1樓：牢旋徐桀
80%以上的小吃店都是米皮涼皮一起賣，還有不少小店再兼賣擀麵皮。
2樓：匿名使用者
開店得先找好店面，讓後就準備開店要用到的東西咯，桌椅，碗碟，人手，還有最重要的涼皮。手工做涼皮比較慢，要店賣涼皮用得多，最好買臺涼皮機咯，推薦買國研的涼皮機，質量有保障，服務好，免費提供涼皮製作技術培訓。
3樓：匿名使用者
廣東穗華 -- 種類多、規格全、質量領先、服務周到的涼皮機生產基地 。
4樓：匿名使用者
全國最受歡迎的涼皮機!——廣東穗華涼皮機,國內領先技術,品質卓越!
購機免費培訓涼皮的做法\涼皮製作等全套技術,加盟式服務,成為中國領先品牌!
5樓：濟南誰導渠聯
第一：可以去進行實地考察，從提供的人員服務質量，食材的提供，品味的多樣性，金額的對比等相信總是會有差別出現的。
第二：消費人員調查，畢竟你的小吃、餐飲、火鍋、冒菜店是要面向大眾，所以他們的消費喜好尤為重要。
6樓：開南壘
開涼皮店需要的東西很少 鍋碗瓢盆什麼的 值不了幾個錢 我就是做這個的 ，生意好壞不在店面的豪華與否，關鍵是產品要好，優質的涼皮加上獨特的味道，肯定會顧客盈門 財源廣進 此類話題 歡迎交流 有問必答 有求必應。
我想開涼皮店，有什麼好建議嗎？
7樓：西安唯典美食文化
畢竟涼皮成本低，利潤是很不錯的，唯典小編倒是有幾個溫馨小提示，希望你能採納，謝謝！
1.涼皮的專業技能，也就是說身為老闆的你必須要懂的怎麼製作涼皮，怎麼調製涼皮
2.選好位置，必須在**量較大的地方，比如小區、學校、醫院門口或者繁華商業街道上，位置不好，沒有**量，肯定沒有銷量。
3.涼皮店乾淨衛生，能獲得消費者認可。不可髒亂差，同時還有裝修，一定要看起來整潔，給人一種乾淨的感覺，也就是心理戰
4.**合理，薄利多銷，沒有人氣，就賺不到錢。所以不可**過高或過低，適中即可
5.待客要和氣，和氣生財，爭取回頭客。也就是所謂的服務態度，一定要和氣，有耐心，不可浮躁
8樓：東方小廚神
第一步，泡米。米市場有售米皮專用米，先淘洗一遍，然後加水浸泡，水量以米脹發後不露水面為宜。
第二步，磨米漿。浸泡好的大米，取出瀝乾明水，開啟磨漿機開關，加米，磨出米漿，磨好米漿後關機，開始一分鐘磨出的漿不要用。
第三步，點漿：按1000克大米磨出來的米漿，再加600克的開水為比例，往磨好的米漿中點開水，點漿時朝一個方向點，水流與大拇指一樣粗，點好的米漿裡有漿塊，可用漏勺把漿塊撈起，用勺子把漿塊打碎。
第四步，蒸皮：用勺子盛入磨好的米漿，將米漿平攤均勻在籠布上，厚度約0.5釐米，蓋上鍋蓋，蒸一分鐘左右。待米漿白色消失，米皮已有些透亮時，米皮就蒸熟了。即可取出
第五步，燒製辣椒油： 將菜籽油放入鍋中大火燒煎，待油沸後（230-250）關火，待油溫降到180度左右時，把油慢慢倒入辣椒麵中，加入少許香醋，提香，提純，至此辣椒即可炸成。
第六步，熬製調料水：配料有花椒，八角，香葉等，等水沸後放入調料，熬製20分鐘即可。
第七步，調味汁製成：鍋燒熱加油適量，加入香醋1斤、醬油1兩、10克白糖，燒開加入開水半斤，至燒開，加入鹽、雞精、等調味料適量、出鍋放涼即成
調製米皮：取一張鋪在案板上，用刀切成條狀，放在碗裡然後放上黃豆芽，芹菜丁，精鹽，調料水，蒜水，醋水，辣椒油等即可左後。這樣一碗美味的秦鎮米皮就做好嘍。
9樓：雲南新東方烹飪學校
開個店自己創業也是不錯的
但是要做好，味道好了生意才好
可以找個專業的學校去學習一下
10樓：歡樂雪小吃資訊
可以啊，這個利潤很高
只要味道做的好吃，很賺的
咱們08年就做這些吃的
可以新增關注
好吃的種類很多
11樓：広村桃子
