1樓：匿名使用者
自制義大利麵醬材料：
蘑菇150克,洋蔥250克,番茄150克,牛肉糜150克(以上材料可以個人口味增減）
蒜15克,黃油15克,食用油20克,(清油,橄欖油都行)
適量黑胡椒、鹽、醬油、料酒或葡萄酒（都是提味，多了會起反作用）
方法：1、洋蔥切碎（刀蘸下水再切，要不然會流眼淚），蘑菇切碎（也可以一半切碎一半切薄片），番茄切薄片或者直接切成丁備用，蒜拍扁搗碎都行。
2、鍋加熱，倒入食用油，到發煙點後熄火放置4分鐘，加入黃油並開小火，待黃油化用中小火炒香蒜末洋蔥蘑菇，改上鍋蓋燜5分鐘，倒入牛肉糜、可樂瓶蓋一蓋料酒（葡萄酒的話就2蓋），醬油少許，炒散肉糜。
3、個人口味加入黑胡椒粉、鹽並翻炒均勻。
4、加入番茄醬繼續翻炒至沸騰。
5、往鍋中倒入適量清水（不要太多），煮開後打入一枚雞蛋並攪勻後轉小火熬至醬料濃稠即可。
2樓：匿名使用者
做義大利麵醬首先是要準備以下材料：
（新鮮的西紅柿、新鮮精豬肉、洋蔥、香菇、桂葉）首先將豬肉剁成非常細的肉末，西紅柿、洋蔥、香菇分別切成小丁，再把桂葉碾碎成小細末待用，
接著把火開啟，鍋裡倒上少許植物油，先把洋蔥炒香，接著依次放入肉末、香菇、西紅柿、桂葉，如果西紅柿水分充足可以直接放少許的鹽，如果不是很充足，可以加適量的水和番茄沙司，（但最好用新鮮的西紅柿製作的味道才夠正哦！）待煮至稠稠的即可起鍋！澆至煮好的義大利麵上，一份自制的營養又美味的義大利麵就出爐了！
3樓：天黑去求婚
好啊 不錯啊 我也喜歡吃艾 嘿嘿
我買了一罐漢斯原味義大利麵醬，不懂怎麼開啟 和做法求教
4樓：匿名使用者
暈！！用開罐器啊！！
買義大利麵煮熟後過冷水，然後再把面和肉醬放到鍋裡炒一下，就可以啦！
5樓：匿名使用者
用開罐器打bai開，開啟後容易變質，du儘快吃完。
zhi拌義大利dao面吃。義大利麵的包裝袋上標內注有燒容煮時間，但只適合歐美人士，國人常嫌硬，我常用較短時間的2倍，例如標註為7-9分鐘，那麼就煮17分鐘，開水下鍋，水裡要加些鹽煮到預定時間撈出，冷開水過涼，撈出瀝乾，用麵醬拌或炒均可。也可用中式面做，開水下鍋後煮開，加小半碗冷水再煮開即可撈出，過涼，撈出瀝乾，加橄欖油或麻油拌勻，防止粘連，用麵醬拌、炒。
6樓：初霞雰湛濡
自己做些肉丸，放在醬裡，倒進半瓶紅酒，在鍋裡小火咕嘟幾個小時，
然後煮義大利麵，把醬澆在面上，再撒上chess粉
就是正宗的義大利麵啦！
怎麼開啟漢斯傳統義大利麵醬的罐頭？
7樓：無和有
1、首先自己準備好一個金屬的勺子，因為金屬的硬度大，可以刺破鐵皮2、當勺子準備好之後，用手握緊勺子手柄，沿著罐頭邊緣按壓出一道痕跡3、、當按壓到一定程度之後，你會看到在這道凹痕上出現了裂口，接著只需要用勺子沿著這道裂口想使用罐頭刀那樣切割
4、將經過切割的罐頭蓋開啟，你就可以使用這把勺子來享用裡面的美食了。
8樓：
買一把瑞士軍刀，會有開罐器。或者改錐加錘子，釘開一個口然後撬開即可。望採納並追加懸賞~
9樓：stp保溫工程
建議使用罐頭起罐器開啟，超市一般有賣，使用方便。
如果急用的話，只能用刀切開，不過一定要注意安全。
剩餘的要換個有蓋的瓶子放在冰箱儲存。
漢斯傳統口味義大利麵醬怎麼吃
10樓：我是一個小菜雞
原料：義大利麵100克、西芹30克、番茄200克、大蒜2瓣、洋蔥1/2小個、牛瘦肉200克、漢斯義大利麵醬60克、紅酒15ml、高湯適量、鹽適量、橄欖油適量、羅勒葉適量。
