1樓：匿名使用者
鴨肉和這些蔬菜一起搭配好：蘿蔔，土豆，大頭菜，藕等都可以的。
2樓：匿名使用者
放菜心吧。蔬菜沒有熱的。一般放點沒大味道的，免得搶去了鴨子的味道，或者撞了鴨子的味道就行了
3樓：小張有妙招
回答一、鴨肉裡面放什麼菜好吃
1.放酸菜
酸菜經過醃製，它的酸味具有強烈的刺激性，而且味道也非常的厚重。跟鴨肉搭配在一起，不但可以去除掉鴨肉的騷味，還能讓鴨肉渲染到酸菜本身的酸味，解除了鴨肉本身自帶的油膩，吃起來不但不容易膩還讓人越吃越想吃。
2.放白蘿蔔
白蘿蔔是一種根莖類蔬菜，本身包含很多水分，但其本身的味道卻沒有多重。而白蘿蔔跟鴨肉的搭配最適合的做法是燉湯。因為白蘿蔔是一種「海綿」一樣的食材，可以吸收與其搭配食材的味道精華，而鴨肉經過慢火慢燉之後，鴨肉本身的肉汁精華就會流出湯汁，融入白蘿蔔中。
這樣白蘿蔔吃起來就有鴨肉的肉香味，而鴨肉也會帶有白蘿蔔的清香，二者結合燉煮出來的湯則更是清甜。
親，你好
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4樓：匿名使用者
蘿蔔，土豆，大頭菜，藕等都沒問題
5樓：匿名使用者
鴨肉炒板栗，少量韭菜，大紅辣椒，都可以，
6樓：呦呵漫心
生薑吧 不論炒菜還是做湯都要放的
7樓：黑妞妞罌粟
鴨子肉與什麼蔬菜搭配比較好
鴨肉和什麼食物相剋 鴨肉不能與哪些食物共食
8樓：畸形的豬
食物相生
1、鴨肉宜與山藥同食，可降低膽固醇、滋補身體。
2、鴨肉和酸菜同食可以清肺養胃、滋陰補腎、消腫利水3、鴨肉適合和小紅豆一起吃，具有利尿解毒的功效。
4、鴨肉和沙蔘同食，鴨肉性溫，有補血滋陰之功效;沙蔘性微寒，有滋陰養胃、生津清肺之功效，兩者同食有滋陰潤燥，**乾咳等作用。
5、鴨肉宜與當歸同食，具有補血作用。
6、鴨肉宜與白菜同食，可促進血液中膽固醇的代謝。 [1]鴨肉食物相剋
1、鴨肉不能和兔肉、楊梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥一起吃。
2、鴨肉忌與雞蛋同食，否則會大傷人體中的元氣。
3、鴨肉也不能和鱉肉一起吃，會使人陰盛陽虛，水腫洩瀉。
鴨子配什麼菜燒的好吃
9樓：美食一線陳仔
鴨子好吃的特色做法，搭配半斤五花肉，出鍋香氣四溢太好吃了
10樓：林夕的微笑
配料：蔥、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、蘿蔔調料：啤酒、醬油、蠔油、十三香、料酒
把鴨子用水煮一下
把鴨肉統統倒入鍋中，放料酒、蠔油、醬油、鹽，炒一下。
鴨肉炒成金黃色後，倒入啤酒（一隻鴨子放一瓶），加蘿蔔，用大火煮開將啤酒煮到半乾的時候，加入芹菜
（現在基本大功告成），不過要換個火鍋繼續煮。。。。可以先吃蘿蔔和配菜。
換一個燉鍋。煮開了就可以加香菜了。如果能吃辣炒的時候放些郫縣豆瓣醬味道更棒，還可以加些千張絲就是豆腐皮 。如果急等著吃可以改用高壓鍋
鴨子可以和什麼輔菜一起燒
11樓：那個閃電
可以放青紅椒一起做成啤酒鴨，以下是具體做法。
主料：鴨子半個、青紅椒少許
輔料：調和油少許、啤酒600毫升、冰糖1塊、生抽2勺、姜4片、老抽2勺、料包1個、蒜瓣2個、蔥1棵
步驟：1.半個鴨子洗淨
2.切成小塊
3.準備好的青紅椒、蒜頭、姜、蔥花和料包（八角、桂皮、幹辣椒、香葉、花椒粒）分別切小備用
4.把鴨肉塊放入鍋中焯水
5.等鴨肉變色後的即可撈出
6.起油鍋，爆香蔥薑蒜，，
7.放入焯水後的鴨肉，翻炒片刻至出油
8.加入適量生抽、老抽、冰糖和料包
9.加入一瓶啤酒和2個紅辣椒
10.大火煮開後撇去浮沫，轉中小火燉煮30分鐘11.時間到，汁水開始變濃稠了，鴨肉也酥軟了，加點鹽調味12.撒上少許青紅椒塊拌勻
13.撒上蔥花
14.出鍋，啤酒鴨就做好啦~
12樓：熱詞團小知
鴨子可以和土豆一起燒，下面是具體做法：
準備材料：土豆 3個，香菜 適量，姜 適量，料酒 適量，老抽 適量，鹽 適量，鴨塊 適量，青椒段 適量，紅辣椒段 適量
