1樓：
買的豬肉有豬騷味的原因主要有1、豬在長途運輸過程中豬屎、豬尿隨便撒，沒有及時清理。2、不法分子給豬肉灌水時，可能灌了豬尿。3、母豬肉是比較騷的。4、可能是死豬肉。
買豬肉時，要會看：
一、新鮮肉：脂肪潔白，肌肉有光澤，紅色均勻，外表微幹或微溼潤，用手指壓在瘦肉上的凹陷能立即恢復，彈性好，且有鮮豬肉特有的正常氣味。
二、不太新鮮的肉：脂肪少光澤，肌肉顏色稍暗，外表乾燥或有些粘手，新切面溼潤，指壓後的凹陷不能立即恢復，彈性差，稍有氨味或酸味。
三、變質肉：脂肪失去光澤，偏灰黃甚至變綠，肌肉暗紅，切面溼潤，彈性基本消失，有腐敗氣味散出。冬季氣溫低，嗅不到氣味，通過加熱燒烙或煮沸，變質的腐敗氣味就會散發出來。
四、母豬肉：一般胴體較大，皮糙而肉厚，肌肉纖維粗，橫切面顆粒大。經產母豬**較厚，皮下脂肪少、瘦肉多、骨骼硬而脆，乳腺發達，腹部肌肉結締組織多，切割時韌性大。
五、注水肉：這種肉由於含有多餘的水份，致使肌肉色澤變淡，或呈淡灰紅色，有的偏黃，顯得腫脹，從切面上看溼漉漉的。銷售注水肉的肉案子上是溼的，嚴重的有積水，可見肉販隨時用抹布在擦拭。
注水的凍豬瘦肉卷，透過塑料薄膜，可以看到裡面有灰白色半透明的冰和紅色血冰。砍開後可見有碎冰塊和冰渣濺出，肌肉解凍後還會有許多滲出的血水。**便宜的豬肉卷，多半是做分割肉的下腳料，常混有病變廢棄物，購買時要當心。
六、死豬肉：周身瘀血呈紫紅色，脂肪灰紅，肌血暗紅，在血管中充滿著黑紅色的凝固血液，切開後腿內部的大血管，可以擠出黑紅色的血栓來，剝開板油，可見腹膜上有黑紫色的毛細血管網，切開腎包囊扒出腎臟，可以看到區域性變綠，嗅嗅有腐敗氣味
2樓：0o禁婆
我買的豬肉煮起就是有尿味。
3樓：匿名使用者
不新鮮了
有的豬本身就是這種豬
買的豬肉有豬騷味，什麼原因？
4樓：匿名使用者
豬肉有騷味原因多種，最主要的原因有：
1、中國的肉豬飼養時都要要閹割的，這樣的肉才嫩香。這就是為什麼進口的豬肉啥味道都沒有的原因。但如果閹割不徹底，就可能有豬騷味。
這個不是問題，對身體無害，就是味道膈應人，這有一定的概率因素。
2、打水注膠豬，傷害了豬的泌尿系統，豬肉裡就殘留大量的豬尿酸鹽及其它有害物質。這個建議大家賣肉的時候注意一下是不是打水豬。打水注膠的豬本來就不好吃，沒什麼味道，而且注膠的豬還是有毒的。
3、熱鮮豬，就是剛屠宰完就直接賣的豬。這種豬老百姓都以為是最好的豬肉，其實打水注膠的豬和豬騷味的豬大部分都在熱鮮豬裡面。大家進農貿市場的肉攤旁很明顯就能聞到一股特別不適的氣味，而且這種肉特別容易老，夏天超過早晨9點，熱鮮肉就不要買了，已經腐爛了開始，你看不出來是因為表層已經塗了一層鹽了。
這種肉的細菌也是最多的
4、相對而言，大廠家的肉還是比較放心的。熱鮮肉還是不敢恭維，冷鮮肉基本都是好的，但是小廠家的肉不敢保證，包括很多大企業的小廠，也不乏打水肉。超市裡面搞**很便宜的那種，你們去看看好了，標註著著名廠家，盤子下面一灘水。
而且小廠家的預冷時間不足，口感也不咋的。
5、建議大家購買品牌冷鮮肉，但是各個廠家的冷鮮肉的口感還是差別的，預冷時間不一樣。金鑼的口感比雙匯好，雙匯比雨潤好，雨潤大廠比雨潤貼牌好，這是行業規律，但是口感決定口袋，金鑼的肉相對貴一些，一般要貴出3毛——5毛每斤。
6、當然你如果是廚師的話就沒所謂了，饅頭都能做出肉的味道。。。
希望你能滿意！
5樓：匿名使用者
買的豬肉有豬騷味的原因主要有1、豬在長途運輸過程中豬屎、豬尿隨便撒，沒有及時清理。2、不法分子給豬肉灌水時，可能灌了豬尿。3、母豬肉是比較騷的。4、可能是死豬肉。
買豬肉時，要會看：
一、新鮮肉：脂肪潔白，肌肉有光澤，紅色均勻，外表微幹或微溼潤，用手指壓在瘦肉上的凹陷能立即恢復，彈性好，且有鮮豬肉特有的正常氣味。
