1樓：匿名使用者
餃子的做法
材料主料：小麥麵粉500克，蝦仁150克，鮮香菇100克，
輔料：肥瘦豬肉300克，榨菜250克，
調料：大蔥50克，姜6克，鹽8克，味精4克，醬油10克，料酒10克，五香粉2克，香油15克
做法1.將蔥、姜洗淨均切成末，待用；將豬肉洗淨，剁成茸；蝦仁洗淨，剁碎；水發冬菇、榨菜洗淨，均切成末備用。
2.將豬肉放入盆內，倒入適量清水，使勁攪打至黏稠，放入蝦仁、水發冬菇末、榨菜末、蔥末、薑末、精鹽、味精、醬油、料酒、五香粉、麻油，攪拌均勻，即成餡料。
3.將麵粉放入盆內，倒入水和成麵糰，餳約1個小時，揉透搓成長條，分成每個約10克的小劑子，逐個按扁，擀成圓形，邊緣較薄，中間較厚的餃子坯皮，包入餡料，捏成餃子生坯。
4.將鍋放在火上，倒入火燒沸，分散下入餃子生坯，邊下邊用勺輕輕順一個方向推動，直到餃子浮出水面，蓋上鍋蓋，用沸而不騰的火候，燜煮四五分鐘，倒入少許冷水，再沸再倒入冷水，煮至水餃熟透，即可食用。
2樓：重慶新東方烹飪學院
學習全套餃子技術可以去專門餐飲學校，從和麵、調餡、不同包法、煮法都會教給你，品種也是非常多，包括韭菜肉餃、白菜雞蛋餃、三鮮餃、鮮肉餃、香菇肉餃、玉米胡蘿蔔餃、胡蘿蔔蓮藕餃、時蔬餃、豬肉芹菜餃這些。
3樓：安徽新東方烹飪學院
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ，靈活度強，就業廣，前景好，工資高，可以學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。
包餃子技術去**可以學 **有正宗餃子培訓班
4樓：湖人總冠軍
1、培訓學校學習培訓學校學習是比較常見的方式，現在各地都有烹飪的培訓機構和學校，只要交錢，就會有老師進行技能輔導，根據學習內容來決定學習時間長短。
2、看菜譜書籍學習到書店買相關的菜譜書籍，然後跟著菜譜書籍上面的內容練習即可。
3、到酒店當學徒學習酒店會對外招聘一些學徒幹活。
5、網上看攻略學習很多美食達人會把自己平時的做菜心得上傳到網上，所以可以在網上看這些攻略，跟著攻略進行學習。
5樓：鄭州新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作
當地肯定有很多西點蛋糕類的培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的**，教學模式都不一樣，所以諮詢時注意以下幾點：
就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。
師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是隻單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位：瞭解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。
教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
6樓：來自澄心寺充滿熱情的叮噹貓
最簡單餃子包法大全帶**
一、普通餃1：最簡單的餃子包法了，包入餡料，只是簡單的將其摺疊，將相對的兩邊捏合。
二、普通餃2：包入餡料，將對著的兩端捏合，將後面的麵皮向裡折，並與前面的麵皮捏合， 包成如圖形狀。
三、木魚形：沒有褶子，薄皮大餡為宜。手彎窩形，放餡，對摺成半圓，捏牢中間，由兩邊向中間封口，雙手拇指和食指按住邊，同時微微向中間輕輕一擠，中間鼓起成木魚形。
四、鍋貼餃：包入餡料，只捏合兩端，這就是鍋貼。
五、波波餃：取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對摺封口成半圓形，食指稍過拇指前捏住餃邊，食指微微將餃皮往前推出褶折，重複褶折直推至右端頂處放手，這樣一隻波波餃就完成了。
六、蛤蜊餃：取餃皮一張於掌心，放入適量餡，將餃皮對摺並將兩側往裡折，將對摺的邊捏牢，並將兩邊折起來的口捏牢，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端，一個蛤蜊形水餃出現了。
7樓：蜀味緣餐飲培訓學校
