1樓：匿名使用者
可：准許、允許、能夠、值得、適合、可以的意思。頌：頌揚、讚揚別人的好處、祝願、祝頌。可頌：表示可以祝願、可以讚揚、能夠讚揚、值得頌揚…
2樓：匿名使用者
「可頌」在法語裡是「羊角」的意思。
可頌麵包： ◎材料：麵粉250g。
糖60～80g。牛油100g。啤酒酵母20g。
蛋4顆。鹽少許。果醬適量。
◎作法：將過篩的麵粉與糖混合,加入軟化的牛油、加入溫水的酵母和4顆蛋黃。麵糰搓揉約15分鐘後,將蛋白加上鹽打泡後一併放入麵糰中。
將麵糰分成數個小麵糰,將之塑成等腰三角形。再將少許的果醬一一放在三角形的一角,並且小心地將三角形捲起成柱體。把可頌放置塗上油的烤盤上,並放入微溫的烤箱中約1～2小時,使之發酵。
放入230℃的烤箱約10～15分鐘,待可頌略成深色即成"可頌"。
3樓：匿名使用者
「可頌」在法語裡是「羊角」的意思。又稱「羊角麵包」.對於羊角麵包的由來，至今沒有確切的定論。
傳說羊角麵包起源於奧地利維也納的一家糕點店，用來紀念奧斯曼帝國的撤軍。2023年，發生了維也納戰役，因此這類西點被稱為viennoiserie。當時，軍隊決定在夜間偷襲維也納，然而被當地麵包房早早起來的麵包師傅們發覺。
他們拉響了全城警報，從而使敵方的偷襲以失敗而告終。為了紀念這次勝利，麵包師傅們把麵包做成了號角的形狀，這種形狀也很近似於奧特曼帝國旗幟的標誌。
有種麵包叫「可頌」麵包，什麼意思呀
4樓：遊子逸
「可頌」在法語裡是「羊角」的意思。又稱「羊角麵包」。
croissant材料：
麵粉250g。糖60～80g。牛油100g。啤酒酵母20g。蛋4顆。鹽少許。果醬適量。
croissant做法：
將過篩的麵粉與糖混合,加入軟化的牛油、加入溫水的酵母和4顆蛋黃。麵糰搓揉約15分鐘後,將蛋白加上鹽打泡後一併放入麵糰中。將麵糰分成數個小麵糰,將之塑成等腰三角形。
再將少許的果醬一一放在三角形的一角,並且小心地將三角形捲起成柱體。把可頌放置塗上油的烤盤上,並放入微溫的烤箱中約1～2小時,使之發酵。放入230℃的烤箱約10～15分鐘,待可頌略成深色即成可頌。
巧克力草莓可頌麵包
主料：草莓4顆，香蕉半根，巧克力2片，可頌麵包1個
輔料：薄荷(葉)適量
做法：1.可頌麵包攔腰剖成兩半;
2.夾進巧克力片、草莓片、香蕉切片、薄荷葉即可。
做法二用料
麵包粉190克
低筋麵粉70克
酵母(幹)4克
輔料黃油165克
奶粉8克
調料食鹽5克
細砂糖25克
水140克
可頌麵包的做法
1.留出140克黃油，將其它原料混合打至麵糰光滑的擴充套件階段，立即擀成大片放入冰箱冷凍30分鐘
2.冷凍麵糰的時候將140克黃油放在桌上撒高粉，將片黃敲打成薄片
3.冷凍好的麵糰擀開，第一步中留出的黃油放中間，四角折上來，捏緊收口
4.將麵糰擀成長方形的大片後，自左右各1/3處向中間折，完成第一次3折
5.一次三折完成後的麵糰旋轉90度，再次擀開三折，兩次三折之後的麵糰放入冰箱冷藏15分鐘後再進行第三次三折
6.將三次三折摺好的麵糰擀開至 4毫米厚，用利刀修去側邊後，分割成底邊為9釐米，高為18釐米。的等腰三角形(迷你為7：12
7.將三角形從底邊開始捲起來，尖角朝下，排入烤盤中，放溫暖溼潤處，低於35℃，進行最後發酵
8.發酵結束，表面刷蛋液在表面一層上，入預熱220℃的烤箱，中層，上下火，18分鐘
5樓：匿名使用者
可頌（croissant）是羊角麵包的意思，所以羊角麵包自然是「這裡做得最好的」，「很香很香」；香蒜麵包「又脆又香」，鹹味「剛剛好」；蛋糕覺得「有點貴」。偶爾路過，買個麵包當早飯吃吃不錯!
6樓：匿名使用者
可頌是croissant音譯說法，正確的說是羊角包，也稱之為牛角包，是西點裡面的一種，味道很好老外早餐特別喜歡吃的一種麵包！
什麼是可頌麵包
7樓：是徐鍋鍋啊
材料高筋麵粉:60g低筋麵粉:200g耐高糖乾酵母:
5g鹽:5g細砂糖:30g雞蛋液:
13g飲用水:150g黃油(麵糰用):20g黃油(開酥用):
120g
可頌是什麼麵包
買咖啡時加的可頌是什麼東西？
8樓：匿名使用者
可頌好吃，但是熱量太高，要用好多黃油做酥皮。
9樓：rita家的
法國羊角包，起酥包，超好吃的熱量炸彈
10樓：雙鵾
是體現你逼格的好東西，比你在星巴克用筆記本瀏覽word逼格還高
11樓：匿名使用者
可頌麵包是一道麵包類美食，以可頌麵包、巧克力、草莓等為主料，以適量薄荷為輔料，該美食通過烤箱烘烤的方法制作而成。
12樓：一簡單小姐
可頌就是一種麵包糕點，俗稱羊角包。是咖啡的搭配伴侶。
13樓：娛樂感情
可頌在法語裡就是新月，月牙的意思，指的是一種麵包，是歐洲人常見的早餐，和咖啡很配，而且吃起來的口感是外酥裡嫩，熱量卻是不低於普通麵包。
14樓：尓康
可頌真的非常好吃，雖然熱量有點高，但來一杯純黑咖啡，相互中和了，絕配！
15樓：bd小葵
croissant在中文被譯為羊角麵包、新月面包、可頌。一杯咖啡加一個可頌麵包是歐洲人最常見的早餐和點心。外層酥酥的，裡面軟軟的，充滿著奶油香氣，吃起來酥軟可口的可頌麵包，但也富含高熱量。
16樓：武思萱
完美的可頌手工烤制，起酥完美，酥脆甜軟，香氣四溢。這是一個浪漫的法國名字，因為可愛的造型，我們又通常稱之為「羊角麵包或者可頌」。一杯醇香咖啡，配上一隻可愛的牛角包，就是法國人最愛的經典早餐了。
17樓：寶35411期廖
「可頌」（croissant）在法語裡是「羊角」的意思。所以可頌麵包一般也叫羊角麵包或者新月形麵包。
18樓：王倩
在歐洲，一杯咖啡配上一個可頌是非常常見的早餐。可頌其實就是法文croissant音譯過來的。croissant在法語裡是新月的意思，形狀像牛角，所以有的地方也叫它牛角麵包。
據說，十八世紀，奧地利公主瑪麗.安託瓦內特嫁到法國時，隨行的麵包師覺得奧地利本土的像牛角形狀的麵包kipferl很好吃，就傳播到了法國，然後就逐漸演變成我們現在吃到的香甜酥脆的可頌麵包。
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