1樓：周小小小亞
製作醋泡黑豆的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：黑豆200克。
2、輔料：陳醋1杯、蜂蜜1大勺。
第一步：先將準備好的黑豆挑去壞掉的豆子。
第二步：黑豆清洗乾淨，浮在水面上的黑豆也扔掉不要。
第三步：然後將黑豆放入鍋內。
第四步：用小火慢慢不停的翻炒。
第五步：直到將黑豆炒製表皮開裂有豆香味就可以了。
第六步：將炒好的黑豆盛入碗中晾涼。
第七步：晾涼的黑豆再轉放入玻璃杯中。
第八步：放入適量的陳醋。
第九步：蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩天。
第十步：泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌勻，繼續冷藏一天就可以吃了。
吃法：醋泡黑豆可以拌著白米飯吃，很下飯，也可以在吃餃子的時候放入一些醋泡黑豆。
2樓：林夕的微笑
食材用料
黑豆500克相剋食物
米醋250毫升相剋食物
蜂蜜250毫升相剋食物
醋泡黑豆的做法
醋泡黑豆的做法**11.黑豆在水中泡一會，挑出壞掉的豆子。
醋泡黑豆的做法**22.清洗乾淨黑豆，瀝乾水分。
醋泡黑豆的做法**33.炒鍋內不放油幹炒黑豆，中火炒10分鐘後，差不多就能聞到一股豆香味了，並且可以聽到噼裡啪啦的聲音，這是黑豆在爆皮，繼續炒10分鐘。
醋泡黑豆的做法**44.裝豆子的容器需要提前在100攝氏度烤箱內烘烤20分鐘殺菌消毒。
醋泡黑豆的做法**55.炒好的黑豆放涼後裝入容器中。
醋泡黑豆的做法**66.黑豆：米醋+蜂蜜的比例是1:1，確保液體可以蓋過黑豆，放入冰箱冷藏。
醋泡黑豆的做法**77.2-3天后，黑豆已經充分吸收了米醋和蜂蜜，豆子變得飽滿多汁。
醋泡黑豆的做法**88.盡情享用美味的醋泡黑豆吧。
3樓：沐春翠遊仁
正常三天左右即可食用。
黑豆泡醋的正確做法
原料：黑豆，陳醋，蜂蜜。
製法：1、
黑豆先挑選出不好的顆粒。
2、清洗乾淨。
3、炒鍋燒熱，放入黑豆。
4、小火炒至黑豆豆皮開裂，散發出豆香。
5、炒好的黑豆盛出，晾涼。
6、把晾涼的黑豆放入杯中。
7、倒入陳醋。
8、用保鮮膜密封好，放入冰箱冷藏2天。
9、取出浸泡好的黑豆。
10、放入蜂蜜拌勻，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。
注意：做黑豆泡醋的時候，黑豆一定要炒熟，醋的種類較多，黑豆泡醋的醋應該選擇陳醋。在黑豆剛炒好的時候不要加陳醋，因為醋具有揮發性，這樣會影響黑豆陳醋的功效。
在食用黑豆泡醋的時候，可能會因為太酸而影響口感，拌點蜂蜜口感就變得很好了。
4樓：美妝醬巧巧
生黑豆泡醋的正確做法，每天來一勺提高免疫力，老人都愛吃
5樓：匿名使用者
醋泡黑豆的正確做法與吃法 它有哪些功效
6樓：美妝醬巧巧
生黑豆泡醋的正確做法，每天來一勺提高免疫力，老人都愛吃
醋泡黑豆的正確吃法
7樓：龐枋藹
醋泡黑豆的功效有很多，能**，能美容，還能幫助**便祕、高血壓等疾病，而想要讓它發揮出不同的功效，在吃法上要有一定的講究，今天，我們就來了解下想要**者醋泡黑豆的吃法。
想增強醋豆的**效果，可不必在吃飯的時候吃，而應該當零食，或在飯前吃。假如我們將平時的零食換成醋豆，約15粒就能填飽肚子，而且才只有20千卡熱量。比如一小塊乳酪，其熱量約為80千卡，而換成醋豆，攝進的熱量只有其1/4。
此外，飯前吃一些醋豆，可在一定程度上得到飽腹感。飯量自然就會下降，**也就不是件難事了。想**的人可少吃一頓早飯或晚飯，而用一些醋豆來填肚子，也不失為一種好方法。
單純節食，肚子餓了一定不好受。結果下一頓吃得更多，其營養吸收反而會更多，幾乎不會有什麼**效果。而且營養失調，很有可能會影響身體健康。
8樓：美妝醬巧巧
生黑豆泡醋的正確做法，每天來一勺提高免疫力，老人都愛吃
9樓：阿米寶
醋泡黑豆的正確方法，把黑豆清洗乾淨，晾乾，放入瓶子加入陳醋，浸泡七天後，每天吃一點就可以了
醋泡黑豆的正確做法是什麼？
10樓：涼涼的涼麵
主料：黑豆100克、醋適量、蒜適量
步驟：1、將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用
2、將黑豆放入平底鍋內，以中火炒幹黑豆的水分3、轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火待冷卻
