1樓：中國農業出版社
在各種栽培菇類中，平菇菌種最多。華中農業大學實驗菌種中心就備有20多種各種溫型的平菇菌種，可供菇農選購。選購平菇菌種，首先應考慮下列問題。
（1）平菇的溫性
如低溫型002，中溫型1011、1012，高溫型側5，廣溫型仙平001等，分別適於不同地區或同一地區不同季節栽培。這裡所說的溫性，是指平菇出菇時對溫度的要求特性。選購菌種時，應考慮其溫性與當地氣候條件是否相適。
只有二者相適，才可望順利出菇。
（2）抗逆性
用生料栽培平菇，選用抗逆性強的菌種尤其重要。抗逆性強、生長快的菌種，是早熟高產的前提。如果由於某種原因，不得已而選用抗逆性一般的菌種，應改用發酵料或熟料栽培，或者適當加大播種量，以多取勝，確保豐收。
（3）平菇色澤
平菇有白色、灰白色、灰色、灰褐色、草黃色等多種菌種之分。有時白色平菇俏銷，有時有色平菇俏銷，且內銷、外銷各有愛好。
（4）貨架期
姬菇、秀珍菇、白靈菇、杏鮑菇等珍稀平菇的貨架期較長，是可以進入超市的比較受歡迎的「高階」平菇。
菇農應根據市場動態，栽培適銷平菇品種。
2樓：孟靜渠思雨
您好！不同的栽培季節應選擇溫度相適應的品種。在選購菌種時，不但要選擇菌絲生長快、抗逆性強、出菇早、產量高、香味濃的品種，還應瞭解該菌種對溫度、營養、氧氣、溼度、酸鹼度等條件的要求。
栽培平菇的成敗及產量的高低，菌種質量是關鍵。優良的平菇菌種，菌絲粗壯抗病，能廣泛適應多種栽培料，出菇早，菇形好，產量高。現將平菇優劣菌種的外部特徵介紹如下：
1、優良原種和栽培種的特徵
（1）從外表看，瓶（袋）內菌絲全部呈棉絮狀，白色，粗壯密集、分佈均勻，有爬壁現象，沒有雜菌或不同菌絲的抑制線，並且前端整齊，呈扇形發展。
（2）菌絲分解過的棉籽殼培養料變成黃褐色，木屑培養料變成白色至淡黃色。
（3）拔開棉塞可聞到平菇的特殊芳香味，用手按培養基有彈性，掰菌種時不易碎。
（4）剛剛形成小量桑椹狀的小菌蕾，菌齡25－40天為優良菌種。
2、劣質原種和栽培種的特徵
（1）菌絲生長緩慢無力，稀疏不均勻，不向上蔓延，是因為培養料太溼或太乾、裝瓶太鬆所致。對這樣的菌種，可酌情使用或棄去。
（2）菌絲雖長滿瓶（袋），但瓶（袋）上部菌絲退掉，只剩下褐色培養料。
（3）菌絲髮黃，表面產生一層菌膜（菌被），生長緩慢，表明菌種已退化。
（4）菌絲長滿瓶（袋）以後，稀疏或成束髮育不勻，上部出現粗的線狀菌絲索。
（5）菌柱收縮，培養料脫離瓶壁。
（6）菌瓶（袋）底部出現褐色液體，這是老化的表現，雖然有時也能出菇，但產量很低且不易管理。
（7）菌種內出現雜色斑點，暗白色、淡黃色的圓形或不規則形的顆粒狀物，或不同菌絲的抑制線，都是感染雜菌，均應立即拋棄，絕對不能採用。
希望食惠君的回答對您有所幫助，祝您生活愉快~
3樓：空
1.從外表看，瓶(袋)內菌絲全部呈棉絮狀、白色，粗壯密集、分佈均勻，有爬壁現象，沒有雜菌或不同菌絲的抑制線，並且前端整齊，呈扇形發展。
2.菌絲分解過的棉籽殼培養料變成黃褐色，木屑培養料變成白色至淡黃色。
3.拔開棉塞可聞到平菇的特殊芳香味，用手按培養基有彈性，掰菌種時不易碎。
4.剛剛形成小量桑葚狀的小菌蕾，菌齡25～40天，為優良菌種。
4樓：春日綻放的雪花
平菇菌種，平菇的菌種質量是影響其產量的關鍵。優良的平菇菌種，菌絲粗壯抗病，能廣泛適應多種代用栽培料，出菇早，菇形好，產量高。
平菇屬木腐真菌。營養是平菇生命活動的物質基礎，在生長髮育過程中，所需的主要營養為碳源，如木質素、纖維素、半纖維素、澱粉、糖類等。這些物質主要**於棉子殼、木屑、稻草、玉米芯以及其農作物秸杆等材料中。
簡單的碳源如葡萄糖、有機酸和醇類等小分子化合物可直接被菌絲細胞吸收，而纖維素、半纖維素、澱粉等大分子化合物則需要經酶分解成小分子化合物後才能被吸收利用。所以在培養料配製時需新增糖、夫子、玉米麵等，因為它們都是食用菌易利用的碳源。
首先菌種必須選優質的，第二含水量必須適宜，第三裝袋必須迅速，尤其是夏天時間長會使料變酸。
5樓：匿名使用者
食用菌枝條菌種是採用木筷子或枝條作為培養基而生產的食用菌菌種，枝條菌種在香菇和黑木耳等食用菌栽培上應用較多，它的優點是菌種在接種時不受傷害，菌絲萌發快，汙染率低；缺點就是菌種生產技術要求高
怎樣鑑別平菇菌種的優劣
6樓：中國農業出版社
