1樓：石子兒科技談
酸奶已經變成我們非常日常的一種飲料了，我們都知道酸奶具有極高的營養價值，而且酸奶裡面的蛋白質已經被髮酵過程變成了更適合我們人體吸收的氨基酸了，所以相比於牛奶現在酸奶就變得越來越受到大家的歡迎，而且酸奶的口味也更加的多樣化。
其實在喝酸奶的時候，我們還是要注意一些事情的，就是首先喝酸奶的時候要注意鑑別酸奶的種類，因為現在市面上有很多的酸奶都是假酸奶，我們要注意去喝一些真的酸奶。
其次就是喝完酸奶之後一定要漱口，因為酸奶才留在我們的牙齒上，會導致細菌大量滋生，這樣對我們的牙齒健康是不利的。還有一點就是最好在飯後喝酸奶，因為我們的胃的酸鹼度其實對於酸奶的吸收影響是挺大的，可是飯後的話，胃裡面的酸鹼度是比較適合對於酸奶的吸收的。
喝酸奶還是有一些，不要的，也就是說首先不要喝得太多，因為喝的太多的話，可能會導致我們胃裡面的菌落平衡，發生失調，這樣反而會產生不好的影響，第2個就是不要把酸奶加熱再喝，因為加入的話會把酸奶裡面的一些有益的菌株給殺死掉，減少他們的活性，這樣的話他們的營養價值就大大降低了。
然後就是喝酸奶的時候不要跟一些藥物一起喝，因為這樣可能會對藥效產生一定程度的影響，為了保證我們身體對於藥的充分吸收，一定不要和酸奶一塊喝。還有就是不要空腹喝酸奶，因為空腹的時候，我們胃裡面的酸鹼度環境其實是不好的，這個時候喝酸奶影響對於酸奶營養成分的吸收。
2樓：迷途羔羊
酸奶由於獨特風味，酸甜可口，營養豐富，以及含有多種對人體有益的乳酸菌而深受廣大消費者的青睞，被公認為是一種老幼皆宜的理想食品。那麼該如何正確飲用酸奶呢？專家提出了酸奶飲用的「三要、四不宜」。
1、 要鑑別品種。
目前市場上，有很多種由牛奶（奶粉）、糖、乳酸、蘋果酸、香料、防腐劑等加工而成的「乳酸奶」,如一些在常溫下即可儲存的酸奶飲料，它們根本不具備酸牛奶的保健作用，消費者購買時要仔細鑑別。
2、 要冷藏。
含有活菌的酸奶需在4℃以下冷藏，否則其酸度會不斷提高而變得更酸，甚至一些生產衛生條件不好的廠家的酸奶還會因生長出黴菌、酵母或芽孢桿菌而變質。
3、 要適量飲用。
有人以為酸奶營養好且含活性益生菌，便認為多飲有益無害，實際上過多飲用會造成某些營養物質暫時過剩而可能引發代謝障礙。建議根據自身情況每天喝200ml-500ml即可。
4、 不宜空腹飲用。
空腹時胃酸過多，活性乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱，故飲用酸奶時應與其他食品配合食用。
5、 不宜加熱。
酸奶一經加熱所含的大量活性酸菌會被殺死，酸奶特有的酸甜可口的口味也會消失。因此建議您夏季宜冷藏飲用，冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。
6、 不宜與抗菌素同服。
抗菌素一方面可殺死可破壞酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用，另一方面乳酸菌影響抗菌素藥效，使之藥效減弱白白浪費。
3樓：追求成就美好
喝酸奶的時候不要吃辛辣的食品，這樣子酸奶才會發揮作用。
4樓：青春恍若浮兮
空腹的時候最好不要喝酸奶，睡覺前喝酸奶的話，一定要漱口。
5樓：女生心事
喝酸奶的時候最好不要喝酒，因為這樣會把酸奶的作用稀釋。
6樓：怎麼會生出了你
喝酸奶之前應該要先吃一點東西，否則酸奶會腐蝕胃部。
7樓：
喝酸奶的時候不宜空腹，不然發揮不了酸奶的作用。
8樓：情感導師賽文
