1樓：
不太好吃，老鐵們別試了哈
2樓：吉運升
棉花糖指市場上一種軟性糖果，疏鬆多孔，具有一定的彈性和韌性，因口感和質地與棉花相似而得名。是將白糖倒入棉花糖機中製出糖絲，再用棒子將糖絲纏繞起來而成，入口即溶，因糖絲跟棉花絮十分相似，故得其名。下面具體就會介紹棉花糖的操作方法與步驟只有做好了才會，只有做好了才會覺得非常的好吃，非常美味。
擴充套件資料：
市面上的棉花糖機大致分為2大類。其中一類即為大家所熟悉的「拉絲」棉花糖機，可將棉花糖絲做成一條5-13釐米寬的彩色帶子，把絲拉出盆外3至10米遠，像藝術表演一樣。但由於該類棉花糖機出的糖絲無法造型，因此大部分的棉花糖銷售者均是將糖絲做成比較簡單的棉花糖球。
此類棉花糖機**從幾百元到幾千元都有，不同的**、不同的質量，越好的「拉絲」棉花糖機，拉出的絲越長、越寬，且不容易斷裂。
另一類為「藝術花型」棉花糖機，可將棉花糖絲通過精湛的技術做成各種形狀的花型，五顏六色，非常漂亮。此類棉花糖機專用於製作各種形狀的棉花糖，如：傘形、帽子、葫蘆等等。
該類棉花糖機由於需要較高的技術，專業性較強，因此市面上並不常見。
做棉花糖用的什麼糖？
3樓：小溪閒談影視劇
做棉花糖用的是蔗糖。
蔗糖是一種粒狀的立方體晶體。蔗糖晶體中的分子排列是非常整齊的，每個分子都有固定的位置，就像停車場裡停放整齊的汽車一樣。但是，一旦蔗糖進入了棉花糖製作機，分子結構就會發生改變，蔗糖會變成長長的絲狀物質，繞在一起就像棉花。
蔗糖是雙糖的一種，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。蔗糖有甜味，無氣味，易溶於水和甘油，微溶於醇。相對密度1.
587（25℃）。有旋光性，但無變旋光作用。蔗糖幾乎普遍存在於植物界的葉、花、莖、種子及果實中。
在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味調味品。
4樓：wjia佳醬
蔗糖蔗糖是一種粒狀的立方體晶體。蔗糖晶體中的分子排列是非常整齊的，每個分子都有固定的位置，就像停車場裡停放整齊的汽車一樣。但是，一旦蔗糖進入了棉花糖製作機，分子結構就會發生改變，蔗糖會變成長長的絲狀物質，繞在一起就像棉花。
棉花糖製作機是臺像個大碗的機器，機器的中心部位是一個溫度很高的加熱腔，熱量打破了晶體的結構，將糖變成了糖漿。
擴充套件資料；
棉花糖糖果起源於古埃及。起初，它是一種蜂蜜糖果，用棉花糖植物汁液調味和增稠。據說19世紀的時候，醫生從棉花糖植物的根部提取汁液，用蛋白和糖煮，然後將混合物攪成泡沫蛋白酥皮，等到變硬後，製成一種用來緩解兒童喉嚨疼痛的藥用糖果。
只不過後來由於製作工藝的改良，生產出來的糖果已經失去了作為咳嗽抑制劑、免疫系統增強劑和傷口癒合劑的癒合特性。
19世紀中期的時候，棉花糖是還是用棉花糖植物的汁液製成的。後來明膠取代了其中的汁液，於是傳統的棉花糖就變成了玉米糖漿或糖、明膠、阿拉伯樹膠和調味料的混合物。
即便是這樣，以利益為核心的糖果製造商們還是不斷的在追求效率更高的製作方法，只有不斷的降低成本提高效率，才能為他們賺取更多的財富。
5樓：況格佔玲琅
加什麼都沒用，天氣太熱，空氣溼度大，肯定就化，況且天熱誰愛吃甜的黏糊糊的？我也賣棉花糖的，我都開始歇了，勸你也做點別的，下季再出來，
6樓：牟韶禕
做棉花糖用的是蔗糖。
1、蔗糖，即食糖，雙糖的一種，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。蔗糖有甜味，無氣味，易溶於水和甘油，微溶於醇。相對密度1.