4、取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的香醋；醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定，在表面放入大蒜
5、將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏儲存7後即可食用。
烹飪技巧：
1、建議大家用玻璃容器，因為塑料盒容易被醋腐蝕；
2、泡好以後，每一顆黑豆都飽滿光澤，7天后開啟蓋子，一股濃郁的醋香迎面撲來，讓人垂涎欲滴。吃不慣純酸味道的朋友，可以加入適量榨菜碎末，吃起來口感更好
黑豆功效
黑豆對年輕女性來說，還有美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中e族和b族維生素含量最高，維生素e的含量比肉類高5~7倍。古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使**白嫩等。
另外，黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆促進消化，防止便祕發生。
11樓：周小小小亞
製作醋泡黑豆的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：黑豆200克。
2、輔料：陳醋1杯、蜂蜜1大勺。
第一步：先將準備好的黑豆挑去壞掉的豆子。
第二步：黑豆清洗乾淨，浮在水面上的黑豆也扔掉不要。
第三步：然後將黑豆放入鍋內。
第四步：用小火慢慢不停的翻炒。
第五步：直到將黑豆炒製表皮開裂有豆香味就可以了。
第六步：將炒好的黑豆盛入碗中晾涼。
第七步：晾涼的黑豆再轉放入玻璃杯中。
第八步：放入適量的陳醋。
第九步：蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏兩天。
第十步：泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌勻，繼續冷藏一天就可以吃了。
吃法：醋泡黑豆可以拌著白米飯吃，很下飯，也可以在吃餃子的時候放入一些醋泡黑豆。
12樓：懂車師傅
醋泡黑豆是用黑豆、醋製作的一道家常菜。黑豆營養全面，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效。但還是有很多的朋友對醋泡黑豆知之甚少，那麼本文就來簡單分享一下醋泡黑豆的相關知識：
黑豆一般可分為烏皮青仁豆和烏皮黃仁豆，醋泡黑豆除了對眼睛有益之外，還具有美容、**、補腎、明目、烏髮功能，能有效改善便祕、高血壓、高血脂、腰痠腿痛、糖尿病、前列腺病、白髮、冠心病和看電腦電視時間長引起的視力下降、眼睛疼痛、乾澀、頭暈、頭痛等症狀。
用醋泡黑豆主要是為了人們更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在ph值小於7的環境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人體吸收。醋泡黑豆雖對健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是腸胃不好的人。但加熱後部分營養成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
醋泡黑豆的製作方法不是很難，首先將買回來的黑豆用清水洗乾淨，輕輕地用手搓洗，然後把黑豆放在旁邊晾晒，將多餘的水分控幹。把平底鍋**，然後把控幹後的黑豆放到裡面，用中火慢慢的炒制，一直炒到黑豆的表皮開裂，就可以轉到小火炒制，之後就關掉鍋子，把豆子取出來降溫。
準備一個玻璃容器，將豆子裝進去，然後把炒好的豆子放到玻璃瓶中，然後加入食用醋。使醋正好能淹沒過黑豆，然後把這個玻璃瓶子密封起來，然後放在常溫環境中，也可以放到冰箱裡面冷藏，等7天之後就可以做好，根據自己的口味新增佐料。這樣的簡單、正宗做法，不知道你能否學會呢？
13樓：美妝醬巧巧
生黑豆泡醋的正確做法，每天來一勺提高免疫力，老人都愛吃
14樓：據說小白
