1樓：匿名使用者
煮熟了得蔬菜不要隔夜在吃,煮熟的蔬菜存放於溫度較高處，由於某些細菌的硝酸鹽還原酶的作用，可產生亞硝酸鹽。會亞硝酸鹽中毒。
2樓：匿名使用者
炒熟的韭菜不能隔夜吃
3樓：吳娜養生堂
以前吃隔夜菜是因為貧窮、節儉，而現在吃隔夜菜可能是因為懶，工作的時間太長，沒有時間做飯所導致的。 那麼今天就提醒一下大家，有哪些食物是不能過夜食用的。
4樓：茉莉說生活
下面就給大家分享3種隔夜菜，很容易會受到細菌感染，最好不要吃。
哪些食物絕對不能隔夜吃？
5樓：周若兔
第一各種綠放置過久的綠葉菜，營養成分所剩無第二魚和各種海鮮隔夜的魚和海鮮蛋白質會降解。第三放置過久的豆漿細菌會成倍滋生
6樓：匿名使用者
應該是雞旦,因為聽老人家說吃了隔夜雞旦會小腸氣的
7樓：匿名使用者
其實飯菜最好都不要隔夜吃，那樣會影響健康，但是有時候做的分量多了倒掉又很浪費。所以一般的湯水之類的菜千萬不要隔夜吃『那裡面的湯水加作料過夜後就已經變黴質了。夏季晚上的飯菜也不要隔夜吃，因為很容易餿，影響人體的健康。
8樓：養生有約
夜飯不僅是指過夜的食物，而是超過8~10小時都算隔夜。這些食物千萬不要隔夜吃，小心吃壞身體。
9樓：茉莉說生活
下面就給大家分享3種隔夜菜，很容易會受到細菌感染，最好不要吃。
哪些食物不能隔夜吃？
10樓：茉莉說生活
下面就給大家分享3種隔夜菜，很容易會受到細菌感染，最好不要吃。
11樓：周若兔
第一各種綠放置過久的綠葉菜，營養成分所剩無第二魚和各種海鮮隔夜的魚和海鮮蛋白質會降解。第三放置過久的豆漿細菌會成倍滋生
12樓：養生有約
夜飯不僅是指過夜的食物，而是超過8~10小時都算隔夜。這些食物千萬不要隔夜吃，小心吃壞身體。
13樓：吳娜養生堂
以前吃隔夜菜是因為貧窮、節儉，而現在吃隔夜菜可能是因為懶，工作的時間太長，沒有時間做飯所導致的。 那麼今天就提醒一下大家，有哪些食物是不能過夜食用的。
14樓：匿名使用者
海鮮，魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。還有銀耳也不行..
15樓：匿名使用者
1、隔夜的雞蛋不能吃
2、隔夜茶不能喝
2、隔夜茶不能喝
5、隔夜葉菜不要吃
6、隔夜湯
7、海鮮品不能隔夜！
8、家庭滷味糟貨不要隔夜吃
哪些食物可以隔夜吃？
16樓：位元網
水果都是大家最愛的食物，在大家印象中，水果越新鮮越好吃。這個真不一定，有一些水果剛買的時候或者剛摘下來的時候，其實不是最好吃，這是因為水果剛成熟就立馬的徹底變軟，是沒法運輸和貯藏，要是他們沒能在充分的成熟前摘下來都是硬邦邦的，然後運輸到超市裡去賣。有一些水果需要等一段時間在吃會更好，到底有哪些呢？
獼猴桃：一般情況下用手指輕輕的去按獼猴桃的兩邊，要是感覺不是那麼堅硬的話，按起來處於輕微變形，但是也不是很軟的情況下，這時的獼猴桃就是最佳狀態。對於獼猴桃有一種說法是，3天軟，7天爛。
半個月壞了一半。所以在購買獼猴桃的時候，選擇堅硬狀態，沒有損害的獼猴桃是最好的。但是硬邦邦的獼猴桃也不好吃，其中的糖分過低，果實酸澀，會讓人有種刺口的感覺，畢竟富含大量的蛋白酶，分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適的感覺。
要是在常溫下，獼猴桃會放3天左右時間就會變軟，可以達到最佳實用狀態。要想加快成熟的話，可以將獼猴桃和已經成熟的香蕉放一起，這樣一來熟水果出現的乙烯天然催熟氣體，這樣會傳染給獼猴桃，促使獼猴桃成熟。想要儲存的更長久的話，可以將獼猴桃放到冰箱冷藏室裡，降低可延緩成熟進度。
香蕉：外皮顏色完全的變黃，而且帶有濃郁的香味，這時香蕉是最好吃的。香蕉很容易變黑變爛，因為在購買香蕉的時候選擇一些稍微生點的，一般而言是青肩的香蕉在室溫的條件儲存，1~2天即可。
想要加快成熟的話，可以跟熟蘋果放到一塊。如果想存的長久一點的話，可以掛起來，保持一個良好的通風，這能讓乙烯隨風吹散，延緩香蕉衰老。
