1樓：匿名使用者
科學合理膳食旨在維持脂代謝平衡，遵循「四低一高」的原則，即低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。主食宜少吃產熱量高的米、面，應以產熱量不高的玉米為主，玉米含有豐富的鈣、鎂、硒等礦物質和不飽和脂肪酸，有降低膽固醇，防止動脈硬化的作用。應限制肥肉一類動物脂肪以及動物肝、腎、肥腸、腦花和魷魚、墨魚、魚籽醬等高膽固醇食物的攝人，以吃橄欖油、野生山茶油、核桃油為主。
副食應多吃豆製品(尤以豆芽為佳)、黃瓜、南瓜、芝麻等降血脂的食物。蔬菜應常吃大蒜；洋蔥、生薑、蕹菜、韭菜、茄子、香菇、海帶等，都有很好的降血脂的作用，上述蔬菜還富含纖維素。高纖維食品以燕麥片為優，每日吃50克，就有良好的降脂效果。
水果中以蘋果為良，每日吃1—2個蘋果可使膽固醇下降10％以上。在動物食品中不要忌吃雞蛋和魚。雞蛋中的蛋黃雖然膽固醇含量高，但因富含卵磷脂，可使膽固醇和脂肪乳化成極細的顆粒從血管中排出，且雞蛋還可使血液中高密度脂蛋白增高，低密度脂蛋白降低，從而對血管起保護作用。
魚肉含有人體必須的多種不飽和脂肪酸，其降血脂的功效是植物油的2-3倍。所以若您愛吃肉，就以魚肉代豬肉吧。
二、良好的生活方式
長期吸菸，過量飲酒都可干擾血脂代謝，而使膽固醇、甘油三酯升高，高密度脂蛋白下降，引起高脂血症。但少量飲白酒，每日５０毫升，可使高密謀脂蛋白升高，低密謀脂蛋白下降。故宜戒菸限酒。
但喝少量紅葡萄酒可使血脂下降。保持良好的情緒，因為過分激動、焦慮、抑鬱、失眠都可干擾脂代謝，使血脂增高。適當運動，以心率170減年齡為度，運動後身體感到輕鬆為準，老年人進行有氧健身的體育專案，如打太極拳、慢跑、走路、騎車慢行、健身操、游泳等，上午１０時是一天中最佳鍛鍊時機；下午１６～１７時是**鍛鍊的時機。
肥胖就是脂肪過剩，**也是降血脂的良策。持之以恆則有利於血脂代謝維持正常。
含不飽和脂肪食品
鱷梨：血管保護神。鱷梨富含單式非飽和脂肪酸，是保護心臟、預防冠狀血管硬化的靈丹妙藥。
人造黃油：膽固醇剋星。能夠降低血液中危險的ldl膽固醇，應歸功於它所含的對人體有利的非飽和脂肪酸成分。
胡桃和核桃：含豐富omega-3。胡桃和核桃均富含對人體心臟有益的omega-3脂肪酸，這種脂肪酸日攝入量為1克，就能滿足人體需要。
橄欖油：心臟衛士。橄欖油被譽為食用油類中最健康的植物油。橄欖油是地中海國家居民預防心臟梗塞和癌症的妙方，冷壓榨的橄欖油被公認為最佳的食用油。
含飽和脂肪食品
黃油：黃油和人造黃油佔食用脂肪日消耗量為17%，而奶製品（奶油、乳酪等）則佔日消耗量為15%。
油炸食品：快餐食品佔總脂肪消費量的11%（有時甚至高達至50%），這種油煎炸食品常常含有害的反式脂肪酸。
蛋糕和點心：脂肪日消費量有21%是蛋糕、冰激凌和甜食。
香腸食品：火腿、香腸、蛋和調味汁共佔脂肪消費量的31%。
常見高膽固醇食物(每100克食物膽固醇含量) 分類:健康飲食食物名稱 含量(毫克) 食物名稱 含量(毫克)
豬腦 3100 牛肚 132
豬肉(肥) 107 羊腦 2 099
豬心 158 羊肉(肥) 173
豬肝 368 羊心 130
豬肺 314 羊肺 323
豬腎 405 羊腎 354
豬大腸 180 雞肝 429
牛腦 2670 雞肫 229
牛心 125 雞血 149
牛舌 102 鴨肝 515
牛肝 257 鴨肫 180
牛肺 234 雞蛋 680
牛腎 340 雞蛋黃 l705
鴨蛋 634 青蝦 158
鴨蛋黃 l522 蝦米 738
鹹鴨蛋黃 2110 蝦皮 680
鹹鴨蛋 742 蝦子 896
鵝蛋 704 河蟹 235
鴟蛋黃 l813 蟹黃 466
鵪鶉蛋 674 蜆肉 454
鵪鶉蛋黃 l674 蚶子 238
風尾魚 330 螺螄 161
食物名稱 含量(毫克) 食物名稱 含量(毫克)
鰻魚 186 蛤蜊 239
鱔魚 117 雞油 107
烏賊魚 275 黃油 295
魷魚 265 奶油 168
對蝦 150 乾酪 104
補充:含高膽固醇的食物有:蛋黃,動物腦,墨斗魚(烏賊),蟹黃,蟹膏,肝腎等.
