1樓：小奈泉
速溶咖啡隨便煮！ 把咖啡粉放到大一點的壺裡，加奶精和糖，倒上開水幾下即可。
咖啡豆磨成的粉要小心點。咖啡粉非常容易受潮、丟失香味，所以最好是現磨！
建議用1l的方法進行滴漏。
至於直接用開水煮，再過濾的方法，會使咖啡味道受到損害。咖啡的「煮」其實是一個瞬間的過程，虹吸壺底部的開水瞬間在氣壓作用下瞬間湧入上部，在極短的時間內使咖啡粉與水充分融合，使咖啡豆中的油性成分揮發，散發出濃香。
2樓：匿名使用者
開水再煮 找個紗布兜住 大概30秒到1分鐘 太久和漏掉渣滓都會難喝
3樓：似家
你已經在不知不覺中導演了「土耳其咖啡」的製作方式。哈哈~~~真有才。
如果你什麼器具都沒有，就用這種方法制作，水開後放入咖啡粉，1分鐘左右關火，等咖啡沉澱後飲用。
4樓：天真不復返
那要看你是什麼咖啡粉。
如果是速溶咖啡粉的話只用開水泡就好了。
如果是咖啡豆磨的粉的話。可以去買一層濾網。然後在濾網中放進咖啡粉。然後倒入燒開的水。這樣咖啡就會一滴一滴滴下來了。
或者你也可以用你家裡的不鏽鋼奶鍋放水燒開之後。倒入咖啡粉煮個一分鐘左右吧。呵呵。這種方法完全是模仿虹吸壺煮。效果怎樣。我也沒試過。
咖啡粉怎麼煮,咖啡粉能煮幾次
5樓：匿名使用者
1、咖啡粉怎麼煮： 首先，可以在鍋里加250毫升水，加熱到沸騰，（最好是小口或是杯子之類的較細的那種）；然後，把50cc的水倒入咖啡杯中進行溫杯（家裡沒有專門的量杯就感覺啦），倒兩勺咖啡粉入鍋（一般咖啡店裡一勺的咖啡粉重量是13克，兩勺也就就25、6克這樣子），邊倒邊攪拌，一般順時針兩到三圈，攪多了咖啡會變酸，再煮60秒左右即可；其次，把咖啡杯中的熱水倒掉，濾布放到杯子上面，要把杯子上濾布的中心位置稍稍壓低一些，這樣倒的時候不至於把咖啡液灑出來，要慢慢的倒入。
2、咖啡粉能煮幾次：咖啡豆磨成粉只能煮一次，雖然很可惜但是再煮剩下的就只有焦油和咖啡因了只有顏色還是棕色而已..咖啡粉一次用不完密封存放在陰涼乾燥的地方2、3天是沒問題的，也有說可以放一個星期左右，但是我個人感
拓展閱讀咖啡渣的用途：
6樓：春風化有
現今，很多人都很愛喝咖啡，因此為了喝到更香、更濃醇，更健康的咖啡，人們都想自己煮咖啡粉，那麼如何煮咖啡粉呢？很多人覺得煮咖啡很難，其實一點都不難。那麼，如何煮咖啡粉？
如何煮咖啡粉的必要條件：用「好水」煮咖啡粉，在一杯咖啡裡，98%以上成分是「水」。水的重要性無庸置疑！
如果你使用不好(如：不乾淨、有怪味)的水煮咖啡，即使用最好的咖啡粉也是白費力氣--因為差勁的水能夠毀壞最好的咖啡。即使是簡單的「濾水壺」也能替「自來水」濾掉許多不好的物質，使得煮出來的咖啡更香、濃、醇。
煮咖啡與泡茶一樣，需避免使用蒸餾水，如果您所在的地方自來水品質不佳，使用乾淨的山泉水也是個理想的方法。
在沒有咖啡壺的條件之下，如何煮咖啡粉？首先，可以在鍋里加250毫升水，加熱到沸騰，（最好是小口或是杯子之類的較細的那種）；然後，把50cc的水倒入咖啡杯中進行溫杯（家裡沒有專門的量杯就感覺啦），倒兩勺咖啡粉入鍋（一般咖啡店裡一勺的咖啡粉重量是13克，兩勺也就就25、6克這樣子），邊倒邊攪拌，一般順時針兩到三圈，攪多了咖啡會變酸，再煮60秒左右即可；其次，把咖啡杯中的熱水倒掉，濾布放到杯子上面，要把杯子上濾布的中心位置稍稍壓低一些，這樣倒的時候不至於把咖啡液灑出來，要慢慢的倒入，http://daisha.
