1樓：生活萬花筒
這種蝦一般大概煮上十分鐘左右，他就熟了，因為海鮮是非常容易熟的，所以說煮上十分鐘她就變得紅紅的了
2樓：勵君豪
白灼蝦一般煮5到6分鐘就可以熟了，它很容易煮的，非常快。
3樓：99626久
白灼蝦的話，我一般的就是十分鐘左右就會熟冷水下鍋。
4樓：情感諮詢
這個白灼蝦的時候，這個大概就是煮十分鐘的時間就是可以的，這樣煮出來的蝦它的味道就是特別鮮美一些。
5樓：匿名使用者
白灼蝦的話也要根據蝦的大小，一般情況下十分到15分鐘的話就會熟了哦，撈起來就可以了
6樓：慕桖甜恬
白灼蝦一般用冷水下鍋煮開之後10分鐘左右就能煮熟的。
7樓：定鉞
白灼蝦一般煮20分鐘左右就輸了，具體的話取決於蝦的大小。
8樓：
好一班那個蝦的話，你倒鍋裡煮的話，差不多要煮有15分鐘，比較熟，打的話還要120分鐘
9樓：有電發光的路燈
這個白勺蝦一般煮8到10分鐘就可以了，不需要煮的太久了
10樓：我和親愛的吧友
白灼蝦一般煮多久就熟了？要煮白灼沙，大概水開十分鐘左右就熟了
11樓：幸福
你好，一般煮十分鐘就可以了。不要煮時間太長了。
12樓：晏蘭夢
白灼蝦一般煮多久就熟了？這個就看他的實際情感，按你的說的話，15分鐘就會熟的
13樓：牽曉星
白灼蝦一般煮十分鐘就可以了，就熟了。
白灼蝦要煮多久？
14樓：生活小當家小周
回答您好，親
1.首先要確保買回家的蝦是鮮活的，因為白灼蝦是和清蒸魚一樣，對食材的新鮮度要求高，把蝦拿到手上擺直後，用牙籤在蝦背的第3節外殼處，把牙籤截入將蝦線挑出，處理好之後，再放入淡鹽水中浸泡，直到將所有大蝦都處理好為止
2.鐵鍋或不粘鍋中加入清水，水量無需太多，足夠淹過鮮蝦就夠了，放入數片生薑、蔥段、下少許鹽、淋入一小勺白酒，保持大火燒至鍋中的水慢慢升溫到80℃左右，這時候鍋中熱水的表現是，鍋底開始冒出很多熱氣泡，這就是俗稱的「蝦眼水」，當鍋中水溫到達這個程度時，就可以將大蝦倒入鍋中，並進行燒煮了。
3.保持大火大約煮3分鐘左右，大蝦屬易熟肉類，不用煮太久的，3分鐘足夠把大蝦煮得肉色發紅、呈彎曲狀，而這個狀態的蝦，已經接近全熟，這時候就可以關火，保持蓋鍋蓋狀態，繼續讓蝦在熱水中燜3~5分鐘，鞏固熟透度。
步驟4｜燜好到點，就可以將蝦從鍋中撈出，逐個擺盤，一道肉質鮮美細嫩的白灼蝦就製作好
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15樓：小王子精選**
煮3分鐘。
準備材料：蝦 半斤、家樂點蘸鮮露 3茶匙、鹽 少許、料酒 2茶匙、姜 5克、香蔥 5克。
一、第一步將生薑切片，香蔥切段，放一旁備用，如下圖所示。
二、買回來的鮮蝦洗淨後，剪去前刺和長鬚，如下圖所示。
三、鍋內倒入清水，加入香蔥段、薑片和料酒。大火將水煮開後，倒入處理好的鮮蝦。
四、倒入蝦後，煮3分鐘，等待水沸騰，沸騰後加鹽關火，如下圖所示。
五、將蝦從鍋中撈出控水後，裝盤，這樣白灼蝦就做好了，如下圖所示。
16樓：知道認證團
一般來說要三分鐘,實際上水用大火燒開後（水要蓋過蝦），先加鹽薑片，再放蝦燙，蝦皮變紅色後，就可以了， 假如要老一點，就再多煮一下。
我看到網上有這樣一句詩很經典哈
生吃魚來活吃蝦，水灼蝦時講究大；
大火煮皮色彩好，慢火煮肉才勁叨；
分秒多少不重要，樓主想吃嫩和老；
水開投蝦攪拌勻，水寬蝦少受熱均；
皮色越紅肉越硬，水中千萬別放料；
小碗沾蝦口味鮮，有錢不往溝裡仍！
17樓：鉺釘
蝦一般煮10分鐘左右就可以了要不然就老了
18樓：匿名使用者
大約十分鐘就可以了，其實看見紅色就熟了。
蝦要煮多久才熟
19樓：free思戀不是病
一般來說要三分鐘，實際上水用大火燒開後(水要蓋過蝦)，先加鹽薑片，再放蝦燙，蝦皮變紅色後，就可以了。燙灼時必須旺火沸水入蝦，待蝦起紅蜷縮，水面冒小泡時立即撈出。灑少許米酒和清油，使蝦香並有光澤。
看盆中的蝦形，便可知灼蝦的老嫩程度。蝦身呈u形，則是最佳程度；若是v形，多半還是生的；若蝦尾緊貼腹部呈o形，過頭無疑了。
20樓：単聲噵鎝瞹眛
五分鐘左右。
通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。
煮蝦的步驟：
1、備蝦。提前20分鐘將蝦從冰箱中取出，可放在水中解凍，直到蝦仁升到室溫。去皮或不去蝦皆可。
2、向煮鍋中加水，直至沒過蝦仁，將水煮開，將蝦倒入鍋中，確保水能沒過所有蝦。
3、煮上1至2分鐘。小心不要讓水撲出來。所以，只要看到鍋中冒泡，就可以滅火提鍋了。
4、 蓋上鍋蓋，等待蝦體變色，最好能讓蝦繼續留在鍋中5至10分鐘，熟透了之後會變粉色。
