1樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。三款口感配方：
抹茶牛軋糖原料】：
黃油25克。
白色小顆粒棉花糖150克。
紐西蘭進口奶粉106克。
日本西尾抹茶粉 4克（喜歡抹茶味濃一些的可調整為5克）去皮烘熟花生100克。
蔓越梅牛軋糖原料】：
黃油25克。
紐西蘭進口奶粉110克。
白色小顆粒棉花糖150克。
去皮烘熟花生70克。
蔓越梅乾50克。
黑芝麻牛軋糖原料】：
黃油25克。
白色小顆粒棉花糖150克。
紐西蘭進口奶粉106克。
烘熟黑芝麻100克。
做法。【以黑芝麻口味為例】
1、黑芝麻烤箱100度烘熟。
2、所有原料稱重。
3、不沾鍋小火融化黃油。
4、加入棉花糖。
5、棉花糖融化後不要急於加奶粉，多炒一會至黃油基本被吸收，融化均勻後再加入奶粉，由於油量少，棉花糖炒制時間又稍長，所以加入奶粉後多次翻炒才能至奶油與棉花煻完全融合，這一步需要稍稍有一點點耐心。
6、加入黑芝麻翻炒勻，此步可關火，用餘溫操作。
5、移入不沾烤盤，戴手套手整形。
2樓：匿名使用者
答：你好，棉花糖變身牛軋糖就是把棉花糖融化後攪拌入花生碎按壓固定成型冷卻後切塊即可。
3樓：匿名使用者
材料
純白棉花糖一包，奶粉一杯，花生一杯。
做法
1.一款很簡單的diy糖果，材料是一包純白棉花糖，一杯奶粉，一杯花生，（我喜歡用鹽焗花生，有點點鹹，剛好中和一下糖的甜味），2.首先把棉花糖放微波爐轉40秒，加入奶粉、花生，迅速拌勻，3.
稍涼後放保鮮紙上，擀成方塊，切一小塊，包上威化紙防粘就ok了。
牛軋糖可以用棉花糖做嗎
4樓：
摘要。可以「親將變硬的棉花糖放在鍋裡進行蒸煮幾分鐘，硬棉花糖就會變軟了就可以繼續用它來做牛軋糖了，親也可以用機器進行再加工，使其變得綿軟。棉花糖在一段時間變硬後就會變成糖，是不影響食用的。
牛軋糖可以用棉花糖做嗎。
可以「親將變硬的棉花糖放在鍋裡進行蒸煮幾分鐘，硬棉花糖就會變軟了就可以繼續用它來做牛軋糖了，親也可以用機器進行再加工，使其變得綿軟。棉花糖在一段時間變硬後就會變成糖，是不影響食用的。
牛軋糖配方比例：脫皮花生米300g、棉花糖300g、奶粉200g、無鹽黃油100g，一般製作牛軋糖的食材基本上是花生米、棉花糖、奶粉和無鹽黃油，比例是3：3：
要怎麼做啊。
做法：1、首先將花生米烤熟，或者可以買現成的熟花生米；2、用刀切花生米，不要太碎，基本每個花生米橫一刀；3、電飯煲或者不粘鍋都可以，開煮飯檔，先放黃油，融化後再放棉花糖，劃圈攪拌，直到黃油和棉花糖融為一體，並且棉花糖中的氣泡排出，放入奶粉，繼續攪拌。
4、等到差不多涼了，還帶一點溫時從烤盤取出，倒扣取出，反面很平整；5、切長條，再切小塊，包上糖紙，裝進可愛包裝袋，完工。
需不需要加水怡啊！
不需要的 親。
棉花糖版牛軋糖怎麼做好吃呢？
5樓：匿名使用者
1黃油放入不粘鍋中，小火加熱至融化； 2、倒入棉花糖，繼續小火加熱至融化； 3、倒入奶粉，翻拌均勻，關火； 4、倒入花生，拌勻； 5、倒入不粘容器中（或不粘油布中），都沒有的話，可以試下質量 好的油紙或厚實的保鮮袋上抹上一層融化的黃油後代替不粘容器。 6、戴上一次性手套推開，壓平； 7、徹底放涼； 8、倒扣在案板上，切塊，包上糖紙即可。 自制牛軋糖最好是不要將棉花糖隔水加熱融化，會影響口感的。
6樓：終身榮譽
材料。無鹽黃油70g、白色棉花糖三袋共270克、奶粉200克、熟花生360克。
可可牛軋糖將奶粉改為175克，可可粉25克。加入巧克力碎更好吃。
做法。1、去皮生花生、花生碎，烤箱120度，烤10分鐘。
