1樓：匿名使用者
排骨黃豆芽湯
【涉及食材】蔬菜 豆製品 豬肉
【特點】色澤鮮豔，造型美觀，口味清香。
【原料】 小排骨1斤，黃豆芽半斤，姜3片，紅色蕃茄1個，鹽半大匙，味精半茶匙。
【製作過程】
1、排骨剁小塊在開水中川燙幹，蕃茄亦燙開水去皮切丁
2、將排骨，薑片入湯鍋中，加適量水燒開，改小火煮約半小時，加入黃豆芽、蕃茄丁並調味續煮約半小時即可。
雙花豆芽湯
材料：玫瑰花1錢，菊花1錢，黃豆芽200克，金針菇50克，蔥絲少許。
作法：1、菊花、玫瑰花加水1000ml，煎15分鐘後去渣；金針菇洗淨，荸薺切絲。
2、起油鍋下蔥絲略炒，加入藥汁，待沸騰後下黃豆芽、金針菇、荸薺煮至熟，即可加鹽調味。
3、吃前滴2滴香油將更美味。
作用:菊花清熱，玫瑰花理氣疏肝，黃豆芽、金針菇富含植物性蛋白質、維生素及纖維，皆有助於**。
海帶豆芽湯
配方：黃豆芽200克 海帶100克 豬瘦肉50克 姜5免 蔥10克 鹽5克
製作：1．把黃豆芽洗淨，去鬚根；海帶洗淨，切絲；豬瘦肉洗淨，切4釐米見方的塊；姜拍鬆，蔥切段。
2．把豬瘦肉放燉鍋內，加入1500毫升水。把燉鍋置武火上燒沸，再加入黃豆芽、海帶，用文火燉煮50分鐘加鹽即成。
食法：每日1次，每次吃瘦肉30-50克，隨意吃黃豆芽及海帶。
功效：祛風溼，降血壓。高血壓陰陽兩虛患者食用。
2樓：匿名使用者
在包餃子的時候，難免有時會剩些絞肉，可以拿來做肉丸湯。
現在介紹簡單可口營養的豆芽圓子湯。
豆芽一把，清水洗淨濾幹。湯鍋里加入適量的水燒開，將豆芽倒入其中大火煮。
絞肉用做餃子餡的方法制作，另加一點點料酒拌勻。
大火將豆芽湯煮成淡奶白色時，轉小火（為了不把丸子衝散）。可加幾片涪陵榨菜入湯中增加鮮味。
用勺子將絞肉舀成丸子狀輕放於豆芽上。這裡有一個舀丸子的方法，將勺放入湯中燙一下再舀絞肉，肉就不會粘在勺子上，易於丸子的成形。
將丸子分別列入鍋中，轉中火，煮至丸子全部浮起，再轉小火煮三分鐘即可盛出。
3樓：匿名使用者
海帶豆芽湯的做法
【材料】幹海帶1 20克，嫩豆腐2塊，豆腐100克，小魚乾60克【調料】a：鹽1小匙，胡椒粉半小匙 b：香油1小匙【做法】
1．豆腐切小塊；幹海帶洗淨瀝乾，撈出切段；綠豆芽洗淨，去頭尾備用。
2．鍋中倒入6杯水煮開，放入小魚乾、豆腐及海帶煮熟，加入豆芽及調料a調勻，最後淋上調料b即可。
【小貼士】海帶是人類攝取鈣、鐵的寶庫。每100克海帶中，含鈣高達1177毫克，含鐵高達150毫克，真是高得驚人。所以海帶對兒童、婦女和老年人的保健均有重要的作用。
4樓：匿名使用者
原料：黃豆芽或綠豆芽適量。
製法：鍋中加清水適量，燒沸，放入洗淨的豆芽，煮至豆芽熟時即成。
特點：清淡，有芽的香味，但不可加鹽，喝淡湯，食豆芽，每日3次，連服數日。
功效：黃豆芽、綠豆芽是黃豆、綠豆經水泡後發出的幼芽。是無膽固醇、低脂肪、高蛋白的蔬菜。
其營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、磷脂、胡蘿蔔素及維生素bl、維生素b2等。豆芽清熱解毒，解暑生津。
此湯有潤肌膚，祛疣贅的作用。適用於**扁平疣、雞眼等症。是去面部斑痕的輔助食品。
中國人吃中國菜
5樓：匿名使用者
燒好水 然後把豆芽放進去就好啦
豆芽湯怎麼做才好吃？
6樓：匿名使用者
想知道這道菜怎樣做好吃嗎？：教一教您怎麼做金鉤豆芽湯
這道菜的功效：北京菜(如食譜五彩豆芽)
此菜的口味如何：燒(如菜譜鴨腿釀雞腿菇配藍莓汁),鹹鮮味口味(如菜譜烤火雞)
這個菜的主料是：黃豆芽250克
