1樓：匿名使用者
原料：捲心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4只，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。
調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，麵粉一兩，油、鹽、糖適量備用。
做法：先將牛肉洗淨，切成小塊。準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶制3小時。
接著將蔬菜一一洗淨，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，捲心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用。
在牛肉湯燒至3小時後，取一口大的炒鍋，鍋燒熱後放入油100克，奶油100克也放入，油燒熱後先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了隨後放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司（按湯的量估算儘量多放），放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘後趁熱全部放入湯裡，湯繼續小火熬製。
再將炒鍋洗淨，擦乾，開小火把鍋烤乾後，把麵粉放入鍋內，反覆炒至麵粉發熱，顏色微黃就趁熱放入湯裡，用只大湯勺攪勻。再熬製20分鐘左右，根據個人口味放鹽和糖調好口味放入胡椒粉即可食用。
舀上一碗，拿塊全麥麵包，沾著吃最是美味了，乃是俄羅斯人的正宗吃法。
2樓：匿名使用者
羅宋湯原料：不肥不瘦牛肉1斤切丁，土豆、胡蘿蔔、番茄, 芹菜。以上四種蔬菜皆切成丁。洋白菜、白胡椒粒、鹽。
做法：將牛肉丁加水 用漫火燉至七成熟，此時在牛肉湯中先放入不易熟的土豆丁、胡蘿蔔、番茄丁一起煮到土豆出沙，番茄在湯中泛紅為止。再放入磨碎的白胡椒粒及鹽便可以喝了， 還可在湯熬好後往鍋中再加一碗熟牛奶，則成為西餐館提供的那種奶茸湯。
做羅鬆湯需要那些食材
3樓：蓮荷水中育
原料：紅腸，土豆，捲心菜，胡蘿蔔，牛肉片，番茄。
調料：番茄醬（要買梅林牌罐裝的味道濃厚，味好美沒有梅林牌好吃，別用番茄沙司，燒出來的羅宋湯湯色不好看）糖，味精，食鹽。
做法：把胡蘿蔔，捲心菜都切絲，別切太細，不然吃不到東西了；牛肉切片，紅腸和土豆切條，番茄切塊，在燒羅宋湯之前先把牛肉，土豆，胡蘿蔔出水洗洗，番茄醬和番茄要炒炒然後放水，再放牛肉燒，等燒開了，開中火，再放胡蘿蔔，捲心菜，土豆，放調料，糖，食鹽儘量少放點，（這湯只要口味是以酸甜為主，夏天喝著湯挺解渴的），開中火燒10分鐘，到了10分鐘後，關小火放入紅腸，味精後開大火沸騰了。關火這簡單的羅宋湯就完成了
製作羅宋湯的過程,用英語寫出。用首先,然後連線,帶翻譯!
羅宋湯怎麼做好吃？牛肉要哪部位最好？
4樓：匿名使用者
主料：捲心菜、胡蘿蔔、土豆、西紅柿、洋蔥、西芹、牛肉(選上等的牛腩就是有排骨槽的，帶牛筋）、紅腸
操作：1、先將牛肉洗淨，切成小塊。準備一個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，燜制3小時；
2、將各種蔬菜洗淨後分別改刀，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，捲心菜切一寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，紅腸切片備用；
3、鍋入油、燒熱後,先煸炒土豆塊，再放入紅腸，炒香了放入其它蔬菜，再放入番茄醬或番茄沙司，放入鹽、,旺火煸炒一兩分鐘後趁熱全部放入湯裡，小火再熬製20分鐘左右，放鹽、糖、胡椒粉即可。
5樓：匿名使用者
羅宋湯 材料: 1. 牛肉(可用牛腩,或牛尾) 2.
洋蔥半個或一個切絲 3. 蕃茄3,4 個切片 4. 紅蘿蔔2,3 根切滾刀塊 5.
馬鈴薯3,4 個切滾刀塊,泡冷水 6. 臺灣高麗半個切絲 7. 米酒,糖,鹽少許 8.
姜1 塊 [製作流程]做法: 1. 先將牛肉川燙去血去腥洗淨後,用冷水下肉煮沸,加米酒,姜再煮 2.
