1樓:王小妍
1、把雞翅切成塊,用鹽醃15分鐘,鍋裡放油,油熱後放入蔥薑片和少許醬油,然後放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開後小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。
2、將雞翅用熱水抄一個, 然後倒入鍋中,加上可樂和薑片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然後小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右,再放入烤箱內烤1-2個小時,轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色,再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾,上桌前淋上少許檸檬汁。
做可樂雞翅要用一般的可樂,不要用低糖可樂,因為那裡面加了甜味劑,加熱後會有苦味。
最後附上偶一朋友的獨家祕方做法,也最簡單,不過味道不打折扣的:
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮,當然還有醬油,其中醬油和可樂1:3,燒20分鐘起鍋.
2樓:隨心欲順自然
第一招:準備配料
1.雞翅3根
2.幹海椒少許
3.蒜一個,姜一小塊
4.各式作料:醬油、料酒、鹽、麻油、味精、八角2個、桂皮小塊備註:下面的操作過程不是都有**,但是所有的**絕對原汁原味,沒有經過任何處理,以求把最真實的美食奉獻給各位!
笑納!!
第二招:雞翅穿衣
1.把可愛肥大的雞翅用刀分離成翅根、翅中和翅尖2.在翅膀上均勻的劃幾道口,用鹽、料酒醃入味,時間大概15分鐘。
第三招:雞翅過火山
1.鍋內放油,多放一點,油稍熱後,下姜、蒜、幹海椒爆香,2.下雞翅入鍋炸,炸到雞皮微顯黃色。
注意:炸雞翅時火要關小一點。
第四招:可樂漫雞翅
1.瀝出多餘的油,鍋內只留少許,下可樂淹沒雞翅。
2.可樂燒開後放入八角、桂皮,醬油,把火開小,悶煮20分鐘左右第五招:美翅出浴
1.雞翅煮熟後,加少許味精,淋上少量的香油即可起鍋了。
2.為了讓雞翅更絕味,可先把雞翅撈起擺盤,然後把把剩餘的湯汁勾芡均勻淋在雞翅上。味道絕對合適!
紅燒可樂雞翅怎麼燒的,紅燒可樂雞翅怎麼做
主料雞翅300克左右 輔料姜適量 蔥適量 蒜適量 紅辣椒內適量 花椒適量 孜然容適量 醬油適量 鹽少許 可樂適量 紅燒可樂雞翅的做法步驟 1.將雞翅洗淨,切成兩段 也可不切,我是為了更入味 2.姜蒜切末,蔥切段,幹辣椒腰截,花椒粒若干,孜然放一個碗裡備用3.用沸水焯一下雞翅,剛變色即可 4.鍋裡放油...
可樂雞翅做法,可樂雞翅的做法
1 把雞翅切成塊,用鹽醃15分鐘,鍋裡放油,油熱後放入蔥薑片和少許醬油,然後放入雞翅翻炒到變色斷生,加入可樂,以沒過雞翅為主,開後小火燉到湯汁濃厚,再開大火,翻炒一下出鍋。2 將雞翅用熱水抄一個,然後倒入鍋中,加上可樂和薑片,可樂要高過雞翅,大火把可樂燒沸,然後小火慢慢燉,燉到湯汁濃厚,再開大火,加...
可樂雞翅怎麼做,醃好的雞翅怎麼做 可樂雞翅
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料,以料酒 蔥 姜 醬油 鹽 雞精作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞翅中為佳。可樂雞翅具有味道鮮美 色澤豔麗 雞肉嫩滑 鹹甜適中的特點。一般人群均可食用。不適合感冒發熱 內火偏旺 痰溼偏重之人 患有熱毒癤腫 高血壓 血脂偏高 膽囊炎 膽石症患者忌食。材料 雞翅 可樂...