早餐，又名早點、過早、早飯，是指在早上享受的餐。他是人一天中很重要的一餐，如果把早餐學習好了，自己能夠做營養健康又甘旨的早餐，早餐吃好了，一天的學習及工作，都會很有精力。
8樓：安徽新東方烹飪學校
培訓學校學習是比較常見的方式，現在各地都有烹飪的培訓機構和學校，只要交錢，就會有老師進行技能輔導，根據學習內容來決定學習時間長短。
9樓：成都蜀味緣小吃培訓
就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。
我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。
第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。
在哪可以學到餃子做法 **有餃子學
10樓：安徽新東方烹飪學校
建議去專業的學校，可以來安徽新東方烹飪技工學校
11樓：匿名使用者
一、材料
麵粉400克、豬肉餡300克、醬油2湯匙、香菇5個、海米50克、韭菜100克、精鹽5克、味精3克、五香粉5克、香油5克
二、做法
1. 將海米洗淨，用開水泡上。
2. 香菇、韭菜洗淨，切末。
3. 豬肉餡中放入香菇末，分4次倒入50克泡海米的水，朝一個方向用力攪打，至肉發粘成稠糊狀。
4. 加入薑末、海米、韭菜末、精鹽、味精、香油、五香粉、醬油，拌勻成三鮮餡。
5. 麵粉和成麵糰，餳20分鐘，然後搓成面劑，擀成餃子皮，放入調好的三鮮餡，包成餃子，下鍋煮熟即可。
12樓：安徽新東方烹飪學院
去哪學，當然是去品牌大、實力強、裝置好。學生多、老師多。不要試學的那種，容易騙人。
保酒店就業。這樣的學校去學了啥。還有就是一定要到學校實地去比較才決定，最好的。
一個學校好壞。看師資看品牌看環境看質量看口碑最重要的是看就業。
**有餃子學，學做餃子在**能學
13樓：石家莊新東方廚師學校
烹飪學校有，專業麵點老師培訓，歡迎隨時來校品嚐！
我校水餃培訓班，多種餡料一對一教學，不限時間，學會為止，學完即可開店！
14樓：安徽新東方烹飪學校
建議到專業的學校去學習
15樓：貴陽新東方烹飪學院
要學正宗的餃子，建議去專業的廚師學校
16樓：重慶新東方烹飪學院
學習全套餃子技術可以去專門餐飲學校，從和麵、調餡、不同包法、煮法都會教給你，品種也是非常多，包括韭菜肉餃、白菜雞蛋餃、三鮮餃、鮮肉餃、香菇肉餃、玉米胡蘿蔔餃、胡蘿蔔蓮藕餃、時蔬餃、豬肉芹菜餃這些。
17樓：安徽新東方烹飪學院
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ，靈活度強，就業廣，前景好，工資高，可以學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。
我想學餃子技術，**有學餃子的地方
18樓：呼市新東方烹飪學校
餃子屬於中式麵點，可以學箇中式麵點，一般就都學了！
19樓：重慶新東方烹飪學院
學習全套餃子技術可以去專門餐飲學校，從和麵、調餡、不同包法、煮法都會教給你，品種也是非常多，包括韭菜肉餃、白菜雞蛋餃、三鮮餃、鮮肉餃、香菇肉餃、玉米胡蘿蔔餃、胡蘿蔔蓮藕餃、時蔬餃、豬肉芹菜餃這些。
在**有餃子學，我想學做餃子技術去**學
20樓：石家莊新東方廚師學校
烹飪學校有專業老師教學，歡迎隨時來校考察諮詢詳情！
我校有面點老師一對一教學，多種餡料，可先品嚐滿意再報名！從和麵開始讓你掌握紮實技術，學完即可輕鬆開店！
21樓：夕陽倫落天涯
it是現在比較熱門的行業。課程包括很多,網路營銷，軟體開發。網頁設計。ui設計師等等。還是要具體看自己的情況選擇！！！
22樓：安徽新東方烹飪學校
可以查詢專業的學校，參觀一下，諮詢專業的老師。
23樓：重慶新東方烹飪學院
學習全套餃子技術可以去專門餐飲學校，從和麵、調餡、不同包法、煮法都會教給你，品種也是非常多，包括韭菜肉餃、白菜雞蛋餃、三鮮餃、鮮肉餃、香菇肉餃、玉米胡蘿蔔餃、胡蘿蔔蓮藕餃、時蔬餃、豬肉芹菜餃這些。
24樓：安徽新東方烹飪學院
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ，靈活度強，就業廣，前景好，工資高，可以學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。
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