1樓：欲死本能
用料主料
心裡美蘿蔔1個
調料色拉油
少許食鹽
1小勺花椒
適量米醋
1勺芝麻
適量白糖
1小勺涼拌蘿蔔皮的做法
1.將蘿蔔反覆搓洗乾淨，去除根部和頭部， 用刀將蘿蔔皮片下來，片的時候要稍帶些蘿蔔肉不要太薄了
2.將片好的蘿蔔片再切成絲
3.放入碗中調入鹽後攪勻，醃製15分鐘
4.醃好的蘿蔔絲會出汁，將汁擠掉不用
5.擠掉汁的蘿蔔絲中加入米醋，拌勻
6.再加入糖拌勻
7.鍋中倒適量油，油熱後將花椒爆香
8.將拌好的蘿蔔擺入盤中，上面撒上芝麻
9.將剔掉花椒的熱油澆在蘿蔔上即可
烹飪技巧
1、用鹽提前將蘿蔔皮醃製一會，會更入味。
2、喜歡吃辣的加點辣椒油，味道更好。
3、蘿蔔皮現吃現拌最好，口感會很脆。
4、蘿蔔肉也可以用來涼拌，燉湯配菜都很棒哦。
菜品特色
翻翻以前的存貨，這道涼拌蘿蔔皮酸甜可口，清脆開胃正適合春節後我們油膩的腸胃，怎麼樣 來一塊吧，嘎嘣脆哦。
涼拌蘿蔔皮的家常做法大全怎麼做好
2樓：玉小傷
食材明細
心裡美蘿蔔皮1個蘿蔔
鹽1小勺
米醋1勺
糖1小勺
芝麻適量
花椒適量
食用油適量
酸甜口味
拌工藝廿分鐘耗時
普通難度
冬日裡爽口小菜----涼拌蘿蔔皮的做法步驟1將蘿蔔反覆搓洗乾淨，去除根部和頭部。
2用刀將蘿蔔皮片下來，片的時候要稍帶些蘿蔔肉不要太薄了。
3將片好的蘿蔔片再切成絲。
4放入碗中調入鹽後攪勻，醃製15分鐘。
5醃好的蘿蔔絲會出汁，將汁擠掉不用。
6擠掉汁的蘿蔔絲中加入米醋，拌勻。
7再加入糖拌勻。
8鍋中倒適量油，油熱後將花椒爆香。
9將拌好的蘿蔔擺入盤中，上面撒上芝麻。
10將剔掉花椒的熱油澆在蘿蔔上即可。
小竅門1、 用鹽提前將蘿蔔皮醃製一會，會更入味。
2、 喜歡吃辣的加點辣椒油，味道更好。
3、 蘿蔔皮現吃現拌最好，口感會很脆。
使用的廚具：炒鍋
涼拌蘿蔔皮的做法，涼拌蘿蔔皮怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
涼拌蘿蔔皮
主料白蘿蔔1根
輔料鹽1勺 醬油2勺
糖1勺 香醋適量
蒜末適量 辣椒醬1勺
香油適量
涼拌蘿蔔皮的做法步驟
1. 蘿蔔洗乾淨後去頭尾
2. 切成大小相約的圓柱狀
3. 這個皮不能像我們平時削土豆皮那樣，否則厚度不一的話會影響口感。要像削蘋果皮那樣繞著圈圈慢慢地削。
4. 用鹽把切好的蘿蔔皮等醃15分鐘左右，醃出的水直接倒掉。
5. 把醬油、糖、香醋、蒜末、辣椒醬各香油調入拌勻。
6. 拌勻後放冰箱裡醃四小時以上，讓其入味後就可以吃了。
小貼士1、蘿蔔一定要用鹽醃一下倒掉醃出的水份，這樣蘿蔔才會爽脆。
2、個人覺得蘿蔔要醃入味一點才好吃，如果不急著吃的話可以放久一點。
冰鎮蘿蔔皮怎麼做
4樓：英語專家團隊
一、冰鎮蘿蔔皮的bai做法如
du下：
1、購買新zhi鮮的 白蘿
卜十斤上下dao，洗淨後把
回水份搞幹；
2、用刀答將乾淨的蘿蔔切皮下來，再削成稍厚些的長條狀
3、然後用刀再切成一寸上下的斜長方塊
4、蘿蔔皮削完後盛裝於乾淨無油的容器中，放入適量鹽、適量白糖進行醃漬，約三小時左右把醃好的蘿蔔皮撈出，用開水沖洗一下下後晾乾水分準備下一步用
5、醃製蘿蔔皮的時候，將生抽、陳醋、白醋、鮮味汁、本地野山椒、冰糖等配料盛裝於無油容器中，將冰糖用最大火燒開後轉最小火至全部溶化，熄火後待其冷卻；
6、蘿蔔皮分裝入乾淨的無油的密封容器內，裝至大半就可以了
7、將料汁一點點倒入密封容器內，使蘿蔔皮完全泡在於料汁中，加個保鮮膜封死；
8、置於冰箱上層冷藏室三四天左右即可食用，十五天最佳。
二、製作冰鎮蘿蔔皮的注意事項
1、食用時，可以在蘿蔔皮上淋少許芝麻油，味道更好
2、蘿蔔皮可以切的厚一點，剩下的蘿蔔芯其實也可以醃製，但是時間要短些。
