1樓：蘑菇家的小怪獸
黃湯自然就是我們常說的酒，實實在在的屬液態飲品．」灌黃湯」」灌貓尿」都是說的貪杯之意
喝酒為什麼叫灌黃湯呢，因為蘇州人喝的是黃酒，即紹興酒，用江南的上好白米釀成，一般的是二十度以上，在中國酒中算是極其溫和的，一頓喝二三斤黃酒恐怕還進不了酒鬼的行列。
2樓：暗影之王
①黃湯多指酒，且含有貶意。
紅樓夢第四十四回：賈母啐道：「下流東西，灌了黃湯，不說安分守己的挺屍去，倒打起老婆來了。」
②黃湯。
【藥物組成】羊肉1腳子（卸成4件），草果5個，回回豆子半升（搞碎去皮）。
【處方**】《飲膳正要》卷一。
【方劑功效】補中益氣。
【用法用量】上藥同熬成湯，濾淨，下熟回回豆子2合，香粳米1升，胡蘿蔔5個（切），用羊後腳肉丸肉彈兒，助枝1個（切），寸金薑黃3錢，薑末5錢，咱夫蘭1錢，芫荽葉同醋調和。
3樓：一十
回答主料
豬棒骨1000g
輔料料酒4大匙 姜5片
蔥2段 十三香3g
鹽適量做法：
1. 豬棒骨洗淨後放入深一些的湯鍋內，注入約2/3滿的冷水，小火加熱2. 湯鍋內水沸騰後撇去浮沫
3. 將蔥、姜、料酒、十三香放入鍋內，用筷子攪拌一些，加蓋燜4小時以上
4. 調入適量鹽(因為是高湯，所以不可以太鹹)，熄火，加蓋子燜15分鐘後即可
親親，如果我的回覆能幫助到你麻煩給個贊喲殺殺殺更多11條
為什麼把酒叫做黃湯
4樓：空白
酒叫做黃湯的原因：
1、黃，是顏色，古時候的釀酒技術不像現在，很多都是用果子釀，或者花瓣釀，釀成後就是淡黃色。
2、叫湯不叫酒，是因為古時候釀酒技術不成熟，而且用水果花瓣釀出來的酒度數也低，看起來就像湯一樣，可以隨便喝。
3、酒叫做黃湯是蘇州人喝的是黃酒，即紹興酒。
「黃湯」出自紅樓夢第四十四回：賈母啐道：「下流東西，灌了黃湯，不說安分守己的挺屍去，倒打起老婆來了。」
酒的別稱：
我國釀酒歷史悠久，品種繁多，自產生之日開始，就受到先民歡迎。人們在飲酒贊酒的時候，總要給所飲的酒起個饒有風趣的雅號或別名。這些名字，大都由一些典故演繹而成，或者根據酒的味道、顏色、功能、作用、濃淡及釀造方法等等而定。
酒的很多綽號在民間流傳甚廣，所以文在詩詞、**中常被用作酒的代名詞。這也是中國酒俗文化的一個特色。
杯中物：因飲酒時，大都用杯盛著而得名。
杜康：杜康是古代高粱酒的創始人，後世將杜康作為酒的代稱。
歡伯：因為酒能消憂解愁，能給人們帶來歡樂，所以就被稱之為歡伯。
壺中物：因酒大都盛於壺中而得名。
金波：因酒色如金，在杯中浮動如波而得名。
壺觴：本來是盛酒的器皿，後來亦用作酒的代稱，
秬鬯：這是古代用黑黍和香草釀造的酒，用於祭祀降神。
白墮：這是一個善釀者的名字。
凍醪：即春酒。是寒冬釀造，以備春天飲用的酒。
5樓：老墨說史
因為蘇州人喝的是黃酒，即紹興酒，用江南的上好白米釀成，一般的是二十度以上，在中國酒中算是其溫和的。
黃，是顏色，古時候的釀酒技術不像現在，很多都是用果子釀，或者花瓣釀，釀成後就是淡黃色。而叫湯不叫酒，也是因為古時候釀酒技術不成熟，而且用水果花瓣釀出來的酒度數也低，看起來就像湯一樣，可以隨便喝。所以把酒叫做黃湯。
6樓：紫狐
在古代，酒一般都是通過用果子或者糧食直接發酵製成的，和現在的黃酒差不多，度數低顏色發黃，可以抱罈子喝，那時還不會蒸餾技術。由於還是有酒精的，喝多了還是會醉，所以叫黃湯。
7樓：洋蔥等風來
1、蘇州人管酒叫黃湯，是因為蘇州喝的黃酒也就是紹興酒。顏色發黃固有此名。
2、古代釀酒技術不好，都是糧食酒，發酵後顏色發黃度數且低。由此得名故很多文章如紅樓夢中都有提到黃湯二字。
8樓：原來是送終雞
1、黃，是顏色，古時候的釀酒技術不像現在，很多都是用果子釀，或者花瓣釀，釀成後就是淡黃色。
2、而叫湯不叫酒，也是因為古時候釀酒技術不成熟，而且用水果花瓣釀出來的酒度數也低，看起來就像湯一樣，可以隨便喝。
3、就好比現在的菠蘿啤酒，很多人都當飲料喝，並不覺得是酒一樣。
所以會把酒叫做黃湯
9樓：緣聚閣
以下面是酒的各種叫法：1.杯中物或者忘憂物2.《水滸傳》中稱黃湯。酒的貶義稱呼。
3.《詩 大雅 旱麓》稱黃流。
4.《易林坎之兌》——歡伯
5.般若湯——佛教徒用的隱語。
6. 醍醐——特指美酒。
7.黃封：這是指皇帝所賜的酒，也叫宮酒。
除此以外，酒還有玉液，流霞，紅友，綠醪，金波等別名
10樓：匿名使用者
古人的酒以黃酒居多……
什麼是黃婆湯 ?