南國梨：手輕輕的按壓南國梨，要是有彈性，聞起來又有濃香的酒味的話，這時南國梨是最好吃的，南國梨具有明顯的後熟象徵，摘下之後經過一週多才開始發酵這樣能達到一個最好吃的狀態。注意的是，儲存南國梨不能把塑料袋子系的太死太緊，給南國梨留個活口能有空氣流進的，這樣才能保持南國梨的活性。
將南國梨子放到冰箱冷藏室裡，可以減慢南國梨的呼吸，保持新鮮感。
17樓：蘋果旺旺小饅頭
如果要帶飯上班的話建議儘量早上做中午吃，實際不能早上做可以在存放隔夜菜的食物注意以下事項：
1、吃不完的食物在室溫下存放，不應超過兩小時。
2、剩飯菜最好分裝。把大量的食物放在大容器中，食物要經較長時間冷卻，將提高細菌滋長的風險，最好是把食物分成幾份，放在較淺的容器中，以加快食物散熱。
3、熟食和生食一定嚴格分開。因為冰箱空間有限，很多人會把新鮮蔬菜等生食，直接放在熟食旁邊，這很容易引發細菌的交叉感染，熟食存放在冰箱裡的時間最多不要超過3天。如果懷疑食物已變質，應儘快丟棄。
4、取出時，至少要加熱到75℃。存放溫度為0℃~4℃的食物，從冰箱取出後，應至少加熱到75℃再食用，水分多的食物必須煮到沸點。
擴充套件資料
不建議食用的隔夜菜：
1、隔夜海鮮損肝腎。螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
2、半熟蛋易致病。蛋黃軟軟的半熟蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，食用後會發生危險。如果蛋已熟透，而且低溫密封儲存得當，隔夜再吃是沒有問題的。
3、銀耳蘑菇要當心。不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
18樓：
有很多食物隔夜之後是不能吃的，比如說，一些水果蔬菜，肉類，海鮮，蛋類，奶類，還有一些飲品隔夜之後都不能繼續食用，下面簡單列舉一下。
（1）奶類，蛋類，隔夜之後便不能再次吃，奶和蛋是營養極其豐富的食品，不光人對它們需要，一些細菌病毒也對它們有需求，隔夜之後細菌和病毒會附著在上面，通過消耗營養來產生後代，或者繼續生存，會產生很多的有毒物質，而且細菌和病毒本身都是一些病原，人類食用之後便會患一些疾病或者腹瀉。
（2）一些炒過的蔬菜，隔夜的炒菜不能吃，隔夜後的炒菜肯定會附上一些細菌或者病毒。蔬菜中一般都含有一定量的硝酸鹽，一些細菌經過新陳代謝，會讓蔬菜中的硝酸鹽變成有毒的致癌的亞硝酸鹽，人如果食用，日積月累，便會患上一些疾病，所以儘量少吃隔夜的炒菜。
（3）肉類和海鮮，肉類和海鮮也含有大量的蛋白質。即使把剩下的肉類和海鮮放入冰箱中。它們也會感染一些細菌或者病毒，食用之後很容易就會拉肚子，有可能還會引發一些炎症。
（4）一些吃過的或者果肉暴露在空氣中的水果隔夜之後也不能繼續食用，因為水果與空氣長時間的接觸，會產生一些人經常說的鏽，它們都是一些有毒物質，長期食用會導致致癌。
（5）隔夜的茶或者水也不能喝。茶水裡面含有非常豐富的維生素，隔夜之後，大部分維生素失效，並且產生一種有毒的物質。所以，隔夜的茶不能喝。
隔夜的水也不能喝是因為，水杯還有人的嘴有非常多的人眼看不到的細菌，經過一晚上的時間，很多細菌都產生了有害物質。所以，隔夜的水也不能喝。
絕大多數食物以及飲品都不能隔夜食用，他們既然能夠給人類提供營養，也能給細菌提供營養，人類食用過後，不是拉肚子，就是患一些腸胃的疾病，吃新鮮的食物是很有必要的。
19樓：嘔款創始人
既然是帶飯，自然要考慮菜餚是否不易變質和經過微波爐加熱後的色香味是否改變。以下菜品顯然不能滿足這兩個「帶飯」條件。不宜帶魚類、海鮮類，一方面魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
另一方面，經過微波爐加熱的魚和海鮮很難保持原有的色香味，從外觀上來看也會影響食慾。不宜帶綠葉蔬菜，綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，經微波爐加熱或存放的時間過長，蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。
