1樓：企業內訓師
開超市，首先地理位置很重要，**量的多少，直接關係一個超市生意的好壞。
其次，內飾很重要，超市的乾淨整潔與否，直接關係到客戶對超市的態度。所謂的第一印象就是這意思。
當然，產品**是客戶購買的基礎，服務態度關係到客戶再購買的意願。
最後，簡單的宣傳，**產品的**可以為超市吸引人氣，保持活躍。
以上，是一些基本的觀念。
其實，對於小超市或者剛起步的超市，創新不如借鑑。你可以去看看其他成功大超市，進去看看他們的優點，看看他們那邊令你滿意舒心的地方，由此看看能不能用在自己的超市上，進行借鑑。當然，如果有不滿意的地方，那對自己的超市中是否有類似現象，進行反饋瞭解，並進行改正。
希望你的超市能紅火起來！
2樓：淚若清風
超市要想做強做大必須形成自己的一套商業模式，擁有自己的企業文化內涵，這樣才能得到消費者的認同。
3樓：匿名使用者
超市管理是個比較成熟的概念，
有很多樣板可參考，
你可以去網上搜搜，
一些大超市的管理模式，參考一下。
4樓：匿名使用者
首先看你超市的規模，你開超市是為了盈利。那麼這就涉及到你的超市位置，你超市要僱傭多少人休息福利。你的資金！
能進多少貨物！你的銷售方式比如**了打折，每天能夠賣出多少貨能保持盈利保本或者虧損。
如何管理超市
5樓：匿名使用者
**以下資料供參考
怎麼做好一個超市店長
店長需要站在經營者的立場上，綜合的、科學的分析店鋪運營情況，全力貫徹執行公司的經營方針。執行公司的品牌策略，全力發揮店長的職能。 賣場運作是店長真正能力的體現，店長必須協調好每個員工的工作，雜而不亂，亂而不驚。
店長除了在銷售能力上鶴立雞群外，同時店長也是整個店面的執行者，必須具備一定的行政能力和卓越的管理才能，公正、公平的處理員工之間的關係和正確的業績評估。店長扮演著三種角色:贏利責任人、店務管理者、企業文化、制度的執行者和傳達者。
店長就像一艘船的船長，把握著這艘船的前進方向，店長對店內的經營管理質量的好壞直接影響整個店鋪的盈利水平。店長還要不斷的學習，掌握流行趨勢，作一個專家式的店長，這樣才能帶領團隊創造佳績。 作為店長，首先要以身作則，身先士卒，用人格魅力和實際行動來帶領大家，以主人翁的態度，嚴謹的工作作風，塑造良性競爭的工作氛圍，激勵員工為了店面的明天齊心協力，同舟共濟。
有許多店長對自己的角色是這樣認識的:一個店就象是一個家，店長就是這個家的家長。家長要操心這個家的所有問題，人員、貨品、衛生、陳列 方方面面都要照顧到，任何一個小的細節考慮不到，就有可能給工作帶來不良影響。
更多的企業則希望店長是一名優秀的導演。店面是一個表演的舞臺，店堂內的硬體設施就是佈景和道具，而公司一年四季不斷變化的貨品構成了故事的素材。店長要把這些素材組織成吸引人的故事，講給每一位光顧的客人。
故事講的好不好，客人愛不愛聽，全憑店長的組織、策劃和安排、帶動。
合格店長的八項任務
有關人士認為，店長是一個門店對外溝通的視窗，需要順著時間、場合、事因，代表門店與方方面面打交道，使門店在對外事務中遊刃有餘。因此，一個合格的店長最起碼必須完成8項工作:
●做好門店最高管理者的工作。管理門店日常經營活動的運作，並完成公司下達的各項經濟指標；
●做好門店**人的工作。作為公司總部的**人，需和其轄區的各個利益相關者，顧客，商業夥伴發展並維持良好的關係。店長的行為代表的是公司的形象，其做出的決定代表公司的決定；
●做好關係協調工作。當門店發生問題時，應在第一時間，以店長的身份，儘快加以協調，使經營活動得以恢復正常；
●做好傳達者的工作。將公司總部的各項方針、計劃、決定等準確、及時地傳達給門店的員工；
●做好培訓師的工作。指導和培訓門店的員工是連鎖店長的一項重要職責。在崗培訓員工是門店的一項基礎工作，為公司培養員工也是店長的義務。
因為新開門店的人員都是要從老的門店中抽調，所以，如果店長沒有這方面的能力，就不是一個稱職的店長；
●做好保全的工作。店長鬚保證門店一切資產的安全；
●做好銷售工作。店長也是門店的銷售人員，他應當瞭解顧客購物的心理和需求，這樣才能保證門店商品的適銷對路，從而使業務蒸蒸日上；
●做好商業資訊的反饋工作。門店的店長應當及時將所在地域的情況和消費動態向公司進行反饋，以便公司對市場的變化做出及時反應，採取相應的措施。
