1樓：天使小姝穎
大豆油分四個等級，從一到四，一級最好，四級最差。
大豆油取自大豆種子，大豆油是世界上產量最多的油脂。大豆油的種類很多，按加工方式可分為壓榨大豆油、浸出大豆油。
2樓：秀啦撻嘛黑豆
大豆油00055是代表什麼，這只是代表他的編號，也沒有什麼其他特別的意思，就是一個商品編號。
3樓：扶不起的老阿斗
大豆油瓶身上的00055是代表該大豆油的製作工藝符合00055標準。
4樓：
大豆油後邊的數字一邊是代表著它的編號，包括產地等各種資訊，你可以打大豆油的生產廠家問一下。
5樓：來自大觀園有個性的喬松
大豆油00055應該是產品**，生產的質置執行標準。
6樓：
大豆油ooo55是代表國家的認證機構oov55就是對大豆油的一個認證
7樓：底義北
不知道有事情了我不知道
8樓：寵易小魚兒
這個只是一個編號。。。。
9樓：古龍珈藍玉
這個的意思應該是說055應該是**吧。非轉基因大豆吧
10樓：
大豆油是亞洲人最喜歡的食用油，含有非常豐富的維生素d和維生素e，以及抗衰老的不飽和脂肪酸
大豆油5脫是什麼
11樓：匿名使用者
脫色，脫味，脫蠟，脫水，脫雜
12樓：匿名使用者
應該是脫蠟、脫酸、脫臭也就是脫味、脫色和脫水
金龍魚大豆油5升侵出是什麼意思?
13樓：匿名使用者
這就是和壓榨不一樣的方法，壓榨使用壓力---物理方法把油脂擠出來。
浸出就把大豆泡在一種化學溶劑裡，把大豆裡的油脂溶解出來，再經過分離，把大豆裡的油脂提煉出來。
總之我覺得浸出的大豆油沒有壓榨的更安心
怎樣辨別大豆油的好壞
14樓：
鑑別大豆油的***壞主要從以下這幾個方面考慮：
1、色澤鑑別
純淨油脂是無色、透明、略帶粘性的液體。
進行大豆油色澤的感官鑑別時，將樣品混勻並過濾，然後倒入直徑50毫米、高100毫米的燒杯中，油層高度不得小於5毫米。在室溫下先對著自然光線觀察。
然後再置於白色背景前借其反射光線觀察。冬季油脂變稠或凝固時，取油樣250克左右，加熱至35℃～40℃，使之呈態，並冷卻至20℃左右按上述方法進行鑑別。
良質大豆油——呈黃色至橙黃色。
次質大豆油——油色呈棕色至棕褐色。
2、透明度的鑑別
進行大豆油透明度的感官鑑別時，將100毫升充分混合均勻的樣品置於比色管中，然後置於白色背景前借反射光線進行觀察。
良質大豆油——完全清晰透明。
次質大豆油——稍混濁，有少量懸浮物。
劣質大豆油——油液混濁，有大量懸浮物和沉澱物。
3、氣味鑑別
感官鑑別大豆油的氣味時，可以用以下3種方法進行：
一是盛裝油脂的容器開啟封口的瞬間，用鼻子挨近容器口，聞其氣味。
二是取1～2滴油樣放在手掌和手背上，雙手合攏快速摩擦至發熱，聞其氣味。三是用鋼精勺取油樣25克左右。加熱到50℃左右，用鼻子接近油麵，聞其氣味。
良質大豆油——具有大豆油固有的氣味。
次質大豆油——大豆油固有的氣味平淡，微有異味，如青草等味。
劣質大豆油——有黴味、焦味、哈喇味等不良氣味。
大豆油基本概念
大豆油取自大豆種子，大豆油是世界上產量最多的油脂。
大豆油的種類很多，按加工方式可分為壓榨大豆油、浸出大豆油；按大豆的種類可分為大豆**，轉基因大豆油。
大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。
大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質併產生「豆臭味」。
從食用品質看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。
15樓：百通情感導師張老師
回答鑑別大豆油的***壞主要從以下這幾個方面考慮：
1、色澤鑑別
純淨油脂是無色、透明、略帶粘性的液體。
進行大豆油色澤的感官鑑別時，將樣品混勻並過濾，然後倒入直徑50毫米、高100毫米的燒杯中，油層高度不得小於5毫米。在室溫下先對著自然光線觀察。
然後再置於白色背景前借其反射光線觀察。冬季油脂變稠或凝固時，取油樣250克左右，加熱至35℃～40℃，使之呈態，並冷卻至20℃左右按上述方法進行鑑別。
良質大豆油——呈黃色至橙黃色。
次質大豆油——油色呈棕色至棕褐色。
2、透明度的鑑別
進行大豆油透明度的感官鑑別時，將100毫升充分混合均勻的樣品置於比色管中，然後置於白色背景前借反射光線進行觀察。
良質大豆油——完全清晰透明。
次質大豆油——稍混濁，有少量懸浮物。
劣質大豆油——油液混濁，有大量懸浮物和沉澱物。
3、氣味鑑別
感官鑑別大豆油的氣味時，可以用以下3種方法進行：
一是盛裝油脂的容器開啟封口的瞬間，用鼻子挨近容器口，聞其氣味。