5、將蝦撈出過濾。將蝦瀝乾後，可以在其適當降溫後將蝦皮剝掉。當然，你也可以留住蝦皮，讓吃的人自己剝。
21樓：萌德德兒
蒸煮的時候冰凍過的蝦和沒有冰凍過的所需要的時間不同，住在沿海地區的小夥伴隨時都能買到鮮活的大蝦，這種蝦子沒有被冰凍過，冷水下鍋十分鐘左右就熟透了。但是住在內陸地區的小夥伴就沒有這麼好運了，能買到的基本都是凍蝦。這種凍蝦不解凍直接下鍋煮的話，二十分鐘左右才能熟。
建議提前解凍，熟得比較快。
22樓：匿名使用者
這個要看蝦的個頭，一般來說，大概三分鐘就夠了，也可以在大火燒開後，再放蝦燙，蝦皮變紅色後，也就差不多熟了。
23樓：
如果蝦的個頭比較大，一般需要煮5分鐘左右就可以了。而且蝦不適合煮太久，煮久了容易煮爛，就失去了彈牙的口感了。
24樓：sky追風者
一般大火二十分鐘左右就熟透了。
25樓：匿名使用者
水開後放進去也就3分鐘的事，你看著蝦變紅就可以撈出來了，
26樓：惜辭笙
大蝦一般煮5分鐘左右即熟，需水開下鍋。但也需要根據蝦的大小進行時間區分：
1、一般20-30克/只的大蝦，熱水下鍋煮5分鐘即熟。市場上一般大家能買到的蝦都是20克左右，一般不超過30克，這種大蝦熱水下鍋煮5分鐘即可全熟，不能煮短煮長，否則都會影響營養和口感；2、一般小於20克/只的小蝦，熱水下鍋煮3分鐘即熟。這種小蝦不常見但也有的賣，**相對更便宜些，如果是煮這種小一點的蝦，一般熱水下鍋煮2-3分鐘就能熟，推薦煮滿3分鐘，孩子老人吃都放心。
水煮蝦煮多長時間
27樓：蘇樂學姐
做水煮大蝦時，如果是鮮蝦，一般根據蝦的大小決定煮的時間，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可。
如果是凍蝦則需要先在常溫給大蝦解凍，解凍後按照大小決定煮的時間，最後別忘了，凍蝦煮好後，先不要開啟鍋蓋，最好再燜2分鐘，記住這一點，蝦肉不僅鮮嫩，而且不腥。
28樓：
1、蝦屬於肉質很軟爛的食物，過長時間的烹飪，對於其營養價值來說，有損害。
2、通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。
29樓：帥哥都是我們的
如果蝦的個頭相對比較大，大概需要5分鐘左右的加熱時間，如果蝦的個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅的時候就可以撈起來了。
冷水先煮開，水開了就下蝦。這樣熱水下鍋時蝦外表會迅速變熟，蝦很快變顏色，保護了蝦肉裡面的維生素，同時能夠殺滅蝦肉裡面的酶。煮到水再次開就可以起鍋了。
而若冷水下鍋，當酶到達一點條件溫度時，會分解部分營養素。冷水下也會很老。
30樓：今天也想喝酸奶
直接帶冰下鍋，煮到蝦皮放紅一分鐘後出鍋即可。如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。
擴充套件資料蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素a、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。
鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
31樓：利曉藍
水燒沸，然後放蝦入鍋，水再次沸後約半分鐘即可。
水煮蝦是一道美食，也是以鮮蝦為主要食材的家常菜，蝦味鮮美，肉嫩，營養價值豐富。水煮蝦主要做法有兩種，忌諱與蝦相沖的食物一起製作。
32樓：匿名使用者
如果要吃水煮蝦的話，可以選擇用母蝦（俗稱子蝦）來煮。比如500克長江蝦：先加一些水，不能太多，先判斷一下等會兒鍋裡的水能稍稍漫過蝦就可以了。
加些味精、雞精（根據個人喜好，可以不加），幾片姜，少些辣椒（也可以不加），一些鹽，等水開後，立刻把蝦放進去，加蓋煮
一、二分鐘，等蝦變成紅色，再加些香蔥，加蓋再煮三分鐘，滴幾滴正宗的香油就可以起鍋了。我所煮的長江蝦獨特之處就在那幾滴香油，因為長江蝦不比普通的河蝦，由於是野生的，比河蝦的腥味重，所以幾滴香油是去腥味的，加香油的長江蝦和不加香油的長江蝦味道有天壤之別。可以這麼說加香油的水煮長江蝦是難得的美味，再加上一瓶冰鎮的啤酒，呵呵，別提都寫意了！
關於白灼蝦的做法還是比較簡單的,關鍵是蝦要鮮活,活蝦下鍋做出來的蝦肉富有彈性。有很多人都認為白灼蝦就是用白水煮一下撈出來就可以了，其實那是對字面上的一個誤解,真正的白灼蝦還是有幾道工序的!