應具備七項素質
要想做好以上8項工作，需要門店店長具備一定的素質。
首先，店長應當是一個熱愛生活，極富生活情趣的人。連鎖店一方面是滿足目標顧客群的日常消費，同時還要引導顧客的消費觀念。門店的店長只有具備豐富的生活經驗，才會瞭解顧客需要什麼，顧客在什麼情況下購買什麼東西，並且可能會如何使用它。
其次，店長應當有敏銳的商業眼光，並具有一定的分析問題的能力，能夠在眾多的銷售資料中，分析出門店的工作重點。
第三，店長必須誠實，具備愛心和同情心。誠實是一切能力的基礎，而關心職工則是激發門店職工的工作熱情、維護店長權威最有效的手段。
第四，店長必須具備一定的組織領導能力，這樣才能負起管理門店日常營運的職責，團結所有門店員工共同完成總部下達的各項經濟指標。
第五，必須具備很強的自學能力和溝通能力。連鎖超市的發展速度越來越快，有很多新興事物和裝置需要了解和學習。提高溝通能力，則是為了妥善地處理好對內對外和對上對下的種種關係，同時還要將自己的超市的管理知識和經驗，毫無保留地傳授給門店的其他職員，以提高門店員工的整體素質水平。
第六，店長應當有一定的學歷，最好有一定的經濟學知識素養。
第七，良好的身體素質也是一個合格的店長應具備的基礎條件。超市工作比較辛苦，要求門店人員要經得起較大的工作強度，承受得了可能超過負荷的工作壓力。
據此要求衡量，目前連鎖超市的合格店長數量可能不是很多。為此，有關人士建議，大專院校可以開設面向連鎖業的經濟管理類的專業，以補充連鎖超市日益嚴重的人才匱乏問題，從而推動我國連鎖業的發展。
連鎖超市店長崗位職責
直屬部門:營運部
直屬上級:地區營運部總監
適用範圍:各門店店長
崗位職責:
1.維持店內良好的銷售業績；
2.嚴格控制店內的損耗；
3.維持店內整齊生動的陳列；
4.合理控制人事成本，保持員工工作的高效率；
5.維持商場良好的顧客服務；
6.加強防火、防盜、防工傷、安全保衛的工作；
7.稽核店內預算和店內支出。
主要工作:
1.全面負責門店管理及運作；
2.制訂門店銷售、毛利計劃，並指導落實；
3.傳達並執行營運部的工作計劃；
4.負責與地區總部及其他業務部門的聯絡溝通；
5.負責門店各部門管理人員的選撥和考評；
6.指導各部門的業務工作，努力提高銷售、服務業績；
7.倡導並督促實行「顧客第
一、服務第一」的經營觀念，營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環境；
8.嚴格控制損耗率、人事成本、營運成本，樹立「低成本」的經營觀念；
9.進行庫存管理，保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的及時發放；
10.督促門店的**活動；
11.保障營運安全，嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和裝置的日常維修、保養；
12.負責全店人員的培訓；
13.授權值班經理處理店內事務；
14.負責店內其他日常事務。
輔助工作:
1.指導其它門店人員的在職培訓；
2.協助總部有關公共事務的處理；
3.向總公司反饋有關營運的資訊。
6樓：職場導師蕭鈺
回答超市管理技巧有：產品儘可能多、儘可能醒目的明碼標價，加強陳列效果，規劃傳播策略，提升品牌形象，增加產品附加值，使消費者覺得物有所值，合理降低經營費用，強化成本優勢等等；超市營銷技巧有：超市**活動，維持消費者長期的品牌忠誠度策略，運用超市商品陳列技巧將超市商品生動化等等。
(1)產品儘可能多、儘可能醒目的明碼標價;
(2)****;
(3)加強陳列效果，規劃傳播策略，提升品牌形象，增加產品附加值，使消費者覺得物有所值;
(4)合理降低經營費用，強化成本優勢。
特點2：自選式購物，陳列要整齊，店頭宣傳要做好。
更多4條
7樓：西西美女
小型超市在城市裡很受大家歡迎，經營一家小型超市最主要的是對顧客的服務態度要好，經常小型超市的時候要注意成本的節約，小型超市開辦以後大家要注意宣傳。注意商品質量檢驗，防止假冒偽劣商品上架，過期商品及時淘汰。做好商品定位，應當區分跑量商品和盈利商品，對每一類商品，每類商品中的每一個商品，做到差別定價,滯銷品和高庫存商品應當定期進行分析。
