1樓：謝謝
電蒸箱較微波爐有很多優點，但是**也相對較高，主要存在於加熱方式不同，一個是通過蒸汽烹飪，另一個通過微波能加熱，進行烹飪。具體來說；
1）加熱方式不同：電蒸箱通過蒸汽熱傳遞形式進行加熱；微波爐用磁控管產生高頻率，使一定範圍內的食物內部分子高速振動，產生熱量。
2）食物健康營養成分不同：由於電蒸爐是通過熱傳遞形式進行，沒有破壞食物本身分子結構，使食物達到原汁原味。故電蒸爐的加工食品營養成分破壞程度低於微波爐加工的產品。
3）輻射強度不同：由電蒸箱本身蒸汽加熱原理決定，產品用水蒸汽來煮熟食物。是屬於獨立體，不存在光波、微波，對食物內外都沒有輻射影響。
而微波爐的磁控管產生輻射不僅對食物本身有輻射，在其工作時對周圍人也有輻射產生。
4）環保省電程度不同：電蒸箱加工一個菜一般是十分鐘的時間（用電量在0.2-0.3度），相對微波爐較省時省電。
2樓：鬆長征鍾春
不是一類東西
電蒸箱是加熱水
利用高溫的水蒸汽
加熱食物
優點是對於飯菜的營養價值破壞最低
是當下最提倡的烹飪方法
缺點是相對於微波爐加熱速度要慢一些
而微波爐是通過高頻微波
使食物自身的水分子極速振動磨擦產生熱量
也是一種物理烹飪手段
也是很不錯的
優點加熱速度快
乾淨缺點是
容易使食物
表面乾燥
我感覺電蒸箱代替不了微波爐
3樓：尤信種媼
可以。家用電蒸箱能熱菜，電蒸箱是蒸汽加熱，更加健康，營養也不會流失。
電蒸箱現代烹飪裝置，用動態蒸汽平衡技術，烹飪過程能保留食物的原有營養成分。
電蒸箱外形美觀、佔地小、節能、容量大，具有溫度顯示、壓力顯示、蒸制時間設定、語音提示、自動進、排汽、蒸汽穩壓器等智慧化控制系統，同時和先進的饅頭加工工藝相配套的食品裝置。家用電蒸箱能熱菜，電蒸箱是蒸汽加熱，更加健康，營養也不會流失。
微波爐可以做什麼美食？求推薦。
4樓：意為星辰大海
可以做胡蘿蔔土豆泥、巧克力蛋糕、烤茄子、餅乾、烤雞翅等等。
1、胡蘿蔔土豆泥。首先，將購買的土豆、胡蘿蔔去皮清洗乾淨後，切成適當大小的塊狀，還可以準備一些豌豆。然後，把土豆放在乾淨容器中，一定是可以在微波爐中加熱的專用容器。
倒入適量的牛奶，放在微波爐中。過程中應取出進行攪拌。最後，將土豆擠壓成泥狀，加入焯好的胡蘿蔔塊和豌豆，均勻攪拌後即可食用。
2、巧克力蛋糕。首先，在乾淨容器中加入適量的低筋麵粉，打入雞蛋，加入適量的糖粉，以及巧克力粉和牛奶，均勻攪拌。然後，設定好微波爐的溫度，將製作好的放進去，根據實際情況控制時間。
最後，取出來切塊就可以食用了。
3、烤茄子。首先，把購買的新鮮茄子清洗乾淨，不用去皮，縱向切成兩半，裝在盤子中，放入微波爐中加熱兩分鐘後取出。然後，在鍋中加入適量的油，等油熱後，放入蔥末和薑末以及辣椒爆香，翻炒後澆在茄子上。
最後，放到微波爐中，直至熟後即可取出。
4、餅乾。準備低筋麵粉、雞蛋、牛油、牛奶、發粉、砂糖、鹽各適量。然後將低筋麵粉倒入盆中，加水攪拌均勻，然後用一個碗裝蛋液和蛋黃。
建議蛋液和蛋黃最好分開放，在蛋黃中加入白砂糖，攪拌均勻。
繼而在麵粉中間弄出一個洞，倒入蛋黃液，加少許水，揉成麵糰。和好麵糰後，開始用面棒碾壓，弄成面塊，厚度為3mm左右，最後用模具印出一個個小餅乾，一次性全部放進微波爐，用高火加熱。
5、烤雞翅。準備雞翅、麵粉、奶油、洋蔥、擺酒、雞湯、檸檬皮、胡椒粉、醋、芋頭罐頭、酸乳酪、辣椒粉等。然後將雞翅放入麵粉中與紅辣椒粉混合，塗抹均勻。
再把奶油放入砂鍋中，在微波爐中加熱融解1分鐘，並將雞肉等加入，再加熱2分鐘，翻面加熱3分鐘。最後移出雞肉，加洋蔥，煮5分鐘，即可食。
擴充套件資料
以下是幾個簡要的注意事項
1、忌油炸食品：因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內**時，切忌開門，而應先關閉電源，待火熄滅後再開門降溫。
2、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍或加熱，若忘記取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起食物中毒。
3、忌用普通塑料容器：使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱，一是熱的食物會使塑料容器變形，二是普通塑料會放出有毒物質，汙染食物，危害人體健康。
