1樓：
那個如果你吃得慣原汁原味的，什麼也不蘸也可以。蘸醬主要是為了去腥味。因為不是每個人都習慣蝦的味道的。還有就是有特色。
2樓：白玉珠兒
不為消毒，也不為去腥。只是蝦本身沒什麼味道（一點淡淡的腥味，有的人都吃不出），僅是個人口味而已。
3樓：
水煮的應該味比較淡.增加味道的.同時裡頭也加些材料去腥的.
4樓：匿名使用者
對於你的問題，很難回答，沾醬吃是每個人的口味不一樣，你可能就是不太愛沾醬吃，或者就是沾醬出現了一點問題。你吃了20頭，我告訴你，你是不會中毒的！
5樓：匿名使用者
蝦子吃多了，舌頭容易麻。所以別當飯吃！
也可以不用沾醬的，隨個人口味。
蝦子可以與用排骨湯煮！這樣口味比較好。
用清水煮也蠻好的，記得放點姜驅寒，再稍微放一點點鹽！
這樣比較原汁原味。
不會中毒。
但是，吃海鮮不要喝啤酒、海鮮也不能和含維生素c高的水果一起吃———這是吃海鮮的禁忌。
6樓：匿名使用者
不知你蘸的是什麼醬！也不知你吃得什麼蝦！
水煮蝦直接吃為的是鮮，原味！各種蘸的東西因地方和風俗口味而變，無所謂。
如為了消毒，會選擇芥末，醉蝦生食常用白酒（白酒是做的時候用的，不是蘸的阿）！
7樓：秀逗小過
不一定要沾醬吃呀，也可以空嘴吃呀，再說我還真沒聽說過蝦是沾醬吃的
8樓：匿名使用者
增加鹹味道，放點醋和薑末，味道會更好。
9樓：tracy米
幹嘛一定蘸醬呢。。。沒理由呀。。。
我吃了二十幾年了。。。也沒蘸過醬嘛。。。頂多蘸點米醋或者偶爾在米醋裡面加點海鮮醬油。。。。
放心啦~~~~我沒死你吃了也不會死的~~~~如果你沒有海鮮過敏或者其他問題的話。。。反正沒醬也沒毒的啦~~~
喜歡就蘸不喜歡就不蘸咯~~~
其實海鮮本身就有鹹味不怕腥的話推薦不蘸醬直接吃哦，外加的味道很容易干擾到它本身完美的鮮味的~~
順便推薦個祕方，不要用水煮改用黃酒，純黃酒沒過蝦，煮幹酒後蝦就熟了，肉會變得超香超嫩的~~~很適合直接吃哦！！
10樓：匿名使用者
?? 一定要沾醬麼？
11樓：
誰說一定要沾醬吃的？
直接吃不是更鮮美嗎？
12樓：李安檸
因為水煮蝦沒有味道
所以要沾醬吃
不是為了消毒
也不會有毒
請問；水煮蝦的沾醬是怎麼調的？
13樓：匿名使用者
水煮蝦的沾醬做法如下：
材料【主原料】：牛後腿肉300克。
【配菜料】：花菇6朵（可用香菇）、麻辣花生20克。
【調味料】：味達美蠔油1湯匙、六月鮮豆瓣醬3湯匙、幹豆豉20粒（可用豆豉醬）。
做法1.牛後腿肉300克用冷水浸泡20分鐘，去除血水，用清水沖洗乾淨（慧心貼心提示一：牛肉用冷水提前浸泡，以去除牛肉表面和組織含有的血水，進而達到去腥的目的）。
2.洗好的牛肉用刀切成大小均等的牛肉粒。
3.牛肉粒放碗中，加入1湯匙味達美蠔油。
4.加入1湯匙六月鮮豆瓣醬。
5.用筷子把牛肉粒和調料攪拌均勻，放在一邊醃製15分鐘。
6.花菇6朵提前用溫水浸泡至發脹。
7.泡好的花菇用刀切成花菇粒。
8.黃飛紅麻辣花生和裡面的紅辣椒、花椒放在案板上，用擀麵杖擀制。
9.紅辣椒和花椒擀成末、花生擀成帶有顆粒感的花生粒（慧心貼心提示二：花生不要壓成碎末，帶點顆粒口感更好）。
水煮蝦的蘸料怎麼調
14樓：吹西麥格瑞迪
將生抽放入碗中，再將薑末，醋，生抽，雞精，香油放入生抽碗中即可。
1、對蝦洗淨備用。
2、蘸料（薑末，醋，生抽，雞精，香油）用來沾煮好的蝦，裡面放了。
3、鍋入清水，水開後，把洗好的對蝦倒入，倒上少許料酒，撒上花椒和少許鹽。
4、煮開5分鐘這這樣就好了，蝦很容易煮的，裝盤就可以了，沾蘸料吃。
蝦（shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值『可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精**、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、**潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
蝦肉主治小兒赤白遊腫，將蝦搗碎後敷貼於患部。作湯可**包塊，託痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風痰。搗成膏，敷蟲疽有效。
