1樓：宋長逸衷壽
珍珠奶茶
1、原味珍珠奶茶：
h：在直升杯中加2勺奶精
1/6勺阿華田
1/2盎司糖水
2平勺珍珠
衝開水5分滿
攪勻再加入4盎司母茶
再攪勻即可
i：雪克壺中加2.5勺奶精
1/6勺阿華田
3/4盎司糖水
適量冰塊
一杯份母茶
攪勻後倒入加有2平勺珍珠的藍腳杯即可
2、哈密瓜珍珠奶茶：
h：直升杯中2勺奶精
2勺哈密瓜粉
1/4盎司糖水
2平勺珍珠
衝開水5分滿
攪勻後再加入4盎司母茶
i：雪克壺中2.5勺奶精粉
1勺哈密瓜粉
1/2盎司糖水
適量冰塊
一杯份母茶
攪勻後倒入加有2平勺珍珠的藍腳杯即可
其餘加味珍珠奶茶的做法同上（香芋
草莓等）
3、伯爵珍珠奶茶：
h：沖茶器中一勺伯爵茶葉
洗茶衝開水7分滿
泡2-3分鐘後濾入加有2勺奶精粉
1/2盎司糖水
2平勺珍珠的直升杯中8分滿
攪勻i：沖茶葉中泡茶
打冷後加入2.5勺奶精粉
3/4盎司糖水
適量冰塊
搖勻倒入加有2平勺珍珠的藍腳杯即可
4、玫瑰花珍珠奶茶：
h：做法同上
加一朵幹玫瑰花裝飾
i：做法同上
加一朵幹玫瑰花裝飾
5、薰衣草珍珠奶茶：
h：做法同上
i：做法同上
6、紅（綠）豆珍珠奶茶：
h：在攪拌器中加2勺奶精
2盎司母茶
1/2盎司糖水
2大冰淇淋勺紅(綠)豆
適量紅(綠)豆汁
攪勻後加熱（40-50攝氏度）再倒入加有2平勺珍珠的直升杯i：在攪拌器中加2.5勺奶精
4盎司母茶
3/4盎司糖水
2大冰淇淋勺紅(綠)豆
適量紅(綠)豆汁
適量冰塊
再倒入加有2平勺珍珠的藍腳杯
2樓：大雁做美食
奶茶怎麼做？糖和茶葉各準備20克下油鍋一起炒，炒至焦黃，加入熱水牛奶，煮開之後把茶葉撈出，這杯焦糖奶茶就可以出爐。
3樓：魯姐美食
奶茶怎麼做又好喝又香？準備500毫升水50克燒仙草，攪拌均勻形成冷凝塊，一勺茶一勺白糖，炒至焦黃冒泡，倒入白開水純牛奶，撈出茶葉，晃一晃就可以出爐嘍。
4樓：初味派
祕製奶茶的具體做法和教程。
5樓：
材料：美國原力頓紅茶、三花淡奶、開水、咖啡白糖、糖漿用具：1、熱飲：中式咖啡壺、咖啡用具一套、奶盅。2、冷飲：直升杯、奶盅
做法：1、熱飲：在中式咖啡壺中，放入力頓紅茶二包，用開水衝開至9分滿後備用，在咖啡杯中，根據自己的口味，加入咖啡糖和三花奶、然後衝入泡好的紅茶，攪拌均勻即可。
2、冷飲：放入力頓紅茶二包在直升杯中，用開水衝開至3分之...