4、忌用金屬器皿：因為放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿，微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波，既損傷爐體又加熱不熟食物。
5、忌使用封閉容器：加熱液體時應使用廣口容器，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆破事故。即使在煎煮帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼刺破，以免加熱後引起爆裂、飛濺弄髒爐壁，或者濺出傷人。
5樓：時光的最後
微波爐做出的美食值得推薦的有微波爐烤豬腳、微波烤蝦、烤魷魚等。
一、微波爐烤豬腳
豬腳 / 滷肉料包 / 孜然粉 / 幹辣椒粉 / 醬油 /醋 / 食用油 / 蜂蜜（或砂糖） / 鹽 / 蔥薑蒜
1、 買回來的豬腳切成小塊洗淨，冷水入鍋（水沒過豬腳），加入滷肉料20g，醬油兩勺，醋一勺，鹽一勺，蔥薑蒜各少許，**燉煮25分鐘，關火，浸泡20分鐘。
2、浸好的豬腳取出放入瓷碗或其他可入微波爐的容器，均勻撒上孜然粉和幹辣椒粉，入微波爐，大火6分鐘。
3、 取出，均勻抹上薄薄一層蜂蜜（或砂糖）和食用油，想口味重一點的話再撒上一點孜然粉。第二次入微波爐，大火6-10分鐘即可~
二、微波烤蝦
蝦 / 鹽 / 黃酒 / 孜然粉 / 花椒粉 / 黑胡椒 / 辣椒粉
1、將蝦背部用剪刀剪開，用牙籤挑出裡面的腸線，然後用水沖洗一下，瀝乾水分。
2、將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻。
3、將蝦一隻只排入可以放微波爐的盤子裡面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，進入微波爐高火2分鐘左右。
4、將蝦翻面後，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，再進入微波爐高火1分30秒就ok了。
三、烤魷魚
魷魚 / 生抽 / 食用油 / 辣椒粉 / 孜然粉 / 黑胡椒粉
1、將魷魚用剪刀剪開，去除內臟，魷魚頭擠去眼裡的墨汁。
2、準備一個乾淨的小碗，加入兩勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉和孜然粉還有少量的食用油攪拌成調料汁。
3、將調料汁澆在魷魚上，用籤子將魷魚穿好。
4、串好的魷魚平鋪擺在烤盤中。
5、放在微波爐中高火烤2分鐘左右，倒掉烤出的水份，刷上一層調料汁再烤1分鐘後取出即可。
四、香烤孜然土豆
土豆400g / 食油1勺 / 黑胡椒粉5g / 孜然粉5g / 蒸魚豉油2勺
1、土豆輕輕颳去外皮（用手也可以撕掉），洗淨、切小塊。
2、土豆放入碗中，倒入蒸魚豉油，拌勻，醃製兩小時。
3、鍋熱，滴入少許油，倒入土豆，慢慢煎5分鐘。
4、倒入孜然粉，拌勻。
5、倒入黑胡椒粉，簸勻。
6、拌好的土豆塊，放入**子；盤子送入微波爐，微波薄塊燒烤檔烤制6分鐘（或者，微波高火叮3分鐘），土豆表皮起皺即可。
五、焗烤雞翅
雞翅 / 橄欖油 / 仔姜 / 香蔥 / 大蒜片 / 小茴香 /小幹辣椒 / 大料 / 烤肉醃料粉 / 橄欖油
1、微波爐專用玻璃鍋內保持乾燥，如果有水用廚房用紙擦乾淨。
2、鍋底倒入少許橄欖油，碼上仔薑片。
3、將雞翅用蔥、小幹辣椒、大蒜片、大料、小茴香、蜜汁烤肉醃料粉將雞翅抓勻醃漬醃製約2小時。
4、將醃漬好的雞翅碼放在鍋內。
5、蓋好鍋蓋，放入微波爐用中高火5-6分鐘即熟。
6樓：悅
微波爐可以做：黑米大米小米花生米糊，給嬰兒吃，流心芝士撻。
黑米大米小米花生米糊前一夜準備好食材加水浸泡一夜，包括冰糖，也可以第二天早上將冰糖融化倒入食材，第二天加水到豆漿機身1100ml刻度線選擇「營養米糊」，放到微波爐裡10分鐘加熱。
將冷藏好的麵糰擀成大約0.2釐米的大薄片，取一個蛋撻模，將麵皮放進去，使麵皮和蛋撻模貼合在一起，去掉邊緣部分。
