1樓：連鵲臀銜
配牛排或者煎鱈魚都好吃，不算特別鹹，買過其他品牌的，還是覺得這款鳳球嘜的更好吃。
2樓：
通常是紅燒，黑胡椒汁經常用來配牛排和蘑菇，用黑胡椒汁來做素雞。
3樓：呂梁百科書
回答吃黑椒牛柳和燉羊肉時，加點黑胡椒，不僅可溫補，而且可去腥。另外，義大利麵配胡椒也是很經典的吃法。做湯，「胡辣湯」很不錯，用黃花菜、豆腐等食材，加點胡椒、辣椒和醋等，尤其是河南人很愛吃。
吃胡椒，還可以用胡椒、洋蔥、蒜、姜、鹽做成醬或汁，炒肉、拌麵很美味。
4樓：
雞翅，料酒，醬油，鹽少許，油，烤肉醬，黑胡椒粉，熟芝麻幾粒做法1.雞翅洗淨，用刀在背面劃兩道以便入味。
2.用料酒、醬油、少許鹽將雞翅醃製2小時。
3.烤箱200度預熱。
4.在醃製好的雞翅表面刷一層油，用錫紙包裹住放烤箱上層烤10分鐘取出。
5.開啟錫紙，將烤肉醬、少許油、黑胡椒粉，刷在雞翅上，放入烤箱上層繼續烤10分鐘(不需要再包錫紙啦）。
6.中途翻面，再刷一層醬料，烤5分鐘，再翻到正面烤5分鐘左右，待雞翅表面金黃即可裝盤上桌啦。偶為了好看表面灑了幾粒熟芝麻。
5樓：投降認叔
黑椒牛肉 牛肉切成長方形薄片，加蘇打粉抓均勻。放置半個小時。
2.拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓勻。放置1個小時。
3.畏好的牛肉加雞粉，澱粉上漿，入油鍋中滑油至熟，倒入漏勺瀝去油待用。
4.炒鍋置上火，放入油，加入洋蔥炒香，加入黑胡椒醬，鹽，雞精調味，投入牛肉片，翻鍋炒勻，起鍋裝入盤中即可。
黑胡椒汁適合怎麼用？
6樓：雲南新東方烹飪學校
【黑胡椒汁】 （製作材料） 主料：牛油500克，黑胡椒粉250克，洋蔥茸100克（或幹蔥茸），蒜茸100克，鮮紅尖椒茸100克，高湯500克，白砂糖50克，味精50克，美極牌醬油150克，沙茶醬50克。 特色：
胡椒香濃，鮮鹹微辣，略有回甜。 【如何做黑胡椒汁】 將牛油500克入鍋，燒至六成熱，下入黑胡椒粉250克、洋蔥茸100克（或幹蔥茸）、蒜茸100克、鮮紅尖椒茸100克煸炒出香，加入高湯500克、白砂糖50克、味精50克、美極牌醬油150克、沙茶醬50克調勻，倒入容器即成。（也可不加沙茶醬） 【黑胡椒醬】 材料：
奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、 鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙 作法 1. 先把奶油加熱融化，放入蒜末及洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒 2. 另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前以麵粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。
【黑椒牛排的做法】 黑胡椒牛排汁的做法 a、炒牛排的醬汁 洋蔥和蒜頭都切碎粒，鍋裡放橄欖油(或者是黃油)，然後炒香洋蔥粒和蒜粒 放生抽、蠔油、番茄醬、黑胡椒 做法：翻炒 加高湯(牛肉湯)(偶一如既往的加的白水) 收汁即可 淋在煎好的牛排上 偶還淋樂些檸檬汁或白蘭地更好 b、"原料:牛排(約350 克),洋蔥切細碎,蒜茸1 匙,黑胡椒碎20 克, 蠔油,老抽各1 匙,茄汁少許,牛肉清湯300 毫升(可用水+牛肉精代替) 做法:
將鍋中油燒熱,炒香蒜茸、洋蔥、黑胡椒.再加入老抽、蠔油、茄汁翻炒片刻，然後加入牛肉湯，將汁收稠備用。 用少許鹽、胡、黑胡椒碎將牛排調味,然後將牛排煎成需要的成熟度,澆上黑胡椒汁即可.
c、跑到超級市場買一瓶"李錦記"黑椒汁就搞定啦, 黑胡椒汁 黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蠔油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗。 最簡單的黑椒汁做法：是少量開水中加入奶油麵醬(黃油化開加入適量麵粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可.