6樓：盧憐陽衡芬
珍珠奶茶詳細製作方法
燒開水,把茶包放入杯中,倒入開水.拉動茶包,直到顏色變得很紅.倒入加過熱的牛奶.再拉動茶包,然後取出茶包珍珠奶茶就做好了,不過沒有珍珠
7樓：心中懷鬼胎
你們好笨啊，奶茶其實是紅茶做的。
先衝好一些紅茶，再往茶湯裡頭加點煉奶（雀巢的），用湯勺攪一攪就大功告成。根本不用奶精什麼的。笨啊
8樓：筱夏夏
是自己喝嗎？ 那你可以在菜市買生牛奶回家煮熟，在煮牛奶過程中現泡茶(紅茶或綠茶都行)。待牛奶煮好後加入你泡的茶(慮出茶葉)，在放入適量的糖，放入冰箱，不久後即可飲用。
9樓：匿名使用者
紅茶+牛奶+糖+奶精
10樓：祁馨姬令璟
本人從事西餐吧檯多年！真正的原味奶茶，如下：
材料：美國原力頓紅茶、三花淡奶、開水、咖啡白糖、糖漿
用具：1、熱飲：中式咖啡壺、咖啡用具一套、奶盅。2、冷飲：直升杯、奶盅
做法：1、熱飲：在中式咖啡壺中，放入力頓紅茶二包，用開水衝開至9分滿後備用，在咖啡杯中，根據自己的口味，加入咖啡糖和三花奶、然後衝入泡好的紅茶，攪拌均勻即可。
2、冷飲：放入力頓紅茶二包在直升杯中，用開水衝開至3分之1後備用，然後加入冰塊至6分滿，將紅茶冷卻，然後根據自己的口味加入糖漿和三花奶！
最正規的奶茶做法，這樣做出來的奶茶，才有紅茶的濃香，奶的潤滑和回味、有帶一點點的甜味，才是奶茶真正的味道！
自己做原味奶茶怎麼做
11樓：初味派
祕製奶茶的具體做法和教程。
12樓：魯姐美食
自制奶茶怎麼做？50克燒仙草對500克水，攪拌均勻，冷凝後切開，放入自制珍珠和葡萄乾，甜紅豆和花生脆，加入奶，攪拌均勻就可以吃了。
13樓：高雅大氣很有笵
步驟/方法
1用有蓋的杯子接一杯熱水（千萬別加冷水）。
2將紅茶包放入熱水，蓋上蓋子，等上2至3分鐘。
3開啟蓋子，取出紅茶包，再放入紅茶包，反覆5+次（至少5次，最多無限），扔掉茶包。
4紅茶就準備好了。
5放入一些白糖（根據各人需要）。
6加入牛奶。
7我們可以看到，棕褐色的紅茶立刻變色，變成了奶茶的顏色。
8用調羹攪拌一下，奶茶就準備好了。
9您可以根據各人需要加入方糖、蜂蜜等等。
10喝著自己做的奶茶，是不是口感大不一樣呢？
原味奶茶怎麼做
14樓：有電發光的路燈
這個原味奶茶首先是用紅茶煮好了，然後加，牛奶就可以做成一杯原味奶茶
15樓：魯姐美食
奶茶怎麼做又好喝又香？準備500毫升水50克燒仙草，攪拌均勻形成冷凝塊，一勺茶一勺白糖，炒至焦黃冒泡，倒入白開水純牛奶，撈出茶葉，晃一晃就可以出爐嘍。
16樓：大雁做美食
奶茶怎麼做？糖和茶葉各準備20克下油鍋一起炒，炒至焦黃，加入熱水牛奶，煮開之後把茶葉撈出，這杯焦糖奶茶就可以出爐。
原味奶茶的配料比例是多少
17樓：舞璇瀅
準備材料：紅茶水250ml，牛奶150ml，白砂糖適量1、準備好所有要用到的配料：紅茶包、牛奶、白糖。
2、找一個有刻度的量杯，把牛奶150ml放在熱水中溫熱。
3、用適量的沸水把立頓紅茶泡好，倒250ml在量杯裡面，然後倒入一個大的碗中。
4、把溫好的牛奶倒入剛裝紅茶的碗中混合，加入適量的白砂糖，糖的多少跟據自己的口味而定。
5、混合之後就是成品的奶茶了，倒入杯子中就可以開始飲用了。
18樓：匿名使用者
珍珠奶茶詳細製作方法
一包立頓紅茶
小半杯牛奶
燒開水,把茶包放入杯中,倒入開水.拉動茶包,直到顏色變得很紅.倒入加過熱的牛奶.再拉動茶包,然後取出茶包珍珠奶茶就做好了,不過沒有珍珠
臺灣珍珠奶茶技術配方
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉（袋裝紅茶、綠茶為佳）。
工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
製作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、鬆餅機
黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮（先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。
中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到後蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態。
時間到後，撈出珍珠用涼水衝過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻後置約30分鐘。
泡茶包：把60克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入3公斤水，用不鏽鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開90度以上再放茶葉）。浸泡約10分鐘--20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水衝溶。
可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調勻後, 用攪拌棒調勻，加入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可，讓其起泡.
