1樓：在石霜寺捉小精靈的腰果
在藥品的生產、研究及檢驗等過程中，常常會遇到有機化合物的分離、提純和鑑別等問題。有機化合物的鑑別、分離和提純是三個既有關聯而又不相同的概念。
分離和提純的目的都是由混合物得到純淨物，但要求不同，處理方法也不同。分離是將混合物中的各個組分一一分開。在分離過程中常常將混合物中的某一組分通過化學反應轉變成新的化合物，分離後還要將其還原為原來的化合物。
提純有兩種情況，一是設法將雜質轉化為所需的化合物，另一種情況是把雜質通過適當的化學反應轉變為另外一種化合物將其分離（分離後的化合物不必再還原）。
鑑別是根據化合物的不同性質來確定其含有什麼官能團，是哪種化合物。如鑑別一組化合物，就是分別確定各是哪種化合物即可。在做鑑別題時要注意，並不是化合物的所有化學性質都可以用於鑑別，必須具備一定的條件:
（1） 化學反應中有顏色變化
（2） 化學反應過程中伴隨著明顯的溫度變化（放熱或吸熱）
（3） 反應產物有氣體產生
（4） 反應產物有沉澱生成或反應過程中沉澱溶解、產物分層等。
本課程要求掌握的重點是化合物的鑑別,為了幫助大家學習和記憶，將各類有機化合物的鑑別方法進行歸納總結，並對典型例題進行解析。
一.各類化合物的鑑別方法
1.烯烴、二烯、炔烴:
（1）溴的四氯化碳溶液，紅色腿去
（2）高錳酸鉀溶液，紫色腿去。
2.含有炔氫的炔烴:
（1） 硝酸銀，生成炔化銀白色沉澱
（2） 氯化亞銅的氨溶液，生成炔化亞銅紅色沉澱。
3.小環烴:三、四元脂環烴可使溴的四氯化碳溶液腿色
4.鹵代烴:硝酸銀的醇溶液，生成鹵化銀沉澱；不同結構的鹵代烴生成沉澱的速度不同，叔鹵代烴和烯丙式鹵代烴最快，仲鹵代烴次之，伯鹵代烴需加熱才出現沉澱。
5.醇:
（1） 與金屬鈉反應放出氫氣（鑑別6個碳原子以下的醇）；
（2） 用盧卡斯試劑鑑別伯、仲、叔醇，叔醇立刻變渾濁，仲醇放置後變渾濁，伯醇放置後也無變化。
6.酚或烯醇類化合物:
（1） 用三氯化鐵溶液產生顏色（苯酚產生蘭紫色）。
（2） 苯酚與溴水生成三溴苯酚白色沉澱。
7.羰基化合物:
2樓：
因為現在我們學習的有機是很少一部分
它們的性質都很獨特,
根據相關現象就可以確定了
上面幾位抄那麼多幹什麼》?
很有時間啊~
有機化合物的鑑別
3樓：
鑑別是根據化合物的不同性質來確定其含有什麼官能團，是哪種化合物。如鑑別一組化合物，就是分別確定各是哪種化合物即可。在做鑑別題時要注意，並不是化合物的所有化學性質都可以用於鑑別，必須具備一定的條件：
（1） 化學反應中有顏色變化（2） 化學反應過程中伴隨著明顯的溫度變化（放熱或吸熱）（3） 反應產物有氣體產生（4） 反應產物有沉澱生成或反應過程中沉澱溶解、產物分層等。 本課程要求掌握的重點是化合物的鑑別,為了幫助大家學習和記憶，將各類有機化合物的鑑別方法進行歸納總結，並對典型例題進行解析。 一．各類化合物的鑑別方法 1.
