1樓：丨四季甜橙丨
在我的家鄉廈門，有一道誘人的風味小吃――沙茶麵．這道小吃香氣撲鼻，讓人嘴有餘香．
沙茶麵香味獨特，微辣的口味中透著一股濃香．吃一口麵條，再喝上一口濃湯，你的味蕾會立刻沉浸在湯與麵條的香味中．讓人不由自主地舉起筷子對整碗沙茶麵＂大開殺戒＂，大快朵頤地享受．沙茶的香味融入麵條中，使滑爽的麵條更加美味．沙茶麵的湯色是褐色的，既有點像拌有細沙的水，也像一碗濃茶，加上湯有著一種類似沙粒的口感，所以才得名沙茶麵的吧．
沙茶麵的做法很簡單，先用清水和麵條煮清湯麵，再倒入沙茶粉煮開即可了．它的香味主要在沙茶粉中，我吃時總是不明白，沙茶麵簡單的做法怎麼能做得那麼美味呢？這其中大概就是來自多種食材配出來的沙茶粉的祕方吧．
廈門的沙茶麵店很多，但是要數最有名的是烏糖沙茶麵店和四里沙茶麵店．就說我家附近的四里沙茶麵店，雖說店面不大，並且處於老市區繁華而嘈雜的四里菜市場內，但是每天不管是清晨還是中午，或是晚上直至深夜都是人滿為患，可謂是遠近聞名．店裡的沙茶麵據說湯色味都是最正宗的，吃過的人都想再來一次，並且下次一定是帶著家人或朋友來吃，我們全家都是這裡的常客．店裡的阿姨和姐姐可厲害了，只見她們把麵餅倒進正煮著熱的湯的鍋裡，接著把煮好的面撈起來往碗裡一攤，再往碗裡配上客人點的海鮮等料後，立即舀起一大勺滾燙濃香的沙茶湯澆上，熱騰騰的一碗沙茶麵即可上桌，此時客人早已在那裡垂涎三尺了．
這就是中華名小吃――廈門沙茶麵，你也來一碗吧！
2樓：倫納德
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