1樓：賓有福暢倩
你好！！
一：先介紹一個涼拌菜，多了也不介紹，只介紹一個，很好的下飯的冷盤啦。。。。
尖椒黃瓜條:
原料：黃瓜200克，紅尖椒50克。
調料：鹽、雞精、蔥、姜、白糖、白醋、高湯、水澱粉、香油、食用油適量。
製法：1、將黃瓜洗淨去籽切成5釐米長段，放入適量鹽醃製3分鐘；
2、紅尖椒去籽、去蒂洗淨切成絲，蔥、姜洗淨切成絲；
3、坐鍋點火放入油，油溫4成熱時，倒入蔥薑絲、紅椒絲，炒出香味後放入黃瓜條爆炒，加入白糖、少許高湯、白醋、水澱粉勾薄芡，淋入香油出鍋即可。特點：色澤翠綠，香脆爽口，酸辣適中。
另外，生薑屬於調味菜，不適合只用生薑來做涼拌菜的主要原料，它可以佐味用。
否則它的辛辣的味道，一般人承受不了的啦，
謝謝！！
2樓：長孫秀英婁珍
生薑醃製以後就是冷盤阿，我經常吃，不過是買現成的，要用仔姜，就是很嫩的那種，加糖，鹽，檸檬酸醃製。冷盤的話，小蔥拌豆腐，皮蛋拌豆腐，涼拌藕片（這季節正好），涼拌海帶絲，紅蘿蔔，黃瓜，海蜇或海蜇皮，泡椒鳳爪，玫瑰紅棗，醃冬瓜條，醋毛豆，牛肉片，糟鴨掌，蟹腳，這些就是我常在飯店看到的冷盤，做法對你而言應該不難吧
3樓：洛玉英真君
生薑屬於辛辣味，孕婦本身就容易便祕，不建議你吃。
4樓：鄲淑珍弓嫣
生薑切絲，在把小米辣切碎用醬油淹制幾小時就可以了，太好吃了，下飯非常的爽！
5樓：伏素花孫詩
可以。主料
子姜（嫩姜）
150克
方法/步驟
1準備：子姜（嫩姜）。子姜要選新鮮的黃姜牙，發黴、有爛味的姜不要買。
2取新姜的嫩牙即子姜洗淨，刮掉外皮。
3將刮掉外皮的子姜切成均勻的薄片。
4放入小碗中，加鹽醃10分鐘。
5再加入醬油、醋、芝麻香油，拌勻，醃製1小時，就入味了，這時更好吃了。
注意事項
爛姜、發黴的姜、有怪味的姜不要吃。
晚上不要吃薑。
再加入醬油、醋、芝麻香油要淹過子姜，才能全部入味。
涼拌生薑可以過夜嗎
6樓：沃叩
可以。主料
子姜（嫩姜） 150克
方法/步驟
1準備：子姜（嫩姜）。子姜要選新鮮的黃姜牙，發黴、有爛味的姜不要買。
2取新姜的嫩牙即子姜洗淨，刮掉外皮。
3將刮掉外皮的子姜切成均勻的薄片。
4放入小碗中，加鹽醃10分鐘。
5再加入醬油、醋、芝麻香油，拌勻，醃製1小時，就入味了，這時更好吃了。
注意事項
爛姜、發黴的姜、有怪味的姜不要吃。
晚上不要吃薑。
再加入醬油、醋、芝麻香油要淹過子姜，才能全部入味。分
生薑可以拌冷盤生吃嗎？
7樓：孤陋寡聞
是可以的，皮蛋豆腐就是這樣的
8樓：半城煙沙留念
星恆教育為您解答：
夫妻肺片冷盤\r\n材料\r\n主料：牛肉，牛雜（肚樑，心舌，幹層肚，頭皮），鹽炒花生仁，滷水，醬油，芝麻粉，花椒粉，味精，八角，花椒，肉桂，川鹽，白酒辣椒油。\r\n做法\r\n1、將鮮牛肉、牛雜洗淨，牛肉切成500克重的塊； \r\n2、將牛肉、牛雜放入沸水鍋內煮淨血水撈起，置另一鍋內，加入老滷水和香料（內裝花椒、肉桂、八角）、川鹽、白酒，再加清水，用旺火燒沸約30分鐘後，改用小火煮90分鐘，煮到牛雜熟而不爛，先熟的先撈出，晾涼待用； \r\n3、將滷水用旺火燒沸約10分鐘後，將味精、辣椒油、醬油、花椒粉、滷水放入碗中調成汁； \r\n4、將熟花生米拍碎待用，再將晾涼的牛肉、牛雜等切成片約6釐米長、3釐米寬的薄片混合在一起，淋上味汁拌勻，分盛若干盤，分別撒上芝麻粉和花生仁末即成。
9樓：開心的羊
可以，如果是嫩姜的話味道最好
10樓：匿名使用者
可以，皮還寒性的。冬季最好去皮吃。
11樓：我不死郭靖
可以，最好切成薑絲！
用黃瓜和豬肉涼拌菜可以嗎
12樓：大西檸檬
廢話 四川白切肉你一定沒吃過咯
13樓：長沙賀加貝冰山名人學校
可以的，味道還不錯的
14樓：匿名使用者
可以，我們這都習慣這樣拌，可以再加點辣椒絲。
生薑用穀殼儲存可以嗎
1，生薑用穀殼儲存可以。2，最好的辦法就是用那個穀殼和草木灰，將這個生薑埋在裡面，能存放好久的最好也是乾燥的地方，也可以用乾燥的沙子埋起來。3，生薑是姜科多年生草本植物姜 zingiber officinale roscoe 的新鮮根莖，高40 100cm。別名有姜根 百辣雲 勾裝指 因地辛 炎涼小...
用生薑可以生髮嗎，生薑真有生髮的作用嗎？
生薑是可以防脫生髮的，但是要注意，不是所有脫髮者都適合用生薑 在中醫學臨床上生薑有著遍及的應用。現代研究表明 生薑中含有揮發油 薑辣素等，外搽後能刺激頭皮血管，加強區域性血液輪迴，促進頭髮的成長。值得注意的是 生薑的刺激性，過度的刺激會造成頭皮泛起紅斑 水皰等不良反應。對 奶禿 的嬰兒用生薑刺激頭皮...
木耳生薑紅棗肉湯晚飯喝可以嗎，木耳生薑紅棗湯的功效小孩能喝嗎
木耳生薑紅棗肉湯晚飯喝的做法 木耳生薑紅棗肉湯 主料 大棗5個，生薑3片，幹木耳10克，瘦豬肉1兩。輔料 清水5碗 製作過程 1 幹木耳提前泡發好，生薑切片。紅棗浸泡十分鐘洗淨。瘦肉是新鮮的切碎。2 洗淨的紅棗用刀在棗身上劃一刀。把所有的棗都剔核後，準備工作就做完了。3 將四樣材料一起放入鍋中。將5...