1樓：匿名使用者
沒啊，我西瓜皮就炒著吃或者涼拌的，可能是因為現在人們追求皮薄的西瓜，所以吃完瓜瓤瓜皮就沒剩多少了，去掉表皮後的白色部分薄得可憐，處理起來也不方便。如果厚一點的話還是建議做菜吧，畢竟瓜皮還是很有營養的，還能清熱解暑美白肌膚。
2樓：匿名使用者
相對來說，一個西瓜，吃了瓤，再去表皮才得到可以炒、煮湯、醃製用的瓜皮。我總結一下幾點：1：
大多數人家是啃著吃的，不衛生，那麼多人的唾液大雜燴。2：一個瓜，瓜皮相對來說不是重點，被忽視了，反正我大多用來擦臉去油外加解暑。
3：你買個瓜，不都是休息的時候吃，特別是夏天，人又懶得動，剛吃了西瓜爽一會兒，少有人願意去削皮吧。
ps：雖然以上幾種西瓜皮的做法我都吃過...也沒啥特別的。
3樓：匿名使用者
主要是西瓜便宜，吃西瓜時是甜的，瓜皮就不想吃了。
就好像橘子皮還是藥材呢，也可以燉菜加些，不都是被人們扔了嗎，和瓜皮一樣主要是不可以直接食用吧，嫌麻煩吧
4樓：狐果
這個都是因為大家習慣了，其實西瓜皮做成菜餚也是很好吃的，而且西瓜皮清暑解熱，止渴，利小便。用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡
5樓：匿名使用者
因為做起來比較麻煩，一般人都不喜歡去做，而其很少有人能把它弄好吃了。再就是現在的人認為這個很不衛生，而且還丟面子！
6樓：匿名使用者
現在的人怕麻煩撒 也沒空啊
不是所有的西瓜皮都好吃，也有人不喜歡吃，而且西瓜皮要脆的才好吃，現在西瓜不比以前，不脆就扔掉嘍，而且別人吃的時候又不會和你講，也許你沒看到也是原因啊
7樓：匿名使用者
小時候經常吃炒西瓜皮的，現在少了，主要還是現在的瓜皮薄、不好削，小時候的黑皮瓜瓜皮很厚一層呢，又不捨得扔，炒啊拌啊都不錯滴！
8樓：
西瓜皮真要做起來吃,手法不好是真不好吃，水分過大,也沒什麼味道.
另外一個原因,西瓜在人們眼中是水果,多數人認為,別人咬過的瓜皮不衛生,水果做菜是有,但是確實不符合大眾的口味!除鳳梨外,其他水果做菜很少!!
9樓：布問凝
我覺得歸根結底有三個原因，一個是不愛吃，所以扔掉咯；第二個是有的西瓜皮不好；第三個人懶唄
10樓：月讀天照血眼
弄弄太麻煩煩了唄，而且現在生活水平高了，現成的吃的都有，誰還那麼無聊去弄那個啊，不過西瓜皮我個人覺得挺好吃的，就涼拌就好了，清熱去火哦
11樓：等一個睛天
為什麼扔了？這個問題好
因為一般吃西瓜只是為了吃肉，解渴
皮幾乎是扔了，皮用來做菜麻煩不說，味道也不一定是大家都喜歡的
12樓：匿名使用者
可以啊，既保護環境又可以讓人嚐到新的口味，不錯啊~~
13樓：匿名使用者
估計主要還是因為大部分人的思維定勢關係，很少有人覺得西瓜皮是一種可以當作菜來吃的東東，總覺得只有西瓜瓤才是美味，也有一部分人是不會拿西瓜皮做出美味的佳餚，也許有些人嫌麻煩吧，所以都會扔掉...