也不宜帶涼拌菜，關鍵是涼拌菜不宜隔夜吃。涼拌菜由於加工的時候就受到了較多汙染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，所以不宜將隔夜的涼拌菜放入飯盒內。特別提示的是不宜帶含油脂高的食品。
回鍋肉、糖醋排骨、肉餅、炒飯等最好別帶，因為它們含油脂太高了，相對低油脂食品，這些東西更容易變質不容易保鮮。
適合微波爐加熱的烹飪方法是蒸、紅燒、燉等，這些方法烹飪的菜餚在微波爐加熱後，不易變味和變色，而油炸和爆炒出來的菜餚顯然不適合微波爐加熱後食用。此外，相對綠色蔬菜，茄果類蔬菜不易變質，微波爐加熱後也不易改變菜餚的色和香。需要提醒你的是，要帶的蔬菜在烹調時炒至六七分熟就行，以防微波加熱時進一步破壞它的營養成分。
像西紅柿炒雞蛋、燒茄子等經典菜式都比較適合「帶飯族」。
20樓：
地三鮮我的最愛，還有就是西紅柿炒雞蛋也不錯e。
帶飯族健康吃法：可以自帶的食物有米飯、牛肉、豆製品、各種非綠葉蔬菜、水果、酸奶等。
午餐要保證充分的能量，含蛋白質、維生素和礦物質的食物必不可少。蔬菜中，絲瓜、藕等含纖維素較多。除此之外，還可選擇芹菜、蘑菇、蘿蔔等。
要帶的蔬菜在烹調時炒六七分熟就行了，以防第二天微波加熱時進一步破壞其營養成分。葷菜儘量選擇含脂肪少的，如牛肉、雞肉等。烹飪之後，晾涼之後立刻加蓋，放在4℃冰箱中儲存。
第二天帶到辦公室後立即放入冰箱，午餐時，用微波爐充分加熱後食用。
21樓：周若兔
第一各種綠放置過久的綠葉菜，營養成分所剩無第二魚和各種海鮮隔夜的魚和海鮮蛋白質會降解。第三放置過久的豆漿細菌會成倍滋生
22樓：吃貨看透透
隔夜還能吃的食物，大家可要記住了，以後千萬別浪費！
23樓：農民小靜
隔夜的食物究竟哪些不能吃，很多人都不清楚，特別要注意最後一種 農村都喜歡吃隔夜的食物，但是這幾種對身體有害，是絕對不能吃的 農村 食物 隔夜 身體 健康 有害物質 隔夜水 水壺 細菌 病毒 泡茶 茶水 綠色蔬菜
哪些食物不能隔夜吃
24樓：養生有約
夜飯不僅是指過夜的食物，而是超過8~10小時都算隔夜。這些食物千萬不要隔夜吃，小心吃壞身體。
25樓：吳娜養生堂
以前吃隔夜菜是因為貧窮、節儉，而現在吃隔夜菜可能是因為懶，工作的時間太長，沒有時間做飯所導致的。 那麼今天就提醒一下大家，有哪些食物是不能過夜食用的。
26樓：周若兔
第一各種綠放置過久的綠葉菜，營養成分所剩無第二魚和各種海鮮隔夜的魚和海鮮蛋白質會降解。第三放置過久的豆漿細菌會成倍滋生
27樓：茉莉說生活
下面就給大家分享3種隔夜菜，很容易會受到細菌感染，最好不要吃。
破不能與哪些食物同時吃，啤酒不能與哪些食物同時吃
海鮮和啤酒 同食易誘發痛風。吃海鮮的時候喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以致出現痛風性腎病 痛風性關節炎等。啤酒不能和柿子一起吃,會引起中毒 啤酒忌醃薰食物 同食易致癌或誘發消化道疾病的可能。喝啤酒忌喝白酒 啤酒中含有大量的二氧化碳,容易揮發,如果與白酒同飲,就會帶動酒精滲透 喝啤酒忌...
什麼食物不能空腹吃，哪些食物不能空腹吃的
哪些食物不能空腹吃？西紅柿 香蕉 橘子 牛奶 大蒜 酸奶 食糖 白酒 冷飲 我們經常會聽到這樣的說法 空腹不能喝牛奶，空腹不能吃香蕉，空腹不能吃柿子等等。總而言之，只要你是空腹，那就有著各種不能吃的食物。但是在，這些說法真的正確嗎？空腹時哪些食物是不能吃的？星知計劃 空腹不要吃這三種食物 主食不能吃...
扇貝跟哪些食物不能同時吃翱,扇貝跟哪些食物不能同時吃啊？？
注意 有的食物少吃點沒有多大問題 水果 蘿蔔 同食容易患甲狀腺腫。土豆 香雀 同食臉上容易生雀斑。胡蘿蔔 白蘿蔔 胡蘿蔔含有抗壞血酸酶 會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。鹿肉 魚蝦 癌病患者不宜同食。黃豆 酸牛奶 酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成分影響鈣的消化吸收。鱉肉 ...