨等。
海蔘不能和什麼一塊吃
19樓：仉玉軒
以下食物不宜與海蔘同食：
1.甘草酸 甘草酸是甘草中最主要的活性成分，也是很好的食品新增劑和香料基料，比如醬油、豆醬等調料都含有甘草酸。甘草酸是甘草中最主要的活性成分
2.食用醋 中醫認為，海蔘可以補腎、養血，營養和食療價值都非常高。但是在做海蔘的時候如果放了醋，在營養上就會大打折扣。
兩者同食會出現與甘草酸同食的效果，因為酸性食物都會讓膠原蛋白凝聚與緊縮，從而不利於營養的吸收。
3.葡萄 眾所周知，柿子是不能與螃蟹同食的，兩者同食會導致結實的產生。同樣，作為海鮮食品的海蔘也是不可與柿子同食的。
柿子中包含的鞣酸與海蔘的蛋白質和鈣鹽一起會出現沉澱物，這種沉澱物會刺激我們的胃腸器官，很容易引發病。如出現噁心、便祕等一些症狀。 5.
山楂山楂酸甘，微溫。可以用於肉食積滯、胃烷脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症等症狀。 山楂不可以和海蔘一起食用，是因為山楂裡面含有的酸性物質會破壞海蔘所含的膠原蛋白，而且兩者同食，還會引起腹疼、嘔吐的症狀。
擴充套件資料：海蔘的營養價值：1、海蔘含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇。
2、海蔘號稱「精氨酸大富翁」。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。3、參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。
海蔘所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運輸，增強造血能力。4、含有特殊的活性營養物質，海蔘酸性粘多糖，海蔘皁甙（海蔘素、海蔘毒素），海蔘脂質，海蔘膠蛋白，牛磺酸等。
蘿蔔和海蔘能一起吃嗎，蘿蔔能和海蔘同時食用嗎？
可以，以下是海蔘燉蘿蔔的具體做法。主料 豬尾骨450g 海蔘2個 白蘿蔔300g輔料 鹽適量 生薑適量 小蔥適量 料酒適量步驟 1.豬骨用清水泡清血水，準備白蘿蔔和泡好的海蔘2.準備生薑片和小蔥 3.白蘿蔔去皮後切條 4.豬骨冷水下鍋焯水後撈起 5.鍋內水開後倒入白蘿蔔焯水一分鐘後撈起 6.再把海蔘...
吃海參好處，吃海參有什麼好處
海參適合人群主要包括 美容一族 三高老人群 貧血者。海參是一種高脂肪低蛋白的食物，對於緩解氣血不足 滋補五臟 提高免疫力有很好的作用，主要適合下列人群服用。1 美容一族，海參含有的蛋白質含量非常的高，其膠原蛋白也十分豐富，經常服用能夠有效的延緩機體衰老，讓肌膚潤滑，消除面部色斑。2 三高老人群，海參...
吃海蔘有什麼好處，老人吃海蔘有什麼好處
海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材，同人參 燕窩 魚翅齊名。海蔘中含有豐富的蛋白質和氨基酸，這些都是人體免疫系統必須的成分，所以，經常吃海蔘能夠有效增加免疫力，增強身體素質，常吃海蔘的好處多多，無論是男人女人，老人還是小孩，常吃海蔘都是有益身體健康的。海蔘的做法有很多種，可以做成海蔘粥，也可以紅燒...