1樓：匿名使用者
食材明細
豬肝250克
木耳(幹)25克
大蔥5克
姜3克黃酒10克
鹽2克味精1克
香油1克
澱粉(豌豆)5克
植物油50克
黑木耳炒豬肝的做法詳細步驟
1.將木耳用冷水泡發，揀雜後撕朵，分開，清洗乾淨；
2.豬肝洗淨後切成薄片；
3.蔥切末姜切絲；澱粉加水調成水澱粉；
4.把豬肝片用溼澱粉抓芡均勻；
5.豬肝在熱水中焯一下，控淨水分；
5.鍋內放植物油，旺火燒至八成熱，把豬肝片下入油鍋內炒數下；
6.加料酒、蔥末、薑絲、精鹽，再煸炒至豬肝熟透，倒漏勺裡；
7.鍋留底油，用旺火翻炒木耳；
8.炒至木耳亮滑透香時，把豬肝倒回炒鍋；
9.隨即加入味精、香油適量，拌和均勻即成。
2樓：
做法1.將木耳用冷水泡發，揀雜後撕朵，分開，清洗乾淨；
2.豬肝洗淨後切成薄片；
3.蔥切末姜切絲；澱粉加水調成水澱粉；
4.把豬肝片用溼澱粉抓芡均勻；
5.豬肝在熱水中焯一下，控淨水分；
5.鍋內放植物油，旺火燒至八成熱，把豬肝片下入油鍋內炒數下；
6.加料酒、蔥末、薑絲、精鹽，再煸炒至豬肝熟透，倒漏勺裡；
7.鍋留底油，用旺火翻炒木耳；
8.炒至木耳亮滑透香時，把豬肝倒回炒鍋；
9.隨即加入味精、香油適量，拌和均勻即成。
怎樣做黑木耳炒豬肝
3樓：林夕的微笑
用料主料
豬肝300克
黑木耳10克
輔料泡椒
2個泡姜
1塊花生油
15克食鹽
4克紅椒
1個泡蘿蔔
3塊胡蘿蔔
1段生抽
6克澱粉
10克大蒜
2瓣木耳炒豬肝的做法
1.準備好原材料，幹木耳提前泡發
2.木耳入鍋煮熟，控去水分待用
3.泡蘿蔔切成片，泡椒切成絲
4.胡蘿蔔切成片
5.紅椒切成絲，大蒜瓣切成末
6.豬肝切成片，加入適量鹽、澱粉抓勻
7.鍋里加入適量油，燒到七成熱，下入豬肝翻炒至熟，出鍋待用8.鍋裡留底油，加入紅椒，加入少許鹽翻炒
9.加入胡蘿蔔、泡姜、泡椒、泡蘿蔔，多翻炒一會，充分入味10.加入煮熟的木耳和炒好的豬肝，加入蒜末、少許生抽，翻炒均勻11.出鍋了
4樓：匿名使用者
黑木耳炒制差不多了，下滑了鍋的豬肝，混炒幾下，調一下味道，盛起。
5樓：匿名使用者
就一起爆炒就得了，、。
6樓：
豬肝，木耳，各25克左右，蔥、姜、澱粉適量
【製作】獎木耳泡發，洗乾淨之後撕成小朵，再把洗乾淨的豬肝切成薄片備用，然後將澱粉混合成水澱粉，再將豬肝放入水澱粉中抓芡後，放入熱水中焯一下。接下來把蔥末、薑絲、豬肝放入熱油鍋內煸炒一下，豬肝炒透後，放入盤中備用，再把木耳炒熟，然後把豬肝倒回鍋中，一起翻炒，最後加入調料調味就可以了。
黑木耳炒豬肝片怎麼做？
木耳炒豬肝怎麼做
7樓：冰檸維
用料主料
豬肝300克
黑木耳10克
輔料泡椒2個
泡姜1塊
花生油15克
食鹽4克
紅椒1個
泡蘿蔔3塊
胡蘿蔔1段
生抽6克
澱粉10克
大蒜2瓣
木耳炒豬肝的做法
1.準備好原材料，幹木耳提前泡發
2.木耳入鍋煮熟，控去水分待用
3.泡蘿蔔切成片，泡椒切成絲
4.胡蘿蔔切成片
5.紅椒切成絲，大蒜瓣切成末
6.豬肝切成片，加入適量鹽、澱粉抓勻
7.鍋里加入適量油，燒到七成熱，下入豬肝翻炒至熟，出鍋待用8.鍋裡留底油，加入紅椒，加入少許鹽翻炒
9.加入胡蘿蔔、泡姜、泡椒、泡蘿蔔，多翻炒一會，充分入味10.加入煮熟的木耳和炒好的豬肝，加入蒜末、少許生抽，翻炒均勻11.出鍋了
8樓：知道大全
木耳炒豬肝的做法
1.準備好原材料，幹木耳提前泡發
2.木耳入鍋煮熟，控去水分待用
3.泡蘿蔔切成片，泡椒切成絲
4.胡蘿蔔切成片
5.紅椒切成絲，大蒜瓣切成末
6.豬肝切成片，加入適量鹽、澱粉抓勻
7.鍋里加入適量油，燒到七成熱，下入豬肝翻炒至熟，出鍋待用8.鍋裡留底油，加入紅椒，加入少許鹽翻炒
9.加入胡蘿蔔、泡姜、泡椒、泡蘿蔔，多翻炒一會，充分入味10.加入煮熟的木耳和炒好的豬肝，加入蒜末、少許生抽，翻炒均勻11.出鍋了
烹飪技巧