首先就是要看品牌雜牌子的不要喝。要飯後飲用還要及時漱口。
四不要，不要空腹喝。不要喝的太多，不要加熱，不要和藥物一起喝。
9樓：愛生氣的貓
喝酸奶千萬不要用熱水燙著喝，否則失去營養。
10樓：暮光夢緣
喝酸奶最好不要吃柿子，不宜飲酒。
11樓：旁志誠
血糖有點高的人能喝酸奶嗎
喝酸奶要謹記「三要四不宜」，你知道指的是哪些嗎？
12樓：天才人物我無敵
喝酸奶的時候一定不要同香蕉藥物一類的食物同吃，否則會造成食物中毒，對身體帶來不利影響。
13樓：生活達人小盧
酸奶不能和任何東西一起吃嗎？酸奶不是萬能的食物。有些食物是用酸奶調製的，同樣的食物也會引起疾病。
那麼酸奶不能和什麼一起吃呢？有四種食物不能和酸奶一起吃。它們是香蕉、大豆、藥品和火腿。
現在，很多人不把酸奶當作飲料，而是用美味的食物。似乎酸奶和很多食物搭配都很好，特別是早餐配麵包和零食，所以味道很好，特別有營養。但事實上，酸奶不能和這些食物一起吃。
1，香蕉
香蕉營養豐富，對改善心腦血管功能有一定作用。但是酸奶不能和香蕉一起吃。香蕉和酸奶容易產生致癌物質。
一些脾胃虛證腹瀉的人正在喝剛從冰箱裡拿出來的酸奶。再加上「滑」的食物香蕉促進腸道蠕動，更容易出現腹痛和腹瀉。
2、大豆
豆類富含鈣，大豆的化學成分影響鈣的消化吸收。因此，最好不要和大豆一起吃酸奶。
3.藥物
有些藥物不能和酸奶一起服用，包括胃藥、抗生素、熨斗和降糖藥。有些人習慣於吃藥配粥、喝飲料，甚至吃酸奶，這應該儘量避免。如果多喝酸奶，胃腸道會更酸，而包衣片、腸溶片等劑型的包衣層可能會被破壞，影響療效。
因此，在服用這些藥物期間，建議從服藥到服藥之間的時間超過2小時。
4，火腿
經常和酸奶一起吃三明治的人應該小心。三明治中的火腿、培根等與乳酸飲料（含有機酸）一起食用，容易致癌。為了保護加工肉製品，如香腸、火腿、培根和培根，食品製造商新增硝酸鹽以防止食品腐敗和肉毒桿菌生長。
當硝酸鹽與有機酸接觸時，就會變成致癌的亞硝胺。因此，在食用含硝酸鹽的食物前後1小時不宜飲用酸奶。
14樓：小李講情感
不要空腹喝酸奶，尤其是對於胃不是很好的人而言，空腹喝時很容易反胃的。
15樓：土豆地瓜豆角
酸奶可以和水果一起吃，這樣更有營養，酸奶可以空腹吃，可以防止便祕，但是酸奶千萬不要和酸的東西去吃。
16樓：肖先森
喝酸奶的時候一定不要空腹喝，那樣會傷胃，對身體不好。
17樓：勇敢去飛舞
喝酸奶對身體是有好處的，要記住不要空腹喝，要把酸奶冷藏了喝。
18樓：王不留行
因為酸奶都是冷藏儲存的，所以不能空腹喝，也不要和藥物同吃。
19樓：農家小妹婉兒
酸奶不能喝大豆，香蕉，藥一起吃的，這會有腹瀉，嚴重的會中毒。
關於喝酸奶的一些禁忌
20樓：小草的心闖天涯
喝酸奶的禁忌：
1、酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時，胃液中的ph值小於2，而酸奶中的乳酸菌要在ph值5或4以下的微酸環境中才能生長、繁殖，發生效應。
2、酸奶禁忌加熱，溫度越高，營養、乳酸菌損失越大。對於胃酸過多者，應與其他食物一同配合食用酸奶。
3、服用抗菌素的病人（在服藥後0.5～1小時後，再飲用酸奶）。酸奶忌與紅黴素、氯黴素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥同服（如用酸奶當水服藥）。這些藥能殺滅乳酸菌。