二黃湯是怎麼做的 5
11樓：匿名使用者
二黃湯做法
原料：黃精10克，黃豆50克，瘦豬肉100克，熟地lo克，紹酒10克；
調料：鹽3克，姜5克，蔥10克，雞湯1500毫升。
(1)把黃精切片；黃豆洗淨；豬瘦肉洗淨，切成4釐米見方的塊；熟地切片；蔥切段，姜拍鬆。
(2)把黃精、黃豆、豬瘦肉、熟地、紹酒、鹽、蔥、姜放入燉鍋內，加入雞湯。
12樓：
川味二黃湯魚的做法： 1、鮮魚經剖殺治淨，片切成片，用鹽、料酒碼味後，用蛋清豆粉拌勻。
2、鍋內化豬油燒至五成熱時，下剁細的泡辣椒和泡姜、花椒炒香，摻鮮湯燒開。
3、打去料渣，下香菇片、玉蘭片略煮，將魚片抖散入鍋。
4、加鹽、味精、胡椒粉燒開，煮熟後舀入湯盆內，撒上蔥花即成。
操作要領：
魚片要去盡細刺；漿好的魚片要抖散入鍋。
13樓：一十
回答主料
豬棒骨1000g
輔料料酒4大匙 姜5片
蔥2段 十三香3g
鹽適量做法：
1. 豬棒骨洗淨後放入深一些的湯鍋內，注入約2/3滿的冷水，小火加熱2. 湯鍋內水沸騰後撇去浮沫
3. 將蔥、姜、料酒、十三香放入鍋內，用筷子攪拌一些，加蓋燜4小時以上
4. 調入適量鹽(因為是高湯，所以不可以太鹹)，熄火，加蓋子燜15分鐘後即可
親親，如果我的回覆能幫助到你麻煩給個贊喲殺殺殺更多11條
14樓：大冰冰冰冰冰冰呀
這個湯好喝嗎 沒有喝過
為什麼叫馬氏體，什麼叫做馬氏體？
用adolf martens的名字命名的 對於學材料的人來說，馬氏體 的大名如雷貫耳，那麼說到阿道夫 馬滕斯又有幾個人知道呢？其實馬氏體的 馬 指的就是他了。在鐵碳組織中這樣以人名命名的組織還有很多，今天我們就來說說這些名稱和它們背後那些材料先賢的故事。馬氏體martensite，如前所述命名自ad...
為什麼別人把悉尼叫做雪梨？？為什麼
何止歷史 翻譯不同而已。悉尼的英文名稱是 sydney 中國大陸音譯是悉尼，港臺那邊音譯為 雪梨 中國大陸和港臺的英文音譯是有很大差別的，有很多這樣的例子。外國國名中國通常採用英文音譯，比如canada翻譯成加拿大，其他絕大多數國家也是如此，日本韓國朝鮮這幾個國家歷史上較多地受到了中國影響，所以有自...
為什麼叫做飛輪海
飛輪海 是華氏溫度計fahrenheit英文的中譯名，也就是代表由四位大男生組成的 飛輪海 就彷佛是由春 夏 秋及冬四季組成的團體，也一如四季有溫暖 炎熱 涼爽及酷冷的四季，四位團員是來自加拿大的辰亦儒代表著 warm，汪東城代表hot,來自汶萊的吳尊則是代表cool，而尚在大學新聞系就讀的炎亞綸，...