1樓：匿名使用者
我來說幾道菜吧！呵呵！我是個懶人會的菜都很簡單！
番茄蝦：很簡單的，有很好吃，蝦麼，現在就只有選海蝦了！將番茄切碎，要切得很爛，幾乎切成汁就行了，在蝦的背上拉一個小口，完了就放蔥姜等等，就行了。
酸辣土豆絲：very easy 了。
地三鮮：你也會！
醋溜白菜:簡單又非常有營養，建議老人多吃白菜！
糖醋鯉魚：魚蛋白質豐富，把蔥薑蒜放在魚肚子裡，放一些白酒，先將魚在微波爐裡蒸兩分鐘，再放在鍋裡，炸，放糖醋。。。。。
小雞燉蘑菇
再來二個冷盤：
南方麼，現在有筍了，就來個涼拌筍絲、涼拌菠菜再來一個湯：來點清淡的吧！蝦仁冬瓜湯！
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2樓：正心館合氣道**
頭盤：老火老鴨湯，滷水金錢肚，薑汁松花蛋，大拌菜熱菜：西湖醋魚、龍井蝦仁、東坡肉、叫花子雞、糖醋小排骨、上湯娃娃菜湯：西湖牛肉羹
甜點：楊芝甘露，莫茶喳喳 ，醪糟雞蛋
3樓：行走的沙發
我來貢獻點我準備做的菜。
香菇鑲肉：非常簡單，把放了酒、蔥、姜、蒜、鹽、味精、一點點醬油的肉拌好，然後抹進去了蒂的香菇裡，有的香菇比較厚，底是尖的，可以劃幾刀，這樣能站的住。然後放在盤子裡蒸，大概十五到二十分鐘左右就可以了，會有很多汁在盤子裡，把汁倒出來，再下鍋根據鹹淡加點鹽，再勾上芡澆回到香菇上就ok了。
味道不錯的。不過如果你不用豬肉，牛肉，打算用海鮮的話，最好用非常新鮮的，不然會有比較重的腥味。
芝士土豆泥：也非常簡單，土豆煮熟，要用新土豆，會比較甜，壓成泥，加入炒過的培根，如果覺得土豆不夠甜可以再加一點點糖。培根是鹹的不用加鹽，重要的是在拌的時候還要加入黃油，會很香。
拌好後把表面抹平，鋪上一層芝士，超市裡有的買。
4樓：牛蛙
冷盤4道，熱菜5道，加一個湯：
冷盤：牛肉，黃瓜，鳳爪，紅棗，羊肉，涼拌菠菜呀什麼的都可以熱菜：紅燒肉，紅燒魚（蒸的也行），蝦，再燒兩素菜芹菜，木耳呀都可以中間再加一個燉雞，燉鴨，排骨湯呀什麼的，就好了
5樓：匿名使用者
白斬雞,,糖醋排骨,野山椒拌木耳.白灼蝦,紅燒羊肉,燒什景, 小炒牛肉 椒鹽裡脊,剁椒魚頭,蠔油生菜,上湯菜心,滋補鴿,小吃,水果沙拉,冰糖銀耳羹 菜 味道不重複.