依次完成所有，此時烤箱預熱5分鐘180度，烤盤放中層，烤約13分鐘稍稍即可，烤撻皮的時候製作芝士餡：奶油乳酪軟化加糖打勻，依次計入牛奶，淡奶油，玉米澱粉打至融合即成芝士餡。
7樓：吖頭愛吃肉
微波爐烤蝦、微波爐烤豆腐、微波爐蛤蜊蒸蛋、微波爐烤排骨、
微波爐烤蝦
1、將熟南美對蝦背部用剪刀剪開，用牙籤挑出裡面的腸線，然後用水沖洗一下，瀝乾水分;
2、將鹽，黃酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入蝦中抓勻;
3、將蝦一隻只排入可以放微波爐的盤子裡面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，進入微波爐高火2分鐘左右;
4、將蝦翻面後，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，再進入微波爐高火1分30秒就ok了。
微波爐烤豆腐
1、豆腐切厚長條，瀝乾水分，撒少許鹽，醃5分鐘;
2、甜麵醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調成醬汁;
3、豆腐片抹勻醬汁;
4、豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘;
5、烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁，撒上孜然粒，高火烤10鍾，中間翻面一次就ok了。
微波爐蛤蜊蒸蛋
1.準備材料蛤蜊300克，雞蛋三個。
2.準備調料蔥花少許，精鹽一匙，味精、紹酒各半匙，色拉油一大匙，高湯一杯半。
3.蛤蜊泡於鹽水中，吐沙後洗淨，放入盤中，覆上微波薄膜，高火2.5分鐘取出，倒出蛤蜊湯汁備用。
4.雞蛋打散，加入調料(a)和蛤蜊湯汁攪拌均勻後，取濾網過濾在深碗中，覆上微波薄膜，中火4分鐘。
5.取出，蛤蜊排在上面，覆上微波薄膜，中火6分鐘，撒上蔥花即可。
微波爐烤排骨
1.將鹽炒熱後，放入花椒炒香後，放入洗浄的排骨中，加入姜，蔥，黃酒，生抽，老抽醃24小時，醃的過程中經常翻翻
2.將辣椒粉，黑胡椒，孜然粉放入醃好的排骨中，拌勻，靜置2個小時
3.將醃好的排骨取出，排在錫紙上，包好放入爐中，用光波功能，先光波50分鐘，再將錫紙開啟，光波40分鐘使其上色(中間翻一次面)
8樓：舞璇瀅
微波爐可以用來烤雞翅、烤紅薯、烤茄子，下面是烤茄子的具體做法：
準備材料：茄子1個，味極鮮5勺，蒸魚豉油2勺，大蒜一個，孜然適量，花椒適量，辣椒麵適量
1、將茄子洗乾淨切掉蒂頭，放微波爐高火5-7分鐘左右。
2、放一個盤子裡，用小刀剖開蓮子，但是要注意別把皮劃破了。
3、把大蒜拍扁，剁碎，放在小盤中備用。
4、鍋裡放油，大火燒熱轉中小火，先加花椒再加剁碎的蒜和香料炒香。
5、把醬鋪在茄子上，用勺挖一挖茄子肉，放入微波爐叮3分鐘左右，愛吃孜然的可以在這時候再撒點孜然粉，這樣美味的烤茄子就好了。
怎麼用微波爐蒸紅薯啊，微波爐如何蒸紅薯
把地瓜洗乾淨，直接放到器皿裡面，800w的微波爐用大約二十分鐘即可。在十分鐘的時候停止，把地瓜換位置，因為地瓜在外圍的先熟，然後再加熱十分鐘。原料 紅薯。做法步驟 第1步 第一步，準備一個紅薯，洗淨 水份保留 不要擦乾。紅薯越小越細長的越容易烤熟 把紅薯放進無水的小碗裡。第2步 第二步，找一個大點的...
包子能不能放微波爐裡熱，微波爐能蒸包子嗎 需要幾分鐘
包子可以放在微波爐裡熱。但一定要用耐熱的微波爐專用的器具或者微波爐可以用的塑料袋。把包子放進微波爐可以用的塑料袋，輕輕擰起來，收口壓在包子下面，加熱1分鐘即可。但是切忌徒手去移出微波爐內的食物。盛器及蓋子加熱後往往積聚了蒸氣，又會吸收食物的熱氣，而變得十分燙手，應該用防熱手套或墊子，以防灼傷。包子可...
微波爐蒸米飯真的危害健康嗎，長期用微波爐煮飯會對身體有害嗎
是不會有害健康的。因為微波是一種輻射，所以許多人自然而然地認為它會致癌。微波是一種電磁波，跟收音機 電報所用的電波 紅外線 以及可見光本質上是同樣的東西。它們的差別只在於頻率的不同。微波的頻率比電波高，比紅外線和可見光低。電波和可見光不會致癌，自然也就不難理解頻率介於它們之間的微波也不會致癌。其實，...