4、吃酸奶絕對不可搭配香腸臘肉等高油脂和加工肉品。因為加工肉品內新增了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶的胺形成亞硝胺，是致癌物，所以儘量不要把酸奶和燒臘一起吃。
5、並非量越大越好。許多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成了飲料，每天好幾瓶。專家指出，喝酸奶並非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。用量在一天兩次為最佳。
擴充套件資料
1、飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳
人在通常情況下，胃液的ph值在1—3之間，空腹時，胃液呈酸性，ph值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部ph值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分被吸收。
2、晚上喝補鈣效果最好
21樓：蒙牛乳業
喝酸奶的5大禁忌
1、酸奶不宜空腹飲用：因為空腹飲用酸奶能使胃酸濃度增高，活性乳酸菌易被殺死，而使保健作用降低。因此早上喝酸奶時，最好先喝一杯白開水。
2、酸奶不宜過多飲用：飲用過量會使胃酸濃度過高，影響食慾與消化功能，不利於身體健康，因此，每日喝酸奶最好不要超過兩杯。
3、酸奶不宜加熱飲用：加熱後會使酸奶中存在的活性乳酸菌被殺死，從而失去保健作用。
4、酸奶雖好並非人人適用：腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝酸奶時要謹慎，1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。
5、酸奶莫與某些藥物同服：**腹瀉的一些藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
22樓：幽靈冰魂
1：火腿及醃製品製作時所新增的通常是亞硝酸鈉，即便加的是硝酸鈉，也要自然降解成亞硝酸才起作用。大部分亞硝酸再繼續分解產生一氧化氮（no），它非常容易和肉類中的紅色素，也就是血紅素，發生牢固結合，讓紅色的血紅素變成「氧化氮血紅素」。
氧化氮血紅素不怕熱，即便加熱，也保持美麗的粉紅色。而沒有處理過的血紅素則不然，一加熱就變成褐色。這就是加亞硝酸鹽髮色的科學基礎了。
——所以，烹熟之後還由內到外保持粉紅色，說明肉類經過亞硝酸鹽處理了。
醃肉料中的亞硝酸鈉大部分分解變成一氧化氮，鑽進血紅素當中之後，仍有少量亞硝酸存留在肉類中，但含量需要嚴格控制。按我國標準（gb2760-2011），肉製品中的亞硝酸鹽許可殘留量在30-70毫克/公斤之間（西式火腿類不能超過70mg/kg，肉罐頭50mg/kg，其他肉製品不能超過30mg/kg）。
因此，製作火腿、香腸等肉類醃製品的時候，根本不需要「乳酸菌」幫忙來形成亞硝酸鹽。這是第一個錯誤。
2：乳酸菌沒有硝酸還原酶，沒有這個酶就無法把硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽。比如說，純接種乳酸菌發酵而成的泡菜，就不會有亞硝酸鹽超標的問題。汙染雜菌才是泡菜中產生過多亞硝酸鹽的原因。
所以，讓乳酸菌跑到肉類當中幫忙把硝酸鹽變成亞硝酸鹽，實在是乳酸菌們不可能完成的任務，除非汙染很多雜菌。這是第二個嚴重錯誤。
