1樓：匿名使用者
主料：羊肚500克
輔料：香菜15克
調料：大蔥、姜、大蒜、鹽、胡椒、味精、香油各適量
做法： 1、取新鮮羊肚洗淨加工好後，加入清水，再加入香蔥、生薑、大蒜等煮熟煮爛。
2、取出切小塊，再放入清湯中，加入一些生薑、香蔥、大蒜、精鹽、胡椒、味精等，上火煮後，加入適量香菜，盛出，淋上一些香油即成。
特點：此菜湯味美，肉酥爛，風味別緻。
歷史文化：此菜是青海清真風味特色小吃。
健康小知識 ： 羊肚味甘，性溫，入脾、胃經，具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效，用於虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等症。
羊肚知識介紹：
羊肚為牛科動物山羊或綿羊的胃。
羊肚適合人群：
一般人群均可食用，尤適宜體質贏瘦，虛勞衰弱之人食用；適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食用。
羊肚食療作用：
羊肚味甘、性溫，入脾、胃經；
具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效；
用於虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等症。
羊肚做法指導：
1、治久病虛羸，不生肌肉，水氣在脅下，不能飲食，四肢煩熱：羊胃一枚，白朮一升。切，水二斗，煮九升，分九服，日三。(張文仲)
2、治胃虛消渴：羊肚爛煮，空腹食之。(《古今錄驗方》)
3、治項下瘰癧：羊?，燒灰，香油調敷。(《綱目》)
清湯羊肚的做法:
主料：羊肚500克
輔料：香菜15克
調料：大蔥、姜、大蒜、鹽、胡椒、味精、香油各適量
做法： 1、取新鮮羊肚洗淨加工好後，加入清水，再加入香蔥、生薑、大蒜等煮熟煮爛。
2、取出切小塊，再放入清湯中，加入一些生薑、香蔥、大蒜、精鹽、胡椒、味精等，上火煮後，加入適量香菜，盛出，淋上一些香油即成。
特點：此菜湯味美，肉酥爛，風味別緻。
歷史文化：此菜是青海清真風味特色小吃。
健康小知識 ： 羊肚味甘，性溫，入脾、胃經，具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效，用於虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等症。
2樓：小申有妙招
回答您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回復您～殺
將羊腸羊肚先加入澱粉、白醋、攪拌均勻醃製20分鐘後燉煮更容易爛。醃製好後，羊腸羊肚冷水下鍋，燒水煮開去除腥味，去除血沫。用普通鍋煮羊腸羊肚需要45分鐘至1個小時就可以熟透了，用高壓鍋30分鐘即可，煮好的羊肚用筷子扎一下，若可以扎透說明煮熟了。
希望我的回答可以幫助您，祝您生活愉快！殺
希望我的回答可以幫助您，祝您生活愉快！殺
更多2條
羊腸羊肚怎麼煮
3樓：匿名使用者
洗乾淨後，先要燏一下，也就是放在開水裡焯，把煮出來的沫子撈掉，然後洗淨，放入高壓鍋，加入八角和鹽，煮20-30分鐘
4樓：小申有妙招
回答您好，您的問題我已接收，正在整理答案，打字需要時間哦，請您稍作等待，我馬上回復您～殺
將羊腸羊肚先加入澱粉、白醋、攪拌均勻醃製20分鐘後燉煮更容易爛。醃製好後，羊腸羊肚冷水下鍋，燒水煮開去除腥味，去除血沫。用普通鍋煮羊腸羊肚需要45分鐘至1個小時就可以熟透了，用高壓鍋30分鐘即可，煮好的羊肚用筷子扎一下，若可以扎透說明煮熟了。
希望我的回答可以幫助您，祝您生活愉快！殺
希望我的回答可以幫助您，祝您生活愉快！殺
更多2條
生羊肚煮多長時間能熟
5樓：
生羊肚用普通的鍋來煮，一般約45分鐘至1小時，基本能煮透，用壓力鍋30分鐘即可。檢驗是否煮熟的標誌是用筷子能扎透即可。
羊肚中含有的營養物質含量極為的豐富，而且在平時生活中未使用完全的羊肚也是可以將其清洗乾淨之後切成小塊置於冰箱中進行冷凍儲存的。
在平時烹製羊肚的時候也一定要將其完全的清洗乾淨之後才可以繼續食用，這樣可以保證不會對人體健康造成什麼不利的影響，所以在平時生活中的話是需要注意的。
6樓：汽車資訊推送
羊肚很脆，蒜苗很香。這麼做絕對錯不了
羊肚菌煮多久會熟，羊肚菌要煮多長時間才可以吃
羊肚菌水開後煮三至五分鐘就會熟 1 紅燒羊肚菌 原料 羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1個，豆瓣醬10克，醬油10克，味精3克，高湯適量，生粉l0克，麻油5克，花生油25克。做法 將羊肚菌泡洗乾淨 火腿 青椒切成菱形片備用 淨鍋放在旺火，倒入花生油燒熱 放入豆瓣醬炒香，加入高湯 火腿 青椒 羊肚菌...
煮麵條需要多長時間，怎麼煮麵條 需要多長時間
如果是我們那種普通的麵條的話，其實你可以在水開以後一到兩分鐘悶一個三分鐘。它就熟了。當然掛麵的情況下時間又要短一點，只要插在剛剛開燙的時候放進去燙一下它就可以吃。回答1 碗中放入蒜末 胡椒麵 辣椒麵 花椒麵，淋上熱油，再放一勺陳醋和適量的鹽。2 用熱鍋煎一個雞蛋，用鍋燒水，等水冒泡放入麵條，煮開後淋...
帶殼花生怎麼煮？煮多長時間怎樣煮花生煮多長時間要注意些什麼
花生富含蛋白質，其蛋白含量在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白，另外，花生不但含有人體必須的八種氨基酸 多種維生素及礦物質外，還含有普通雜糧中少有的膽鹼 卵磷脂，這種物質能促進人體的新陳代謝 提高記憶力，經常食用可有增強智力 預防衰老 延年益壽等作用，所以它又稱 長壽果 眼下八月底九月初正是新鮮花生大量上...