做法：1、將牛瘦肉洗淨瀝乾水分，切小塊，放入攪肉機內，啟動攪肉機將牛瘦肉攪打成肉餡備用。
2、將所有蔬菜洗淨，番茄切小粒、洋蔥去皮切小粒、大蒜切碎粒、西芹切碎粒、羅勒葉剁碎備用。
3、平底鍋內倒入適量橄欖油，加熱後倒入洋蔥粒、羅勒葉碎、大蒜粒炒香。
4、倒入牛肉餡翻炒均勻，倒入番茄粒，西芹粒炒勻。
5、加入番茄醬、紅酒繼續翻炒出湯汁。
6、調入高湯，加入少許鹽，燜煮至湯汁濃稠時關火備用。
7、湯鍋內加入適量清水，加入少許鹽，大火煮沸，放入義大利麵，中火煮至麵條無硬心。
8、撈出控幹水分，加入少許橄欖油將麵條拌勻。
9、拌好的義大利麵盛入盤中，拌上漢斯義大利麵醬即可食用。
我買的漢斯經典意式四味義大利麵醬怎麼用啊 是直接放進去 還是用煮的？（由於是進口的上面都看不懂啊）
11樓：匿名使用者
先把意麵放在熱水裡煮3-5分鐘。
後新增拌料，在加工，總是那種半生半熟就對了
12樓：
意麵醬是直接放上去的，和麵條分開做，和做炸醬麵差不多！
先把意麵放在熱水裡煮3-5分鐘。
把小平鍋放在爐子上加熱，倒入適量橄欖油，並把預先準備好的蒜末放到油裡煸香，放入煮熟後剝殼的蝦仁和口蘑，並加入15毫升白葡萄酒。放入麵條，再放入你的醬包，翻炒一下，起鍋裝盤後，**上荷蘭芹或香菜末就行。（如喜歡吃起司，也可在炒麵的時候加入適量起司，特注意，起司一定要最後放）
希望對你有幫助！
我買的是漢斯蘑菇味義大利麵醬和扁身義大利麵怎麼做
13樓：匿名使用者
雞肉蘑菇奶油義大利麵
主用料：圓條義大利麵（約180克）、雞胸肉1件、新鮮白菌菇（或罐裝蘑菇）5個
調料：淡奶油（忌廉）適量、牛油適量、鹽和雞粉適量、芝士粉少許、白葡萄酒
做法：1、意粉需要預先經過一番處理。燒開水後，放入適量的牛油，然後倒入意粉煮至用指甲可戳斷。
看見意粉中間透明而無白色時即撈起，之後倒入大量的冰塊或用涼水衝至冷卻。濾幹水分後再加入少量調和油，攪拌均勻。以保鮮盒裝載放入5℃—10℃之間的冰箱內保鮮備用。
2、燒熱平底鍋（或不粘鍋），放入牛油，將少許洋蔥碎爆香。
3、把雞胸肉先切成薄片再切絲，蘑菇洗淨切片，然後一起倒入鍋中爆炒，並灑進少量白葡萄酒。加入適量的淡奶油（忌廉）、鹽、雞粉和芝士粉調味，推均勻後放少量軟牛油再推勻。
4、將義大利麵倒入鍋中，翻炒均勻後裝碟，撒上少量晒乾的番茜碎（百里香草）即可。
檸檬龍蝦義大利麵
主料：80剋義大利扁麵條、一隻小龍蝦、
輔料：1/2杯乾白葡萄酒、檸檬汁、半個攪碎的檸檬、蔬菜泥(將少許芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、半個檸檬打碎後攪拌在一起，加入鹽和胡椒粉)
製作程式：
1)將龍蝦綁在一個木棒上，放到帶有芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等蔬菜的沸水裡煮，且加入鹽和幹紫蘇。
2)約8分鐘後，取出龍蝦肉並用刀切成均勻的肉片。
3)將橄欖油、蒜泥、檸檬汁、紫蘇放在一個碗裡調勻，並把原來龍蝦的頭和尾在一特製的平盤裡擺好。
4)湯鍋盛4斤水，加入20克鹽，把意粉放入沸水裡煮約6分鐘。
5)把麵條放到事先準備好的汁裡拌勻裝盤即可。
西紅柿醬義大利麵
主料：80克義大利麵
輔料：西紅柿 1個、洋蔥1個、紫蘇葉 basil 、大蒜1瓣