可以降低膽固醇的食物有:蔥頭,香菇,木耳,金針萊,大豆.
膽固醇過高對身體當然不好,但過低也不是什麼好事.美國科學家從事的一項專題研究證實:降低人體膽固醇會帶來一系列的***,其中最常見的是行為異常———輕則脾氣變壞,重則嗜好暴力,甚至增加自殺危險.
另據有關報道,膽固醇過低還易招致癌症的侵襲.
含高量膽固醇的食物(括號內是每100克食物中含有的膽固醇毫克數)
——動物的腦子含量最高：如豬腦(3 100毫克)、牛腦(2 670毫克)、羊腦(2 099毫克)。
——其次是禽蛋黃：如鹹鴨蛋黃(2 110毫克)、雞蛋黃(1 705毫克)、鵪鶉蛋黃(1 674毫克)、松花蛋黃(1 132毫克)。
——禽蛋和動物的內臟，含量也較多。如鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋、雞蛋、豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝、蝦皮、小蝦米、蟹黃、蟹子、魚子、墨斗魚(烏賊)、魷魚、蜆、蚶肉、黃油、鳳尾魚。
含中等量膽固醇的食物有：
豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉鬆、臘腸、肥牛肉、豬排骨、雞肉、豬夾心肉、鴨肉、紅腸、花鰱、青魚、河蟹、冰淇淋。
含低量膽固醇的食物有：
瘦肉、兔肉、黃魚、帶魚、去皮雞肉、鯉魚、鱔絲、方火腿、白魚、海蜇皮、牛奶、海蔘。
豆類幾乎不含有任何膽固醇。
三酸甘油高的話，含糖的的食物及飲料要少吃，而且，熱量的攝取也要限制，此外，含油量高的食物，例如：油炸食物，堅果類食物要少吃；此外，膽固醇高的食物要少吃，例如：內臟類，海鮮類（魚除外）及蛋黃等要少吃。
還有，最有效的降低方式就是多吃燙青菜和多運動，這樣，可以很快的降低血脂肪及膽固醇的數值。
2樓：匿名使用者
低脂一般是脂肪攝入少於40g/d 不要吃那些肥肉啊 蛋黃啊 花生核桃堅果類含油脂高的食物 還有油煎油炸類食物 儘量減少烹調油用量 多采用清蒸、燉等烹調方法
控制飲食，不運動可以**嗎？
3樓：最愛mr劉先生
效果很慢，因為人到了能量守恆的臨界點上不靠運動很難消耗熱量。下面幾種方法可以試試
1、原地跑，在室內或過道挑選一塊約一平方米左右的空地，赤腳原地堅持每天跑15分鐘。
2、上樓梯，每週上下樓梯三至四次，每次連續30分鐘，便可消耗約400卡路里熱量，還可強健小腿、大腿和股部肌肉。
3、步行，飯後45分鐘左右，以每小時4.8公里的速度步行，熱量消耗很快，我上**網提醒若在飯後2-3小時再步行一次，效果更佳。
4、瑜珈，來自印度的古老健身法，周3至4次，不僅可強健肌肉，增加韌性及靈活性，還可保持體態苗條。
5、跳舞，輕歌曼舞，每週3至4次，也是**方法之一。
6、跳繩，只要有足夠的空間，跳繩可隨時隨地進行，可融**於遊戲中。
7、晨操，晨起後，做約20分鐘的徒手操，既可振奮精神迎接一天的挑戰，又可保持青春體態。
8、喝水，眾多的**法中，正確的喝水是最簡易無負擔的。這裡喝的水是指開水和礦泉水，而非高熱量飲料，否則將適得其反。每天至少喝2升水，起床後、早餐時、上午、午餐前、午餐後、晚餐前、晚餐後各一杯，且以慢慢飲入為佳。
9、鹽療，用溫水衝溼全身，再用粗鹽塗滿全身，然後加以按摩，使**發熱，至出現紅色為止。一般需按摩5-8分鐘，再浸入38℃溫水中20分鐘。