com.cn（完了把濾布要儘快洗淨，以免下次用的時候有顏色和咖啡味）。
就這樣，一杯香濃的咖啡就大功告成啦！
7樓：匿名使用者
有咖啡粉沒有咖啡機要怎麼煮咖啡啊？？
用紗布包起來
放在杯子裡 拿小火煮
用開水直接衝，衝了之後用勺子攪拌，等一下讓咖啡渣沉澱就可以喝了，當然味道沒有煮的好。也可以溫熱的水泡了之後煮，注意咖啡要煮出泡沫來，不可煮太久，否則會有水味，也不可煮太快，一定要把水煮開。煮的意思是在鍋裡放水，把杯子放在水裡，杯子要用搪瓷杯最好，或者用不鏽鋼杯，不可用玻璃杯和瓷杯。
如果要放糖和奶的話，要煮好了再放。
用濾紙,開水衝
用水衝，煮滾的水，停10秒鐘再衝，不然損壞咖啡的味道，
水加進去之後放3-5分鐘，時間越長越濃，然後倒出上面一層無渣的
然後加糖加奶都隨意
哦，對了，衝咖啡的容器要先用熱水燙過
可以用發壓壺的做法來做，將水燒至95度左右，倒入放有咖啡粉的杯子裡，泡3至5分鐘，時間按照自己的口味來調節，時間長點味道會濃郁一點。泡好了之後將咖啡渣過濾掉，沒有過濾的器具就直接喝上面一層的咖啡。需要注意的幾個事項：
水不能燒開，開水會把咖啡裡面的單寧酸和澀味等一些不好的物質給萃取出來 咖啡粉 10克配上160ml的水位一杯的分量
法壓能泡出很出色的單品咖啡。星巴克的咖啡都是法壓泡的，當然，你要說「星巴克的那種能叫咖啡麼」，我就沒話說了。不管怎麼說，摩卡壺太貴了……隨便喝喝，法壓還是最好的選擇，把咖啡粉磨粗一點就好了。
樓上某位同學，泡咖啡的水是一定要燒開的，只是燒開後要稍微晾一兩分鐘而已。怎麼能喝不開的水呢？
再者，那些推薦手衝咖啡的同學，你們是練習了多久才衝出能湊合的咖啡的？也許是我自己笨，反正我練習了不少次，質量還是不好。lz連咖啡機都不想買，那麼這種很難控制的手衝也未必適合啊。
定要看好說明～
如果是速融咖啡，就用開水沖泡即可
一般的咖啡加熱後煮開，用勺攪拌一下就會融化的，煮過之後有一種糊味很正常啊，咖啡就是這樣的味道～
首先我們要介紹什麼叫「煮」咖啡。煮－把東西放在水裡，用火把水燒開。但煮煮咖啡的「煮」是要用92－96度的水將咖啡中的味道「洗」出來的過程。
所以很多人會誤解這個字。如果您真的把咖啡放入水中去「煮」的話，您得到的飲料將不再是一杯咖啡，而是一杯焦糊味的苦水（因為這時水中的溫度已達到96度以上），96度以上的溫度可以把咖啡中的油質破壞，口感又辛又澀。
在家裡製做咖啡要注意幾個觀點：
1。咖啡的磨粉粗細程度是由您所選擇的咖啡裝置而決定的。因為不同的咖啡製作方法所需要不同的磨粉粗細
2。要用92－96度的水。
3。不同的製作方法需要不同的煮制時間
用小型家用咖啡機器－咖啡要通過過濾紙或金子過濾網 filter coffee
1、小漏斗的使用：在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯量（8－10）的咖啡粉放入濾紙兜內。（避免咖啡進入濾紙與漏斗壁的夾層內）用合適的水溫的水先把咖啡粉殷溼，稍後加水（水要慢慢加，避免水位高於濾紙邊使咖啡渣子衝到咖啡中），直到完好的一杯咖啡。
2、電動滴漏式咖啡機：每天煮制咖啡之前先要預熱咖啡機，水槽內加半壺水，開啟電源後；第
一、把機器裡面不新鮮的水頂出來，第
二、清洗鍋爐及煮制系統各個管道，第
三、清洗咖啡煮制漏斗，第
四、預熱咖啡壺。在咖啡機漏斗內方一張相匹配的過濾紙，按每一杯7－9克咖啡粉放入過濾紙內（小心咖啡粉進入濾紙與漏斗壁夾層），關好漏斗門。按每一杯175毫升加入水槽後開啟電源。
咖啡粉的粗細程度：通過過濾紙或鍋濾網：中度
衝咖啡器（也叫沖茶器或壓榨壺）french press coffee
這是一種傳統浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液體同在一個容器裡，這個方法可以品嚐咖啡的優點及缺點。
做法：將粗細程度與壓榨壺相匹配的咖啡粉按（8?0克）一杯的量放到壺內，但是不能超過咖啡壺所煮制的限制。
把91－96攝氏度的水倒入壺內，直到咖啡壺外邊金屬架頂端處，放好過濾杆，浸泡3分鐘後將濾網推到底部，一壺好喝的咖啡煮好了。
8樓：尚承教育
用摩卡壺或者虹吸壺煮，咖啡粉最好只煮一次，一杯一次大約12-15克左右
沒有咖啡機怎麼煮咖啡豆?