凡事預則立，適應當地的環境，才能最大的發揮經營者的自身優勢。想要經營管理好超市，市場調查是必須的。
1.不是貴的商品就一定賺錢，反而賺錢的，利潤高的商品都是那些一塊兩塊的商品。
2.如果流動資金不是十分充裕，儘量不要囤積太多貨。
3.菸酒飲料雪糕，如果經營範圍不是商業或富人區，儘量走大眾路線。
4.超市是走量。來者就是客，不管是買一塊錢還是幾十塊錢的貨一定要態度一視同仁。
5.靈活多變，比如節日前後要根據節日的需要靈活進貨。
6.選擇貨品好的，有信譽度的供貨商，那些不良的供貨商要及時取消。
作為小型超市管理店主，對周邊的環境和經營定位一定要了解：
1、消費群體：每天在店門口走來走去的都是哪些人？誰才是目標顧客和潛在消費者？
2、同行競品：有競爭才能進步，可是激烈的競爭必然會稀釋有限的利潤。
3、自我開發能力：首先是經營者的人脈資源，公共關係和顧客資源。拋開產品不講，店主自身要有自我學習借勢和造勢的能力，對內嚴格遵守經營的誠信觀念，對外要因地制宜列出每個星期到每個月的具體銷售計劃，特別是對突發事件的應急方案的準備。
4、傳單派發，隨機和定點發放。
5、公示法，在臨近開業前的3天內，在店門口的顯要位置擺放含開業時間、招聘資訊、產品**、**優惠方案等內容的海報或其他形式的宣傳標誌。
6、開業當天在店內懸掛綵球或pop**：營造開業時的熱鬧氣氛。
7、保持店內裝修乾淨，貨架整齊，店堂明亮，同時對員工進行強化培訓，從品牌背景、菸酒知識到待客禮儀，要求達到100%顧客滿意。
8、加強經營品牌的社會責任感和公益形象。
同時超市開業時需要做好以下這些事情：
1、意外防範：安全永遠是第一位的，這個安全指的是人身安全和經營安全，比如有小朋友夾傷，老人跌倒或城管、衛生、工商相關部門的干預、同行惡意搗亂、甚至天氣突變導致戶外的現場**無法進行等。因此，在開業前一定要有一套預**案。
2、指定主要銷售員：現場會有很多顧客捧場，店內要提前進行員工分工，對於不同的顧客由不同的員工接待，幫助顧客選購，並建議購買，購酒水超過1件的，兩個小時可送貨上門，收銀統一由專人負責。
3、開業幾天內，在店內多扎彩色汽球和綵帶，圍繞店內，汽球可內有紙條，準備給購物達到一定金額的顧客**，中獎率100%。以此來吸引人氣和博彩。
4、記錄好顧客的資訊，第一次來的都是新顧客，有意儘量記住他們的名字，再來的時候，就能夠喊出他們的名字，或知曉顧客的喜好，為穩定的客源打好基礎。
5、邀請有代表性的人物到店內參觀和捧場，在顧客中間形成良好口啤，建立自己的公共資源，如居委會主任、街道辦、城管等相關人物等。
6、樣品**：是指免費提供給消費者的產品。通常用來介紹和**新產品，一定要選擇適用的消費者去用，例如買兩瓶酒送一小瓶勁酒，買一條煙送某個酒品**品等，菸酒不分家，想辦法給購買者提供多一個選擇。
7、免費試用：是指讓消費者免費試用產品，對於某一**酒上市，店主可以拆開一款請請目標顧客品嚐，以加深消費者對該品牌的興趣，引導消費。當然前提是該目標顧客具有一定的品嚐水平和有公眾宣傳力。
8、準備一些小禮物給小朋友。喜歡孩子就是尊重大人，對於銷售來說，有時候孩子會促進銷售的達成。
9、做好顧客的需求登記：產品不全及時**，服務不周立即改進。根據銷售量對貨櫃進行調整，突出主要的產品展示，推薦和優惠，引導顧客。
鼓勵顧客多多選購產品：強調已購者的實惠和活動的時效性。承諾送貨上門服務。
自我總結和加強店面考核，要求規範化經營，張貼整潔，標準化服務。
同樣一件事，不同的人來做，效果卻大不相同，生存就是贏利。誰堅守的時間長，誰就可能成功，店主運營能力和管理能力至關重要。
酒店管理怎麼樣，酒店管理專業怎麼樣？
挺好的，現在比較火熱，建議到知名度高的專業學校學習，比如新東方烹飪總校 我就是學這個專業的，也做過。無論學歷多高都是從基層做起的，很辛苦的。工資也很低，做好幾年才有可能生職做領班，如果你不能受苦就不要選擇這一行 酒店管理專業怎麼樣？目前，全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒...
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