1、將準備好的土豆切塊備用。
2、鍋內燒開水，放入薑片和鴨肉焯水。
3、鍋內放油，燒熱放入鴨肉、姜、蒜，煸炒出香味。
4、放入青椒、紅辣椒至鍋中。
5、加入土豆翻炒後加入適量清水，蓋上鍋蓋燜煮30分鐘即可。
6、起鍋前放香菜、鹽即可裝盤食用。
13樓：廣友菱
土豆 ，粉條或是蘑菇
鴨子配什麼菜？
14樓：老巫婆你送後
鴨肉可以跟香菇一起燜。
準備材料：鴨肉、香菇、蔥薑蒜
步驟：1、鴨肉用開水焯去血水，加入排骨醬、薑絲、料酒，醃製2小時。
2、先把油加熱，然後把蒜頭爆香。
3、香菇泡軟切碎，倒進鍋裡一同爆至呈金黃色。
4、然後把醃製好的鴨肉放進鍋裡，把鴨肉炒的五分熟。
5、最後加入開水，沒過鴨肉就可以了，放進冰糖，大火煮10分鐘後轉小火至收汁即可。
6、成品。
15樓：小張有妙招
回答一、鴨肉裡面放什麼菜好吃
1.放酸菜
酸菜經過醃製，它的酸味具有強烈的刺激性，而且味道也非常的厚重。跟鴨肉搭配在一起，不但可以去除掉鴨肉的騷味，還能讓鴨肉渲染到酸菜本身的酸味，解除了鴨肉本身自帶的油膩，吃起來不但不容易膩還讓人越吃越想吃。
2.放白蘿蔔
白蘿蔔是一種根莖類蔬菜，本身包含很多水分，但其本身的味道卻沒有多重。而白蘿蔔跟鴨肉的搭配最適合的做法是燉湯。因為白蘿蔔是一種「海綿」一樣的食材，可以吸收與其搭配食材的味道精華，而鴨肉經過慢火慢燉之後，鴨肉本身的肉汁精華就會流出湯汁，融入白蘿蔔中。
這樣白蘿蔔吃起來就有鴨肉的肉香味，而鴨肉也會帶有白蘿蔔的清香，二者結合燉煮出來的湯則更是清甜。
親，你好
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16樓：匿名使用者
可以放一些白蘿蔔，放在砂鍋裡燉鴨寶，不要放帶著色的調料，吃的時侯稍微用一點醋調味，很鮮美的！！
17樓：匿名使用者
鴨子配南瓜最地道，即鴨肉南瓜煲
18樓：匿名使用者
不用配，幹煲老鴨最好吃。
19樓：安徽新東方烹飪學校
光鴨一隻（重約750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。調料：生薑5片，大蔥1棵，精鹽3茶匙，味精2茶匙，紹酒0.5湯匙，胡椒粉1茶匙，上湯3杯，二湯3杯。
製作方法
將鴨用常法宰殺，洗淨，鴨背劈開，去內臟，敲拆四柱骨，去清鴨肺、毛仔，放開水中氽過，撈出洗淨，去黃衣，放入燉蠱中，加入二湯、精鹽、味精、火腿粒、紹酒、薑片、蔥條，加蓋放入籠內蒸至剛熟。將冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋葉形，放入開水鍋中焯過，再放入冷水中冷。
鴨肉和什麼菜搭配好吃，鴨肉搭配什麼菜炒起來好吃？
鍋內水乾的時候下油 油開始不一直冒泡的時候下薑絲 姜香出來的時候下鴨肉 翻炒 至鴨肉顏色開始變色 6成熟 時下土豆 翻炒2分鐘下水 淹過鴨肉及土豆 將火調小 煲至土豆變糊水將幹 加入調味料翻炒均勻，即可起鍋 鴨肉有腥味，不知道你是燉還是炒，炒鴨可以多放點姜去腥味，搭配辣椒，或者大蒜，可以提味 鴨肉比...
天麻可以和鴨肉一起燉嗎,天麻可以燉鴨子不
可以的。天麻燉鴨bai子du是一道非常美味滋補的食譜zhi，這道美食dao主要食材是天內麻和鴨子，鴨肉是很多容人都愛吃的一種肉類，而天麻作為一種草本植物，它的根莖可以入藥，用以 頭暈目眩 肢體麻木 小兒驚風等症的效果是不錯的。天麻可以燉鴨子不 天麻燉鴨子是一道非常美味滋補食的譜，這道美食主要食材是天...
黑木耳不能與鴨肉蘿蔔一起吃嗎
最佳兩種食物,沒有一定的相關性,是可以同時食用,不會對產生毒素對人體造成危害。我瞭解了一下鴨子木耳一起吃還養生呢。可以補氣血 健脾胃 補腎 除癆熱骨蒸 消水腫 止熱痢 止咳化痰 潤肺 補腦 輕身 涼血 止血 澀腸 活血 強志 養容等功效。你放心食用吧，沒關係的 鴨肉富含各種營養素，鮮美滋味有增加食慾...