烯烴、二烯、炔烴： （1）溴的四氯化碳溶液，紅色腿去 （2）高錳酸鉀溶液，紫色腿去。 2．鹵代烴：
硝酸銀的醇溶液，生成鹵化銀沉澱；不同結構的鹵代烴生成沉澱的速度不同，叔鹵代烴和烯丙式鹵代烴最快，仲鹵代烴次之，伯鹵代烴需加熱才出現沉澱。 3．醇： 與金屬鈉反應放出氫氣（鑑別6個碳原子以下的醇）； 4．酚或烯醇類化合物：
（1） 用三氯化鐵溶液產生顏色（苯酚產生蘭紫色）。 （2） 苯酚與溴水生成三溴苯酚白色沉澱。 5．糖：
（1） 單糖都能與託倫試劑和斐林試劑作用，產生銀鏡或磚紅色沉澱； （2） 葡萄糖與果糖：用溴水可區別葡萄糖與果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。 （3）麥芽糖與蔗糖：
用託倫試劑或斐林試劑，麥芽糖可生成銀鏡或磚紅色沉澱，而蔗糖不能。
.有機物的鑑別方法
4樓：心有夢莫相忘
（1）根據有機物的溶解性和密度不同鑑別。
（2）紅外光譜(ir)法：可測定分子中含有何種化學鍵或官能團。
（3）核磁共振氫譜(nmr)：可測定分子中有幾種不同型別的氫原子及它們的數目。
根據常見有機物的特徵反應鑑別。
（1）用新制的氫氧化銅懸濁液或銀氨溶液檢驗醛基；
（2）用碘水檢驗澱粉；
（3）用氯化鐵溶液或濃溴水檢驗酚類；
（4）用紫色石蕊試液或碳酸鈉溶液或碳酸氫鈉溶液檢驗羧酸；
（5）用溴水或酸性高錳酸鉀溶液鑑別甲烷和乙烯，（6）用濃硝酸檢驗蛋白質溶液，用灼燒法檢驗羊毛或真絲製品；
（7）用與加入酚酞溶液的naoh溶液共熱的方法鑑別酯類物質，等等。
鑑別有機化合物
5樓：
鑑別是根據化合物的不同性質來確定其含有什麼官能團，是哪種化合物。如鑑別一組化合物，就是分別確定各是哪種化合物即可。在做鑑別題時要注意，並不是化合物的所有化學性質都可以用於鑑別，必須具備一定的條件：
（1） 化學反應中有顏色變化
（2） 化學反應過程中伴隨著明顯的溫度變化（放熱或吸熱）
（3） 反應產物有氣體產生
（4） 反應產物有沉澱生成或反應過程中沉澱溶解、產物分層等。
本課程要求掌握的重點是化合物的鑑別,為了幫助大家學習和記憶，將各類有機化合物的鑑別方法進行歸納總結，並對典型例題進行解析。
一．各類化合物的鑑別方法
1.烯烴、二烯、炔烴：
（1）溴的四氯化碳溶液，紅色腿去
（2）高錳酸鉀溶液，紫色腿去。
2．鹵代烴：
硝酸銀的醇溶液，生成鹵化銀沉澱；不同結構的鹵代烴生成沉澱的速度不同，叔鹵代烴和烯丙式鹵代烴最快，仲鹵代烴次之，伯鹵代烴需加熱才出現沉澱。
3．醇：
與金屬鈉反應放出氫氣（鑑別6個碳原子以下的醇）；
4．酚或烯醇類化合物：
（1） 用三氯化鐵溶液產生顏色（苯酚產生蘭紫色）。
（2） 苯酚與溴水生成三溴苯酚白色沉澱。
5．糖：
（1） 單糖都能與託倫試劑和斐林試劑作用，產生銀鏡或磚紅色沉澱；
（2） 葡萄糖與果糖：用溴水可區別葡萄糖與果糖，葡萄糖能使溴水褪色，而果糖不能。
（3）麥芽糖與蔗糖：用託倫試劑或斐林試劑，麥芽糖可生成銀鏡或磚紅色沉澱，而蔗糖不能。
6樓：唯一
1.烯烴、二烯、炔烴：
（1）溴的四氯化碳溶液，紅色腿去
（2）高錳酸鉀溶液，紫色腿去。
2．含有炔氫的炔烴：
（1） 硝酸銀，生成炔化銀白色沉澱
（2） 氯化亞銅的氨溶液，生成炔化亞銅紅色沉澱。