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
15樓：雨墨丹青
回答1、蝦洗淨後抽去蝦線
2、薑切片，蔥切斷備用
3、冷水依次放蝦，蔥，姜和鹽，料酒
4、大火燒開
5、這時候調一個蘸料，簡單的蒜切碎加醋即可6、大火煮開後撇去浮沫，繼續煮五分鐘即可
7、配上蘸料一起食用
希望對你有所幫助，祝您生活愉快
提問我說是蘸料的做法
回答準備食材：蒜末5瓣，香菜1根，蔥花1根，小米辣3根，生抽2勺，陳醋2勺，熟芝麻適量，鹽2克
2/3碗中加入辣椒粉，一勺蒜末，一勺熟芝麻，一小勺鹽。淋上熱油，攪拌均勻
3/3加入兩勺陳醋，兩勺生抽，一勺小米辣，適量香菜和蔥花，攪拌均勻即可
注意事項
按量參考，適量調味
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16樓：我是那小誰
三合油的做法
主料植物油 (適量)
調料蔥 (適量)姜 (適量)花椒 (適量)廚具炒鍋
蔥切段、姜拍大片。
鍋裡放入油（可以多熬一些、裝入容器裡備用。三合油熗、拌、炒菜都可以用）涼油放入花椒、薑片。
慢火燒至八成熱、關火放入蔥段。
補充現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
蝦皮有鎮靜作用，常用來**神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
蝦、小龍蝦、對蝦，含大量的維生素b12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。注意：
膽固醇含量較高，膽固醇偏高者不可過量食用。
17樓：蘇娃妮娜
你好，水煮蝦的蘸料是：
1、將生抽放入碗中，再將大蒜切碎放入生抽碗中即可。
2、也可放幾滴熟油。
18樓：最愛周川雄
買一瓶美極鮮就可以了。
19樓：飛斧貼
鼓汁+辣根+香油+啤酒
水煮蝦完成後蘸什麼作料好吃?
20樓：果凍凍凍凍棟
醬油 白糖 蒜泥 芥末 辣椒 醋 生抽 味精 麻油這是最基本的方法,也是最好吃的。
會吃辣的話加點辣椒、胡椒粉。味道辣一點，比較適合愛吃辣的人。
蘸醋是對的，只不過裡面要加些生薑絲就更好了，因為蝦是涼性的，生薑可以去寒。而且姜還有提鮮的作用。讓蝦吃起來味道鮮美。
蝦（shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值『可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。
水煮蝦是一道美食，也是以鮮蝦為主要食材的家常菜，蝦味鮮美，肉嫩，營養價值豐富。水煮蝦主要做法有兩種，忌諱與蝦相沖的食物一起製作。
21樓：貫麗範小霜
醬油加點醋，會吃辣的話加點辣椒、胡椒粉，麻辣鮮，不只蘸蝦，其他的也一樣好吃
22樓：若絮以沫
醬油加點醋。
鍋中清水大火煮，七分開時候放入花椒，蔥切斷，薑片四片。
水開時候放新鮮大蝦，蓋鍋蓋小火煮。
待大蝦變成紅色即可。
然後裝盤，再在一個小碗裡到點醬油和醋就好了，根據個人口味可加蔥蒜辣油
請問水煮蝦完成後蘸什麼作料好吃呢
23樓：果凍凍凍凍棟
醬油 白糖 蒜泥 芥末 辣椒 醋 生抽 味精 麻油這是最基本的方法,也是最好吃的。
會吃辣的話加點辣椒、胡椒粉。味道辣一點，比較適合愛吃辣的人。
蘸醋是對的，只不過裡面要加些生薑絲就更好了，因為蝦是涼性的，生薑可以去寒。而且姜還有提鮮的作用。讓蝦吃起來味道鮮美。
蝦（shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值『可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。
水煮蝦是一道美食，也是以鮮蝦為主要食材的家常菜，蝦味鮮美，肉嫩，營養價值豐富。水煮蝦主要做法有兩種，忌諱與蝦相沖的食物一起製作。
24樓：匿名使用者
醬油加點醋，會吃辣的話加點辣椒、胡椒粉，麻辣鮮，不只蘸蝦，其他的也一樣好吃
25樓：小小鳥
本來覺得蘸醋也不錯，這個還是要看你自己喜歡什麼口味
26樓：軒轅瀟雨
原汁原味，不要蘸醬吃~~~~~~~~
27樓：匿名使用者
玫瑰腐乳，，王致和的
28樓：匿名使用者