這個菜的輔料是：蝦米50克
這個菜所需要的調料是：鹽5克 香油5克 大蔥3克 姜2克 味精1克
如何做金鉤豆芽湯的製作方法：
製作步驟一.將黃豆芽去根鬚洗淨，再將開洋用開水泡約20分鐘，使泡開洋的水沉澱一下，去掉下面的沉沙和雜汁，將其倒入沙鍋內，放入豆芽、開洋、蔥姜、精鹽燒沸，見湯呈白色再加味精。
製作步驟二.出鍋裝碗，淋上麻油即成。
此菜的食療功效如下：
黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經；
具有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效；
對脾胃溼熱、大便祕結、尋常疣、高血脂有此菜的食療功效如下。
此菜營養價值如下：
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素b2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素b2缺乏症。豆芽中所含的維生素e能保護**和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。
另外因為黃豆芽含維c，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處。
常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。
近年來發現黃豆芽中有一種硝基磷酸酶，可以減少癲癇發作。
雙花豆芽湯的製作材料： 主料： 玫瑰花1錢，菊花1錢，黃豆芽200克，金針菇50克，蔥絲少許。
調料： 蔥 教您雙花豆芽湯怎麼做，如何做雙花豆芽湯才好吃： 材料：
玫瑰花1錢，菊花1錢，黃豆芽200克，金針菇50克，蔥絲少許。
作法：1、菊花、玫瑰花加水1000ml，煎15分鐘後去渣；金針菇洗淨，荸薺切絲。
2、起油鍋下蔥絲略炒，加入藥汁，待沸騰後下黃豆芽、金針菇、荸薺煮至熟，即可加鹽調味。
3、吃前滴2滴香油將更美味。
作用:菊花清熱，玫瑰花理氣疏肝，黃豆芽、金針菇富含植物性蛋白質、維生素及纖維，皆有助於**。
系及功效：川菜 補虛養身食譜 夜尿多食譜 健脾開胃食譜
口味：鹹鮮味工藝：燉
肚條豆芽湯的製作材料：
主料：豬肚1000克
輔料：黃豆芽150克
調料：鹽15克,胡椒粉2克,味精10克,小蔥15克,姜10克
肚條豆芽湯的特色：
肚條軟爛，湯汁乳白，鮮香可口，營養豐富。
教您肚條豆芽湯怎麼做，如何做肚條豆芽湯才好吃
1. 豬肚洗淨放入開水鍋內氽煮，撈出控去水分；
2. 氽好豬肚切成一指字形放入沙鍋內，加清水煮開；
3. 撇去浮沫，放入蔥、姜、料酒移至小火上燉約1小時；
4. 摘洗好黃豆芽放入同燉至肚條軟爛；
5. 加精鹽、胡椒粉、味精調好口味，取出蔥、姜盛入湯碗內即成。 油豆腐黃豆芽湯的製作材料：
主料：油豆腐100克,黃豆芽100克
調料：鹽3克,青蒜10克,味精2克
教您油豆腐黃豆芽湯怎麼做，如何做油豆腐黃豆芽湯才好吃
1.將黃豆芽摘掉根鬚，洗淨，油豆腐切成三角塊；青蒜去根，洗淨，切成末。
2.將雞湯放鍋內燒開，放入黃豆芽和油豆腐燒開15分鐘即可停火。
3.將青蒜末放湯碗內，將燒好的黃豆盛入湯碗內，加入精鹽和味精即可。油豆腐黃豆芽湯的製作要訣：
本品需雞湯約800克。
7樓：匿名使用者
原料：黃豆芽或綠豆芽適量。
製法：鍋中加清水適量，燒沸，放入洗淨的豆芽，煮至豆芽熟時即成。
