1樓：知識好冷
武夷肉桂，屬烏龍茶類。
被發現至今已有一百多年曆史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。肉桂茶其品質優異，性狀穩定。是武夷巖茶的當家品種，且被外地廣為引種。
在多次國家級名優茶評比中，作為巖茶典型代表參評，均獲金獎。九十年代後武夷巖茶躋身於中國十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質。出口港澳、東南亞、日本、英國等國家和地區。
拓展資料：
武夷肉桂，為無性系品種，茶樹為大灌木型，樹勢半披張，梢直立。樹高與寬幅可達2米以上。自然生長者高、幅達3米以上，分枝尚密，節距尚長（3至6釐米）。
葉片水平著生，葉長6．6釐米至12釐米，長者達13．3釐米；葉寬2至4．7釐米，葉幅最寬者6釐米；葉色淡綠，但隨不同土質和施肥量多少而變深或變淺，葉肉厚質尚軟，葉面內折，成瓦筒狀，有大葉烏龍品種特徵，葉緣略具波狀，葉齒細淺，30對左右；
葉脈細穩，7至8對左右，葉長橢圓形，葉尖鈍，整株葉片差異大。育芽能力強，持嫩性尚好，抗寒性好。
肉桂除了具有巖茶的滋味特色外，更以其香氣辛銳持久的高品種香備受人們的喜愛。
據行家評定，肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳味，香氣久泡尤存，沖泡
四、五次仍有餘香；入口醇厚回甘，咽後齒頰留香；
湯色橙黃清澈，葉底黃亮，紅點鮮明，呈綠葉紅壤邊狀；條索勻整，緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光，部分葉背有青蛙皮狀小白點。
肉桂外形條索勻整捲曲；色澤褐祿，油潤有光；
幹茶嗅之有甜香，沖泡後之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽後齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有「巖韻」的肉桂香。
2樓：匿名使用者
武夷肉桂是武夷巖茶中的一種，整體的茶幹條索緊實，茶湯棕紅透亮、入口勁道有力，桂皮香比較明顯。
紅茶的話，一般是正山小種/老樹紅茶。
品質比較不錯的肉桂茶幹跟湯色一般是以下這樣的，茶友們可以一起欣賞下
3樓：匿名使用者
武夷肉桂是什麼茶，肉桂是武夷山中的巖茶，是烏龍茶的一種，武夷巖茶肉桂茶還有一個名稱既是玉桂，是近年流行的一種新型茶葉，肉桂是武夷名樅之一，隨著時間的推移，漸漸被人們所埋沒，如今，隨著肉桂的獨特加工，使之肉桂茶重新回到了人們的視野當中，肉桂茶為上等的肉桂樹精選製成，顆顆飽滿、色澤圓潤、光亮，香氣濃郁、似有若無的桂皮獨特氣味縈繞其中，不可自拔。滋味醇厚、甘爽,湯色橙黃、透亮.它的香氣有桂皮的香味,所以人們習慣上把它稱為肉桂茶.。
： 香不過肉桂,醇不過水仙,這是武夷山流行至今的一句諺語，近年來在全國各地流傳開來，購買肉桂茶的人士層出不窮，使得肉桂茶的發展迅速，深受各界人士所喜愛，成為當今武夷巖茶的新貴。
，您是否以後就不會把它當成紅茶了吧！
肉桂是什麼茶？紅茶還是綠茶？
4樓：禰的生活小幫手
肉桂全名武夷肉桂茶，既不是紅茶也不是綠茶，而是屬於烏龍茶。
肉桂，又名玉桂，是武夷山的本土品種。肉桂又名玉桂，原產於武夷山馬枕峰。
肉桂為無性系茶樹品種，灌木型，中葉類，晚生種。植株較高大，樹姿半開展，分枝較密，葉片呈水平狀著生。葉長橢園，葉身內折，葉色綠或深綠，葉肉厚，葉尚軟，葉緣略具波狀，鋸齒細淺。
武夷肉桂的最大特點和優點，就是香氣高銳，香型獨特。肉桂茶被發現至今已有一百多年曆史。由於其品質優異，性狀穩定。如今不僅成為武夷巖茶的最佳當家品種，而且也被外地廣為引種。
5樓：匿名使用者
肉桂就是我們平時做滷料裡放的像樹根一樣的東西，成管狀物，空心，大約有比大拇指粗一點。喜歡的人很喜歡，也有人很討厭這個味，中國人燉煮肉類時喜歡放。外國人喜歡磨成粉放在咖啡裡，或者麵包裡，提香用的。
6樓：天水的天空
肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。
肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據行家評定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光。在漫長的歲月裡，肉桂的產量寥寥無幾，20世紀50年代初才煥發青春，80年代向全市推廣，一躍成為武夷名叢後起之秀，初評定為省級良種。
7樓：
屬半發酵茶，歸屬青茶
8樓：
桂肉不是茶，是藥材，