2、不粘鍋內放入黃油，**加熱至融化。
3、倒入棉花糖。
4、用刮刀不斷攪拌至黃油融入棉花糖裡。
5、關火或關至最小火，倒入奶粉。
6、攪拌混合均勻。
7、把棉花糖倒入花生中，開始很燙用刮刀操作與花生混合。
8、稍涼一點時直接用手（可戴上一次性手套）把糖整形鋪平。
9、放涼後先切條。
10、再切塊。最後包上糖紙就可以了。
小訣竅。1、溫熱的花生更容易與棉花糖貼合，如果用帶皮花生，烤熟後把皮搓掉即可。
2、做糖一定要用不粘烤盤。
3、棉花糖版牛軋糖相比的熬糖版嚼勁不夠。
4、因為棉花糖、奶粉內都有甜度，所以不用再加糖。如果喜歡更甜一點的口感，可增加20克左右糖。
牛軋糖做法棉花糖能少放嗎？
7樓：生活小常識
按照正常用量製作牛軋糖即可，不建議少放。
牛軋糖做法：
步驟：1、花生最好現用現烤。烤箱150°，10-15分鐘烤至熟。去掉花生的紅皮。
2、不粘鍋內放入黃油，加熱至融化。
3、倒入棉花糖。
4、用刮刀不斷攪拌至黃油融入棉花糖裡。
5、關火，倒入奶粉。
6、攪拌至均勻混合，也可小火加熱下有助於混合。
7、把棉花糖倒入花生中，用不佔烤盤或者烤盤墊油布盛放，防止粘住。
8、整形，讓花生和棉花糖混合起來，可以用手混合。
9、把糖鋪平，放涼後切塊，包上糖紙。
注意：要趁花生溫熱時與棉花糖混合。
能否指點下棉花糖版牛軋糖的美味做法？
8樓：畸形的豬
棉花糖版牛軋糖。
原料：棉花糖200克、奶粉100克、熟花生200克、黃油50克。
做法步驟：第1步、將生花生放入烤箱烤熟，中火七八分鐘即可。時間根據自己家烤箱情況而定，烤的時候最好開啟烤箱多攪拌幾下，受熱會更均勻。
沒有烤箱用鍋炒制也可以，小火幹炒別放油！或者買現成的熟花生也行，但是你問我蒜蓉花生、酒鬼花生可不可以的就算了吧！天然原味熟花生！
第2步、這是炒完後的模樣，生熟對比。
第3步、晾涼後去皮用擀麵杖將炒熟的花生壓碎，不是碎末是碎塊。擀的話花生會嘰裡咕嚕滾，逐步壓會壓的更均勻，而且不會產生那麼多碎末。
第4步、準備好棉花糖。
第5步、將棉花糖切成大小一致的小塊，這樣熬製的時候會快速融化。
第6步、黃油放入不粘鍋，用小火融化，一定要不粘鍋，以及小火融黃油，大火會產生衝御黑色焦點，影響美觀！
第7步、將棉花糖放入融化的黃油裡，用矽膠鏟攪拌！一定要小火！矽膠鏟不粘，建議使用！
第8步、差不多看不到棉花糖的塊兒了，加入奶粉攪拌。
第9步、這是加卜判槐入奶粉後型友的樣子。
第10步、加入花生碎繼續攪拌。
第11步、攪拌均勻。
第12步、放入不粘的模具裡，趁熱擠壓整齊。千萬不要接個**再回來塑形，一氣呵成，趁熱！
第13步、放進冰箱冷藏加速凝固，大概十幾分鍾，根據自己家冰箱溫度隨時觀察，切起來像是切柔軟的橡皮的時候最好了，不要等到完全變硬再切，過軟切會粘，過硬切會碎。
第14步、用擀麵杖輕輕地放在上面當尺子，用鋒利的大菜刀像拉鋸一樣的慢慢地切成條，切之前磨磨刀也不反對。
第15步、包上一層糯米紙後再包上自己喜歡的糖紙。完成。
棉花糖用什麼做的，做棉花糖用的什麼糖？
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牛扎糖用500克棉花糖做其他原料需要多少
牛軋糖做法 主料 棉花糖500g 花生碎160克 奶粉100克調料 黃油50克 黑芝麻15克 鹽1克 做法步驟 1 黃油小火加熱。2 加入棉花糖 花生碎 奶粉 黑芝麻 鹽快速攪拌成糊狀。3 放入模具中定型。4 放入陰涼處冷卻後的牛軋糖切塊。根據手工牛軋糖配方 原味棉花糖150克 生花生80g 核桃仁...