特點：清淡，有芽的香味，但不可加鹽，喝淡湯，食豆芽，每日3次，連服數日。
功效：黃豆芽、綠豆芽是黃豆、綠豆經水泡後發出的幼芽。是無膽固醇、低脂肪、高蛋白的蔬菜。
其營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、磷脂、胡蘿蔔素及維生素bl、維生素b2等。豆芽清熱解毒，解暑生津。
此湯有潤肌膚，祛疣贅的作用。適用於**扁平疣、雞眼等症。是去面部斑痕的輔助食品。
豆芽湯怎麼做好喝
8樓：緣來是我
好喝的豆芽湯所需食材和做法如下：
主料：豆芽適量、平菇適量、茶樹菇適量、 冬瓜適量。
輔料：小蔥1顆、鹽少許、橄欖油適量。
做法：1、豆芽去根，冬瓜切薄片，雙菇洗淨撕小塊，小蔥切蔥花備用。
2、鍋里加適量純淨水燒開，放入雙菇，冬瓜，和豆芽燒開煮約5分鐘。
3、調入鹽，滴幾滴橄欖油，撒入小蔥花。
4、再燒開煮兩分鐘即可起鍋。
5、鮮美好喝的豆芽湯即製作完成。
9樓：3c數碼科技人員
豆芽湯怎麼做 家常豆芽湯的做法竅門
做法一1、製作豆芽湯是需要準備，黃豆芽150克，大蒜一頭，大蔥一棵，食用鹽和辣椒麵以及植物油還有韓式大醬各適量，如果沒有韓式大醬，也可以使用高湯粉或者直接用雞粉來調湯，這樣做出的豆芽湯味道也會比較鮮。
2、挖大蒜去皮以後拍碎，大蔥去皮切成小塊，豆芽用清水沖洗乾淨，炒鍋放油加熱，把蔥蒜入鍋炒香，再放入豆芽炒一會兒，加入適量清水，然後放入適量的韓式大醬，隨後放入鹽和辣椒麵，調勻以後直接出鍋，出鍋後撒上切好的蔥兒裝飾，就能上桌食用。
豆芽湯怎麼做 家常豆芽湯的做法竅門
做法二1、製作豆芽湯時，還可以加入適量的韓式泡菜，他需要材料是黃豆芽一百塊，還是泡菜一百克，金針菇50克，生出個大蒜以及香油，還有大蔥或食用鹽，各適量一些準備一些，最後準備適量的高湯。
2、把準備好的黃豆芽洗淨以後離掉水分，再把韓式泡菜用清水沖洗一下切成塊狀備用。把準備好的高湯放到湯鍋中，再把處理好的豆芽和泡菜以及金針菇全部放到湯中。
3、加熱煲湯鍋煮開，再用中火煮15分鐘，這時就能聞到濃郁的鮮香味，再加入少量食用鹽和生抽調味，最後放入切好的蔥和蒜，淋上適量香油提味，做好以後直接出鍋就是美味的豆芽湯。
10樓：閆憶楓機業
想知道這道菜怎樣做好吃嗎？：教一教您怎麼做金鉤豆芽湯
這道菜的功效：北京菜(如食譜五彩豆芽)
此菜的口味如何：燒(如菜譜鴨腿釀雞腿菇配藍莓汁),鹹鮮味口味(如菜譜烤火雞)
這個菜的主料是：黃豆芽250克
這個菜的輔料是：蝦米50克
這個菜所需要的調料是：鹽5克
香油5克
大蔥3克
姜2克味精1克
如何做金鉤豆芽湯的製作方法：
製作步驟一.將黃豆芽去根鬚洗淨，再將開洋用開水泡約20分鐘，使泡開洋的水沉澱一下，去掉下面的沉沙和雜汁，將其倒入沙鍋內，放入豆芽、開洋、蔥姜、精鹽燒沸，見湯呈白色再加味精。
製作步驟二.出鍋裝碗，淋上麻油即成。
此菜的食療功效如下：
黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經；
具有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效；
對脾胃溼熱、大便祕結、尋常疣、高血脂有此菜的食療功效如下。
此菜營養價值如下：
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素b2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素b2缺乏症。豆芽中所含的維生素e能保護**和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。