1、木耳用涼水泡更好；
2、豬肝要買新鮮的，買回來儘快食用，不要放入冰箱冷凍室，凍了的豬肝炒出來口感不好，豬肝先用清水泡兩個小時，中途換換水；
3、豬肝要加澱粉抓勻，這樣炒出來的豬肝比較嫩滑；
4、炒豬肝的時候油稍微多一點。
9樓：三火問題解答
炒豬肝怎麼做？把豬肝清理乾淨過水撈出，鍋中起油加入豬肝翻炒，加入生抽蠔油，青椒。
洋蔥黑木耳炒豬肝怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
食材明細
豬肝適量
洋蔥1個
黑木耳8朵
蒜頭3片
蒜香口味炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度
洋蔥黑木耳炒豬肝的做法步驟
洋蔥黑木耳炒豬肝的做法步驟：1 1豬肝切片，洋蔥切條，黑木耳提前用水浸泡15分鐘。
洋蔥黑木耳炒豬肝的做法步驟：2 2熱鍋後下油，倒入豬肝翻炒，直至6成熟，倒入醬油，翻炒直至8成熟，即可上鍋待用
洋蔥黑木耳炒豬肝的做法步驟：3 3**，下油，拍扁的蒜頭入鍋爆香
洋蔥黑木耳炒豬肝的做法步驟：4 4然後加入洋蔥
洋蔥黑木耳炒豬肝的做法步驟：5 5加入泡好的黑木耳，和洋蔥混在一齊翻炒3分鐘。
洋蔥黑木耳炒豬肝的做法步驟：6 6然後倒入之前8成熟的豬肝炒幾下，下1小勺鹽，接著勾芡，繼續翻炒，見收汁即可關火上碟。
小竅門黑木耳用水浸泡時可加入生粉揉搓，然後用清水沖洗一下，這樣黑木耳非常乾淨。
11樓：王者榮耀的超級資訊
洋蔥木耳辣炒豬肝
食材主料
豬肝320克輔料油
適量鹽適量青辣椒
1個紅辣椒
1個洋蔥
半個生薑
適量料酒
適量生抽
適量豆瓣醬
適量蠔油
適量生粉
適量胡椒粉
適量步驟
1.準備豬肝
2.洋蔥、青椒、紅椒、黑木耳
3.將配菜切成小塊
4.豬肝切薄片，用料酒、生抽、蠔油、食鹽、生粉、胡椒粉醃製5.熱油鍋放入薑片
6.放入豬肝大火爆炒
7.加2勺紅油豆瓣醬，豬肝變色後盛出
8.洗鍋後放油，放入洋蔥與辣椒
9.放入黑木耳，翻炒均勻
10.加少許食鹽
11.加炒好的豬肝，拌勻
12.起鍋即可
12樓：情感導師賽文
1. 豬肝切片，洋蔥切條，黑木耳提前用水浸泡15分鐘。
2. 熱鍋後下油，倒入豬肝翻炒，直至6成熟，倒入醬油，翻炒直至8成熟，即可上鍋待用
3. **，下油，拍扁的蒜頭入鍋爆香
4. 然後加入洋蔥
5. 加入泡好的黑木耳，和洋蔥混在一齊翻炒3分鐘。
6. 然後倒入之前8成熟的豬肝炒幾下，下1小勺鹽，接著勾芡，繼續翻炒，見收汁即可關火上碟。
洋蔥黑木耳炒豬肝的做法步驟圖，怎麼做好吃
13樓：池綠柳穆丙
洋蔥黑木耳炒豬肝的做法：
1.豬肝切片，洋蔥切條，黑木耳提前用水浸泡15分鐘。
2.熱鍋後下油，倒入豬肝翻炒，直至6成熟，倒入醬油，翻炒直至8成熟，即可上鍋待用。
3.**，下油，拍扁的蒜頭入鍋爆香
4.然後加入洋蔥
5.加入泡好的黑木耳，和洋蔥混在一齊翻炒3分鐘。
6.然後倒入之前8成熟的豬肝炒幾下，下1小勺鹽，接著勾芡，繼續翻炒，見收汁即可關火上碟。
紅蘿蔔黑木耳炒豬肝的家常做法大全怎麼做
14樓：如果不曾遇見
食材主料
豬肝200g
胡蘿蔔150g
黑木耳30g輔料油
適量鹽適量豆豉
適量生抽
適量老抽
適量胡椒粉
適量生薑
適量大蒜子
適量青辣椒
適量步驟
1.黑木耳用水泡發，去蒂，撕成小塊
2.胡蘿蔔切成菱形片
3.青辣椒去籽、切塊
4.豬肝切薄片，用流動的水沖洗，加生抽、老抽及鹽、白胡椒粉醃製10分鐘
5.熱油鍋中加豆豉、大蒜子、生薑熗鍋
6.放入辣椒煸炒
7.加胡蘿蔔翻炒至斷生
8.加入黑木耳，放適量食鹽，起鍋，並洗淨鍋9.熱油鍋中倒入豬肝，大火快炒
10.放入已預先炒好的胡蘿蔔黑木耳，翻炒均勻，出鍋盛盤。
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