要快速**還須有好的生活習慣
1．養成每日定時排便的習慣，這樣能夠讓體內的毒素順利排出。有時候毒素的累積，也正是體重遲遲不降的原因。
2．遠離油炸食物，儘量吃蒸或是水煮的食品,因為油膩的食物不僅含有n次方的超級熱量，而且也是健康的頭號殺手。
3．千萬不要一邊看電視(看書)一邊吃零食,因為這樣會讓人不知不覺吃下三倍以上的食物，千萬不要養成這樣的壞習慣。
4．別勉強自己吃吃不下的美食,很多美眉是因為捨不得丟掉吃不了的美食而勉強自己吃下過多的食物，因此，千萬不要覺得丟掉可惜。
5．每天晚上九點後絕不進食,如果你一直有吃宵夜的習慣，嘗試以水果、青菜或是高纖餅乾代替。記住一餐宵夜的熱量儲存等於你一天三餐的總和。
6．請不要以吃東西來抗壓,這樣的情緒發洩方式筆者真的不提倡，不僅不利於健康，對於**也是一大阻礙。
7．謝絕飲料，以白開水代替,因為不管糖分多麼低的飲料，熱量也是很可觀的。
8．養成定時做運動的習慣,不要太過激烈，或許一些輕鬆的伸展操，比劇烈的運動容易堅持有效。定時散步、做早操等活動不僅會令你**夢想成真，還大大有利於健康，一舉兩得。
9．請不要勉強自己斷食，或不吃喜愛的甜品,減少次數和分量，才不會產生暴飲暴食的現象。
10．千萬不要害怕承認自己肥胖的事實,勇於接受自己、喜歡自己，才能夠擁有正確的**心理，做其他各種的**嘗試也才會成功。其實**也是一種習慣.只要堅持，就能成功。
4樓：匿名使用者
越吃越瘦16妙招 這麼多美味可口的食物，讓我們快樂輕鬆地開始我們的食物**吧。 下面這些**食譜16妙招可是小編精心挑選出來的，許多方法還是明星們嘗試過的喲！ 1． 蘋果餐 只需持續3日的蘋果**法。
其他可以喝水和茶。第3天晚上，喝一至二勺食用橄欖油。 2． 蘿**法 堅持一個星期只吃菠蘿。
其他用水分來補充。 3． 煮雞蛋**法 一天食用8～9個水煮雞蛋、持續2個星期。不吃米飯等主食，可以和青菜、 葡萄、去掉油的肉一起吃。
4． 小豆**法 將小豆炒熟，碾成粉末狀，加入2勺牛奶，在進食前飲下2杯。 5． 酸奶**法 一天只食用1～2頓酸奶，其他按平常時間進食。 6． 黃豆粉可可**法 黃豆粉和可可粉與豆乳混合，於早晚餐前食用。
進食量為平常的三分之一。 也可以加上麥芽和蜂蜜。 7． 粉狀牛奶**法 一天只進食1-2次粉狀牛奶，堅持3至7天。
8． 礦泉水**法 飯前飲用3～4杯礦泉水。進餐時也可以飲用，只是要注意別喝得太多。 9． 紅葡萄酒**法 晚餐時飲少量的紅葡萄酒，緩慢進食，大約保持在20分鐘左右，進食量為平時的一半。
10.黑米**法 主食從白米、麵包轉為黑米，並減少點心的攝入量。玄米富含維他命b1和e、 以及食物纖維。
11.飲茶**法 茶葉利尿，並隨著飲茶可以補充日常的水分。品種有烏龍茶、綠茶、玄米茶、杜仲茶等。
12.早食** 法國醫學家發現，在飢餓之前吃東西是**的一種有效方法。 胰島素可以調節體內糖類的吸收，同時它對食物轉化和脂肪積累也起著一定的作用。
若人在飢餓之前吃些東西，常常可以控制胰島素的分泌。 13.分食** 德國營養學家研究出了一種分食**法，這種**法就是要求**者在就餐中 不能同時吃某些食物。
例如，人們吃高蛋白、高脂肪的葷菜時，可以食用一些蔬菜， 但不能喝啤酒或吃米飯、麵包、馬鈴薯等碳水化合物食品。原來， 人體脂肪是由多種營養素組合而成的，人體在食用高蛋白食品時，不食用碳水化合物食品， 人體就不會增加脂肪。 14.