14樓：韜韜江水
主要是現代人比較怕麻煩
的確，吃西瓜皮首先要把瓤挖淨，洗乾淨，然後一塊一塊切下薄薄一層西瓜皮（只有最裡層好吃）。
不過小時候吃過姥姥做的，醃製的西瓜皮，真的很好吃。
15樓：名不符實的溫馨
要看西瓜的種類啦！有些西瓜皮很嫩，會好吃，有些的話，就要看你想不想和有沒有那個耐心啦，因為清理白邊出來挺麻煩的。我的話嫩的也可以煮，比冬瓜好吃！
硬的話我用蒸的（我也是偷懶），蒸鹹肉什麼的
16樓：夢幻勇士
可以炒來吃呀，有美容效果，至於有人扔西瓜皮，也沒什麼，各有各想法呀。
17樓：知道
非常同意！而且，西瓜皮的維生素等營養價值甚至高於瓜瓤！
炒、醃，都不錯的哈～！～
大多數人扔掉瓜皮，是因為不知道這層知識吧。。還有就是懶惰，呵呵，醃菜不宜多吃，儘量即時炒菜為妙！！
支援你！既美味，又環保！
18樓：迷途小出納
唉，因為西瓜皮怎麼吃都是綿綿的，不香脆，沒有口感。我家就弄過，真的。如果你一定要吃的話也可以。
19樓：_______妃
吃起來味道淡，營養價值低。用來護膚吧，稍微洗一下，擦晒黑部分可以美白。
20樓：夏雪
我媽一般都是醬好了再吃。做成醬瓜的樣子。先用鹽淹一下，然後晾乾，把醬油，糖，味精，一點點紅辣椒【視個人愛好】，煮熟煮沸，待涼透後就可以把晾乾的西瓜皮放進去浸透，一般一晚上就可以了。
如果做得多的話，可以用有蓋的玻璃瓶存放進冰箱。
21樓：拉拉衣角
西瓜皮炒著吃很好吃的，用炒土豆、炒西葫蘆的方法都可以，清炒，少放料也是很好吃的。
可以炒著吃嗎 西瓜皮炒著吃有什麼好處
22樓：sky淺夏羽萱
可以。西瓜皮炒肉是一道美食，具體烹飪方法是：
烹飪原料：西瓜皮半個、裡脊肉1兩、蔥花、油、醬油。
1、夏日消暑吃過的西瓜皮，可先存放在冰箱冷藏，待做飯時炒菜。
2、西瓜皮洗淨，裡面的紅壤挖乾淨，外邊削去綠皮，只留下白色的部分。
3、將西瓜皮切成薄片，西瓜皮不易爛，炒菜有些像葫蘆，口感緊緻。
4、豬肉也切成薄片，用澱粉抓過。切蔥花，熗鍋，熱鍋涼油時放肉，翻炒至變色。
5、倒入醬油，翻炒肉塊，使其進味。倒入西瓜皮，翻炒至西瓜皮邊緣透明。
6、西瓜皮出水，應敞開蓋大火炒，至收了湯汁撒鹽拌均，盛盤。
23樓：林夕的微笑
西瓜皮，別名西瓜翠衣。為葫蘆科植物西瓜的外層果皮。果皮含蠟質及糖。
果汁含瓜氨酸、甜菜礆、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素c等。性涼，味甘。可清暑解熱，止渴，利小便。
用於暑熱煩渴、小便短赤、水腫、口舌生瘡。
西瓜皮能炒著吃嗎
24樓：匿名使用者
西瓜入菜 清鮮爽口 西瓜皮蛋湯 ［原料］西瓜皮200克，雞蛋1只，番茄1只，鹽、味精、香油適量。 ［做法］ 1、西瓜皮削去外層青皮與內層紅瓤，切細條。 2、番茄切片。
3、雞蛋打散。 4、湯鍋加水，放入瓜條煮開，然後再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入鹽、味精、香油調味即可。
25樓：夢與路同行
西瓜皮味甘、淡，性涼；歸心、胃、膀胱經；清涼解利；具有清暑除煩，解渴利尿；主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。可以炒著吃！
食材主料：西瓜皮350g
輔料：油適量、鹽適量、白糖適量、青椒適量