還可以美容養顏，對頭髮、**都有好處，另外還對人體的腎臟有益，還可以排毒，總之好處非常多。具體可以把黑豆在鍋內開水煮熟後，和糙米醋一起放入容器中密封幾天就可以了。
15樓：小燕子雜說
醋泡黑豆除了對眼睛有好處，還可以軟化血管。醋泡黑醋的做法是先清洗黑豆，將黑豆放入罐子中，然後倒入大量的醋，直至淹沒黑豆，放置一天就可以食用了。
16樓：匿名使用者
腎，頭髮等，補腎，讓頭髮烏黑髮亮，買回糯米醋，將黑豆用晾好的開水洗乾淨後放到罈子裡面倒醋淹過黑豆即可。
白醋泡黑豆的正確做法
17樓：0澤國a網盤
中醫認為黑色入腎，老陳醋是高粱釀製而成，有理氣寬中的效果。 用陳醋泡黑豆，有很好的烏髮，降血壓，補腎健脾的效果 名中醫李東垣說過：每天一勺黑豆有「醒脾」的功效，多則傷脾。
也就是說每天只可以吃一勺，通常也就是喝湯的2調羹就可以了，不能吃多了，吃多了反會傷脾了，切記不可多量
材料黑豆2000克（如果吃的少量就自己調整用量) 老陳醋6瓶 有蓋的玻璃罐子3個或者泡菜罈子3個
做法1 黑豆用水洗淨然後放到托盤上晾晒乾淨，直至沒有水分 2 把黑豆用鐵鍋炒5分鐘，然後晾涼 3 把黑豆放入玻璃罐裡，位置到2/3，不能放滿，然後倒入陳醋沒過黑豆即可，因為豆子會膨脹的，要給它留出空間 4 醃製1個月以後就可以食用，注意避光放置 5 可以直接食用，也可以放到蒸鍋蒸20-30分鐘，這樣吃起來會軟一些
小訣竅1 選擇黑豆，一定要注意，有的商家用黑芸豆當做黑豆來賣，欺騙消費者， 辨別方法：黑豆是圓的，豆萁是白色的，還可以咬開，黑豆是黃色或者青色，黑芸豆裡面是白色的。黑豆主要成分是蛋白質，黑芸豆的主要成分是澱粉。
**差別好幾倍 2 陳醋選老陳醋，總酸含量》6.0的就是老陳醋，當然也是最貴的。也可以選擇普通的陳醋，也是可以的，總酸含量3.
5左右。也就是說釀製時間越長，總酸含量越高 3 黑豆必須要提前炒制，如果直接泡製，食用會出現噁心的症狀，因為豆子中有一種蛋白酶會令人食後噁心頭暈4 要醃製1個月以後，吃的時候，盛出來，如果是老人吃，牙口不好，就蒸軟了再吃 5 每天限量只有2調羹那麼多，最好早上吃 6 我一般是第一罐醃到20天，就醃第二罐，放多久都不會壞掉的 7 如果吃薑不上火的人，還可以用陳醋醃薑片，當然也只能早上吃，俗語講：晚上吃薑，賽砒霜。
因為早上吃薑，有助於升發陽氣，晚上吃薑，會燥熱，過於興奮，睡不著覺。下午晚上是陽氣收斂的狀態，所以不能升發。可是醋泡姜吃完了，沒有**，下次泡好再拍照
材料米醋適量、熟黑豆80克
做法1、把黑豆用水煮熟後，保留一點水分倒進密封容器裡放涼； 2、倒進米醋，浸過黑豆即可。兩至三天後直接食用。
18樓：彌槐學睿明
材料：黑豆
100克
，米醋300毫升
做法：1、將黑豆放在水中浸泡5個小時以上，拎幹水份，放在平底鍋內，以中火將黑豆煮至表皮爆開，放涼。
2、把黑豆放入密實瓶內，加入米醋，醋稍沒過黑豆。
3、將瓶蓋封好，待黑豆吸收了醋，可以再加醋，讓醋可以沒過黑豆，膨脹之後便可食用。(大概泡上3-5日)，每天吃10-20粒
黑豆泡醋的做法，醋泡黑豆的正確做法與吃法
首先準備原料 黑豆半斤.黃米醋一斤半或者是750ml.醋一定要選用純糧釀造的醋 將黑豆下鍋，中火翻炒，或者放足夠的水以中火煮，到表皮爆開 重要 停火。待黑豆晾涼後，將黑豆取出，放入玻璃瓶內，倒入黃米醋，全部浸入為止，將玻璃瓶蓋密封好，放置與冰箱內或者陰涼處儲存，待到黑豆膨脹之時便可食用，一般為兩天時...
醋泡黑豆怎麼做法，醋泡黑豆的正確做法與吃法 它有哪些功效
1，黑豆放鍋裡炒，炒到豆子裂開花。2，找一個可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中。3，倒入醋，醋的量一定要沒過黑豆，留有餘量，因為醋泡一段時間豆會發脹。4，密封好罐子一個星期後開啟罐子，黑豆都已經泡脹了，這個時候就可以吃。5，可以放點冰糖 蜂蜜調味食用。1.準備好醋和黑豆。2.把黑豆放入水中洗乾淨...
醋泡黃豆怎麼做，醋泡黃豆的正確做法與吃法
這個我醋泡黃豆，我在以前做過的，材料 新鮮黃豆 優質米醋適量。用醋浸泡黃豆，浸泡15日，每天食用醋泡黃豆5 10粒。首先，醋泡黃豆的做法其實很簡單，關鍵在於黃豆一定要是生的，而醋一定要是人工釀造的，只需把買來的黃豆洗乾淨後，放入一個廣口瓶內，將醋倒入瓶中，淹沒黃豆，可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處，...