建議你沒有經驗的話考慮加盟，做起來會容易很多。我知道有個陝食尚涼皮挺有名的。
12樓：仲曉瑤
開涼皮店有好處也有弊端，弊端就是有夏天買的好，其他時間銷量不太好，加盟還可以，因為我就是做特色小吃的
13樓：海夜橘子
最重要的是要好吃，料豐富點，別給一點點的配料，大方點，服務態度要好，這樣才會有回頭客哦，我愛吃涼皮，可我們這附近也沒找到好吃的
14樓：歡樂雪小吃資訊
可以的挺好的，比較好入門！ 投資還少！做法都簡單
不會，可以加個關注
15樓：匿名使用者
這個選擇地址很重要，最關鍵的是技術 問題，如果技術 好的話，在那裡做都是差不多的
16樓：鋰電池技術配件材料
味道好吃就有市場..........祝你成功！！！
17樓：可鄙的世界
找個人多，競爭小的地方
18樓：濟南誰導渠聯
餐飲行業發展一直不錯，不過競爭激烈、風險大，所以很多創業者涉足餐飲行業多是選擇加盟，這樣避免了自己開店創業的風險。不過加盟費很高。
19樓：qq190三
總體上說 涼皮投資少利潤大這是不爭的事實，所以只要有拿得出手的硬貨是完全可以的，不過做什麼事情也都不可過於樂觀，也不要著急 好好了解了解市場，找一個合適的店鋪，做就是了，但是如果是純粹賣涼皮的話，本人的經驗和親身的經歷而言剛開始最好找一個幾平米大的小地方，就是帶了就走的那種模式，這種模式的最大好處就投資極少，就用一個照明電，其它沒啥開支，當然這種地方都是比較繁華的 所以真正做起來了，確實不少賺錢，
20樓：江蘇新東方烹飪學院
有的，開涼皮店最重要的是味道好，所以，必須重視味道，這是首要也是重中之重，如果覺得自己的味道還有所提高的話，最好是去比較專業的烹飪學校去學習一番，對你的幫助會很大，學校的大師也會針對你的創業有一些知道和幫扶的哦，前途是選擇一所比較正規比較知名的烹飪學校哈。
21樓：**箭的牙刷
多放辣椒少放醋，雞精味精起坨坨
開個涼皮店的話！都需要辦理哪些手續？
22樓：來自匡山和氣的北極狐
冷食主體業態加網路經營，辦理冷食類製售，如果有肉夾饃還需辦理熱食類製售，每類食品製售都需要單獨的廚房，冷食熱食都有，也就是兩個廚房
23樓：匿名使用者
需要辦理營業執照和衛生許可證，祝您生意興隆！
24樓：go飄飛
有個工商局的經營許可證就可以了吧
我想開家小吃店在北京大概50平米左右需要哪些證件,大概辦理得
這個不要證件就可以開了。小謝下下啊 哦勒 1 開個50平方的小吃店，裡面種類主要有 甜品 麵食 炒飯 粥 炸雞 牛排之類的，生意會不會好，這樣的 小吃店要有特色，首先要突出你的主打小吃產品，在有主打產品的情況下，才可能帶動周邊產品的發展。看你的計劃，什麼吃的你都想賣，這就屬於沒有特色的一個小吃店，無...
我阿姨下崗了,家裡湊了一萬塊錢,想開個小吃店什麼的
你們四川的小吃就不錯,經營上我感覺少爾精最好.1.資金定位 準備拿出多少金子幹事情.2.主導方向 你熟悉的領域,不熟的不要介入.3.商品趨勢 你所經營的商品發展前景 各區域間 品種之間的差異 周圍的購買力.食物也是商品.4.聯合 不管是橫向 縱向.具體經營什麼,只有你根據具體情況自己決定了.我想這4...
剛開的小吃店沒生意怎麼辦,為什麼我開的小吃店生意變淡了？剛開始人很多，生意很好，後來漸漸的就沒人了。
那就是營銷的問題了.其實這涉及很多方面的 店鋪生意好不好 不僅僅侷限於東西好不好吃 還包括店鋪的裝潢 地段等等等等 我舉個例子 知道為什麼購物商場會放 嗎 因為在心理學上 人在注意力被分散的時候 更容易購買自己沒打算買的東西 就是通過很多的細節設計 會讓店的生意好起來 包括很多打折的東西 標價999...