步驟：1.用刀削去西瓜皮外綠色的皮及殘留的果肉2.洗淨切片
3.青椒切小塊
4.大蒜拍扁切碎
5.熱鍋放油煸香大蒜放西瓜皮下鍋
6.炒至變色加鹽
7.加青椒
8.加糖炒勻起鍋
26樓：
炒西瓜皮，有滋陰食譜 、防暑食譜、 清熱去火的功效。
主料：西瓜皮600克
調料：大蔥10克,姜5克,味精1克,鹽3克,白砂糖5克,醬油5克,香油5克,植物油20克
做法：1.將西瓜皮洗淨，削去硬皮，切成西瓜皮片。
2.將水燒開，放入西瓜皮片，待水再開時撈出西瓜皮。
3.鍋中放植物油燒熱，先炒蔥薑末，接著放入醬油、白糖、鹽和西瓜皮，翻炒到入味，淋上香油拌上味精即成。
27樓：匿名使用者
炒吃，涼拌都可以，味道和冬瓜近似。
28樓：匿名使用者
可以，但是我一般不吃，原來二姨炒過，我都不想吃。
29樓：feeling學院婷
可以的，上面有你想要的食譜
還望採納，謝謝
30樓：
可以啊，炒肉。還可以做湯，挺好吃的
31樓：
可以的，跟青椒炒挺好吃的。
32樓：阿政農村美食
大山裡的孩子，小時候家裡沒什麼吃的就經常這麼吃，吃完的西瓜皮不要扔，洗乾淨切成塊，然後直接炒斷生放些辣椒醬，很爽口
西瓜皮為什麼要颳去綠衣才能吃
33樓：綠蓑江上
因為西瓜皮綠衣比較硬，直接食用口感不好，颳去之後剩下白色部分才脆爽可口。正如我們吃冬瓜也不能連皮吃一樣。
但是用西瓜皮做飲料或者小偏方治病就無需颳去綠衣，這樣可以更加有效的儲存西瓜成分不流失。
34樓：彼岸卿殷
1.外表皮的綠衣不鮮嫩，入口粗糙，影響整體口感。
2.用西瓜皮做的各自菜品都會去掉西瓜皮。
3.就像吃冬瓜會削皮一樣。
4.吃表皮粗糙的食物都會削皮。
為什麼人不吃西瓜皮
35樓：
其實西瓜皮有清熱解暑美容的作用，也不是沒有人吃的，還可以用來做菜 不過就是有的時候被人們忽略了，也許是西瓜肉太好吃的緣故 也或者是人們覺得太過麻煩，就這樣丟棄了
36樓：匿名使用者
西瓜皮其實是很好的東西，可以涼拌也可以炒著吃，就是口感不好，所以，人們都不愛吃。
西瓜皮怎麼炒好吃，西瓜皮可以炒著吃嗎 西瓜皮怎麼做好吃
闕長征沃君 翠皮裡脊 主料 西瓜皮250克，裡脊肉250克調味料 雞蛋清1個，料酒 鹽 澱粉各少許製作方法 1 將新鮮西瓜削去綠皮，切成絲，加少量鹽拌勻，醃片刻後擠去鹽水。2 將裡脊肉切成細絲，放入碗中，加料酒 鹽 蛋清 溼澱粉拌和。3 炒鍋入油，用中火將油燒至六成熱時，下入肉絲劃散，待肉絲發白時撈...
西瓜皮怎么吃，西瓜皮怎麼吃？
用西瓜皮做菜，簡單的方式有三種 紅燒 清炒和涼拌。肉燒西瓜皮 主料 西瓜幾塊，五花肉若干。調料 姜兩片，醬油和水 約1 2 鹽 味精 油少許。準備 1 先把瓜瓤削掉，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，再把那層薄薄的綠色蠟質表皮颳去。瓜皮洗淨切火柴盒大小，再均勻地加少許細鹽醃一小會兒，下鍋前再衝水。2 五花肉切...
西瓜皮可以吃嗎？西瓜皮也可以吃嗎？應該怎麼吃？
用西瓜皮做菜，簡單的方式有三種 紅燒 清炒和涼拌。肉燒西瓜皮 主料 西瓜幾塊，五花肉若干。調料 姜兩片，醬油和水 約1 2 鹽 味精 油少許。準備 1 先把瓜瓤削掉，貼近瓜皮處的瓜肉留少許，再把那層薄薄的綠色蠟質表皮颳去。瓜皮洗淨切火柴盒大小，再均勻地加少許細鹽醃一小會兒，下鍋前再衝水。2 五花肉切...