1樓：匿名使用者
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目口蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類。�金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分佈。在中國北起黑龍江，南至雲南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。
�金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能製造碳水化合物，完全可在黑暗環境中生長，必須從培養基中吸收現成的有機物質，如碳水化合物、蛋白質和脂肪的降解物，為腐生營養型，是一種異養生物，屬擔子菌類。金針菇是一種木材腐生菌，易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹幹及樹樁上。�金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世。
據測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇幹品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.
2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病。最近研究又表明，金針菇內所含的一種物質具有很好的抗癌作用。
金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品，金針菇的國內外市場日益廣闊。金針菇人工栽培技術並不複雜，只要能控制好環境條件，就容易獲得穩定可靠的產量。�在作為食材時，金針菇特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。
一般人群均可食用
1. 適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌症患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用；
2. 脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。
2樓：青谷活兒
中醫認為，金針菇性寒、味鹹，能利肝臟、益腸胃、增智慧、抗癌瘤。
3樓：珍惜翱翔
功效：金針菇的獨特營養成分，被譽為兒童促長和增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的最好保健食品。它性寒，味鹹，滑潤。
入肝、胃、腸三經，利肝臟，益胃腸，增智，抗癌。適用於肝炎、胃腸潰瘍、高血壓、降膽固醇、幼兒智力低下等。
宜忌：每次食用量不可太多，根據各人的情況適量食用；預防癌症和心腦血管疾病者，宜長期食用才會有明顯的效果。
中醫中說的「發物」都包括些什麼
4樓：盈瑋甘彬炳
中醫用藥或有些病**時需要忌「發物 」，所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。在通常情況下，發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生***或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些
疾病才會誘使發病。發物有以下分類：
松原市中醫院推拿按摩科趙東奇
食用菌類：有蘑菇、香菇、金針菇、猴頭菇、灰樹菇、竹蓀等，過量食用這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
海鮮類：有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食物大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹等，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
蔬菜類：有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發**瘡瘍腫毒。
水果類：有桃、杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
（摘自趙東齊大夫）
5樓：小徐聊健康
中醫說的「發物」到底是什麼？最常見的有這4大類
口氣臭是不是溼熱，口臭，體質溼熱是什麼原因
是腸胃消化功能不好。口臭，體質溼熱是什麼原因 你是寒性體質，這是天生的，所以你要比別人多喝水，多吃水果，不然很容易就上火 而熱性體質的人即使吃油煎辛辣烤 喝水少也不容易上火 但是相比還是寒性體質好，因為身體會報警提醒我們喝水，而熱性體質可能一上火就是很嚴重的，而且喝水少體質會沉積很多毒素 口臭 醫生...
怎樣鑑別食用蘑菇和有毒的蘑菇
1 常食用蘑菇的種類 香菇 正常的香菇體圓齊正，菌傘肥厚，蓋面平滑，質幹不碎 手捍菌柄有堅硬感，放開後菌傘隨即膨鬆如故 色澤黃褐，菌傘下面的褶襉要緊密細白,菌柄短而粗壯 遠間有香氣，無焦片，雨淋片，黴蛀和碎屑。花菇 傘面上有似菊花樣的白色裂紋，色澤黃褐光潤 菌傘厚實 邊緣下卷，菌襉細密均勻，身幹，雜...
鴨子是不是發物嗎，蘑菇是不是發物
鴨子好像不是發物，但雞肉好像是。鴨子不是發物。鴨肉中含有豐富的蛋白質的成分，適當的吃一些鴨肉對健康是有好處的，但是有對蛋白質過敏的人最好不要吃鴨子肉，會產生比較嚴重的過敏反應。蘑菇是不是發物 蘑菇不是發物，蘑菇可以抗癌，提高機體免疫力 蘑菇的有效成分可增強t淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免...