再煮沸後放入洋蔥轉小火煮3~5 分鐘,再放入蕃茄再煮10~15 分鐘 3. 放入紅蘿蔔煮10 分鐘,再放入馬鈴薯及高麗菜再煮10 分鐘,關火前再加調味料即 可(糖是用來取代味精)
羅宋湯和紅菜湯一樣嗎?
6樓：學廚師去新東方
俄羅斯紅菜湯又叫羅宋湯。
俄羅斯的英語為russia，於是上海的文人把來自俄羅斯的湯音譯為「羅宋」。
羅宋湯主要食材：甜菜，圓白菜，土豆，洋蔥，番茄，牛肉，芹菜，紅蘿蔔紅菜湯主要食材：牛肉，紅菜頭，番茄，土豆，洋蔥
7樓：匿名使用者
不一樣，羅宋湯要用魚露
羅宋湯為啥要放麵粉一起煮?
8樓：匿名使用者
放了麵粉能讓湯更粘稠，在西餐裡很多湯都是要加麵粉的，比如奶油蘑菇湯，海鮮湯等等
9樓：王大炮的大炮
為了更加黏稠來凸顯羅宋湯口味比較重的特色。
10樓：匿名使用者
做羅宋湯時放麵粉, 是為了增加湯體的濃稠度並使口感更滑潤。羅宋湯是起源於烏克蘭的一種西式濃湯類湯菜, 與中式湯菜不同的是, 西式的湯菜幾乎全都是濃湯, 其濃度頗類似中國菜餚裡的芡汁, 有的甚至到了和中國的米糊差不多的程度; 之所以形成這樣的差異, 是因為西式的湯並不是為了飲用而煮制的, 他們的湯更多的是用來當做沾料或味料的; 如用來沾食麵包或配食烤製得比較乾的食物, 所以西式的湯一般都會煮得比較濃稠且味道比較厚重, 而且為了沾食或配食方便, 西式的湯都是用湯盤來盛裝的; 再由於歐洲的主要糧食類作物是小麥和土豆, 所以西式的湯菜除了用麵粉外, 也會用到土豆或土豆粉來增加湯體的濃稠度和滑潤感, 例如羅宋湯裡就有土豆, 包括裡面的胡蘿蔔和甜菜頭, 以及切碎了的其它配菜和牛肉奶油等都會增加湯體的濃厚度。
11樓：匿名使用者
什麼是羅宋湯怎麼做的？
胡辣湯需要什麼材料？怎麼做，胡辣湯需要哪些材料和配料？
用料 3 4人量 熟牛腱肉 80g 最好是多種香料滷過的整塊小牛腱 麵粉 1 3小碗 約80g 紅薯粉條 1小把 約80g 花生米 20 30粒 生的，最好是紅皮小花生米 幹黃花菜 8 10根 幹木耳 4 5朵 幹辣椒 2只 大蔥白 1小段 約15g，斜切片 油 醬油 各2茶匙 10ml 鹽 雞精 ...
湯米線怎麼做，米線湯怎麼做，需要什麼調料
做法一，松茸雞湯米線。材料 牛佤 凍幹松茸菌 3片 米線 3兩 火腿 適量 肉片 適量 高湯 適量 木耳 適量 豌豆尖 適量 做法。1 把木耳泡發，豌豆尖洗淨，備用。2 把火腿切片，肉片切段，備用。3 用砂鍋燒開高湯，放入火腿，肉片和木耳。4 放入米線和豌豆尖。5 待出鍋時，放入 牛佤 凍幹松茸菌，...
草莓蛋糕怎麼做，怎麼做草莓蛋糕？？需要什麼材料？？
hello！我是偽 夏洛特 草莓蛋糕。因為大部分夏洛特的做法是蛋糕胚與慕斯結合，我呢就採用了它的外形，而夾餡是蛋糕胚加奶油加了點乳酪一起，吃起來口感也是很好的哦！雖然內心不一樣，但是外形看起來也很夏洛特呀！吃一口滿嘴都是早莓香味，太幸福了 食材明細 雞蛋 2個 細砂糖 蛋白用 35克 細砂糖 蛋黃用...