587（25℃）。有旋光性，但無變旋光作用。蔗糖幾乎普遍存在於植物界的葉、花、莖、種子及果實中。
在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味調味品。分為白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖（黃糖）
2、蔗糖是一種粒狀的立方體晶體。蔗糖晶體中的分子排列是非常整齊的，每個分子都有固定的位置，就像停車場裡停放整齊的汽車一樣。但是，一旦蔗糖進入了棉花糖製作機，分子結構就會發生改變，蔗糖會變成長長的絲狀物質，繞在一起就像棉花。
7樓：聽風
棉花糖是一種特色甜食，將白糖（主要成分是蔗糖）倒入棉花糖機中製出糖絲，再用棒子將糖絲纏繞起來而成，入口即溶，因糖絲跟棉花絮十分相似，故得其名。
8樓：
我用冰糖做的，很好吃
9樓：匿名使用者
做棉花糖用的是蔗糖。
做棉花糖用的是什麼糖？
10樓：偏愛北極雪
用的細砂糖和麥芽糖。
做棉花糖的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：細砂糖47克、雞蛋清1個、檸檬汁3滴、麥芽糖37克、清水21克、吉利丁1片。
2、輔料：玉米澱粉200克。
第一步：先將玉米澱粉放入烤盤。
第二步：放烤箱150度預熱後烤5分鐘，放涼後過篩到烤盤裡。
第三步：吉利丁片用飲用水浸泡。
第四步：用量勺壓出圓形小坑，放一邊待用。
第五步：雞蛋清加入檸檬汁後打至粗泡狀，然後加入10克細砂糖，打發至硬性發泡。
第六步：剩餘37克細砂糖放入奶鍋中，再加入37克麥芽糖，21克清水。
第七步：加熱至118度，然後熄火趁熱加入瀝乾水的吉利丁片，攪拌至融化。
第八步：將煮好的溶液加入到蛋白霜裡。
第九步：用電動打蛋器繼續打發至濃稠狀態，出現紋路為止。
第十步：再將入裱花袋。
第十一步：然後剪出小口，將棉花糖擠在玉米澱粉的小圓裡。
第十二步：全部擠好後，用周圍的澱粉把棉花糖蓋住待它定型。
第十三步：放幾分鐘後，用篩子篩掉棉花糖表面的澱粉，放烤盤裡4、5個小時，表面全都乾透即可。
第十四步：巧克力放碗內，隔水溶化。
第十五步：取一塊棉花糖，放上溶化的巧克力。
第十七步：成品圖如下。
11樓：牟韶禕
1、蔗糖，即食糖，雙糖的一種，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基與一分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。蔗糖有甜味，無氣味，易溶於水和甘油，微溶於醇。相對密度1.
587（25℃）。有旋光性，但無變旋光作用。蔗糖幾乎普遍存在於植物界的葉、花、莖、種子及果實中。
在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味調味品。分為白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖（黃糖）
2、蔗糖是一種粒狀的立方體晶體。蔗糖晶體中的分子排列是非常整齊的，每個分子都有固定的位置，就像停車場裡停放整齊的汽車一樣。但是，一旦蔗糖進入了棉花糖製作機，分子結構就會發生改變，蔗糖會變成長長的絲狀物質，繞在一起就像棉花。
棉花糖是用什麼做的
12樓：惠問春原麥
在動手之前，用
錫箔鋪滿模具(這裡用的是平底盤)，噴上一些油。用一個小碗把糖粉和
玉米澱粉
混合在一起，然後在錫箔上厚厚的撒一層，以備後用。
用一個大鍋(可以用西式的
燉鍋)，加入砂糖、3/4杯的水、
玉米糖漿
。一邊用中火加熱一邊攪拌，直至當全部融化，然後停止攪拌讓混合物煮沸。插入一個溫度計，繼續煮直到溫度達到260度。
這個過程需要一定的時間，所以可以用來做下一步，但是請注意照看糖漿，不要讓它超過260度。
當糖漿在煮的時候，準備做
吉利丁。準備一個小鍋，倒入3/4杯水加入
香草精融化，在表面撒上吉利丁粉小心的攪一下，等5分鐘直到吉利丁完全融入液體。用小火加熱並不斷攪拌直至混合物成為清澈的液體。如果準備了色素或其他的調料的話，現在可以放進去了，比如可以放幾滴
食用色素
，或一茶
勺香精。
當吉利丁在融化時，把蛋白放入乾淨的碗裡，用電動攪拌機打到溼性發泡，此時蛋白很有光澤，就像
鮮奶油般的順滑，提起
打蛋器，蛋白尖峰還是有些彎度。但是不要打的太過，否則做出來的
棉花糖會很易碎。蛋白打完後可以放在一邊，不用擔心泡沫消失。
糖漿溫度達到260度後，把清澈的吉利丁混合物邊攪邊倒入糖漿(糖漿溫度很高，小心濺出來燙傷自己)。等這些混合物的溫度下降到中高溫後，倒進打發好的蛋白中。可以把糖漿等混合物轉移到有槽口的容器裡，如
量杯……方便倒出來
現在這個混合物可以成為棉花糖了……繼續攪拌……直到它足夠厚可以維持一定的形態(如圖)，並且變得完全不透明。大概需要5到10分鐘，這要看
攪拌器功率。
小心的把棉花糖倒入準備好的盤裡，用橡皮刮刀刮平，把做好的棉花當放在室溫下，冷卻幾個小時或者一夜。讓它完全凝固。
完全凝固後在棉花糖表面撒上糖粉/
玉米粉的混合物，然後底朝天把糖扣在案板上，剝掉錫箔，在表面撒上更多糖粉……
刀上抹油，把棉花糖切塊，或者可以用各種各樣的小模具壓出各種好玩的圖形。注意，切之前都要抹油，防止粘刀。別忘了在側面也撒上糖粉~
哈哈，現在你的棉花糖可以吃啦!現做現吃是最好的，如果你所處的環境比較乾燥，你可以把它們密封在罐子裡，在室溫下可以保持一週以上。如果它們粘起來了，可以在粘連出撒點糖粉。.