二、不太新鮮的肉：脂肪少光澤，肌肉顏色稍暗，外表乾燥或有些粘手，新切面溼潤，指壓後的凹陷不能立即恢復，彈性差，稍有氨味或酸味。
三、變質肉：脂肪失去光澤，偏灰黃甚至變綠，肌肉暗紅，切面溼潤，彈性基本消失，有腐敗氣味散出。冬季氣溫低，嗅不到氣味，通過加熱燒烙或煮沸，變質的腐敗氣味就會散發出來。
四、母豬肉：一般胴體較大，皮糙而肉厚，肌肉纖維粗，橫切面顆粒大。經產母豬**較厚，皮下脂肪少、瘦肉多、骨骼硬而脆，乳腺發達，腹部肌肉結締組織多，切割時韌性大。
五、注水肉：這種肉由於含有多餘的水份，致使肌肉色澤變淡，或呈淡灰紅色，有的偏黃，顯得腫脹，從切面上看溼漉漉的。銷售注水肉的肉案子上是溼的，嚴重的有積水，可見肉販隨時用抹布在擦拭。
注水的凍豬瘦肉卷，透過塑料薄膜，可以看到裡面有灰白色半透明的冰和紅色血冰。砍開後可見有碎冰塊和冰渣濺出，肌肉解凍後還會有許多滲出的血水。**便宜的豬肉卷，多半是做分割肉的下腳料，常混有病變廢棄物，購買時要當心。
六、死豬肉：周身瘀血呈紫紅色，脂肪灰紅，肌血暗紅，在血管中充滿著黑紅色的凝固血液，切開後腿內部的大血管，可以擠出黑紅色的血栓來，剝開板油，可見腹膜上有黑紫色的毛細血管網，切開腎包囊扒出腎臟，可以看到區域性變綠，嗅嗅有腐敗氣味。
6樓：偶怕黑儂要笑
導致豬肉有騷味有以下幾個原因！
1：注水豬肉，看瘦肉部分水汪汪的，就像剛從水裡撈出來的。有些奸商餵豬喝大量的水，喝到吐那種，並且給豬灌水後在注射止排洩物藥物，豬是不拉不尿，豬肉因為水而增重，所有的豬代謝產生的廢物就隨血液進入組織內，這樣的豬肉裡就殘留著大量的豬尿酸鹽以及其它有害物質。
2：加工豬肉時，將豬的膀胱弄破後，尿液的侵蝕造成的。
3：母豬肉， 肉色血紅， 因為是老豬，肉的韌性很強， 炒熟了形狀變成木耳狀，而且咬不動，口感像牛肉。
4：病豬肉，肉色紅豔，肉上有病變組織，皮下有出血點，死了再放血放不乾淨，現在好多肉攤都打紅色的傘，用鹵素燈光照肉，很難看出顏色。
導致豬肉有騷味有以下幾個原因！
1：注水豬肉，看瘦肉部分水汪汪的，就像剛從水裡撈出來的。有些奸商餵豬喝大量的水，喝到吐那種，並且給豬灌水後在注射止排洩物藥物，豬是不拉不尿，豬肉因為水而增重，所有的豬代謝產生的廢物就隨血液進入組織內，這樣的豬肉裡就殘留著大量的豬尿酸鹽以及其它有害物質。
2：加工豬肉時，將豬的膀胱弄破後，尿液的侵蝕造成的。
3：母豬肉， 肉色血紅， 因為是老豬，肉的韌性很強， 炒熟了形狀變成木耳狀，而且咬不動，口感像牛肉。
4：病豬肉，肉色紅豔，肉上有病變組織，皮下有出血點，死了再放血放不乾淨，現在好多肉攤都打紅色的傘，用鹵素燈光照肉，很難看出顏色。導致豬肉有騷味有以下幾個原因！
1：注水豬肉，看瘦肉部分水汪汪的，就像剛從水裡撈出來的。有些奸商餵豬喝大量的水，喝到吐那種，並且給豬灌水後在注射止排洩物藥物，豬是不拉不尿，豬肉因為水而增重，所有的豬代謝產生的廢物就隨血液進入組織內，這樣的豬肉裡就殘留著大量的豬尿酸鹽以及其它有害物質。
2：加工豬肉時，將豬的膀胱弄破後，尿液的侵蝕造成的。
3：母豬肉， 肉色血紅， 因為是老豬，肉的韌性很強， 炒熟了形狀變成木耳狀，而且咬不動，口感像牛肉。
4：病豬肉，肉色紅豔，肉上有病變組織，皮下有出血點，死了再放血放不乾淨，現在好多肉攤都打紅色的傘，用鹵素燈光照肉，很難看出顏色。
7樓：我是愛哭鬼丫丫
大骨架、一張皮的豬肉購買時要慎重，可能會有尿騷味
8樓：昂鑲卉
買到沒有閹割的種豬肉了，豬肉本來就有騷味，除非閹割後養肥，這樣的肉才是我們日常吃的豬肉。
9樓：雪雨舞裳
可能是那個豬肉有問題，不是正宗的豬肉所以才會有這種情況。
10樓：前曼嵐
買的豬肉有豬騷味，是可能豬肉有點不太新鮮
11樓：天秤座麥兜
一是加工豬肉時，將豬的膀胱弄破後，尿液的侵蝕造成的；另外一種情況是因為買的是種豬肉或者是老母豬肉，不但味不容易去掉，而且還很難住軟。老母豬的肉很難吃的。