3、一定要用沒有油的筷子從容器中夾出適量蘿蔔皮，瓶蓋附上保鮮膜後擰緊放冰箱上層冷藏起來
4、浸泡的料汁其實可以反覆使用，再次製作的時候看情況新增一些調料就可以了。
5樓：匿名使用者
製作步驟源
1. 主輔料： 紅心蘿蔔bai、紅醋（酸度du2.5）。
2. 把蘿蔔洗淨，去皮。
3. 切成蘿蔔絲zhi。
4. 放入盤中。
5. 加入dao白糖，用量根據自己口味確定。
6. 加入紅醋，因為紅醋酸度較低，可以適當多加一些。
7. 將其拌勻，放入冰箱冷藏1小時左右。
8. 取出即可食用，溢位的糖醋蘿蔔汁，酸甜可口。
怎樣拌蘿蔔皮鹹菜好吃
6樓：寒微羽
五香蘿蔔絲小鹹菜
材料主料：青蘿蔔4根，
配料：鹽1調羹，白糖1調羹，味精，五香粉半調羹，熟芝麻1調羹做法1、青蘿蔔洗淨，刨成絲晒乾。
2、幹蘿蔔絲用開水浸泡5分鐘，攪拌去掉表面的浮塵，瀝淨水份。趁熱放入鹽、白糖、味精、五香粉、熟芝麻攪拌均勻。
3、晾涼以後放入保鮮袋密封入冰箱，醃製3天以後就可以吃了。吃的時候再拌點香油，非常美味。
小訣竅全過程避免粘油，否則容易腐爛。
涼拌脆蘿蔔皮的家常做法大全怎麼做好吃**
7樓：匿名使用者
1.將蘿蔔削皮，稍厚，帶點蘿蔔肉一起也好吃。或者菜市場直接有蘿蔔皮售賣的。
2.將蘿蔔皮洗淨，大塊的改刀切一下。
4.注意，把鹽入蘿蔔皮，顛一下盆子，讓鹽均勻的裹上蘿蔔皮。5分鐘後，就會有很多蘿蔔汁浸出來。要把那些蘿蔔汁倒掉。醃出蘿蔔汁才能讓蘿蔔皮更好的吸收調味料入味。
5.基本上醋和生抽的配比是1:1 ，也可以依各人口味調整。濾過汁的蘿蔔皮裝入容器。
6.半碗醋+半碗生抽+辣椒，冰糖的量可以調整，喜歡偏甜的就多一些冰糖。
7.拌勻食材，一個小時後就可以吃啦。
8樓：匿名使用者
主料白蘿蔔
0適量小紅椒
0適量輔料
泡椒0適量
蒜0適量
陳醋0適量
生抽0適量
白砂糖0適量
步驟1.白蘿蔔洗淨，去皮
2.將蘿蔔皮用鹽醃製半小時
3..。(＾_＾)。據個人口味可加入少許白糖4.倒入陳醋，生抽
5.再攪拌均勻，密封好放置冰箱12小時。開吃。
口味蘿蔔皮怎麼做，都有幾種做法
9樓：今夕何夕是朝夕
蝦皮胡蘿蔔煎餅：
胡蘿蔔洗淨，切成片，放水煮熟，取出，剁成碎片，加蝦皮、少量油及適量鹽，拌勻待用，將麵粉衝入適量開水，涼後擀成若干個團片，兩片中夾入拌好的蝦皮、胡蘿蔔，做成麵餅，熱鍋放油，把麵餅放入鍋中，煎至兩面金黃即可。
這種小蘿蔔怎樣涼拌好吃，涼拌小蘿蔔菜的做法，怎麼做涼拌小蘿蔔才好吃 涼拌小
這是櫻桃蘿蔔嘛！熗拌的時候不多，確實是北方沾醬菜的上品。但葉子不易儲存。一般做熗拌山野菜時的輔料，如苦苣 香菜 小白菜 婆婆丁 曲麻菜一起拌時拍碎用做調色，以味極鮮 浙醋調主味。還有一款甜菜更妙，叫 櫻桃蘿蔔拌草莓 兩者切等大的塊，拌糖和橙汁即可。著色鮮明 佐酒佳品 簡單高檔。以上個人經驗，希望對您...
涼拌蘿蔔絲怎麼做竅門，涼拌蘿蔔絲的做法竅門
涼拌蘿蔔絲 主料青蘿蔔350克輔料油 6克鹽3克耗油 4克幹辣椒5克醋 6克白糖3克蒜 5克涼拌蘿蔔絲的做法 1.將青蘿蔔去掉外皮 2.切成片狀在切成細絲 3.放入盆中加入幹辣椒碎，蒜末 4.加入適量白糖，耗油，鹽 5.燒一點熱油澆到蒜末和辣椒碎上，趁熱加入醋拌勻就可以了6.裝入盤中即可 烹飪技巧 ...
涼拌蘿蔔纓子怎麼做好吃，涼拌蘿蔔纓子的家
一 簡單的吃法，洗乾淨蘸醬，最好蘸海天醬。二 涼拌小水蘿蔔纓 1.將蘿蔔纓兩端切掉，摘去餘葉，只取中間的硬梗，洗淨，在開水鍋內燙蔫，撈出瀝去水，切成寸段，入盤。2.將食油熬成九成溫度，放入花椒10餘粒，等花椒焦黑，撈出，將油趁熱淋在蘿蔔纓上。3.加適量細鹽 味精 香油，拌勻即可食用。三 肉末燴小水蘿...