比較複雜的做法是: 1. 放油,下洋蔥末,翻炒爆香; 2.
放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒.如果太乾了,可以加一點開水; 3. 勾芡適量,邊倒邊攪,適可而止.
最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機,加入少量水,攪打成汁.在鍋中小火燒開,加入鹽和黑胡椒。【根據自己喜好放量】 可以根據個人口味來調整.
用小火熬至濃稠,如果你實在濃稠不了,可以勾個芡.這樣黑椒汁就做好了.這個黑椒汁真的非常棒,一點不比外面差.
強烈推薦: 1. 放油,下洋蔥末,翻炒爆香; 2.
放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒.如果太乾了,可以加一點開水; 3. 勾芡適量,邊倒邊攪,適可而止.
7樓：呼和浩特歐米奇
黑胡椒一般用於肉類的調味，煎雞肉，煎牛肉，也可以用於做義大利麵調味，黑胡椒義大利麵。還有人用於做披薩醬黑胡椒牛肉披薩，你可以根據自己的喜愛去用黑胡椒汁。
8樓：
西餐用的比較多，像牛排，義大利麵，還有一些海鮮湯也會用，我比較喜歡海鮮燴飯是黑胡椒口味的。
9樓：西柚菲菲
個人也感覺西餐用的比較多，像牛排還有就是意麵，烤肉等等。
10樓：
豬扒、牛排都可以放啊，味道很出色，黑胡椒汁我一直用的鳳球嘜的不錯
胡椒最適合做什麼菜用？
11樓：匿名使用者
1. 胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；
2. 胡椒的氣味能增進食慾；
3. 胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並**風寒感冒；
4. 胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；
5. 黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚；
6. 白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增進食慾、助消化，促發汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇症。燜豬肚,暖胃養胃.
一般用的是白胡椒粉,最好是現磨的.豬肚用鹽或麵粉洗乾淨,整個放到開了的水鍋裡煮,十分鐘後撈出切小塊,放鹽,酒,醬油,蠔油醃十分鐘.然後**下油,倒入醃好的豬肚,翻炒一下,倒入剛才煮豬肚的水,放入適當白胡椒,燜十分鐘就可以了.
12樓：小郭下廚房
湖北人都愛吃的家常菜，一道讓人垂涎三尺的炸胡椒，湖北特產美食，味道酸中有辣，辣中有酸，比一般美食更美味，花錢都買不到家常菜
13樓：匿名使用者
煲湯,胡椒一般炒菜很少用,只有辛味重的才加
14樓：匿名使用者
白果豬肚湯，一定放一些胡椒才好喝。
黑胡椒醬，番茄醬，具體用法是什麼？能做什麼菜什麼湯什麼什麼的。
15樓：
胡椒醬這些東西你在中國沒有辦法做到。有些料只有國外能買到。
番茄醬，準備好少量蒜泥，還有番茄，鹽，味精。耗油，攪拌均勻之後放在鍋裡煮，知道粘稠。如果不夠粘稠裡面可以加適量的澱粉。
請問吃牛排時上面澆的蘑菇汁和黑胡椒汁要怎麼製作呢
一 蘑菇汁 材料 蘑菇 食用油 黃油 蒜瓣 米酒 牛奶適量。1 蘑菇清洗乾淨，切成碎丁。2 鍋中放油燒熱，加入蘑菇丁翻炒均勻至斷生。3 加入黃油 蒜瓣 少許米酒炒幹水分，加入100ml淡奶油和50ml牛奶炒勻。4 關火倒入料理杯中打成糊，蘑菇汁完成。二 黑胡椒汁 材料 洋蔥末 蒜末 黃油 蠔油 老抽...
現在鄉鎮適合做什麼芯生意的買賣,現在鄉鎮適合做什麼小本生意的買賣？
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不建議去，快70的人了休息晚上休息不好，對身體很不好。小區保安容易發生摩擦，掙錢不多在生點閒氣不值。這個問題比較複雜了！我感覺你如果身體健康還可以試試！但是長時間值夜班肯定是不好的！還是選擇日出而作日落而息的工作比較好！畢竟身體是本錢嗎！你試試！祝你好運！只要你想做就去，到這個年齡做保安值夜班比較適...