3．小環烴：三、四元脂環烴可使溴的四氯化碳溶液腿色4．鹵代烴：硝酸銀的醇溶液，生成鹵化銀沉澱；不同結構的鹵代烴生成沉澱的速度不同，叔鹵代烴和烯丙式鹵代烴最快，仲鹵代烴次之，伯鹵代烴需加熱才出現沉澱。
5．醇：
（1） 與金屬鈉反應放出氫氣（鑑別6個碳原子以下的醇）；
（2） 用盧卡斯試劑鑑別伯、仲、叔醇，叔醇立刻變渾濁，仲醇放置後變渾濁，伯醇放置後也無變化。
6．酚或烯醇類化合物：
（1） 用三氯化鐵溶液產生顏色（苯酚產生蘭紫色）。
（2） 苯酚與溴水生成三溴苯酚白色沉澱。
7．羰基化合物：
（1） 鑑別所有的醛酮：2，4-二硝基苯肼，產生黃色或橙紅色沉澱；
（2） 區別醛與酮用託倫試劑，醛能生成
高中有機化學鑑別物質的方法
7樓：0o破魚缸
你是問求物質的分子式嗎？如果是這樣，那麼方法如下：
1、用一般方法（不一定準確，但是可以基本判斷）：先用燃燒法測定原有機物內各元素物質的量的比，然後推測其分子式。加熱成氣態，測定其相對分子質量。
最後對有可能的分子式進行實驗排除，例如加銀氨溶液看是否有銀鏡反應，加氯化鐵看是否顯色，加溴水看是否褪色等等。來測定其官能團。確定其結構式。
2、也可以用高科技，但是不一定做得到：用電子顯微鏡觀察其結構。
如果是考試用的話那麼分兩種情況：
1、知道物質性質，例如多次氧化、水解、縮聚等反應，通過特徵反應來判斷官能團，從而鑑別有機物。
2、知道物質的各元素物質的量的比，先求出最簡整數比，然後根據氫原子一定為偶數，氫氫原子數不大於碳原子數的兩倍加2來判斷各原子的數量，從而判斷分子式，然後通過（1）來判斷是它的那種同分異構體
有機化合物鑑別題如何做？
8樓：劉化物
記住常見的一些鑑別方法、現象，例如：
羧基：紫色石蕊溶液、碳酸氫鈉溶液、氫氧化銅等酚：氯化鐵溶液、溴水等
醛基、葡萄糖：銀鏡反應、氫氧化銅懸濁液等
澱粉：碘水等
羥基：鈉等， 多羥基：新制氫氧化銅懸濁液等不飽和鍵（雙、三）：溴水或溴的四氯化碳溶液等
9樓：張慶彬
能跟什麼物質反應，有什麼顏色變化，或什麼跟什麼是不反應的，什麼物質跟什麼會有沉澱等等，只有理解好物質的性質、特性就可以輕鬆解決。
10樓：假面軍團長
牢記有機物的結構，性質特點
熟悉與其有關的反應
自然就會做了
廚房中的有機物，廚房的有機化合物
醋 其中的成分是醋酸，其化學式為ch3cooh，為有機酸。燃氣灶使用的天然氣，其主要成分為甲烷，化學式為ch4 食物中的有機物就更多了，比如米飯中的澱粉，肉類中的蛋白質和脂肪 家中廚房裡哪些食品含有較多有機物？醋,裡面有醋酸ch3cooh,也就是乙酸,是有機物糖,葡萄糖c6h12o6,蔗糖c12h2...
什麼是有機化合物？組成有機物的元素有哪些
狹義上的有機化合物主要是由碳元素 氫元素組成，是一定含碳的化合物，但是不包括碳的氧化物 一氧化碳 二氧化碳 碳酸，碳酸鈣及其鹽 氰化物 硫氰化物 氰酸鹽 金屬碳化物 部分簡單含碳化合物 如sic 等物質。但廣義化合物可以不含碳元素。有機物是生命產生的物質基礎，所有的生命體都含有機化合物。脂肪 氨基酸...
有機化合物與無機化合物有什麼區別
有機化合物與無機化合物主要有組成 溶解性 化學反應快慢和作用四個方面的區別 1 組成不同 有機物是含碳化合物或碳氫化合物及其常見衍生物的總稱。有機化合物除含碳元素外，還可能含有氫 氧 氮 氯 磷和硫等元素。無機物主要是由水和無機鹽組成的，其中水又可以分類為 結合水和自由水，結合水是細胞結構的重要組成...