13樓：
不太好吃，老鐵們別試了哈
14樓：蘋果果
白砂糖啊 你沒看過 街上轉棉花糖的機器麼 會在一個小口處加糖
15樓：匿名使用者
含水分10%～20%，含還原糖20%～30%的軟性糖果。主要由蜀葵的根做成。具有一定的藥用效果。
棉花糖是用什麼東西怎麼做的？
棉花糖是用什麼原料做成的？
16樓：白色de羽翼
棉花糖是用砂糖做成的。將白糖倒入棉花糖機中製出糖絲，再用棒子將糖絲纏繞起來而成。
1：常態熬煮法，當原料內的砂糖比例較高，轉化糖和澱粉糖漿比例較少時，可採用此法。熬煮溫度約105度，待糖液冷卻到60度時與明膠混合。
2：半熬煮法，當原料中砂糖比例較低，澱粉糖或轉化糖比例較高時採此法，其加熱溫度至80度即可，與明膠混合溫度約在60度左右。
3：低溫加工法，當原料內砂糖含量極低時，就不必用高溫溶解砂糖，可以減少等待冷卻與明膠混合的時間。
擴充套件資料：
棉花糖指市場上一種軟性糖果，疏鬆多孔，具有一定的彈性和韌性，因口感和質地與棉花相似而得名。
將白糖倒入棉花糖機中製出糖絲，再用棒子將糖絲纏繞起來而成，入口即溶，因糖絲跟棉花絮十分相似，故得其名。
棉花糖是一種柔軟粘糯，有膠體性和微和彈性，含水分10%～20%，含還原糖20%～30%的軟性糖果。主要由蜀葵的根做成。棉花糖的口味繁多，有草莓、甜橙、葡萄、香蕉、菠蘿、薄荷、藍莓等多種。
市面上的棉花糖機大致分為2大類。
其中一類即為大家所熟悉的「拉絲」棉花糖機，可將棉花糖絲做成一條5-13釐米寬的彩色帶子，把絲拉出盆外3至10米遠，像藝術表演一樣。但由於該類棉花糖機出的糖絲無法造型，因此大部分的棉花糖銷售者均是將糖絲做成比較簡單的棉花糖球。
此類棉花糖機**從幾百元到幾千元都有，不同的**、不同的質量，越好的「拉絲」棉花糖機，拉出的絲越長、越寬，且不容易斷裂。
另一類為「藝術花型」棉花糖機，可將棉花糖絲通過精湛的技術做成各種形狀的花型，五顏六色，非常漂亮。此類棉花糖機專用於製作各種形狀的棉花糖，如：傘形、帽子、葫蘆等等。
該類棉花糖機一般**不菲，市面上能夠製作花型的棉花糖機價位都在3800元左右。該類棉花糖機由於需要較高的技術，專業性較強，因此市面上並不常見。
用棉花糖做的好吃的，棉花糖咋做？
棉花糖咋做？材料 白砂糖和棉花糖機。過程 將白糖放入棉花糖機的 然後把一根竹籤的前頭輕輕地折一下。再放在棉花糖機的上面 手持平，慢慢地轉。過了一會兒，再放入一點白糖再慢慢的轉。一直到棉花糖做好了就行了。不太好吃，老鐵們別試了哈。棉花糖的簡單做法來啦，一起學習吧！棉花糖是什麼做的 棉花糖是用砂糖做成的...
牛扎糖用500克棉花糖做其他原料需要多少
牛軋糖做法 主料 棉花糖500g 花生碎160克 奶粉100克調料 黃油50克 黑芝麻15克 鹽1克 做法步驟 1 黃油小火加熱。2 加入棉花糖 花生碎 奶粉 黑芝麻 鹽快速攪拌成糊狀。3 放入模具中定型。4 放入陰涼處冷卻後的牛軋糖切塊。根據手工牛軋糖配方 原味棉花糖150克 生花生80g 核桃仁...
棉花糖閱讀答案，棉花糖的閱讀答案
讚賞，因為這個父親愛我，用的方式對，沒有體罰孩子。一個父親對孩子的愛之有一種，永恆的父愛，但表達方式卻有千萬種，文中的父親用合理的方式表達著一位父親對孩子的愛，是值得肯定的，所以我們每個人都應該讚賞父親，父愛無論以什麼樣的方式表達，但結果都是一樣的，都是偉大的愛！樓主是1b2b3b4b5b6b7b8...