在各種栽培菇類中，平菇菌種最多。華中農業大學實驗菌種中心就備有20多種各種溫型的平菇菌種，可供菇農選購。選購平菇菌種，首先應考慮下列問題。
（1）平菇的溫性
如低溫型002，中溫型1011、1012，高溫型側5，廣溫型仙平001等，分別適於不同地區或同一地區不同季節栽培。這裡所說的溫性，是指平菇出菇時對溫度的要求特性。選購菌種時，應考慮其溫性與當地氣候條件是否相適。
只有二者相適，才可望順利出菇。
（2）抗逆性
用生料栽培平菇，選用抗逆性強的菌種尤其重要。抗逆性強、生長快的菌種，是早熟高產的前提。如果由於某種原因，不得已而選用抗逆性一般的菌種，應改用發酵料或熟料栽培，或者適當加大播種量，以多取勝，確保豐收。
（3）平菇色澤
平菇有白色、灰白色、灰色、灰褐色、草黃色等多種菌種之分。有時白色平菇俏銷，有時有色平菇俏銷，且內銷、外銷各有愛好。
（4）貨架期
姬菇、秀珍菇、白靈菇、杏鮑菇等珍稀平菇的貨架期較長，是可以進入超市的比較受歡迎的「高階」平菇。
菇農應根據市場動態，栽培適銷平菇品種。
7樓：
優質平菇菌種的表現為菌絲體濃白，緊密結實，含水量適宜。
如何鑑別優質菌種？
8樓：中國農業出版社
要買到優質的菌種，首先要選擇有固定經營場所、信譽好、服務好、經過相關部門批准、已備案的、有菌種生產經營許可證的正規食用菌菌種生產單位。按《食用菌菌種管理辦法》的規定，食用菌菌種生產必須經工商註冊，具經有關部門專業考核合格後頒發的生產許可證，必須按有關行業標準或國家標準有關規定進行生產，如菌種生產要求建立菌種生產檔案，載明生產地點、時間、數量、培養基配方、培養條件、菌種**、操作人、技術負責人、檢驗記錄、菌種流向等內容。因此，購買者應仔細閱讀供種者提供菌種的品種說明，說明越詳細表明技術水平越高。
其次，為了得到優質菌種，購買者應制定栽培計劃，購買原種和栽培種最好提前預定，如果大規模栽培，還應預定後分期取種，這樣供種者可根據買方要求的品種、時間和數量，計劃生產，保質、保量地按時**菌種，使買方在使用期菌種處於最旺盛狀態。同時賣方也可減少盲目生產的浪費，避免貯藏對菌種的不良影響和不必要的支出。
平菇菌種市場**多少錢一斤 平菇菌種的優劣判斷
9樓：
各地平菇菌種**有差異。一般在每斤0.7-1元之間。平菇優質菌種的表現為菌絲體潔白，濃密，結實。外觀沒有其他異常顏色或者水珠。
平菇枝條菌種的優缺點
10樓：
食用菌枝條菌種是採用木筷子或枝條作為培養基而生產的食用菌菌種，枝條菌種在香菇和黑木耳等食用菌栽培上應用較多，它的優點是菌種在接種時不受傷害，菌絲萌發快，汙染率低；缺點就是菌種生產技術要求高
平菇哪種菌種最好
11樓：中國農業出版社
在各種栽培菇類中，平菇菌種最多。華中農業大學實驗菌種中心就備有20多種各種溫型的平菇菌種，可供菇農選購。選購平菇菌種，首先應考慮下列問題。
（1）平菇的溫性
如低溫型002，中溫型1011、1012，高溫型側5，廣溫型仙平001等，分別適於不同地區或同一地區不同季節栽培。這裡所說的溫性，是指平菇出菇時對溫度的要求特性。選購菌種時，應考慮其溫性與當地氣候條件是否相適。
只有二者相適，才可望順利出菇。
（2）抗逆性
用生料栽培平菇，選用抗逆性強的菌種尤其重要。抗逆性強、生長快的菌種，是早熟高產的前提。如果由於某種原因，不得已而選用抗逆性一般的菌種，應改用發酵料或熟料栽培，或者適當加大播種量，以多取勝，確保豐收。
（3）平菇色澤
平菇有白色、灰白色、灰色、灰褐色、草黃色等多種菌種之分。有時白色平菇俏銷，有時有色平菇俏銷，且內銷、外銷各有愛好。
（4）貨架期
姬菇、秀珍菇、白靈菇、杏鮑菇等珍稀平菇的貨架期較長，是可以進入超市的比較受歡迎的「高階」平菇。
菇農應根據市場動態，栽培適銷平菇品種。
12樓：匿名使用者
各地市場對於平菇的消費需求不一樣.河北這邊一般以2026,2028,2002-4,科佳一號等品種表現不錯.
如何選擇優良的平菇菌種
13樓：
這個需要根據當地氣候情況和市場需求情況來選擇平菇菌種。菌種要求菌絲體濃白。沒有積水，沒有異常顏色。沒有蟲害。
平菇**種優劣
14樓：
首先菌棒結實。菌絲體濃白，沒有其他雜色和蟲害。菌袋沒有菇蕾出現。菌袋沒有積水。這樣的菌種基本就是優質的菌種了。
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