生產大豆油,大豆油是怎麼做出來的?

2023-01-06 04:30:13 字數 5396 閱讀 2433

1樓:可憐的包子

這個我知道噢,分拿來吧

1噸大豆可以出17--18斤的油,要看豆子質量了5月14日**,1斤豆子 1.76元 1斤油41元 (看著是賠錢的對嗎,可是榨油後其他的附屬品仍然可以賣錢,利潤還可以)

至於投資問題,看有多少錢辦多少事了,衛生,防火 銷路 都是問題如果手頭沒有百萬以上的錢,只能黑加工了

豆子質量,豆油質量需要化驗,化驗儀器不便宜

2樓:河南中瑞糧油機械

大豆油是從大豆中提取出來的草本植物油。大豆出油率在百分之10-12左右,含油率百分之12-18。

一、大豆榨油裝置生產流程:

大豆→清理→蒸炒→壓榨→過濾→毛油→去精煉車間主要裝置組成:提升機,清理篩,蒸炒鍋,榨油機,過濾機,毛油暫存箱,二、大豆油毛油精煉裝置生產流程

毛油一鹼煉一脫膠一脫色一脫臭一去脫蠟車間(或成品油車間)主要裝置組成:精煉罐,脫色罐,脫臭罐,導熱油爐,過濾機等三,大豆油脫蠟裝置(非必須)工藝

在加工油脂中,通過冬化脫蠟工藝可將油油脂中固有的蠟質從油脂中分離出來,提升油脂的營養價值,改善油脂口感與品質。

主要裝置組成:冷凍機,過濾機,結晶罐,成品油罐 等

3樓:好美麗的丫頭

要看你用的是什麼豆了和什麼工藝。一是浸出,二是壓榨,真正的壓榨油比浸出油要貴很多。壓榨油的出油率在10%左右,非轉基因大豆(國內大豆)。

浸出油出油率(非轉基因17%-18%。轉基因22%)。如九三為什麼比鴻鶴貴。

都是九三油廠的產品,又為什麼九三在黑龍江,鴻鶴在大連。

浸出油是化工方法提煉,需要的環節比較多,裝置多少錢我不大知道,**一定不菲

壓榨油生產成本比較高不合算。

4樓:匿名使用者

一百斤大豆的出油率在13%至17%左右

5樓:行※星

什麼來的?

什麼幾斤大豆出一斤成品油啊?????????????你撒鎧甲

大豆油是怎麼做出來的?

6樓:短腿柯基可可**

回答一種豆油的製作方法,其特徵是由以下步驟組成: (1)煮豆:選取優質的山黃豆加入適量的水煮沸後撈出; (2)蒸豆:

將煮好的山黃豆放入蒸籠內悶蒸約0.5-1小時; (3)發酶:將蒸好的山黃豆平攤在竹箕上,並將竹箕放入溼熱的環境中進行發酶,時間1-2天; (4)洗酶:將發酶後的山黃豆用清水洗淨酶菌; (5)浸泡:

將洗淨後的山黃豆每次加入1-5倍的熱水,反覆漫泡多次; (6)熬油:將山黃豆的多次浸泡液混合後倒入濃縮鍋內,先用大火煮沸,再用小火慢慢熬製,直到浸泡液成稠狀為止。這樣就可製成豆油

你好,這是製作方法哦。

希望我的回答可以幫到您。

更多1條

7樓:湛陽韓餘

那都有事怎麼聊?製造出來的這個應該是會有專門的一個工具,這個應該是把它磨成末,他應該是裡面就是含有油的,這個應該是他就可以出來遊的

8樓:小鴻鴻

回答1、煮豆,選取優質的山黃豆加入適量的水煮沸後撈出。

2、蒸豆,將煮好的山黃豆放入蒸籠內悶蒸約零點五到一小時。

3、發酶,將蒸好的山黃豆平攤在竹箕上,並將竹箕放入溼熱的環境中進行發酶,時間一到兩天。

4、洗酶,將發酶後的山黃豆用清水洗淨酶菌。

5、浸泡,將洗淨後的山黃豆每次加入一到五倍的熱水,反覆漫泡多次。

6、熬油,將山黃豆的多次浸泡液混合後倒入濃縮鍋內,先用大火煮沸,再用小火慢慢熬製,直到浸泡液成稠狀為止。

您好,這是為您查詢到的步驟,希望能夠幫到你,謝謝更多5條

9樓:井天華

大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油,通常我們稱之為「大豆色拉油」,是最常用的烹調油之一。大豆油的保質期最長也只有一年,質量越好的大豆油應該顏色越淺,為淡黃色,清澈透明.且無沉澱物,無豆腥昧,溫度低於零攝氏度以下的優質大豆油會有油脂結晶析出。金龍魚、口福、元寶這些品牌都有大豆油.