3：退一萬步說，假設乳酸菌真的能夠處理硝酸鹽變成亞硝酸鹽，它進入胃裡之後，也會馬上被胃酸殺死。用餐時是胃酸分泌高峰，胃的ph值低達3以下，比酸奶的酸度高很多，乳酸菌根本不可能大批活著。
即便是能夠在人體內定植的少數乳酸菌株，也只有極少數能夠倖免活著離開胃進入腸道。而乳酸菌菌體內的酶和分泌出來的酶，也不可能耐受這樣的酸度而保持旺盛活性。
所以，即便吃了酸奶喝了活乳酸菌飲料，進了胃裡，就沒乳酸菌的活躍機會了。除非是嚴重萎縮性胃炎的情況，胃裡ph值能高達5，這時候乳酸菌活得不錯……問題是，這種情況下，其他雜菌也在胃這個37度的溫箱中活得特別蓬勃，它們對合成致癌物的貢獻遠比乳酸菌大。
4：醃製肉製品中的主要致癌物，是亞硝胺類物質。它是亞硝酸鹽和胺類物質在酸性條件下形成的。
醃製肉製品中加入了亞硝酸鹽，同時它本身富含蛋白質的降解產物氨基酸，以及氨基酸降解所產生的胺類物質。
網上對此禁忌另有一種說法是，「酸奶中含有胺，肉類中含有亞硝酸鹽，兩者在胃裡會
結合成致癌物亞硝胺」。事實上，酸奶中的蛋白質含量連3%都不到，胺含量更低；而瘦肉中蛋白質含量高達將近20%，胺類物質比酸奶不知道豐富多少。
所以說，醃製肉製品中已經具備了合成致癌物的兩大原料，在醃製和儲藏過程中就能合成微量亞硝胺致癌物。它不那麼需要「酸奶中的胺」來幫忙。流行病學研究證實，醃製肉製品的攝入量越高，癌症的風險越高，這和是否喝酸奶沒關係。
不過，在合格的肉製品中，致癌物的含量還是很低的，偶爾吃的話不用太擔心。
5：動物實驗和體外實驗研究證實，酸奶及乳酸菌提取物對於多種致癌物的致癌效果有抑制作用，對於致癌物造成的dna損傷有減輕效果。還沒有看到相關研究能證實，用餐前後一小時內食用酸奶對於癌症的發生具有促進作用。
用餐前後喝酸奶不用那麼恐慌，和牛奶、香蕉、熱巧克力、豆漿、熱水一起喝也都沒什麼問題（網上這類傳說可真不少，其禁忌理由都夠讓人無語的）。為了證明酸奶+熱水一定會拉肚子這條禁忌站不住腳，我最近每天早上都喝一小杯酸奶加一小杯熱水，大腸狀態毫無異常。
上面給大家介紹了喝酸奶的幾個禁忌，在生活中，酸奶不僅營養幾隻高，而且還能預防癌症，但是喝酸奶的方法不當，會導致酸奶變成一種危險的食物，所以大家要記住上面的幾個禁忌。
睡覺前喝酸奶有好處嗎，睡前喝酸奶好嗎 喝酸奶的好處
睡前喝酸奶好嗎 喝酸奶的好處 每天睡前喝點酸奶對身體很有好處的，但是喝完酸奶後一定要漱口或者刷牙，避免酸奶對牙齒造成腐蝕，滋生口腔細菌。喝酸奶的好處 1 幫助消化 預防便秘。睡前喝酸奶，酸奶中的乳酸菌可以促進腸胃蠕動，幫助消化從而預防便秘。2 補鈣。酸奶中的鈣和磷的吸收率很高，睡眠喝酸奶可以補鈣。3...
空腹喝酸奶好嗎，中午空腹喝酸奶好嗎？
不好不宜空腹喝酸奶 適宜乳酸菌生長的ph值為5.4以下，空腹時，人的胃酸較高，ph值在2以下，飯後胃液被稀釋，ph值上升至3.5，因此，空腹飲用酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，效果較好。很高興為您解答滿意望採納。也不是完全說不好，看你個人體質。有些人喝了就會拉肚子，有些人喝了沒...
喝酸奶會長胖嗎,喝酸奶能長胖嗎
酸奶呢，從食品加工的過程中不加糖，很難做得出來，所以他一定會加一點糖。那麼酸奶呢，又是一種非常優質的食品，雖然熱量比純牛奶要高，但也是可以喝的，只不過要更加嚴格的控制量，如果有無糖酸奶或者是低脂酸奶，那更好。酸奶中的乳酸菌可以起到一定調節腸道菌群作用，但想達到 的效果基本不可能。同時市面上售賣的大部...