最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一隻360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交給顧客。
如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中新增白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得有些膩口。因此放奶粉時一定要注意用量，不要以為奶味越重越好喝。
注：製作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺
用500**燒開加入750g糖，邊加邊攪拌，可得22oz（638ml）糖漿（也可直接換成蜂蜜）。
糖漿煮法：按1.5kg白砂糖配1k**的比例煮開後，再小火熬10分鐘後 熄火靜置冷卻即可。
原味奶茶的製作方法
1.先將15公斤的水燒開至100度，倒入180克的茶葉，悶3-5分鐘後，把茶葉撈出。
(茶葉可以再用,再煮的話煮5分鐘左右)
2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖漿,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤
3.再加入1.3公斤奶精和1.4兩巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力醬也行)或(1.4兩咖啡粉)攪拌勻，再煮5分鐘就好了，如果是冰奶茶再冷藏，熱的用保溫瓶保溫
19樓：匿名使用者
一般的奶茶配料是無味果粉和有味果粉1比1的比例[無味果粉只的就是奶精粉，有味果粉只的就是草莓味和香芋味等等一些有果味的果粉]另外加一個紅茶包 糖漿適量加開水沖泡而成的 原味奶茶指的就是不含其它有果味的奶茶 也就是說用無味果粉沖泡而成的 配料和奶茶配料一樣 只是沒有 加有味果粉而已
怎樣做原味奶茶？
20樓：大雁做美食
奶茶怎麼做？糖和茶葉各準備20克下油鍋一起炒，炒至焦黃，加入熱水牛奶，煮開之後把茶葉撈出，這杯焦糖奶茶就可以出爐。
21樓：魯姐美食
奶茶怎麼做又好喝又香？準備500毫升水50克燒仙草，攪拌均勻形成冷凝塊，一勺茶一勺白糖，炒至焦黃冒泡，倒入白開水純牛奶，撈出茶葉，晃一晃就可以出爐嘍。
22樓：初味派
祕製奶茶的具體做法和教程。
原味奶茶怎麼做?
23樓：匿名使用者
本人從事西餐吧檯多年！真正的原味奶茶，如下：
材料：美國原力頓紅茶、三花淡奶、開水、咖啡白糖、糖漿
用具：1、熱飲：中式咖啡壺、咖啡用具一套、奶盅。2、冷飲：直升杯、奶盅
做法：1、熱飲：在中式咖啡壺中，放入力頓紅茶二包，用開水衝開至9分滿後備用，在咖啡杯中，根據自己的口味，加入咖啡糖和三花奶、然後衝入泡好的紅茶，攪拌均勻即可。
2、冷飲：放入力頓紅茶二包在直升杯中，用開水衝開至3分之1後備用，然後加入冰塊至6分滿，將紅茶冷卻，然後根據自己的口味加入糖漿和三花奶！
最正規的奶茶做法，這樣做出來的奶茶，才有紅茶的濃香，奶的潤滑和回味、有帶一點點的甜味，才是奶茶真正的味道！
奶茶店的原味奶茶怎麼做才好喝,真正懂奶茶店的指教啊，奶茶店的奶茶的做法配方15分
奶茶店裡都是有自己的原料的，就是奶茶粉，做法也很簡單，好不好喝是看原料的 真正懂奶茶店的指教啊，奶茶店的奶茶的做法配方 15分 奶茶店詳細的技術配方 我只懂得奶茶的做法 1.要買 一部機器，它是可以取糖的，然後買奶粉，煮紅茶。2.先裝三勺奶粉，然後裝半杯左右的紅茶，之後放糖 裝微糖 之後攪拌起來，因...
原味牛軋糖怎麼做，牛軋糖怎麼做？
過年我家從來不買糖，簡單幾步就能做出牛軋糖，用料十足甜而不膩 時光飛逝，一轉眼就要到春節了，很多人從現在開始就會陸陸續續地購置年貨了，上到肉 蛋 家禽和海鮮類，下到各種零食酒水，大包小包的瘋狂往家買，好像這一年的辛苦所得都在過年之前宣洩出來了。我們因為要回老家過年，所以年貨就買一些老人能用上的東西，...
請問香飄飄原味奶茶好喝嗎,請問香飄飄原味奶茶好喝嗎？
香芋味的好喝，建議先買2杯喝喝看先在做決定要不要多買，本人覺得還是奶茶店現調的好喝 原味好喝，巧克力味的有點濃，太香！建議你先買來嘗一下吧 個人口味不同 我覺得挺好喝的，超市那種一元一袋裝的也不錯 個人認為不怎麼好喝，有些像高樂高，還沒有它濃，很甜。原味還不錯，綠茶味沒喝過。可以，個人喜好，可以嚐嚐...