1、首先鍋內蝦少許油，待油溫七層熱時下蒜片及薑片稍微炒一下，接著倒入適量清水，再往鍋內倒少許料酒、鹽調味煮沸；
2、在煮沸鍋中的水需要一段時間，這期間正好將活蝦洗淨並剪
33樓：人生巔峰你同行
白水煮蝦是一種比較簡單家常的做法，一般來講，根據蝦個頭的大小，蝦的種類，加熱的時間也不一樣。在水煮開瘦後，把蝦放進去，如果蝦的個頭相對比較大，大概需要5分鐘左右的加熱時間，如果蝦的個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅的時候就可以撈起來了。
準備工作：圍蝦洗淨，煎去蝦鬚，瀝乾備用
鍋中倒入少許油，待六成熱時，放入切好的蔥段和薑片，倒入少許白酒再加入適量清水
待水開後，放進基圍蝦灼熟
然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會
碗中放入味極鮮醬油、醋、薑末、香油調成料汁蝦瀝乾水分後，蘸以喜歡的蘸料食用即可
34樓：萍萍姑娘最棒
通常白水煮蝦，一般來講，根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了
35樓：遺忘曾經
這個水煮蝦很方便快捷的，只要蝦變顏色的，而且熟了就可以了
36樓：
大的五分鐘，小的二三分鐘就可以
37樓：匿名使用者
看你的蝦多大條啊！一般上都很快的
白灼蝦煮幾分鐘就熟了
38樓：天邊一朵雲水平
白灼蝦時，只會開水下鍋煮是外行，大廚分享1招，蝦肉鮮更彈滑
蝦用作白灼、清蒸等都能保留原汁原味，尤其是對於喜歡吃蝦的朋友來說，必然不會錯過學習這兩種做法，尤其是白灼蝦，煮好的蝦肉嫩滑彈牙，口感非常好，蝦肉因為要保證嫩滑的口感，所以一定要開水下鍋煮，短時間內煮好出鍋，蝦肉的口感好，價值還非常高，但我也是才知道，原來只會開水下鍋煮就外行了，大廚分享1個小妙招，我用了這個方法後，煮好的蝦肉鮮嫩而且還彈滑，口感好的沒話說，家人也非常喜歡，下面我便會將白灼蝦的做法詳細分享給大家。
白灼蝦的做法：
備用食材：鮮蝦400克，生薑1塊，食鹽少許，香蔥2根，香醋少許，料酒少許；
製作過程：第一步，大蝦準備出適量，將其剪掉蝦鬚和蝦足，在蝦背上開一個小口子，將蝦線挑出，將處理好的蝦用清水仔細沖洗乾淨；
第二步，香蔥摘洗乾淨後，控幹水，將香蔥挽成蔥結，生薑一小塊切成片，在鍋中添上水，放入蔥結和薑片，同時加上一點點食鹽和少許的料酒；
第三步，置於火上，大火將水燒開，將處理好的蝦放入在開水鍋中開始煮，差不多5分鐘的時間，看到蝦通體變紅，關火，將煮好的蝦撈出快速放入事先準備好的冰水中浸泡；
第四步，接下來準備料汁，生薑、大蒜切成末，放入在一個小碗中，加上一點點香醋、白糖和少許的醬油，攪拌均勻，料汁便做好了；
第五步，這個時候蝦肉也浸泡好了，將其撈出，濾水後，碼放在盤子中，蘸著料汁便可吃了。
魚湯一般要煮多久
魚湯煮的時間一般根據魚的品種和做法的不同而定，一般煮15分鐘即可。先在鍋裡放進適量的油，燒熱之後放進去姜炒香，接著把魚放進鍋裡煎。不要隨意的翻動，把魚煎的兩面都呈現出金黃色的狀態就可以了。接著倒進去適量的水，轉小火慢燉。水煮開之後放進去各種鹽等調味料，也可以選擇放進去一些豆腐，這樣會更加好吃，營養價...
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煮雞蛋要煮多久，水煮蛋一般要煮多久。
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