武夷肉桂是什麼茶
9樓：和
武夷肉桂，屬烏龍茶類，產自福建。被發現至今已有一百多年曆史。是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。
肉桂茶其品質優異，性狀穩定。是武夷巖茶的當家品種，且被外地廣為引種。
在多次國家級名優茶評比中，作為巖茶典型代表參評，均獲金獎。九十年代後武夷巖茶躋身於中國十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香異質。出口港澳、東南亞、日本、英國等國家和地區。
10樓：喝茶客
肉桂是武夷巖茶的當家品種，素有「香不過肉桂」的美譽。口感勁道有力，桂皮香比較明顯。
這是我比較喜歡喝的喝茶客的肉桂
茶湯棕紅透亮，霸氣高香。
11樓：匿名使用者
武夷肉桂是屬於武夷巖茶的一種
茶幹條索緊實、茶湯棕紅透亮、入口勁道有力、桂皮香比較明顯
武夷巖茶肉桂屬紅茶還是綠茶？
12樓：匿名使用者
武夷肉桂屬烏龍茶類。武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻，肉桂茶其品質優異，性狀穩定。是武夷巖茶的當家品種，且被外地廣為引種。
據《崇安縣新志》載，在清代就有其名。該茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷巖茶的製作方法而製成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。肉桂茶產於福建省武夷山市境內著名的武夷山風景區，最早是武夷慧苑的一個名樅，另一說原產是在馬枕峰。
武夷肉桂，為無性系品種，茶樹為大灌木型，樹勢半披張，梢直立。樹高與寬幅可達2米以上。自然生長者高、幅達3米以上，分枝尚密，節距尚長（3至6釐米）。
葉片水平著生，葉長6．6釐米至12釐米，長者達13．3釐米；葉寬2至4．7釐米，葉幅最寬者6釐米；
葉色淡綠，但隨不同土質和施肥量多少而變深或變淺，葉肉厚質尚軟，葉面內折，成瓦筒狀，有大葉烏龍品種特徵，葉緣略具波狀，葉齒細淺，30對左右；葉脈細穩，7至8對左右，葉長橢圓形，葉尖鈍，整株葉片差異大。育芽能力強，持嫩性尚好，抗寒性好。
肉桂外形條索勻整捲曲；色澤褐祿，油潤有光；幹茶嗅之有甜香，沖泡後之茶湯，特具奶油、花果、桂皮般的香氣；入口醇厚回甘，咽後齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有「巖韻」的肉桂香。
武夷肉桂茶有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免疫力的功效。武夷肉桂茶在福建農林大學提交的研究報告中，被譽為「健康之寶」，國際荼界評價武夷肉桂茶是「萬物之甘露，神奇之藥物。」
福建中醫學院盛國榮教授說：武夷茶，溫而不寒，久藏不變質，味厚不苦不澀，香勝白蘭、芬芳馥郁，提神消食，下氣解酒，性溫不傷胃。
13樓：匿名使用者
武夷巖茶肉桂屬烏龍茶（青茶）。
以下資料摘自「51普洱網 」，希望對你有所幫助。
中國茶類的劃分有多種方法，根據製作方法和茶多酚氧化（發酵）程度的不同，可分為六大類：綠茶（不發酵）、白茶（輕微發酵）、黃茶（輕發酵）、青茶（烏龍茶、半發酵）、黑茶（後發酵）、紅茶（全發酵）。外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變，茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。
其中青茶有何特徵？有哪些知名品類？
青茶基本特徵是：青綠金黃，清香醇厚。因外形青褐，故稱為青茶，也叫烏龍茶。屬半發酵茶。
知名青茶有：①閩北烏龍茶（武夷巖茶—大紅袍）；②閩南烏龍茶（安溪鐵觀音）；③廣東烏龍茶（鳳凰水仙—鳳凰單樅）；④臺灣烏龍茶（文山包種、凍頂烏龍、東方美人等）。
14樓：娛樂闖一闖
武夷巖茶肉桂既不是紅茶也不是綠茶，而是屬於烏龍茶。
1、武夷巖茶肉桂
肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。
肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光。
「巖巖有茶，非巖不茶」，巖茶因而得名。屬半發酵茶，青茶（烏龍茶），以「巖骨花香」的獨特巖韻著稱。主產區為中國福建武夷山茶區。
武夷山茶區坐落在福建省東北部，有「奇秀 甲於東南」之譽。
武夷山懸崖絕壁，深坑巨谷。利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌築石岸，構築「盆栽式」茶園。武夷巖茶也是中國十大名茶之一，大紅袍是武夷巖茶之王。