6樓：匿名使用者
我介紹一些個人比較喜歡有很好吃的菜；香菇炒青菜、水煮鹽水蝦、板栗燒雞、紅椒炒牛肉、清蒸貴魚、獅子頭啦，還有老雞湯，這是必不可少的。
7樓：
你是哪的人，比較喜歡哪的菜？
請大家推薦一桌十六樣菜的年夜飯
8樓：凌卿倩
2023年夜飯菜譜大全：（魚類）
一、年夜飯菜譜大全私家菜：魚香茄子煲
年夜飯菜譜食材：茄子200g，肉餡80g，調料：料酒5g，醬油10g，鹽8g 醋5g，糖5g，澱粉3g，蔥3g，姜3g，蒜3g，味精lg 豆瓣辣醬5g
年夜飯菜譜做法
1、茄子洗淨去皮、去蒂，切段後放入鹽水中浸泡後，控幹水份。
2、蔥、姜、蒜均切成末，肉餡加入料酒攪拌後備用。
3、將醬油、鹽、醋、糖、澱粉、味精、蔥、姜、蒜放入碗中，調成汁。
4、鍋內倒入油，待6成熱時，放入茄子條，炸一分鐘後撈出控油備用。
5、鍋內留少許油，加熱後放入肉餡、豆瓣辣醬，煸炒至脫生，放入茄條，不停地煸炒，待茄條炒軟且成熟後，放入碗汁，迅速翻炒使汁掛勻後出鍋即可。
二、年夜飯菜譜大全私家菜：香菇蒸鱈魚
年夜飯菜譜食材：鱈魚200克，香菇1-2朵，小紅辣椒10克，香蔥10克，料酒1小匙，蒸魚豉油1小匙，鹽1克
香菇蒸鱈魚
年夜飯菜譜做法：
1、把鱈魚洗淨，瀝乾水分;香菇洗淨，去蒂，切成薄片。
2、取一個小碗，加入一匙蒸魚豉油，再加入一匙料酒，少許的鹽，攪拌均勻，做成味汁。小辣椒洗淨切碎，香蔥切末。
3、把鱈魚放入盤中，把切好的香菇片擺在鱈魚上，均勻的澆上調製好的味汁，放入蒸鍋大火蒸6分鐘，然後關火，開啟蓋子，撒入紅辣椒碎、香蔥末，再蓋上蓋子燜2分鐘就可以了。整個製作過程如此簡單，不需要加油，不需要動用你的過多廚具，輕輕鬆鬆就可以享用到健康美味的小菜。
2023年夜飯菜譜大全：（雞類）
三、年夜飯菜譜大全私家菜：栗子燜雞
年夜飯菜譜食材：雞1.5公斤，栗子400克，雞湯500毫升，醬油200克，白糖30克，味精2克，料酒50克，豆油600克(實耗75克)，芝麻油20克，大蔥段20克，生薑絲10克，澱粉40克，熟芝麻25克。
年夜飯菜譜做法
1、將雞淨膛後，洗淨，去頭爪，剁成長3釐米，寬2釐米的塊，放碗內，加少許醬油、料酒攪拌均勻，醃漬入味;
2、 栗子洗淨，用開水煮片刻，撈出，去皮;
3、 炒鍋放豆油，燒至七成熱時，下入雞炸一會兒，用漏勺撈起，控幹油。餘油倒出;
4、 炒鍋留少許油，燒熱，放入薑末煸炒，再下入雞塊，烹入料酒、加醬油、白糖炒勻，加入雞湯，用旺火煮開，放入栗子肉同燜，燜至栗子和雞肉塊酥爛時，投入味精、熟芝麻、蔥段、薑絲炒勻，用溼澱粉勾芡後，出鍋入盤，淋上芝麻油，即可。
四、年夜飯菜譜大全私家菜：紅酒燴雞肉
年夜飯菜譜食材：主料：雞胸肉500g，蒜1瓣，大蔥1小段，培根150g，小洋蔥15個，蘑菇200g油2大匙，黃油2大匙，鹽適量，胡椒適量
a)番茄醬100ml，紅酒400ml，雞湯300ml，混合香草1束
b)黃油1大匙，鹽半小匙，糖1小匙
年夜飯菜譜做法
1)雞肉切成小塊，撒上鹽、胡椒，拍上小麥粉，用平底鍋加1大匙油、2大匙黃油將雞肉煎上色。
2)另用鍋加1匙油，炒香洋蔥末和蒜片，加入1)中，加上a)的調料，中火煮15—20分鐘。
3)加入培根、小洋蔥、蘑菇煮10分鐘。
4)撈出雞肉，再煮10分鐘，用鹽、胡椒調味，再放入雞肉拌勻即可。
誰介紹幾道家常菜，做菜,請幫忙推薦幾道家常菜！
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求幾道北方家常菜的製作方法，求北方一道家常菜 菜名 謝謝
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一桌菜的婚宴選單，一桌20個菜的婚宴選單
1 福運綿長 炒粉 2 甜甜蜜蜜 甜米 3 瑞果呈祥 水果 4 歡歡喜喜 喜糖 5 連生貴子 瓜子花生 6 永結喜同心 八寶飯 7 共嗚春報曉 鴛鴦雞 8 群龍賀新喜 白灼蝦 9 鋪滿地 菠羅生炒骨 10 白頭亦偕老 上湯白果豬肚 11 愛你一萬年 烏龜湯 12 沉魚落雁美 水魚雞湯 13 風姿顯貴...