要想瘦多食醋 近年來，美國興起一股食醋**熱，有關專家認為，食用醋中所含的氨基酸， 不但可以消耗體內脂肪，而且可以使糖、蛋白質等新陳代謝順利進行，能夠收到良好的**效果。 15.飯後茶**法 飯、茶、湯、食物配搭好一點，吃不胖又健康，有空時加點運動效力更佳。
湯可以用檸檬燉牛腩、梅子湯、青檸湯、金針木耳湯、酸咖哩菜湯、酸筍魚湯或鹹菜湯， 都是實效**湯水，而且可以化脂肪、醒胃。 飯用鹹菜姜飯、黑糯米飯都可以。飯與菜的配搭減除重脂肪的肉類， 最好每餐之後最重要是泡一杯鐵觀音，這種方法**又實際又有效，但所需日子比較長一點。
16.簡易水果色拉 不吃飯吃水果**，但不是所有的水果都可以**的，比如含有蔗糖的甘蔗吃多了仍然會發胖。 怎麼辦？
你可以試試檸檬汁拌蘋果啊！ [原料]蘋果 100克 蜂蜜 適量檸檬汁 20克 秋梨 50克 [製法]： 1． 蘋果、秋梨去皮、核，洗淨，切成小塊，放盤中。
2． 檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中，調成檸檬蜜汁。 3． 將檸檬蜜汁淋入蘋果、秋梨塊上，拌勻即可食用。
什麼是低脂飲食 高脂食品都有什麼
由艾唯美麗 為你解答 低脂飲食 如蕎麥 燕麥 兩種麥類均可降血壓 降血脂 降血糖 小米 薯類 苦瓜 冬瓜 菠菜 胡蘿蔔 茼蒿菜 芹菜 香菜 也叫芫荽或胡荽 空心菜 薺菜 蕨兒菜 莧菜 油菜 馬齒莧 荸薺 茭白 竹筍 茄子 枸杞 玉竹 黃精 紫菜 海蜇皮 海蔘 淡菜 各種有鱗的海魚 蛇肉 龜 鱉 鮑魚...
什么樣的飲食才算是低鹽低脂低糖的健康飲食
建議 你好！一般是以素食為主，避免進食醃製食物，每天的含鹽量 小時不超過 克 低脂是不吃脂肪高的動物油脂類食物，每天進食脂肪食物不超過 克 低鹽低脂飲食標準 飲食中低糖低鹽低脂的食物有哪些 可以吃點 注意事項 1.首先，要注意飲食調節。要少吃甜食以及帶有糖分的食物 水果，油膩 太鹹的食物最好不要碰，...
中脂肪肝在飲食上要注意什麼,脂肪肝飲食注意事項有哪些？
飲食上要注意哪些才能預防脂肪肝呢？不要來吃臘肉，臘製品，源最好不要吃肥肉，脂肪高的食物。多吃燕麥 麥片 豆類等食物。再就是必須多運動。我去年185斤，今年152斤。運動下來，脂肪肝痊癒了，平日喜愛吃素，吃飯不能撐著胃，時間長了，自然痊癒！多吃素材，少吃肥肉等葷菜。特別是晚餐要少吃。同時多運動。1 早...