二是取1～2滴油樣放在手掌和手背上，雙手合攏快速摩擦至發熱，聞其氣味。三是用鋼精勺取油樣25克左右。加熱到50℃左右，用鼻子接近油麵，聞其氣味。
良質大豆油——具有大豆油固有的氣味。
次質大豆油——大豆油固有的氣味平淡，微有異味，如青草等味。
劣質大豆油——有黴味、焦味、哈喇味等不良氣味。
大豆油基本概念
大豆油取自大豆種子，大豆油是世界上產量最多的油脂。
大豆油的種類很多，按加工方式可分為壓榨大豆油、浸出大豆油；按大豆的種類可分為大豆**，轉基因大豆油。
大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。
大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質併產生「豆臭味」。
從食用品質看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。
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16樓：說生活出品
外面買的食用油我們不知道是不是好油，學會這個方法，輕鬆辨別食用油好壞
大豆油分為四級是按什麼標準分的? 30
什麼是大豆油
17樓：正是非活寶
大豆油是全球產量第一的油，因為轉基因爭議頗多的油。
主要產區來自巴西米國。我國東北的油根本不夠煉的。
老的大豆油有股豆腥味，但精煉調配後的大豆油基本沒有什麼特別的味道。
國內菜館用的基本都是豆油，因為便宜。全國炒菜no.1。
18樓：匿名使用者
簡而言之：大豆油就是用黃豆通過擠壓出來的油。一般炒菜要等到油熟了之後再放菜，否則會留有豆腥味。這是做魚最好的油
19樓：匿名使用者
大豆油取自大豆種子，大豆油是世界上產量最多的油脂。
壓榨大豆油：大豆經直接壓榨製取的油。 浸出大豆油：
大豆經浸出工藝製取的油。 轉基因大豆油：用轉基因大豆製取的油。
大豆**：未經任何處理的不能直接供人類食用的大豆油。 成品大豆油：
經處理符合國家標準成品油質量指標和衛生要求的直接供人類食用的大豆油。 大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質併產生「豆臭味」。
從食用品質看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。
20樓：匿名使用者
用大豆作為原料 壓榨提取的植物油
21樓：大自然糧油
大豆油就是大豆通過物理壓榨或是化學浸出的提取方法提取出來的食用油
大豆油算是眾多食用油中最平價的了，一般餐館都是用大豆油來炒菜的
大豆油有什麼新用途？
22樓：北國雪原
大豆油目前仍舊以食用為主，在製藥方面、工業方面等，雖有應用，但數量很少。大豆油在黃河以北是主要的食用油，北方很少食用芥花油（菜籽油）、花生油、棕櫚油等。
大豆油與調和油的區別？
23樓：天天一技
食用油調和油和大豆油到底有什麼區別？看完終於知道了
24樓：yyq洋玉
1、**
大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為「大豆色拉油」，是最常用的烹調油之一。而調和油是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。
2、製作工藝
大豆油分為粗豆油、過濾豆油和精製豆油。粗豆油為黃褐色，精製的大多數為淡黃色，粘性較大。在空氣中久放後，豆油油麵會形成不堅固的薄膜。
調和油是選擇精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。
3、特徵
大豆油顏色淺，為淡黃色，清澈透明．且無沉澱物，無豆腥昧，溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。而調和油為透明狀。
4、營養價值
調和油營養比較均衡，所含元素比較豐富，同時烹調的菜品口感上月比較好。但是大豆油也含有大量的對人體有益的元素，但是營養元素沒有調和油多，兩者經常調換食用更好。
5、烹飪特點
大豆油含磷脂較多，用魚肉或肉骨頭熬湯時，加入適量豆油可熬出濃厚的白湯，非常誘人。但豆油的大豆味較濃，往往會影響湯的味道，如果在豆油加熱後投入蔥花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味，但湯的顏色也會因此而變深。而調和油在中式烹調包括熘、炒、煎、炸或涼拌等不同方式，均能實現它的營養價值。
25樓：匿名使用者