另外因為黃豆芽含維c，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處。
常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了。
近年來發現黃豆芽中有一種硝基磷酸酶，可以減少癲癇發作。
雙花豆芽湯的製作材料：
主料：玫瑰花1錢，菊花1錢，黃豆芽200克，金針菇50克，蔥絲少許。
調料：蔥
教您雙花豆芽湯怎麼做，如何做雙花豆芽湯才好吃：
材料：玫瑰花1錢，菊花1錢，黃豆芽200克，金針菇50克，蔥絲少許。
作法：1、菊花、玫瑰花加水1000ml，煎15分鐘後去渣；金針菇洗淨，荸薺切絲。
2、起油鍋下蔥絲略炒，加入藥汁，待沸騰後下黃豆芽、金針菇、荸薺煮至熟，即可加鹽調味。
3、吃前滴2滴香油將更美味。
作用:菊花清熱，玫瑰花理氣疏肝，黃豆芽、金針菇富含植物性蛋白質、維生素及纖維，皆有助於**。
系及功效：川菜
補虛養身食譜
夜尿多食譜
健脾開胃食譜
口味：鹹鮮味工藝：燉
肚條豆芽湯的製作材料：
主料：豬肚1000克
輔料：黃豆芽150克
調料：鹽15克,胡椒粉2克,味精10克,小蔥15克,姜10克
肚條豆芽湯的特色：
肚條軟爛，湯汁乳白，鮮香可口，營養豐富。
教您肚條豆芽湯怎麼做，如何做肚條豆芽湯才好吃
1.豬肚洗淨放入開水鍋內氽煮，撈出控去水分；
2.氽好豬肚切成一指字形放入沙鍋內，加清水煮開；
3.撇去浮沫，放入蔥、姜、料酒移至小火上燉約1小時；
4.摘洗好黃豆芽放入同燉至肚條軟爛；
5.加精鹽、胡椒粉、味精調好口味，取出蔥、姜盛入湯碗內即成。
油豆腐黃豆芽湯的製作材料：
主料：油豆腐100克,黃豆芽100克
調料：鹽3克,青蒜10克,味精2克
教您油豆腐黃豆芽湯怎麼做，如何做油豆腐黃豆芽湯才好吃
1.將黃豆芽摘掉根鬚，洗淨，油豆腐切成三角塊；青蒜去根，洗淨，切成末。
2.將雞湯放鍋內燒開，放入黃豆芽和油豆腐燒開15分鐘即可停火。
3.將青蒜末放湯碗內，將燒好的黃豆盛入湯碗內，加入精鹽和味精即可。油豆腐黃豆芽湯的製作要訣：
本品需雞湯約800克。
請問黃豆芽怎麼做才好吃，黃豆芽怎麼做好吃？
黃豆芽我很久沒有吃了，因為上學的時候吃的實在是太多了，不過偶爾吃一次味道還是非常不錯的，尤其這種做法，大家可以嘗試一下，非常的開胃 黃豆芽的芽比較短。綠豆芽的芽比較長，綠豆芽可以炒炒吃，放點乾紅辣椒。或者放些醋 生抽 糖 鹽 涼拌。黃豆芽吃習慣了很好吃，道理就和第一口喝可樂的感覺一樣。洗淨後，鍋中倒...
豆芽豬血湯的做法大全，黃豆芽炒豬血怎麼做好吃竅門
黃豆芽炒豬血怎麼做好吃竅門 用料 豬血 300克 黃豆芽 400克。輔料 油 適量 鹽 適量 花椒 適量 大蒜 適量 小蔥 適量 料酒 適量 醬油 適量 雞精 適量。步驟 豬血洗淨切塊 黃豆芽洗淨 準備好花椒，大蒜，小蔥 鍋中放入適量油，燒油，入花椒 大蒜 小蔥熗鍋 加入黃豆芽翻炒 加入適量鹽，炒勻...
黃豆芽和肉怎麼做好吃,黃豆芽燒肉片怎麼做好吃
主料黃豆芽來1斤豬肉適量輔料老抽 自1勺鹽適量雞精適量蔥花適量姜1片 步驟黃豆芽炒肉的做法步驟11.黃豆芽洗乾淨，黃豆芽炒肉的做法步驟22.豬肉切片 黃豆芽炒肉的做法步驟33.蔥花爆鍋，加入豬肉，淋1勺老抽上色，翻炒黃豆芽炒肉的做法步驟44.加入黃豆芽翻炒 黃豆芽炒肉的做法步驟55.添水蓋上蓋子，悶...