根據自己的愛好放 畢竟每個人的口味不一樣
29樓：愛笑的馬睿晨
可以沾醋加芥末油，特別好吃，一開始吃可能有點接受不了，然後，越吃越好吃，越吃越愛吃
水煮蝦的蘸料怎麼做
30樓：雨墨丹青
回答1、蝦洗淨後抽去蝦線
2、薑切片，蔥切斷備用
3、冷水依次放蝦，蔥，姜和鹽，料酒
4、大火燒開
5、這時候調一個蘸料，簡單的蒜切碎加醋即可6、大火煮開後撇去浮沫，繼續煮五分鐘即可
7、配上蘸料一起食用
希望對你有所幫助，祝您生活愉快
提問我說是蘸料的做法
回答準備食材：蒜末5瓣，香菜1根，蔥花1根，小米辣3根，生抽2勺，陳醋2勺，熟芝麻適量，鹽2克
2/3碗中加入辣椒粉，一勺蒜末，一勺熟芝麻，一小勺鹽。淋上熱油，攪拌均勻
3/3加入兩勺陳醋，兩勺生抽，一勺小米辣，適量香菜和蔥花，攪拌均勻即可
注意事項
按量參考，適量調味
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31樓：hwang逗豆
蘸料的做法
做法一：
材料：蛋黃醬、白糖、米醋、黃油、紅椒粉、大蒜。
步驟：在一個小碗裡，放入蛋黃醬、白砂糖、米醋、黃油、紅椒粉和大蒜粉末，攪勻。混好後將碗蓋上，放冰箱冷藏，吃的時候再拿出來。
做法二：
材料：蒸餾蘋果醋250毫升，醬油250毫升，蔬菜油125毫升，芝麻油1湯匙，烤芝麻1湯匙，碎辣椒幹半茶匙，辣椒粉1小搓。
步驟：用一箇中碗，將醋，醬油，蔬菜油，芝麻油，烤芝麻，辣椒乾和辣椒粉混合在一起，室溫下放置1小時即可。
參考資料媽媽網.媽媽網[引用時間2018-1-11]
32樓：吹西麥格瑞迪
將生抽放入碗中，再將薑末，醋，生抽，雞精，香油放入生抽碗中即可。
1、對蝦洗淨備用。
2、蘸料（薑末，醋，生抽，雞精，香油）用來沾煮好的蝦，裡面放了。
3、鍋入清水，水開後，把洗好的對蝦倒入，倒上少許料酒，撒上花椒和少許鹽。
4、煮開5分鐘這這樣就好了，蝦很容易煮的，裝盤就可以了，沾蘸料吃。
蝦（shrimp），是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值『可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。
蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。適宜於腎虛陽痿、遺精**、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、**潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。
蝦肉主治小兒赤白遊腫，將蝦搗碎後敷貼於患部。作湯可**包塊，託痘瘡，下乳汁。煮成汁，治風痰。搗成膏，敷蟲疽有效。
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
蝦通常要煮幾分鐘，水煮蝦要煮幾分鐘？
煮8分鐘，蝦變色即可，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 蝦 700克 花椒 5克 生抽 10毫升 香醋10毫升 芝麻油 5毫升 姜蒜 20克。1 花椒提前用冷水浸泡。2 蝦洗乾淨，剪去長鬚。3 浸泡後的花椒，連同浸泡花椒的水倒入煮鍋。4 將蝦倒入煮鍋，加水，煮8分鐘，煮至蝦變色即可。5 碗中放...
我做的是大蝦火鍋為什麼有腥味，水煮蝦為什麼有腥味
蝦用清水過下 火鍋裡放生薑 料酒 材料主料 鮮肉蟹500g一隻，香菜100g。調料 重慶火鍋底料200g 色拉油100g 小紅椒10g 薑片50g 花椒粉2大勺 白胡椒少許 熟芝麻5g 芡粉5g 鹽適量 雞精20g 白酒50g 白糖1小勺。做法1.用刷子將肉蟹洗淨，去掉肉蟹的腳和鉗，掰開蟹殼，將腔內...
晒龍眼乾為什麼要先用開水煮一下（原理是什麼？）
滅菌吧，高溫可以殺死很多細菌，就像煮牛奶一樣，這樣可以儲存很久.龍眼乾又稱桂圓乾，是深受廣大消費者歡迎的營養滋補品，在我國各地均有很大的消費市場。龍眼果實中的水分，是微生物生長繁殖不可缺少的條件。在沒有水分的條件下，微生物不能生長繁殖。龍眼果實中含有50 70 的水分，又含有各種營養物質，如糖 蛋白...