做法：把洋蔥切成丁，西紅柿切成小碎塊約10克的黃油在平底鍋裡化開，把洋蔥丁放進去，小火煎至金黃，再加入切好的西紅柿，加少許鹽，一瓣蒜，半杯葡萄酒，蓋上鍋蓋，煮20分鐘。開鍋後，把西紅柿醬碾碎，放入一片紫蘇葉 basil 煮一鍋水，加少許鹽，水開後，放入義大利麵煮約5分鐘，不要太軟，要有口感把面從水裡撈出，加入西紅柿醬就好了。
金槍魚義大利麵的做法
材料：義大利麵（大部分超市都有賣的，至少普爾斯馬特有），洋蔥（一個或者兩小個），金槍魚罐頭（就是超市裡賣的那種小罐的，一罐就夠啦），蒜，橄欖油（這樣味道比較好，如果沒有的話也可以用普通的油代替）
做法：準備一個鍋，放入適量的水，準備煮麵條，這個大家都會吧我就不詳細說明拉，然後把蒜切成沫，放入平底鍋倒入適量的橄欖油，再把火開啟，聞到蒜的香味的時候把切好的洋蔥放進去一起炒（這個時候最好能有什麼防護措施，不然會流眼淚的阿），炒的同時，把金槍魚罐頭裡的大部分魚肉放入一個容器裡（注意不要有湯），剩下一小部分魚肉和湯在罐頭裡，在洋蔥炒熟的時候把魚肉放進去和洋蔥、蒜一起炒，這個時候麵條也差不多煮好了，撈出來放到平底鍋裡和裡面的洋蔥、蒜、金槍魚用鏟子攪拌好，這個時候把罐頭中的魚湯和肉到進去攪拌一下就好啦，什麼鹽、胡椒粉之類的調料根據個人喜好加吧
快樂義大利麵
材料：義大利麵75克．鹽．洋蔥1個．蒜瓣1個．番茄3個．牛豬肉混合絞肉75克．胡椒．甜椒粉．油1湯匙．番茄糊1湯匙．水75毫升．剁碎的九層塔3湯匙
做法：1、在加鹽的水中煮義大利麵，至熟，並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鐘，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。
3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。最後澆上絞肉醬。
牛肉義大利麵
材料：義大利麵、牛絞肉、紅蕃茄4個、義大利肉醬、洋蔥、西洋芹菜
紅蘿蔔、大蒜、月桂葉、豆蔻粉、調味料、紅酒
烹調步驟：
1、茄剝開放入熱水中使外皮分開。
2、油鍋爆香牛肉，炒熟後起鍋備用；將燙好的蕃茄去皮切成塊備用。
3、油鍋放入洋蔥炒軟後加入大蒜爆香，加入紅蘿蔔、芹菜拌勻後加入切好的蕃茄拌勻後加入炒好的牛肉。
4、加入義大利肉醬及迷迭香、月桂葉及紅酒小火慢熬，等湯汁稍幹即可。
5.將煮好的醬料淋在煮好的義大利麵上即可上桌。
串肉義大利麵
材料：*牛排1塊*洋蔥1/2個*番茄1個*鮮香菇2個*大蒜1粒*義大利麵 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙
調味料：*番茄醬1大匙*鹽1小匙*黑胡椒粉1/4小匙
作法：1、鮮香菇用刀劃花紋後，用1大匙牛油煎黃，撒上少許鹽。
2、洋蔥、番茄洗淨後切塊，大蒜切碎。
3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙鹽、番茄醬、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入義大利麵拌勻。
4、牛排切小塊，撒上1/2小匙鹽及1/8小匙黑胡椒粉。
5、用1大匙牛油將牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。
6、將義大利麵、串肉、鮮香菇依序盛盤。
蝦仁西芹義大利麵
材料:義大利麵半包,蝦仁200克,大蒜3瓣,奶油半杯,西洋芹半根.