10樓:看曇花一夢

大豆油又叫黃豆油,一般用黃大豆壓榨和浸出,因為大豆的含油量沒有花生、芝麻等多,所以浸出的方式能夠產出更多的大豆油,先將乾淨的大豆去皮、破碎、軋胚、膨化處理,膨化的大豆通過溶劑浸出油脂的原理就可以獲得大豆浸出油。然後去除油脂中的溶劑殘留、膠質、色酸等,這樣生產出來的大豆油為以及大豆油。

11樓:匿名使用者

通過物理壓榨製作獲得。

12樓:

大豆油的兩種製取工藝「壓榨與浸出」。壓榨法又分為普通壓榨法和螺旋壓榨法兩種。普通壓榨法是一種在大豆上加壓的方法。

這種方法已不大使用,特別是工業化大規模生產中幾乎不用。螺旋壓榨法是在水平裝置的圓筒內安裝有螺旋軸,經過預處理的大豆進入螺旋壓榨機後;一邊前進一邊將油脂擠壓出來。這種方法可以連續生產,但在榨油過程中,因摩擦發熱,蛋白質多發生較大程度的改變。

浸出法制油是利用能溶解油脂的溶劑,通過潤溼滲透、分子擴散和對流擴散的作用,將料坯中的油脂浸提出來。然後,把溶劑和脂肪所組成的混合油進行分離,**溶劑而得到毛油。我國制油工業實際生產中應用最普遍的浸出溶劑有已烷或輕汽油等幾種脂肪族碳氫化合物。

其中輕汽油是應用最多的一種溶劑,但最大的缺點是易燃易爆,成分複雜,沸點範圍較寬。浸出法出油率高達 99 %

13樓:吃魚的貓

將豆油中的軟脂酸硬脂提出,其特徵在於:

a、將食用的豆油置於零下7-9度的條件下冷凍14-17分鐘;

b、將冷凍的豆油放置在裝有活性碳的容器內過濾,將容器密封加壓到每平方釐米1-1.5公斤,亞油酸、油酸經過濾網脫出,製成脫脂豆油;

c、過濾完後,將容器與活性碳同時加溫到零上24度,活性碳中的固態軟脂酸,硬脂酸變為液態由活性碳中流出。

生產大豆油概念龍頭股

14樓:匿名使用者

天頤科技(600703):公司主營雙低油菜籽食用油和粕類產品2023年前三個季度食用油銷售26,080.34萬元;實現銷售利潤2869.

15萬元;粕類銷售9,693.25萬元,實現銷售利潤775.16萬元,為公司的主營業務之一。

與鬆滋天頤油脂有限責任公司合資成立的棗陽天頤油脂有限責任公司。

天香集團(600225):主營業務為飼養動物、食用油及植物油的生產和銷售等。

金健米業(600127):此股為食用油概念股龍頭,公司主營業務範圍為:開發、生產、銷售優質糧油及製品、農副產品、新型食品、油脂化工產品、優質稻種子、賓館餐飲和公司自產產品及技術裝置進出口業務。

金宇集團(600201):集團下屬內蒙古金宇生物製品有限責任公司涉及亞麻籽專案的主要產品是亞麻膠、亞麻油和亞麻油洗滌劑等

豐原生化(000930):控股子公司:安徽豐**脂****,為食用油生產公司。

如何製作豆油

15樓:生活類答題小能手

壓榨油的加工工藝為「物理壓榨法」,而浸出油的加工工藝是「化學浸出法」。 物理壓榨法的生產工藝要求原料要精選,油料經去雜、去石後進行破碎、蒸炒、擠壓,讓油脂從油料中分離出來,壓榨過程中新增炒籽,經榨機榨制後,採用高科技天然過濾提純 技術而製成的。

保持了大豆的原汁原味,香味醇厚,富含維生素e,保質期長,且無任何新增劑,不含溶劑殘留和含皁量,是一種現代工藝與傳統工藝結合生產出的純天然的綠色食品。

浸出法則採用有機溶劑提取法,通過將油料與「六號輕汽油」(「六號溶劑油」的俗稱)等有機溶劑充分結合後進行抽提,因此對人體有毒害作用的正乙烷等有機物難完全清除,只有精練達到非常嚴格的標準之後,才能放心食用,否則,很容易對人體產生危害作用。