9樓：沒事別搭理我丶
主料：低筋麵粉100克、剋剋粉10克、速溶咖啡粉10克、黃油40克、糖粉30克。
輔料：雞蛋液20克。
1、準備好需要的食材。
2、黃油室溫軟化，手指可以輕輕按壓下去即可。
3、用打蛋器稍稍把黃油攪打散開，無需打發，加入糖粉，用刮刀拌勻。
4、分2～3次加入雞蛋液，用打蛋器攪打均勻後，再新增下一次雞蛋液的量。
5、篩入低筋麵粉、速溶咖啡粉和可可粉，用刮刀拌拌。用手把麵糰揉成光滑的麵糰。
6、把麵糰分成每個為3克的小劑子，雙手搓成橢圓形。
7、依次擺入不粘烤盤內，用刮刀在麵糰中間壓一下。入預熱好的烤箱中，上火165度下火150度，烘烤16分鐘。
10樓：來生還要一起走
1.首先準備好原材料，咖啡豆、水、糖（最好是砂糖），代替咖啡機的炊具，最好是自濾玻璃壺，如果沒有，用普通的鋁質茶壺甚至小燒鍋都可以。
2.接下來就要磨咖啡豆了。先找一塊乾淨的布，最好是屜布，然後將屜布縫成一個小口袋的樣子，把咖啡豆放進去，用橡皮筋紮緊袋口，再用小錘子搗咖啡豆，直到你覺得咖啡豆碎得差不多了，就用擀麵杖捻，或者用其他替代品，直到咖啡豆碎粒成粉末狀。
3.在開始煮之前還要把握好材料的比例。50克的咖啡粉，配1升水和100克糖就可以了，或者還可以配些牛奶什麼的。
4.如果用的是自濾玻璃壺，就應該先用其他器具煮水，水開了之後倒進玻璃壺裡，插穩過濾器，放到加熱裝置上（煤氣爐或電爐）後放入事先研磨好的咖啡粉。開始煮了後，看到咖啡已經上升到一半時就改用小火，一邊煮還要一邊攪拌，讓咖啡粉充分與水相融，大概3分鐘後就將玻璃壺拿離加熱裝置，等待其自濾，直到玻璃壺發出響聲時，拔去過濾器，香噴噴的咖啡就煮好啦。
如果用的是普通茶壺或者小燒鍋的話，就應先把水煮開，然後放入咖啡粉，邊煮邊攪拌，攪拌均勻後就改為小火煮，也是大概三分鐘左右，邊煮邊攪拌，然後蓋上蓋子等到咖啡渣滓沉澱之後在過濾掉就行了。
5.至於一開始準備的糖，要在咖啡煮好後才能放進去，不然會粘住鍋底造成麻煩，還有牛奶也是一樣的。
11樓：歐米奇仝老師
首先得保證咖啡豆變成咖啡粉，然後找一個可以過濾咖啡粉的器具，把咖啡粉倒入用熱水沖泡即可
12樓：匿名使用者
沒有咖啡機也可以用豆漿打磨機，也可以煮咖啡豆
13樓：來自百丈巖輕飄飄的雨花石
買個手磨把咖啡豆磨成粉，大概和粗白砂糖粗細差不多ok
買個法壓壺（通常泡茶的話，有個可以壓下去的濾網，十幾二十塊可以有一個，做出來的咖啡味道也不會差），水粉比大概10g：1g，80-90℃水泡2-4min，壓下濾網，倒出咖啡即可
這個方案應該是最便宜的了
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