1樓：摩羯
各地口味不一樣，做法也自然不一樣，蘑菇本來就鮮，配料太多會遮擋蘑菇的鮮味，建議清炒，就加點鹽和味精，肉片一定要加芡粉和少許水還有少許醬油攪動均勻，可以加一些蒜片，防毒的。
2樓：郝
主料：平菇100g、豬瘦肉50g、黑木耳10g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、大蔥適量、綿白糖適量黑木耳平菇炒肉片
1豬瘦肉切片，大蔥切成蔥花，
2平菇用熱水燙後攥幹水分，
3黑木耳提前泡發，
4鍋中倒油，中火加熱，下蔥花爆香，
5下肉片翻炒，
6加入1湯匙料酒，
7加入1湯匙生抽，
8加入1小勺白糖，翻炒均勻，
9下入黑木耳翻炒幾下，
10下入平菇翻炒，
11加入1湯匙蠔油，炒勻，
小貼士平菇炒前一定要用熱水先燙一下，可有效去除其中的有害物質。
3樓：飄落迪葉
1.水發木耳摘洗乾淨。
2.平菇去根洗淨，擠去多餘的水分。
3.鍋加熱放油，放入蔥、姜、蒜末炒香。
4.放入用鹽和生抽漿好的豬肉絲，炒散。
5.加入平菇，翻炒。
6.再加入黑木耳。
7.炒至平菇和黑木耳變軟後加鹽，和少許生抽。
8.熟後加入雞精即可。
炒平菇怎麼做好吃，素炒平菇怎麼做好吃？
平菇怎樣做才好吃呢？平菇這樣做比肉還好吃。吃著好吃這道菜就沒錯。平菇的吃法有多種，但是，我最愛吃的還是脆炸平菇，它僅可以做為下飯菜還可作為下酒菜，撒上喜歡的辣椒麵 椒鹽 番茄醬等等做出來就是道美食 素炒平菇怎麼做好吃？平菇怎樣做才好吃呢？平菇這樣做比肉還好吃。平菇買回來之後，洗淨，去根 撕成小塊兒 ...
金針菇肉片怎麼做好吃
林夕的微笑 材料主料 金針菇260g 豬肉150g 輔料 油適量 鹽適量 蒜蓉適量 郫縣豆瓣醬適量 蔥末適量 雞精適量金針菇肉片湯 1金針菇剪去根部，在清水裡浸泡片刻，洗淨，撈出，控幹水分 2豬肉洗淨，切成肉片 把肉放進冷凍室稍稍凍硬，這樣切得又薄又好 3大蒜剝去蒜衣，剁成蒜蓉 郫縣豆瓣醬剁碎 4熱...
慈菇炒大蒜的做法,慈菇炒大蒜怎麼做好吃,慈菇
用料主料復 制慈姑200g 蒜200g 調料食鹽 適量調和油 適量茨菰 炒大蒜的做法 1.將茨菰和打算洗淨備用 2.將茨菰切片 3.將大蒜切段 4.熱鍋冷油,待油燒至6,7成熱時加入茨菰片煸炒5.即刻加入大蒜根部一起煸炒 6.最後加入大蒜葉 7.放入鹽,稍微擱點水,煸炒至大蒜也斷生變色即可 慈姑怎麼...