據《崇安縣新志》載，在清代就有其名。該茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷巖茶的製作方法而製成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。
2、茶業分類
我國的茶葉分類上，我們可以將其歸為六大類：綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶、黃茶、黑茶。其中巖茶屬於烏龍茶的一種。
（1）烏龍茶
烏龍茶又稱青茶，分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍。其中大紅袍、鐵觀音、水仙、肉桂、鳳凰單樅、凍頂烏龍等無烏龍茶中的優質茶類。
（2）紅茶
紅茶分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。其中正山小種、金駿眉、祁門紅茶、雲南滇紅、坦洋工夫、政和工夫、白琳功夫、川紅工夫等茶品味紅茶中的優質茶類。
（3）綠茶
綠茶分為炒青綠茶、烘青綠茶、晒青綠茶、蒸青綠茶。其中西湖龍井、黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、碧螺春、恩施玉露、信陽毛尖、安吉白茶、南京雨花茶等為綠茶中的優質茶類。
15樓：匿名使用者
不是紅茶也不是綠茶，武夷山肉桂是青茶。
茶葉市場品種繁多，有烏龍茶、紅茶、綠茶、黑茶、白茶等等一系列，名目繁多。讓消費者在購買時挑花了眼。而對烏龍茶到底屬於紅茶還綠茶也是疑惑不解。
烏龍茶制工藝比較複雜，技術要求也較高。前階段用紅茶工藝加工，經過晾青、晒青、搖青和做青4道工序。後階段用烘青綠茶初制工藝加工，經過殺青、初揉、初烘(毛火)、復揉、復烘(足火)5道工序。
烏龍茶製法綜合了紅茶和綠茶的工藝特點，其品質既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，品飲後回味甘鮮、齒頰留香、神怡身輕，給人特殊的享受。烏龍茶是半發酵茶。
紅茶屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
綠茶是指採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝，其製成品的色澤，沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色主調。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了綠茶的品質特徵。
烏龍茶到底屬於紅茶還是綠茶這問題就可容易的得出相應答案了，烏龍不屬於紅茶也不屬於綠茶，是青茶系列。
烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於2023年（清雍正年間）前後。
品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、**健美等方面。
什麼是紅茶啊，都有什麼茶屬於紅茶啊
紅茶是全發酵茶，因其沖泡後的茶湯 茶葉以紅色為主調，故得此名。在全球茶葉 中，紅茶佔第一位，其次才是綠茶 烏龍茶等。近年來，中國喜歡泡飲紅茶的人大大增多。紅茶開始創制時稱為 烏茶 鮮葉質量的優劣直接關係製成紅茶的品質。紅茶有工夫紅茶和紅碎茶之分，但對鮮葉質量的要求一致。紅茶紅茶葉底 生產紅茶首先要有...
紅茶的性質是，紅茶的功效與作用是什麼？
紅茶是熱性的。從本質上講，茶葉都是涼性的，但是由於發酵的原因，性質起了變化。中國六大茶葉種類，從白茶 綠茶 黃茶 青茶 紅茶 直到黑茶，性質逐步走向熟熱。分界點在青茶裡的大紅袍茶。青茶又名烏龍茶，屬於不熱不涼的茶葉。但其中又有細分，從清香型鐵觀音到大紅袍，性質也不同。從大紅袍開始 其實從高火碳培的烏...
茶葉大紅炮屬於紅茶嗎，大紅袍屬於什麼茶？是綠茶還是紅茶？
大紅袍屬烏龍茶。烏龍茶亦稱青茶 半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘 萎凋 搖青 炒青 揉捻 烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團 鳳餅演變而來，創制於1725年 清雍正年間 前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，...