大豆油和調和油的區別主要是榨油的原材料、營養成分，**方面有偏差，但其實都是食用油的一種，它們的主要區別是：
1、大豆油是比較單一的油品，調和油是由大豆、花生，菜籽等，幾種油按照科學的比例調和而成。
2、調和油營養比較均衡，所含元素比較豐富，同時烹調的菜品口感上月比較好。但是大豆油也含有大量的對人體有益的元素，但是營養元素沒有調和油多，兩者經常調換食用更好。
3、在**方面，一般調和油的售價高於大豆油。
26樓：
兩者的區別在於壓榨的主要原材料不一樣。
具體分析如下：
1、大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，通常我們稱之為「大豆色拉油」，是最常用的烹調油之一。調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。
2、大豆油是從大豆中壓榨出來的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡；熱壓豆油由於原料經高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，並帶有較濃的生豆氣味。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。
調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。
3、大豆油又稱黃豆油。顧名思義是由黃豆壓榨加工而來的。大豆油分為粗豆油、過濾豆油和精製豆油。
粗豆油為黃褐色，精製的大多數為淡黃色，粘性較大。在空氣中久放後，豆油油麵會形成不堅固的薄膜。調和油是選擇精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。
調和油的保質期一般為12個月。
擴充套件資料：
大豆油食療作用
1、豆油味甘辛，性熱，微毒；
2、具有驅蟲、潤腸的作用；
3、可治腸道梗阻、大便祕結不通，還有塗解多種瘡疥毒瘀等。
調和油產品分類
一般有以下幾種：
1、營養調和油
營養調和油（或稱亞油酸調和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調製亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。
2、經濟調和油
以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其**比較低廉。
3、風味調和油
就是以菜籽油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調配成「輕味花生油」，或將前三種油與芝麻油以適當比例調合成「輕味芝麻油」。
4、煎炸調和油
用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調配，製成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥效能好，煙點高的煎炸調和油。例：山茶油符合標準 其耐高溫的特性是油品中最好的。
5、高階調和油
例如山茶調和油、橄欖調和油，主要以山茶油、橄欖油等高階油脂為主體。
生產大豆油，大豆油是怎麼做出來的？
這個我知道噢，分拿來吧 1噸大豆可以出17 18斤的油，要看豆子質量了5月14日 1斤豆子 1.76元 1斤油41元 看著是賠錢的對嗎，可是榨油後其他的附屬品仍然可以賣錢，利潤還可以 至於投資問題，看有多少錢辦多少事了，衛生，防火 銷路 都是問題如果手頭沒有百萬以上的錢，只能黑加工了 豆子質量，豆油...
什麼是轉基因大豆油，常吃轉基因大豆油有什麼危害？
轉基因的大豆查德豆油。轉基因大豆可以抵抗殺草劑 草甘膦 毒滴混劑 草甘膦會把普通大豆植株與雜草一起殺死。這種大豆被稱為轉基因大豆。而這種轉基因技術終於走出實驗室和試驗田，進入像玉米 大豆和棉花作物的日常耕作。20世紀80年代，孟山都公司研究人員從矮牽牛中克隆獲得了抗性基因 epsps基因 並應用粒介...
轉基因大豆油好還是非轉基因大豆油好？
農村 食用油 大豆油 生活 食品 轉基因 非轉基因。現在誰也不能下定論，轉基因的大豆油目前為止沒有發現對人體有危害，一般在大豆油的瓶子上會標明，是轉基因還是非轉基因，不過我建議選擇非轉基因的至少絕對無害。一般來說沒什麼問題的，不過現在看電視上說轉基因的好像是不太好，如果條伯允許的話，還是吃非轉基因的...