1樓：阿阿生活家
有。提高免疫力：臘八蒜的主要配料是醋，其主要成分醋酸也有很好的抑菌或殺菌作用。因此，適度吃點臘八蒜可以提高機體免疫力，遠離感冒困擾，吃臘八蒜還可以防止腸道傳染病的發生。
防癌：臘八蒜中的硫化物成分能夠消除強致癌物的作用，誘導肝細胞脫毒酶的活性，減少肝臟對亞硝胺的代謝，阻斷亞硝胺致癌物的合成並抑制腫瘤的生長，減少癌症的發生率。
2樓：王思露營養師
時間一晃又來到了一年一度的「臘八節」，當天還要醃製一些臘八蒜來增添氣氛；顏色翠綠且味道酸辣的臘八蒜備受大家喜愛，特別是在北方地區，吃團圓餃子或者圓滿火鍋的時候，桌上不免會盛放一碗臘八蒜。
經常吃大豆對身體好處嗎，吃豆子對身體有什麼好處嗎？
豆子的種類多，營養豐富，常吃豆子對身體大有好處。豆子是地裡長出來的肉 豆子是地裡長出來的肉。這話原來是給窮人說的，以前都講窮人是青菜 豆腐保平安，就是說當你吃不起肉的時候，吃豆子代替肉也是可以的。黃豆的蛋白質含量為35 40 而豬肉大概只有15 所以，在蛋白質的含量上大豆是超過豬肉的，紅豆 綠豆的蛋...
經常吃茄子對身體有什麼好處，經常吃蘋果對身體有什麼好處？
茄子有什麼營養價值？茄子多吃有好處嗎？茄子，又稱 茄 別稱 落蘇 是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。江浙皖部分地區人稱為落蘇，兩廣人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形 橢圓 梨形等各種...
臘八蒜可以吃嗎，不綠的臘八蒜能吃嗎 臘八蒜為什麼是綠的
可以。天冷的時候做，加入米醋，糖少許。蒜瓣最好要完整，沒有發芽的。密封的罐子裡儲存十天以上，顏色由藍轉綠即可。泡了一年的臘八蒜能吃嗎，期間一直都沒開啟過。建議不要吃了。因為臘八蒜在溫度在10到 15 之間，可以儲存十天。你這都泡了一年了，雖然沒有開啟過，但是最好還是不要在吃了。據老人講，臘八蒜的蒜字...