但在高溫精練中,難免會使一些維生素的營養物質受損失。在我國,除了部分大豆油是通過壓榨工藝生產外,由於浸出法出油率高,所以大部分粟米油、大豆油、棉籽油等基本上都採用「六號輕汽油」浸出法加工製造。

擴充套件資料

1、豆油含磷脂較多,用魚肉或肉骨頭熬湯時,加入適量豆油可熬出濃厚的白湯,非常誘人。但豆油的大豆味較濃,往往會影響湯的味道,如果在豆油加熱後投入蔥花或花椒,可有效地除去豆油中的大豆味,但湯的顏色也會因此而變深。

2、油脂有一定的保質期,放置時間太久的油不要食用。可以直接用於涼拌,但最好還是加熱後再用。應避免經高溫加熱後的油反覆使用。

豆油就是通常所說的大豆色拉油,是最常用的烹調油之一。豆油是從大豆中壓榨出來的,有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺,生豆味淡;熱壓豆油由於原料經高溫處理,其出油率雖高,但色澤較深,並帶有較濃的生豆氣味。

按加工程式的不同又可分為粗豆油、過濾豆油和精製豆油。粗豆油為黃褐色,精製的大多數為淡黃色,粘性較大。在空氣中久放後,豆油油麵會形成不堅固的薄膜。

豆油較其它油脂營養價值高,我國各地區都喜歡食用。

16樓:匿名使用者

第一種:將豆油中的軟脂酸硬脂提出,其特徵在於:a、將食用的豆油置於零下7-9度的條件下冷凍14-17分鐘;b、將冷凍的豆油放置在裝有活性碳的容器內過濾,將容器密封加壓到每平方釐米1-1.5公斤,亞油酸、油酸經過濾網脫出,製成脫脂豆油;c、過濾完後,將容器與活性碳同時加溫到零上24度,活性碳中的固態軟脂酸,硬脂酸變為液態由活性碳中流出。

第二種:(1)煮豆:選取優質的山黃豆加入適量的水煮沸後撈出;(2)蒸豆:

將煮好的山黃豆放入蒸籠內悶蒸約0.5-1小時;(3)發酶:將蒸好的山黃豆平攤在竹箕上,並將竹箕放入溼熱的環境中進行發酶,時間1-2天;(4)洗酶:將發酶後的山黃豆用清水洗淨酶菌;(5)浸泡:

將洗淨後的山黃豆每次加入1-5倍的熱水,反覆漫泡多次;(6)熬油:將山黃豆的多次浸泡液混合後倒入濃縮鍋內,先用大火煮沸,再用小火慢慢熬製,直到浸泡液成稠狀為止。這樣就可製成豆油。

17樓:小鴻鴻

回答1、煮豆,選取優質的山黃豆加入適量的水煮沸後撈出。

2、蒸豆,將煮好的山黃豆放入蒸籠內悶蒸約零點五到一小時。

3、發酶,將蒸好的山黃豆平攤在竹箕上,並將竹箕放入溼熱的環境中進行發酶,時間一到兩天。

4、洗酶,將發酶後的山黃豆用清水洗淨酶菌。

5、浸泡,將洗淨後的山黃豆每次加入一到五倍的熱水,反覆漫泡多次。

6、熬油,將山黃豆的多次浸泡液混合後倒入濃縮鍋內,先用大火煮沸,再用小火慢慢熬製,直到浸泡液成稠狀為止。

您好,這是為您查詢到的步驟,希望能夠幫到你,謝謝更多5條

18樓:短腿柯基可可**

回答一種豆油的製作方法,其特徵是由以下步驟組成: (1)煮豆:選取優質的山黃豆加入適量的水煮沸後撈出; (2)蒸豆:

將煮好的山黃豆放入蒸籠內悶蒸約0.5-1小時; (3)發酶:將蒸好的山黃豆平攤在竹箕上,並將竹箕放入溼熱的環境中進行發酶,時間1-2天; (4)洗酶:將發酶後的山黃豆用清水洗淨酶菌; (5)浸泡:

將洗淨後的山黃豆每次加入1-5倍的熱水,反覆漫泡多次; (6)熬油:將山黃豆的多次浸泡液混合後倒入濃縮鍋內,先用大火煮沸,再用小火慢慢熬製,直到浸泡液成稠狀為止。這樣就可製成豆油

你好,這是製作方法哦。

希望我的回答可以幫到您。

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