12樓：驕傲羊
基本可以斷定你買的豬肉是沒有騸淨的豬！我以前在部隊時遇到過，連隊自己養的豬，沒有騸徹底，豬長不大，而且肉也騷。不過沒關係的，吃是可以吃的，只是味道不好。
13樓：匿名使用者
豬大概吃的泔腳水，所以有股味道很難聞的。
14樓：曹
說明這個豬屎生育過的老母豬。或者就是飼料有問題。不僅味道不好，口感更是不好。
15樓：百舟渡海
新鮮豬肉都有很重的腥臊味，冰箱中凍一下就好了
16樓：
沒清洗乾淨或者是殺豬時把豬的膀胱弄破了，豬尿灑了出來
17樓：一個西瓜
肉都會有腥味的，加料酒可以去除。
18樓：天道勤酬
買的豬肉有豬騷味最大的可能是種豬或是老母豬肉，不但有味不容易去掉，還不好熟軟。
據說導致豬肉有尿騷味真正的原因是販豬者給豬灌水並注射止排洩藥物所致的結果！因為給豬灌水後再注射止排洩藥物，豬是不拉不尿（豬肉因水而增重，水也就變為8.00元/斤了），所有的豬代謝產生的廢物隨血液進入豬肌肉組織內，這樣豬肉裡就殘留大量的豬尿酸鹽及其它有害物質。
再有豬肉有股尿騷味兒，通常情況下有兩種。
1，加工豬肉時，將豬的膀胱弄破後，尿液的侵蝕造成的。
2，病死豬有血腥味、尿騷味、腐敗味。
19樓：sign丶
這是一種與氨水、碳酸氫銨等化肥差不多的刺激性氣味。因為這個豬在宰殺前因豬口渴，沒有及時喂水而豬喝了豬尿，或者那些不法商人在屠宰過程中往豬的體內注入了髒水。
豬肉去騷味
用小蘇打少許在水中先洗一下，不能放在滾水中，再放入涼水中加點蔥姜料酒煮沸，撈出用開水衝乾淨，基本就沒什麼騷味了。
20樓：ru次相偎
可能放時間長了，不新鮮！
21樓：巨蟹
做這種生意的人大家都在詛咒他們……
22樓：就是阡陌
有騷味那是沒有閹割過的公豬
23樓：匿名使用者
估計是買的母豬肉吧，母豬肉就有騷味
為什麼現在有些豬肉買回家煮的時候有一股騷味？
24樓：頭號摘星手
有的時候在家煮豬肉的時候，掀起蓋子就有一股騷味衝著我的臉來，薰的人差點就要吐了，直到現在為止，那個味道還能記起來，但是在選的時候無論是顏色還是樣子都是非常正常的豬肉，那麼為什麼豬肉會有這樣的騷味呢？
1、沒有閹割的公主肉和老母豬肉。
沒有閹割的公豬以及那些被淘汰掉的種豬，在生長過程中，因為沒有被閹割過，所以就會在體內分泌出這樣的味道，而導致豬肉有腥臊味，老母豬也是一樣的原因。
2、豬飼料新增了動物性蛋白。
大家都知道現在的豬，要讓它生長得非常快的話，就需要高蛋白的飼料提供營養。所以，在豬飼料中都會新增動物性蛋白，如一些魚粉，血粉等，特別是魚粉，就是非常腥的。一般在豬飼料中少量新增，豬是沒有味道的，但是如果新增的魚粉不合理的話，那這樣的豬上市後豬肉就有騷味。
3、屠宰豬的時候，由於膀胱被挑破了。
然後，尿液就會浸潤在豬肉上，而且沒有經過處理，所以，到消費者手中，就會有騷味。
4、病豬肉和注水肉。
關於這個問題，我們就不用多說了，大家都會在新聞上和報道上看過。當然，隨著社會對食品安全的重視，這樣的豬肉會越來越少，大家可以放心。
基本上豬肉有騷味的原因就是以上幾點。當然大家在買豬肉的時候一定要仔細看清楚，買肉也是一種學問，儘量到一些正規的商場去購買豬肉，比如說超市啊，連鎖店的地方。即使出了什麼問題，你也可以去找售後。
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今天剛剛商場買的，不知道是不是真的玉
你好，從圖上來看 這是一隻天然翡翠手鐲 真貨無疑 糯種料子 底子乾淨 水頭一般 棉多 水頭短 整體品相普通 不過是真貨無疑 你放心佩戴即可，提問採納 謝謝 如果不放心去專業的鑑定店畢竟是 看不太出的 我今天商場買了一個和田玉不知道是不是真的，現在還在糾結這個問題，不知道值不值希望專業人士告知，謝謝 ...