a料：白酒半杯、番茄醬半杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
b料：起司粉3大匙
作法：1、蝦仁去泥腸、大蒜、西洋芹切碎。
2、鍋燒熱，放奶油、蒜末炒香， 加入蝦仁、炒至蝦仁變色後，加入a料煮至湯汁收幹。
3、燒半鍋水放少許鹽、將義大利麵煮熟後撈出
4、煮熟的麵條上、淋上蝦亡醬汁、並撤些起司粉、芹菜末即可。
鮮蝦奶油義大利麵
【材料】義大利麵半包，蝦仁200克，大蒜3瓣，奶油1/2杯，西洋芹1/2根
(a)料：白酒1/3杯、番茄醬1/3杯、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許。
(b)料：起司粉3大匙。
【做法】
①蝦仁去泥腸，大蒜、西洋芹切碎。
②鍋燒熱，放奶油、蒜末抄香，加入蝦仁，炒至蝦仁變色後，加入a料煮至湯汁收幹。
③燒半鍋水放少許鹽，將義大利麵煮熟後撈出。
④煮熟的麵條上，淋上蝦仁醬汁，並撒些起司粉、芹菜末即可。
烤肉義大利麵
材料：（兩人份）
義大利麵：200g、牛肉薄片：200g、韭菜花：1把
調味料：
大蒜末：1小撮
思末：2茶勺
蔥末：1/2茶勺
磨細白芝麻：1湯勺
胡椒：少許
鹽：適量
醬油：2湯勺
麻油：1.5湯勺
酒：1湯勺
砂糖：1茶勺
辣椒粉：少許
沙律油：1.5湯勺
做法：事前處理：
1、 牛肉切成1.5cm寬，再放入調味料中靜置10分鐘
2、 鍋中放入煮義大利麵的水3公升左右，煮沸
3、 韭菜花放入加有少許鹽的水中燙一下，再泡水，絞乾水分後切成5cm長
煮義大利麵，炒配菜：
1、 在鍋中加入2大勺鹽和義大利麵來煮
2、 在平底鍋中倒入已經入味的牛肉以大火炒，當肉變色後，加入韭菜花拌炒一下
加入義大利麵
煮好的義大利麵放在篩子上瀝乾水分，再放入平底鍋中拌炒一下，試味後加入醬油上盤即成。
提醒：牛肉要入味，即使是上等牛肉，不入味也不會好味
新味義大利麵
材料：義大利麵75克 鹽 少許 洋蔥1個 蒜瓣1個 番茄3個牛豬肉混合絞肉75克 胡椒粉 少許 甜椒粉 少許 油1湯匙 番茄糊1湯匙水75毫升 剁碎的九層塔3湯匙
做法：1、在加鹽的水中煮義大利麵，至熟，並保持咬勁。剝去洋蔥和大蒜的皮，並切成丁。清洗番茄，去除蒂梗後，切成小塊。在絞肉中加入鹽、胡椒和甜椒粉，並用叉子攪散。
2、將不沾鍋加熱，倒入油，炒洋蔥、大蒜和絞肉，之後加入番茄、番茄糊和水，徹底攪拌一番，加蓋後小火燜煮10分鐘，並偶爾翻攪一下。加入鹽、胡椒和甜椒粉調味，最後放上九層塔。
3、用篩子濾乾麵條的水分，放入深盤中。最後澆上絞肉醬。
我買了一瓶「漢斯經典意式乳酪大蒜義大利麵醬」，但不知道怎麼吃，請教知道的朋友，謝謝
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